A. 酒店男服务员一般干什么
在酒店分部门
餐饮一般就是传菜,也有领班和经理,不过需要工作经验
客房一般都是普通服务员,领班经理同样需要工作经验
前台或者说大堂一般就是门童,有的酒店需要门童泊车,也有前台接待处用男孩,夜间工作需要,女孩不安全
保安和监控也是用男孩,酒店也有办公室组,关键是要看你究竟能做什么
B. 我是个酒店男经理我让女服务员把工服换了,她就是不肯当着我的面换,这是为啥
男女不同理当避嫌,尊重个不隐私!
C. 酒店服务员的制服需要分四季吗
想知道你是男是女的啊,如果是女孩子的话应聘酒店服务员要相对好找一些,还要九、酒吧服务工作程序十、客房送餐服务工作程序
照例,顾客刚进门需要的是微笑
D. 酒店男服务员的标准站姿与走姿是怎样的
男士的基本站姿:身体立直,抬头、挺胸、收腹,下颌微收,双目平视,两腿分开,两脚平行,宽不过肩,双手自然下垂贴近腿部或交叉于身后。
男士基本坐姿:上体挺直、胸部挺起,两肩放松、脖子挺直,下颌微收,双目平视,双手舒展或轻握于膝盖上,两脚分开,双脚平行,间隔一个拳头的距离,大腿与小腿成90度。
规范的行姿:行走时,双肩平稳,目光平视,下颌微收,面带微笑。手臂伸直放松,前后自然摆动.男士,步伐稳重,摆臂自然,充满自信。行步速度,一般是男士108-110步/每分钟。
E. 酒店男服务员有哪几种站姿
女服务员是双手在前面叠放,左手在下,右手握着左手,男服务员是双手放在后面.
F. 为什么饭店里的男服务员,男传菜生都是穿大红色衣服,连鞋子,帽子都是大红色的
每一个饭店的店主都是不一样的,这是他们店的服务的职业装是红色的颜色显得吉祥,生意兴隆,红红火火!
G. 5星级酒店男服务员的要求
第一章 劳动条例
一、招聘
酒店以任人唯贤为基本原则,凡有志于酒店服务工作的各界人士,都可对照酒店招工简章,报名参与。酒店将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。
二、试用期
员工必须经过3~6个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用,不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同
凡被正式录用者,酒店将签订聘用合同,通常为两年。
四、个人档案
(1)所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明(复印件)等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
(2)对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在5天内告知人事部门。
五、工作时间
(1)参照有关法规,结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。
(2)对加班超时的员工给予合理的补偿。
六、发薪方式
每月未发放工资。如遇周末或法定假期,工资将提前一天发放。
七、岗位变更
根据工作需要,酒店有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职
员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后提前30天)向所在部门负责人提出书面申请,经酒店批准方可离岗。
九、解聘
(1)员工无任何过失而自动辞职,符合酒店规定程序,获准后,酒店将退还保证金并发给当月工资。
(2)发生下列情况之一者,酒店有权解除合同,不退还受聘员工保证金。
◆不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反酒店规章制度。
◆旷工3天以上,伪造病假、事假。
◆服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给酒店信誉带来严重影响者。
◆被依法追究刑事责任。
◆违反计划生育规定,造成不良后果者。
第二章 有关权益
一、假期
1.国家规定假
按国务院规定,员工享有l0天法定有薪假期(元旦l天、春节3天、五一3天、国庆节3天)。如法定定假日需要员工加班,酒店将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。
2.病假
员工生病必须在市级以上的医院就诊,凭医院出具的病情证明请假,并于当天通知所在部门主管(病情严重者,可由家属代请假)方属有效。病假期间的工资将按工资考勤制度执行。
3.事假
无充分理由,员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假,必须提前两天申请,经部门主管、人事部、总经理批准。
4.店内培训
店内培训主要有:业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训,课程结束时要进行考试,成绩合格,将发给结业证书,成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金,无故缺课,按失职处分。
二、业余学校学习
1.目的
酒店采用报销学费的方法来鼓励员工参加外语学习或与工作有关的业余学习,以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的责任、获得更好职位做准备。
2.执行方法
◆不能占用工作时间。部门主管在编制上班时间表时,在工作允许的情况下,应适当照顾员工的学习时间。
◆申请人必须报名前经部门经理和人事部经理批准。
