1. 布草员是做什么工作
一、布草员主要工作内容如下:
1、负责回收、发放并检查客房使用的布草,做好记录;
2、协助洗涤公司人员分别到各楼层收取脏布草,按楼层分开清点,并填写收取数量;
3、根据前日送洗的脏布草数量,配送相同数量的干净布草到各楼层;
4、收、取布草时,认真记录并核对数量与否与固定配备数相符。如有差异,及时查找 原因,并报告客房经理;
5、中班、夜班对客服务时使用指定工作车的布草,并将撤换的脏布草放该楼层的脏布 草堆放处。如客房有额外加多布草的,必须在交班本上做好记录;
6、验收时如发现质量问题及时退洗或要求赔偿,并做好记录;
7、布草员抽查布草的数量不得小于20%,仔细检查,并根据干净程序(包括色泽)和柔 软程度填写验收表;
8、每月底配合领班,经理做好布草盘点工作,并做好记录
9、布草员必须按封样标准抽查洗涤质量,达不到标准的可拒收,情节特别严重的须及时通知客房经理;
10、完成领导交办其它的工作。
二、布草员岗位要求如下:
1、男女不限,年龄在18-40岁;
2、吃苦耐劳,为人诚恳,责任心强;
3、良好的心态及良好的沟通能力;
4、1年以上工作经验。
2. 医院制服布草应标流程
医院制服不吵的应标留存应该是按照医院的规章制度来
3. 求一份洗涤公司运作流程及管理制度!
洗涤服务管理规定
第一章 总则
第一条 洗衣房是负责宾馆布草用品,员工制服及住客衣物洗烫的工作部门。主要任务是保证一线部门的布草用品,员工制服的供应,为住客提供高质量的洗涤服务。
第二条 为了不断完善洗烫流程,提高工作质量,使洗涤规程,质量控制更系统化、规范化、标准化,特制定本制度。
第三条 本制度适用于洗衣房和涉及洗涤服务的所有员工
第二章 客衣送洗服务标准
第四条 客房服务员每天两次到客房收取客衣,交楼层领班点收。
第五条 客房服务员在收活时,洗衣单、洗衣袋内衣物须核对清楚、准确,客衣有无破损,严重污迹及口袋内有无物品都要细致检查,并同客人校对清楚,保证记录准确。
第六条 洗衣营业部营业员到客房部收取客衣每天两次,按单签收,数量准确。客衣快洗应记录清楚,取衣后按时送回收发室。
第七条 整个客衣收取过程中做到收活及时,检查认真,交接手续完善,对于特别要求或特殊情况应记录准确。
第八条 收发室收到客衣后,清点、检查、开单准确无误。按客房号码将客衣逐一打号,做到工作细致,打号牢固。无错打,漏打,打混现象发生。
第九条 打号后的客衣应明确分类,干洗、湿洗、手洗分类明确。干洗类中的机洗与手洗分类明确。湿洗类中的深色、杂色、白色和衬衣、毛涤、涤棉、羽绒、丝织物等有不同洗涤要求的衣物分开。整个分类符合衣物洗涤要求。无因分类不当引起洗坏、染色、发皱等现象发生。
第十条 洗衣营业室从洗衣车间接到洗好熨烫后的客衣,根据打号条和洗衣单按房号装袋或挂架准确无误,每天2次送回楼层交客房主管签收。
第十一条 送回时间,普通洗涤不超过18小时,加快洗涤不超过6小时。
第十二条 楼层收到客衣后,由服务员送回客房放在床铺上交还客人。贵宾的衣物送客房部,由楼层主管送交客人。
第三章 棉织品洗涤质量标准
第十三条 棉织品洗涤质量标准
1. 毛巾类洗涤。装机数量合理,三次投水冲洗15—20分钟。每次投洗分别加洗涤剂、漂白粉、酸粉、柔顺剂等,投放比例适量。水温、气压控制准确,温度在80—85℃左右。洗后的棉织品烘干、打冷风3—5分钟。整个洗涤过程,中严格遵守操作程序,各类洗涤剂投放准确,温度控制适当,去污、甩干、烘干、打冷风操作规范,洗后的毛巾洁净、蓬松、柔软。