◆要求报销学费的员工应在学习结束后3个月内把学费收据、结业证书或有关证件呈交人事审核。
◆选择课程范围:
(1)任何得到国家承认的电大、夜大。
(2)商校、技术学院、中等专业学校、专业团体或类似团体主办的符合本方案的文化或职业课程。
(3)培训部认可的函授学校。
三、员工餐厅
(1)每个工作日酒店负责免责供应员工一餐工作餐,只准员工本人用膳。
(2)未经部门经理许可,员工不得把工作餐食品和餐具带出员工餐厅。
(3)工作餐时间为半小时,用膳时间表由人事部门经理统筹制订。
(4)员工凭餐券用膳,加班加点员工将由人事部另外发给餐券。
(5)不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。
第三章 员工守则
一、工作态度
(1)按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
(2)员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
(3)员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
(4)工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
(5)对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告之直属上司。
(6)员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
(7)员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可打电话到各部门办公室。
(8)上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。
(9)热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
(10)未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅接待自己的客人,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及名牌
(1)员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服,员工除工作需要外,穿着或携带工作服离店,将受到失职处分。
(2)所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币l0元,员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
(3)员工离职时须把工作服和名牌交回人事部,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生
(1)员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。
(2)员工的工作服应随时保持干净、整洁。
(3)男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
(4)女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。
(5)男员工应穿男色皮鞋、深色袜,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黑色皮鞋,肉色丝袜其端不得露于裙外。
(6)手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。
(7)只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
(8)工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
(9)工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗
(1)在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部做好详细的记录。
(2)如物品保管3个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。
(3)拾遗不报将被视为偷窃,从严处理。
五、酒店财产
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公安部门处理。
六、出勤
(1)员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
(2)除4级以上管理人员外,所有员工上、下班都要打工卡。
(3)员工上班下班忘记打卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当月5%效益工资。
(4)严禁替他人打卡,如有违反,代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。
(5)员工如有急事不能按时上班,应征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷工处理。
(6)如因工作需要加班,则应由部门主管报总经理批准。
(7)工卡遗失,立即报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。
(8)员工在工作时间未经批准不得离店。
七、员工衣柜
(1)员工衣柜的配给由人事部负责,必要时,可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让,如有违反,将受纪律处分。
(2)员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。
(3)人事部配给衣柜时,免费发给一把钥匙。如遗失钥匙,须赔人民币10元。
(4)如有紧急情况或员工忘带钥匙,可向人事部借用备用钥匙,但须部门主管同意,故意损坏衣柜,则须赔偿,并予以纪律处分。
(5)不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙,人事部和保安部可随时检查衣柜,检查时两个以上人员在场。
(6)不准在更衣室内睡觉或无事逗留,不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
(7)员工离店时,必须清理衣柜,并把钥匙交回人事部,不及时交还衣柜,酒店有权清理。
八、员工通道
(1)员工上下班从指定的员工通道入店,不负重情况下不得使用服务电梯,禁止使用客用电梯。
(2)后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房,使用酒店内客用设施。
(3)员工在工作时间要离开酒店时,应填写出门单,经部门主管签字后方能离店。
九、酒店安全
(1)员工进出酒店,保安人员保留随时检查随带物品的权利。
(2)员工不得携带行李、包裹离店,特殊情况必须部门主管签发出门许可证,离店时主动将出门许可单呈交门卫,由保安部存案。
十、电梯故障
当电梯出故障,客人关在梯内时,一般来说,里面的客人会按警铃。当前厅主管、行李员听到铃声时,应采取下列措施:
(1)通知工程部,立即采取应急措施,设法解救电梯内客人。
(2)和关在里面和客人谈话,问清楚以下事项:
◆关在电梯里多少人。
◆如可能,问一下姓名。
◆有无消息要带给(领队或队里的成员)同伴。
◆值班人员无法解救客人,立即通知总工程师。
第四章 消防安全(略)
第五章 奖惩条例(略)
第六章 其他
一、员工告示栏
各部门在显著的位置集中设有告示栏,在告示栏上将张贴大家感兴趣的最新信息、酒店新闻和通知、体育活动、规章制度、安全事项和备忘录等。告示栏是传播信息的重要媒介,员工应经常观看。一般情况下,酒店只授权人事部、安全部张贴。
二、员工建议
员工如有任何有助于改善服务,加强安全;增加收入,降低成本,改进员工和公共关系的意见或建议请以书面形式递交给人事部。人事部欢迎你的建议,并会对建议进行仔细研究。一旦采纳,有关员工将会得到酒店的奖励。
第七章 修订
酒店员工手册的修订可按照业务需要,修订或更新内容。如果本手册中有任何与酒店正式公告有出入之处,以酒店正式公告为准。
H. 五星级酒店的男服务员都做些什么
⑴按酒店规定自查仪表仪容,准时上岗;
⑵认真阅读交班记录,完成上一班未完成工作;
⑶热情接待各方来宾,为客人提供良好的服务;
⑷客人到店时,要主动向客人问好;
⑸为客人准确快速地办理入住登记手续,合理安排好各种房间;
⑹准确掌握房态并及时与客房部核对房态;
⑺与各部门密切联系,做好客人资料、信息的沟通;
⑻熟练掌握业务知识及操作技能,负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作;
⑼做好各类报表打印及统计工作;
⑽能独立安排散客或团队的房间;
⑾检查当天团队房号,并与房态核实;
⑿灵活处理团队及散客增减房间及房价问题;
⒀了解客情,做好突发事件的解决工作;
⒁认真完成主管交给的各项工作,出现问题及时向上级汇报;
⒂认真做好预订工作;
⒃准确为客人提供叫醒服务;
⒄办理外借物品手续;
⒅办理客人存、取行李手续。
⒈接待散客的工作规程:
⑴向客人微笑问好,询问其是否已预订;
⑵查订房,核对有关细节(到达的人数、时间等);
⑶请客人出示身份证或护照;
⑷按客人要求分配房间;
⑸协助客人填写出入住登记表,检查登记卡并核对有关证件;
⑹确认客人的离店日期、房价、房间种类及付款方式;
⑺饭店为磁卡钥匙,应制作房卡,然后将住房卡交于客人,并祝客人住得愉快。
⒉接待团队的工作规程:
⑴团队当天未到前预排房间;
⑵团队抵店时,可由主管及有关人员迎接,可致欢迎词并简单介绍饭店的情况;
⑶将装有房卡的信封他发给客人;
⑷主管或有关人员,将客人送至电梯;
⑸客房部服务员应在电梯口迎接客人,问候、引领客人进入客房;
⑹接待员要与陪同、领队确认用房数有无变化;人数及客人姓名有无变化;用餐要求有无变化;对叫醒服务的要求;离店安排;
⑺行李有时在团队抵店前到,有时在团队抵店后到,行李到店后,行李部必须尽快组织力量将行李送往客房;
⑻接待员登记团队入住手续、更改通知单、特殊要求通知等资料尽快送往有关部门;
预订员
⑴按酒店规定自查仪表仪容,准时上岗;
⑵认真阅读交班记录,完成上一班未完成工作;
⑶了解当天及近期的房间情况,房间紧张期间,控制好房态;
⑷了解当天是否有VIP,如有应知道房号,身份及抵、离时间,做好接待工作;
⑸整理前一天的客房预订单及总台返回的NO SHOW 进行归纳;
⑹检查核对电脑中第二天团队的预订;
⑺做好预订单的资料记录;
⑻完成好当天预订工作,未能完成的做好交班工作。
I. 一般酒店对男服务员有什么要求
有健康证应该有,但是没有做要求.
※头发黑色,前不齐眉,侧不盖耳,后不过领.※
相貌不是很看重,身高要是星级饭店得175,其他的按情况定夺,街边不要求身高.
英语也是星级饭店要求一些,其实星级饭店里根本用不上.