2. 床单、枕套洗涤。床单、枕套分别洗涤、装机送洗数量合理。去污洗15—20分钟,温度80—85℃。三次投洗分别加洗衣粉、酸粉、荧光剂,投放数量适当。甩干、压平操作规范。洗后的床单做到清洁、柔软、洁白。不合质量要求的坚持回洗和回烫。
3. 台布、口布洗涤。台布、口布装机数量合理,三次投水冲洗分别加强力洗衣粉、去油洗涤剂、漂白粉、酸粉和浆粉,投放数量适当。温度、压力控制准确,去污洗涤8—10分钟,温度70℃左右。洗涤过程中严格遵守操作规范,洗后的台布、口布做到清洁、柔顺、有挺括感。无任何油迹、污迹。
4. 棉织品打捆。毛巾、床单、枕套、台布、口布等各类棉织品经洗涤、风干、压平后,分别打捆,清点数量,做到准确、规范,无差错发生。最后送回布草间,供客房餐厅领用。
第十四条 棉织品配备与更新标准
1. 棉织品配备。客房棉织以床位为基础,配备4套。餐厅棉织品以餐台和坐位数为基础,配备4—5套。一套在用,一套在洗、一套储存、一套周转,以保证客房、餐厅接待规格和业务需要。
2. 棉织品更新标准。床单、枕套洗涤130—150次更新。毛巾类洗涤100—110次更新。台布口布洗涤120—130次更新。各类棉织品使用到8成左右陈旧程度时更新棉织品。在用的客房、餐厅各类棉织品无破损、边角毛坏、染色等现象发生。
3. 棉织品更换。客房、餐厅棉织品在日常使用过程中发现破坏,染色而无法继续使用的,随时 更新。各类棉织品出现普遍陈旧、开始破损,集中更新。每次更新,将有破损的棉织品挑出,填写棉织品更新报损单,由主管签字。单据填写准确,更换与更新手续完善,新棉织品补充准确及时。无差错发生。
第四章 客衣及工服洗涤质量标准
第十五条 干洗。干洗前检查客衣布料、质地、性能与颜色深浅、脏净程度认真。有较重污迹、不宜同时洗涤的客衣先用手洗去渍、去污,再投入干洗机。衣物冲洗,洗涤3—5分钟,加四氯乙烯自动冲洗、烘干。洗涤后的客衣洁净、无任何污迹、汗渍、掉色、脱扣等现象发生。
第十六条 湿洗。湿洗前检查衣物袖口、领子等易脏处,喷去污药水10—15分钟去渍,再投入水洗机。湿洗分类洗涤,每类衣物正确选择洗涤剂。衣物重量与机器容量相适应。水温、气压、冲洗时间掌握准确。深色、杂色衣物,水温35℃以下,洗涤7—9分钟。深杂色40℃以下,洗涤9—10分钟,白色衣物和衬衫,水温60℃以下,洗涤12—13分钟。然后烘干。烘干温度一般控制在60℃以下。湿洗后的客衣干净、完好,不褪色,不染色,无任何污迹。
第十七条 手洗。丝绸、百褶裙、丝袜等有特别要求的客衣,坚持手洗。洗涤时根据衣物脏干净程度和洗涤要求,合理选择洗涤剂,正确掌握水温。轻揉搓去渍,清水冲洗干净。容易掉色的衣物装袋洗涤。洗后的衣物洁净,无任何破损。
第十八条 熨烫。根据衣物种类和部位要求不同,分别选择面烫机、人像机、裤头机、夹衣机熨烫。衣物部位选放准确,蒸汽开放适量,喷气与熨烫时间准确无误。熨烫后的客衣根据需要打冷风。熨烫后的客衣交质检员做客衣洗涤质量检查。整个客衣洗涤作到衣物洁净无污迹、无异味、平整挺括,折线清晰,裤线无双线。不合质量要求的衣物挑出回洗或回烫,保证客衣洗涤质量。
第十九条 不同种类和布料的工作服分类洗涤。每次洗涤装机选择洗涤剂、干洗、湿洗、投水、冲洗、控制温度、压力、洗涤时间、烘干、甩干、熨烫等均要按操作规程进行,动作规范,保证质量。洗后的工作服、做到清洁、美观、无污迹,开线等现象发生。需要补修的工作服交制服室修好。