J. 酒店服务员的仪容仪表要求
1.制服:
在工作区域内应穿着合体的酒店制服。
不得擅自修改式样及尺寸
时刻保持酒店制服的干净整洁。
微笑是制服的一部分。
2.衣服:
不须穿制服的职员,须穿着保守的,得体的商务服装,体现传统的典雅和专业的商务风格。相关说明如下:
穿连衣裙套装,长裤套装,裙装和衬衣或者职业装。
西裤只能搭配西上衣,西装上衣须盖过腰线臀围线。
休闲装晚装无背带装,露背装或者背心裙。可穿短袖或者 3/4 长袖衣服。
不允许穿着裂口裙,绑腿,或者马镫。
可佩戴丝巾搭配衣服。
3.鞋:
严格遵守工作区域特定的鞋履穿着标准。
请员工自备鞋子,各个部门经理将向您提供相关说明。可穿靴子,但须与西装裤搭配,但不得穿西式靴子。靴子颜色须为纯色(黑色,棕色,自然色),款式保守,不带任何饰物。
不允许穿着凉鞋、厚底、运动鞋、拖鞋及露趾或露跟的鞋等。
在制定工作区域女士鞋跟高度须在指定范围内,以确保工作安全。
除厨房职员以外,其他职员不允许穿着木底鞋或拖鞋。
所有职员须熟知各自部门鞋的款式和颜色要求。
4.袜:
任何时候都要穿着袜子,其式样不得夸张,其颜色必须为深色。
在某些特定场合,需穿特定颜色。
选择与您肤色最接近或搭配服装的袜子,并向您的部门经理确认颜色标准。
5.服务徽章:
制服上最多只能佩戴两枚酒店规定的服务徽章。员工可以从五星徽章,周年庆章,或者酒店等级勋章(如 AAA奖章)。
服务徽章要戴在名牌的正上方,如佩戴两枚服务徽章,请水平佩戴在名牌上方。
在此基础上,如公司要求佩戴其他的徽章,请向人力资源部咨询佩戴细则。
6.个人物品:
不要随身携带如梳子、拷机、手机或其他大件物体等私人物品。这些物件须存放在储物柜里。
任何情况下,普通员工在工作时都不允许携带手机;管理级别员工在其上级领导的许可下才可携带手机。
7.头发:
发型须非常保守,并保持整洁。
的颜色必须是“自然色”,即能自然生长出的颜色(不必强调是本身的自然色)。
头发中不要有不自然的染色条纹。
发型不要于厚重、花哨、引人注目或遮住眼睛。
不要使用多的发胶或者乳液。(头发不能看起来是湿的)
如头发长过肩部,必须向后束成一体,并用酒店统一发放的发网网住。
长发不能碰到或者贴在面颊上,前刘海必须在眉毛以上,否则请使用与头发颜色相近,式样保守的发卡。
不允许头明显分界或者削发。
卷发、烫发及前刘海等不能高于头顶 7.5 厘米。辫子宽度不得超过1.25 厘米,并须与头型相搭配(除单个辫子或者细辫以外)。
头巾或发带(宽度不得超过 2.5 厘米),小蝴蝶结,发夹以及马尾辫夹子。
可纯色的饰物,其款式须与制服向搭配。可戴金,银或者珍珠发夹,但不允许戴潮流款式的发夹,包括不允许戴香蕉形发夹。
由于食品服务的需要,女服务员不得留并肩或更长的头发。厨房员工必须戴帽子或者发网以保证卫生。
以上所列限制头发饰品的条款适用于
8.指甲:
修剪整齐,长度适中。指甲油颜色保守、自然,不得有脱落。
不允许在指甲上佩戴饰物。
厨房与餐饮部员工不得留指甲、涂抹指甲油。
9.饰物
戒指:
每只手上最多只能佩戴两只造型简单的戒指。结婚戒指和订婚戒指算作一个戒指。
不允许在拇指或脚趾上佩戴戒指。
手镯/脚链:
每只手腕上只能佩戴一块手表或一个手镯。手镯不得有穗带,其质地不得是线类、纺织类或布类的。
不允许佩戴脚镯或脚链。
项链:
项链不得露出制服外。
不须穿制服的员工可戴项链,但不得多于三股。
项链的款式不得夸张,不得有穗带,其质地不得是线类、纺织类或布类的。
徽章/胸针:
除酒店标准的名牌和服务徽章外,员工不能佩戴任何徽章/胸针。
耳环:
允许戴耳环,耳环直径不能超过 2 厘米,其式样应对称,款式外观不得过于夸张。
可戴式样保守,小于 5 分硬币的环状耳环。
耳环必须在耳垂上,其佩戴位置应左右对称。
不允许佩戴垂吊式耳环,以及由两件或多件组成的耳环。
身体有明显刺孔(包括舌头)的职员,不得在值班时佩戴任何针类,环状物或者其他装饰品。
(10)酒店男服务员制服扩展阅读:
酒店服务员注意事项:
(一)、 讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。
(二)、 熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
(三)、 坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。
(四)、 负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。
(五)、 提醒客人保管好自己的物品,不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。
(六)、 填写单据时,字迹清楚,书写工整,不可遗漏。
(七)、 拾到任何遗留物品,要立即上交部长或主任,之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查,如客人认领,须通过大堂副理,请客人详细描述物品特征(如手机、BP机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案,方可返还,如长时间无人领取,上交公司另行处理。
(八)、 客人等待服务时间限定为60秒,不得超过规定时间,不得冷遇客人。
(九)、 客人到达时,应马上有礼貌地打招呼,并根据客人的要求合理安排