第五章 客户纠纷处理标准
第二十条 纠纷原因分析。当客人提出投诉,引起客衣纠纷时,主管要正确分析纠纷原因。在客衣服务过程中容易引起客衣纠纷的原因主要有:客衣丢失,衣物破损,污迹未洗净,钮扣丢失,客衣染色褪色等。处理客衣纠纷,要查明具体原因,以便有针对性地处理。
第二十一条 客衣纠正处理。发生客衣纠纷,同客人接触、听取客人意见主动、诚恳、耐心。检查洗后的客衣,明确客人要求,在查清原因,掌握事实的基础上区别不同情况处理。凡属客衣洗涤过程中由酒店方面的原因引起的客衣丢失、洗坏、染色及熨烫质量差等客衣纠纷,应主动承担责任,该赔偿的赔偿。该修补的修补,该回洗的回洗,该回烫的回烫。若需赔偿,赔偿费用最高不超过洗衣费的10倍,具体数量双方根据具体情况协商解决。凡属客人和客人衣物本身原因引起的洗坏、口袋物品丢失,污迹洗不掉等客衣纠纷,酒店不负赔偿责任。但应耐心解释。整个客衣纠纷处理过程中做到友好协商,事实清楚,原因明确,处理得当,客人比较满意。
第二十二条 客衣纠纷预防。其要求是:收取客衣时,检查客人衣物认真细致,发现可能洗不净的严重污迹,或衣服破旧可能洗坏、口袋内有物品等事先告知客人。分类打号时严格检查,需要去扣、装袋洗涤、先去油污、机洗、手洗的客衣,严格分开。客衣洗涤、熨烫遵守操作规程,工作细致,质量检查、分号装袋不发生差错。
第六章 附则
第二十三条 本制度由客房部制订,报总经理审批后施行,修改时亦同。
第二十四条 本制度施行后,与之相关制度或规定即行终止。
第二十五条 本制度由洗衣房负责解释。
第二十六条 本制度自颁布之日起施行。
4. 谁有酒店制服房、布草房的标准操作流程
没有了。
5. 酒店制服房的工作流程是什么
基本工作就是收衣服,桌布,等等分类打包,记好衣服的编号和数量,然后,送洗。拿来的时候对照好数量。员工来取的时候给他们。基本上制度房在酒店算比较轻松的。
6. 酒店员工制服如何洗涤
布草洗涤乳化剂
1、自用:用少量布草洗涤乳化剂直接兑水就用。
2、生产液体布草洗涤剂:布草洗涤乳化剂+水+香精+色素+防腐剂
3、生产膏体布草洗涤剂:布草洗涤乳化剂+四合一增稠剂+水+香精+色素+防腐剂+盐
4、生产粉体布草洗涤剂:布草洗涤乳化剂+基础粉(纯碱、硅酸钠等)
布草洗涤乳化剂,是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的专门针等等布草洗涤的超强乳化剂,有下列特点:
一、超强的五大功能
1、对老污垢、老污泥、老污渍、老污迹、茶垢、汗渍、精斑、血迹、生活污垢有超强清除功能。
2、对花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、猪油、茶子油、棕榈油、混合油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的各种复合油脂有超强清除功能。
3、对工业油、矿物油、无机油、石油、石油附产品、润滑油、机械油、离合油、齿轮油、机油、油墨、脱模油、压缩机油,冷冻机油,真空泵油、内燃机油、柴油机油、汽油机油、船舶用油、轴承油、导轨油、液力传动油、金属加工油、电动工具油、防锈油、淬火油、拉伸油、燃料油、其他场合用油各种复合油脂有超强清除功能。
4、对精油、甲基硅油、乙基硅油、苯基硅油、甲基含氢硅油、甲基苯基硅油、甲基氯苯基硅油、甲基乙氧基硅油、甲基三氟丙基硅油、甲基乙烯基硅油、甲基羟基硅油、乙基含氢硅油、羟基含氢硅油、含氰硅油、有阻尼硅油、扩散泵硅油、液压油、绝缘油、热传递油、刹车油等有超强清除功能。
5、对圆珠笔、油性笔、中性笔等色彩笔的笔迹有超强清除功能。
6、碱性、耐酸碱、耐硬水、低泡。
二、应用范围
1、用于清洗酒店宾馆台布餐巾、被褥被套、棉胎被芯,床单床罩、枕套枕芯、床笠床裙、椅套台裙、浴帘、床尾垫、保护垫,以及毛巾类制品如面巾、方巾、浴巾、地巾、浴袍等方面的布草。
2、用于清洗工作服、厨师服、机修服、劳动服等等各种专业服装。
3、用于清洗羽绒服等重油污衣物。
4、用于清洗纺织品、布料等各种织品。
三、生产配方和生产流程
一)、自用:
用少量布草洗涤乳化剂直接兑水就用。根据自己的情况调整用量。
二)、生产液体布草洗涤剂:
1、配方:布草洗涤乳化剂+水+香精+色素+防腐剂
1)、布草洗涤乳化剂1—15%
2)、水90—99%
3)、香精、色素、防腐剂适量
2、生产流程:将布草洗涤乳化剂、香精、色素、防腐剂加入水中搅拌溶解,消泡后就行了。
三)、生产膏体布草洗涤剂:
1、配方:布草洗涤乳化剂+四合一增稠剂+水+香精+色素+防腐剂+盐
1)、布草洗涤乳化剂1—10%
2)、水84--97%
3)、香精、色素、防腐剂适量
4)、四合一增稠剂2--6%,视需要的稠度来定量,要求稠度越高用量越大。
2、生产流程:将布草洗涤乳化剂、四合一增稠剂、香精、色素、防腐剂加入水中搅拌溶解,然后看稠度是否达到要求,可以试验用盐来调整稠度,最后消泡后就行了。
3、如何调盐的比例
1)、初定盐比例:先做一公斤产品小试,方法是:用手指捏(不要用勺子)一点点盐,一点点的少少放,放一次搅拌溶解后再放第二次。当稠度产生后,连续放三次盐都不能提高稠度就说明盐比例够了。使用的盐要先计量,确定一公斤产品用盐比例,然后放大到生产所需比例。
2)、确定盐比例:从一公斤产品用盐比例放大到生产所需比例,会存在一定的计量误差,需要再次进行调整,调整方法:将生产的洗涤溶液打一公斤出来,加盐比例调整到最稠状态,就知道最终的盐比例是多少。
3)、调整盐比例:更换盐品种(食用盐、工业盐、盐水、粗盐)、变化水重量、调整配方、调整成本、调整原料,涉及这几种情况之一,都要重新调整盐比例。注意事项:盐过多会变成水,水溶液变白。
4)、新手做试验,先做一公斤产品小试,全部原料溶解后分成十份来调盐,先把方法找到。
四)、生产粉体布草洗涤剂:
1、配方:布草洗涤乳化剂+基础粉(纯碱、硅酸钠等)
1)、布草洗涤乳化剂2—15%
2)、基础粉85---98%
2、生产流程:将布草洗涤乳化剂加入基础粉(纯碱、硅酸钠等)中搅拌均匀就行了。
四、防腐剂运用指导
1、保质期影响因素:防腐剂是起保质作用,就是让产品不变质,变质的原因很多,水质干净程度、加工设备的细菌感染、天热加快细菌繁殖、包装上残留细菌,等等这些都是影响保质期的原因。
2、防腐剂用量:防腐剂的品种很多,视含量高低、品质效果来确定发多少来达到保质效果,放多了成本增大,放少了保质期短。应根据自己的保质期长短要求来定防腐剂的用量,以凯松防腐原液(10%含量)为例,在二个月内的参考比例为:夏天100斤水放20克,春秋季放10克,冬天放5克。如需求长期保质要自己结合各种因素自定比例,没有统一标准。
3、建议在生产车间装一个紫光灯来灭菌。
4、生产碱性产品应当先把防腐剂加入水中,然后才加其他原料.
7. 酒店类布草收发员工作范围有哪些
1、检查分类 首先在洗涤钱作分类处理,使洗涤具有针对性。按布草颜色分类,不同的布草一块处理可能会引起相互污染,而不同颜色的同类布草处理方法也不同;按布草污垢程度分类:重垢、中垢、清垢三类;按布草污垢的类别分类,这种分类方法是针对布草在使用过程中所具有的特殊污垢,一般采用专用的去渍剂处理这些特殊污垢,重垢布草如果是与同类的一般污垢程度布草一起作常规处理,只会引起大量的返洗而造成浪费。按布草质地分类,如纯棉床单、涤棉床单等必须分开处理。一般同等污垢的床单,纯棉的比涤棉的要耗用较长的时间,较高的温度,比例大一点的洗涤用品。因此按布草质地分类处理,有利于提高生产率和节约成本。 2、去渍处理 去渍是指应用一些化学药品及正确的机械作用去除常规水洗与干洗中无法去掉的污渍的过程。去渍工作要求具备一定的操作技能和专业知识。 3、冲洗和预洗 利用水和机械作用力的作用,尽可能地把被洗织物上的水溶性污垢冲离织物,为主洗去污奠定良好的基础。对于中、重污垢的洗涤一般要采用冲洗步骤。预洗是加入适量洗涤剂的一个预去污过程。由于水的表面张力作用,只用水并不能充分润湿污垢。针对特别严重的污垢,预洗是必选的步骤。预洗一般可安排在冲洗步骤之后,也可以直接进入预洗过程。 4、主洗 此过程是以水为介质,以洗涤剂的化学作用,洗衣机的机械作用,以及适当的洗液浓度、温度、足够的作用时间等因素密切配合,组成一个合理的洗涤去污环境,来实现去污目的。 5、漂白 此过程是主洗去污的补充步骤,主要去除主洗步骤中不能完全去掉的色素类污垢。在这个步骤中主要使用氧化性漂白剂(氧漂粉)。因此在操作中应严格控制水温在65℃~70℃,而且要控制洗液PH值在10.2~10.8,同时根据污垢类型及织物结构严格控制好投放量。 6、漂洗 漂洗是一个扩散过程,让织物中残存含有污垢的洗液成分向水中扩散,在这过程中施以一定的温度(一般30℃~50℃)。高水位使洗液浓度迅速降低,从而达到清洗目的。 7、过水和脱水 利用洗衣机滚筒高速旋转时产生的离心力,使滚筒内织物含水量最大限度地减低,这个过程对设备性能要求比较高。 8、过酸中和 洗涤中通常使用的洗涤剂呈碱性,虽然经过多次清洗,亦不能保证没有任何碱性成分存在,碱性物的存在对洗涤物的外观、手感都会造成一定影响。利用酸与碱发生中和反应,就可以解决这些问题。 9、柔软 此过程为可洗过程,一般根据客户需要设定。柔软处理是属于后处理过程,不是去污过程。柔软处理能使织物手感舒适,同时能防止静电产生,在织物内部能起到润滑作用,防止纤维相互之间紧紧纠缠在一起而脱落。 10、上浆 上浆步骤主要针对餐厅的台布、餐巾、某些制服等棉制品或混合纤维织物。上浆后能使被浆织物表面挺括,防止起毛,同时也在被浆织物表面结一层浆膜,对污垢渗透有一定的阻碍作用。在以上布草洗涤整个过程中,通常会碰到一些问题,如布草洗涤洗净度不够,布草洗涤后出现破损等一些问题,这些问题,可能由布草本身质量所造成,也可能由设备本身和洗涤设备操作人员所造成,或是他们之间综合因素所造成。以下就两个常遇到的问题做一些探讨。 1、布草洗涤效果 众所周知,影响布草洗涤效果的因素有以下四种:机械作用、洗涤时间、化学作用(洗涤剂)、洗涤温度。根据以上因素,想要布草有好的洗涤效果,在洗涤过程中就必须有效配合以上四种影响因素,使之达到理想的效果,同时也可以为客户节约成本。 (1)首先在洗涤前对布草作分类处理,使洗涤更具有针对性。 (2)选择配比合理的有针对性的洗涤剂。 (3)合理配置洗涤时间和洗涤温度,一般洗涤程序按照床单、被套、桌布等不同布草种类分类,同时考虑设备情况进行洗涤程序设计。在设计程序时,应对水质、被洗织物状况、被洗织物上污垢的种类与污染程度、洗涤化学品、洗涤设备、水位的选择进行深入分析。 (4)注意漂白的使用技术。洗涤布草的过程少不了漂白步骤,要使被洗物可漂污渍得以去除且具有良好的白度,这有赖于漂白剂强烈的氧化作用,但漂白过程同时也是危及织物使用寿命的过程,因此处理好漂白过程是控制布草损耗的关键因素之一。 (5)每个厂家出厂的水洗机均有它的特定容量,建议按照设备说明书所指定的洗涤容量进行,布草一次洗涤容量在水洗机额定容量的85%~100%比较合理。 2、应对床单、被罩等布草洗涤后出现小洞或撕开等破损现象 (1)布草破损的种类: a.有规律的小洞,例如,每隔一组经纬或纬线有一处破损小洞。 b.单个小洞或是小范围内没有规律性的一组小洞。 c.洗涤后布草出现撕裂、破损、边及角破裂、变薄、颜色变混浊等现象。 对于有规律的小洞,一般问题出在布草本身,例如床单在编织过程中,漏掉一组经线或纬线,导致在其洗涤过程中极易出现破损小洞,但是小洞不是单独存在,而是成规律性的一组小洞,建议与布草提供商共同分析此问题。 对于第二种情况的破损,除了可能是设备本身所造成外,还有可能是人为造成。设备本身可能是盛布草的转笼内部漏水孔处有未清理干净的毛刺,转笼内部连接处焊接的平滑性等均会导致布草破损(尤其是对毛巾、浴袍类破损尤为明显)。同时由于转笼在高脱过程中,由于离心力大,将会导致转笼口产生一定的变形,当变形达到一定量时,转笼口、布草、门体会有一些擦碰。此时将会导致布草出现小洞(单个或是一组不规则的小洞)甚至将布草撕裂,一般在小洞周围某个方向上有挤压的痕迹时,就可以断定是此类问题。排除设备的原因,当人为问题也可能导致出现小洞的破损问题,如洗涤时加料时间不对,布草沾到腐蚀性的化学品而为立即冲洗,误用洗涤剂、洗涤前的分检工作不是很认真,使有些尖锐的或硬的杂物混在其中,在洗涤时布草不停的在转笼中翻滚而受到磨损。比如在台布中包裹的牙签或小的餐具就可能会使台布在洗涤后出现小洞。在此种情况下,建议对洗涤过程进行必要的监控,同时需要请设备制造商检查设备的转笼毛刺等问题。 对于第三种问题,除了上面提到的设备本身可能造成的原因外,布草的有效使用寿命是很重要的考虑因素,因目前行业内没有“关于布草寿命及损耗“的相关规定,对于四星级以上酒店的一个参考标准。通常各类棉织品在使用到八成左右陈旧程度时就需要更换新棉织品,一般来说,棉织品的洗涤次数大约为:全棉床单、枕套120-150次,毛巾类110-140次,台布、口布120-130次。具体洗涤标准因每个酒店的设定标准和对布草要求尺度有所不同而不同。目前有的客户采用降低布草脱水的高脱速度减少布草脱水时的离心力对布草的拉伤,从而适当延长布草的使用寿命,个人认为不一定可取,据测算,同种布草脱水力由300Gfforce脱水力降低到200Gfforce,布草本身的含水率也将由原先的17%升到85%以上,从而为下一道工序,烘干或是熨烫的时间也会增加很多,从而导致能源成本的提升。因此建议在布草达到一定使用寿命时进行逐步分批更换。同时对旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待,不建议新旧布草混合洗涤,因为新旧布草强度不同脱水时间长短也应有所不同。
8. 酒店布草管理规章制度
酒店布草管理规定
1 目的
为规范各营业场所布草管理,确保酒店经营需要,特制定本规定。
2 范围
适用于对酒店所有营业场所布草的管理。
3 职责
3.1房务部负责对酒店客房所使用的布草进行管理,对餐饮、康乐的布草进行洗涤。
3.1.1 规范各部门布草质量符合四星级标准,包括颜色、规格、重量等。
3.1.2 编制布草请购计划,并协助采购部实施采购。
3.1.3 负责与相关部门一起验收新布草。
3.1.4 负责对各部门布草以脏换净的控制。
3.1.5 负责对布草及时洗涤与发放。
3.1.6 负责对报废布草的控制。
3.2 财务部负责审批与采购。
3.3 各部门负责提供准确的布草数量,并监督本部员工正确使用布草。
4 工作程序
4.1 布草标准配备
4.1.1 客房布草
房务部负责酒店所有客房布草的配备,按照楼层房间、楼层运转和存用、洗衣房存用1:1:1.5的比例配备,即楼层房间配备部分为1,楼层运转和存用部分为1,洗衣房存备用部分为1.5,以确保楼层布草的正常运转。布草手感柔软,吸水性能好。符合FZ/62006规定。毛巾纱支:地经纱32S/Z,毛经纱32S/Z,纬纱32S。
a) 浴巾:不小于1400MM×800MM,重量不低于600G。
b) 面巾:不小于700MM×350MM,重量不低于140G。
c) 地巾:不小于750MM×450MM,重量不低于350G。
d) 方巾:不小于320MM×320MM,重量不低于55G。
e) 浴衣:棉制品或丝绸品,柔软舒适、保暖。
f) 床单:纱支不低于32S,经纬密度不低于60×40。
小床单:1.9M×2.8M 大床单:2.3M×2.8M。
g) 枕芯:松软舒适。不小于750MM×450MM。
h) 枕套:纱支不低于32S,经纬密度不低于60×40。
i) 薄棉被:优质被芯,柔软舒适,保暖性能好,无污损,规格比软垫大2-4厘米。
j) 保护垫:吸水性能好,能有效防止污染物质的渗透,能与软垫固定吻合,可用定型棉或中空棉。
4.1.2 陕西雅兰布草
房务部负责酒店康乐所有布草的配备,按照客用部分、洗涤部分、备用部分1:1:1的比例配备,即客人使用部分为1,洗涤部分为1,洗衣房存备用部分为1,以确保雅兰布草的正常运转。布草手感柔软,吸水性能好,毛巾纱支,地经纱32S/Z,毛经纱32S/Z,纬纱32S,规格重量同客房毛巾。
4.1.3 餐饮布草
房务部协助餐饮布草的配备,按照餐厅配备、洗涤部分、备用部分1:1:1.5的比例配备,即餐厅配备部分为1,洗涤部分为1,餐饮布草房存备用部分为1.5,以确保餐饮布草的正常运转。布草既要符合酒店档次,又要迎合酒店发展潮流,便于洗涤的面料。
4.2 请购
4.2.1 当布草的使用不能满足服务的质量要求时,由使用部门根据使用需求提出书面申请,房务部根据布草的预算编制制定请购计划,并填写《请购单》,报财务部审批。
4.2.2 计划批准后,采购联系供应商提供样品,样品要符合四星级酒店布草质量标准。
4.2.3 样品选定后,经房务部多次洗涤,观其洗涤后的质量,一切都符合要求后,样品留存,由财务部定价。
4.3 验收
新布草到货后,房务部与使用部门、财务部一起对布草质量、数量检查验收,看是否与样品一致,如不符,拒绝接收。如无问题签收后,由使用部门领用。
4.4 布草收发
4.4.1 客房布草
a) 洗衣房负责楼层布草的收发、洗涤、熨烫及折叠工作,每天下午15:00到楼层收取脏布草。
b) 洗衣房每天与楼层服务员清点撤的脏布草和送到楼层干净布草的数量,双方签字确认。
c) 楼层在撤布草时,按照床单和被罩、巾类、枕袋分别存放,以方便点数并避免交叉污染。
d) 楼层服务员在清理房间时,将污染的布草单独存放,及时送到洗衣房,由洗衣房单独处理并做好收取登记。如果未及时发现和单独存放而导致高温洗涤后报废的,由楼层相关人员承担相应费用。
e) 为了让布草均匀使用,延长使用寿命,洗衣房每两个月对所有布草翻转混合洗涤一次。
4.4.2 餐饮布草
每天须在14:10以前将脏布草送到洗衣房,冬季17:00前、夏季17:30前发放完毕,每天21:30送到洗衣房的脏布草,须在次日10:50前取回,送取均须双方清点,并签字认可。因迟送而延误洗涤造成的投诉,洗衣房均不承担责任。
4.4.3 陕西雅兰布草
每天须在13:30以前将脏布草送洗衣房,并将前一天干净布草取回,双方共同清点签字认可,对因迟送而延误洗涤造成的投诉,洗衣房不承担责任。
4.5 洗涤
4.5.1 洗衣房在洗涤前,认真分类检查,床单与巾类不得混在一起洗涤,餐饮布草与陕西雅兰布草分开洗涤,并将特殊污垢的挑出单独处理。严格按洗涤操作程序及投料标准洗涤,并填写《洗涤、消毒档案》记录。
4.5.2 各部门因不正确使用布草或因客人使用不当而造成污染,破损的,洗衣房须及时与使用部门反馈,提出整改意见及措施。
4.5.3 各部门每天送洗衣房的布草,无特殊情况,房务部必须安排在当日将其全部洗涤完毕。
4.6 客人赔偿管理
4.6.1 楼层服务员查房时发现布草污染,立即用清水洗涤污染处,如果处理掉则无须报前台,如确认处理不掉后,报前台向客人索赔。
4.6.2 对于客赔、免赔的布草,由楼层主管凭有效单据到洗衣房换取相关干净布草,月底由洗衣房统一汇总并做消耗处理。
4.7 盘点
4.7.1 每月月底洗衣房牵头与A、B座楼层对布草进行盘点,洗衣房盘点备用的,楼层负责房间内、布草车上及楼层仓库内的,免赔、客赔以及正常损耗的布草,必须有有效人签字,每月盘出准确的数字,由洗衣房每月列表报部门办公室,按规定数量及时补充。
4.7.2 餐饮、康乐布草,由其部门自行盘点,每月盘点情况知会管理部门及财务部。
4.8 布草报废标准
4.8.1 布草上破洞已确认无法缝补或在显眼位置处缝补后影响客人使用效果的。
4.8.2 有特殊污渍无法去除影响客人视觉和使用效果的。
4.8.3 布草严重抽丝或脱线无法达到摆放要求和使用效果的。
4.9 布草报废程序
4.9.1布草达到使用次数,且影响对客质量时,新布草到位后,可由房务部对旧布草统一报废。
4.9.2 废旧布草更改用途(如改做抹布),须由房务部申请,财务部批准后,方可操作。
4.9.3对于报废的布草,每个月底由楼层主管、洗衣房负责人核对后,按程序填报废单,部门经理签字确认报财务部处理。
5 外洗
5.1 洗衣房对于外洗的布草要根据单位分别建立《外洗记录登记本》,对于每次来洗涤的布草进行双方清点并做好记录。
5.2 洗衣房按照不同单位的情况每月进行分析,特别对一些超出常规的污染、报废要进行统计并分析原因,月底报部门,经酒店批准后向外洗方进行解释。
9. 酒店制服房工作有那些内容
1、内容
(一) 制服员严格遵守制服的发放、更换规定。
(二) 每天必须做好更换制服的准备工作。
(三) 制服按各部门进行依序编号,衣服的上架必须整齐有序,定期进行检查,以防室内潮湿等影响。
(四) 制服员每天必须检查制服的洗涤、熨烫质量、不合格的重新处理,并且作好记录。
(五) 每天对制服的掉扣、破损、开线、修改的作好记录,并以最快的速度修补好。
(六) 严格遵守酒店制服借用制度,酒店员工因特殊情况需要借用制服,必须由本部门经理签字,同时经客房部经理签字方可借用。
(七) 新员工入职,制服员发制服需凭行政人事部填写的制服发放单发放,制服员须作好记录,并留发放单的第二联归制服员保管。
(八) 对辞职员工,必须做好衣服的回收工作,同时制服房的经手人须签名确认。
(九) 不定期对库存所有的制服进行整理、摆放检查、如有发霉、发黄的需及时送洗。
(十) 每月底必须对所有的制服盘点一次。
2、制服收发
a) 制服员将制服交换表填写并对衣物进行检查并记录需修补的制服。
b) 衬衫、厨房杂项物品(包括厨衣、围裙、三角巾、等)分类送洗涤公司,由接受人当面清点及签名。
c) 在指定时间将脏制服交允洗涤公司工人,由接受人当面清点及签名。
3、制服存放
a) 员工因工作原因造成制服损坏、由所属部门负责人签名证实,方能报销及补发制服、人为损坏制服者必须照价赔偿。
b) 如员工在更衣室或其他地方遗失制服、须先向保安部申请调查属实,凭保安部负责人签署和盖章的证明方能报销和补发制服。否则报失制服者必须照价赔偿。
4、制服房日常管理制度:
1) 不迟到、不早退、终于职守。
2) 遵守酒店各项规章制度。
3) 诚实勤恳,不弄虚作价,严禁私自挪用饭店布草、衣物及其他公共财物,杜绝偷窃行为。
4) 团结友爱、密切合作、不损人利己。
5) 尊敬领导、服从上级的工作安排,积极扎实地完成各项工作。
6) 严格遵守各项安全措施,保持高度警惕。
7) 保持布草房清洁卫生,爱护设备和家私。
8) 多提合理化建议,积极参与管理。
(9)酒店布草制服工作流程扩展阅读:
制服的换洗:
1、员工将脏的工服由部门统一收取送至洗衣房。
2、洗衣房对于掉扣或有破损的工服进行补扣和缝补。
3、各部门送衣人员与洗衣房做送洗交接点数。
4、根据工服的洗涤方式分类处理。
5、洗前应做预去污处理,再根据不同面料特性分别进行干洗或水洗,手洗或机洗。
6、水洗后的工服根据面料进行烘干或晾干。
7、在熨烫前应对工服进行检查,发现有不干净的重新处理,烫后检查熨烫质量。
8、若有问题的应再烫或再洗处理,同时,检查工服的完整程度。包括纽扣、钩子、拉链等是否完好,有破损的,应挑出交给缝补工缝补。
9、最后检查交数,由各部门人员领回。
10. 酒店制服和布草的主要工作
酒店布草,就是指酒店客房里面一切和‘布’有关系的产品,例如:床单 被套 被子 枕芯 毛巾 浴巾等