乌龙穿风衣菜

❶ 炒乌龙的经典做法

咖哩什锦炒乌龙面的做法步骤

乌龙面加入锅中，再加少许水、盐、糖调味，盖上锅盖将乌龙面煮熟，稍微拌炒即完成。

❷ 乌龙头菜怎么做

先把水烧开，然后被摘好的乌龙头过水，5分钟左右 然后打捞到冷水里面，如果怕苦 可以再冷水多放两个小时，然后和土豆丝 肉 一起炒 这个东西一定要放肉，就可以直接吃了

❸ 这是什么菜

这个是：乌龙头，是袍木（植物名）芽的别称，又名木龙头，属五加科，落叶灌木乔木。

乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽，它含有钙、维生素岛、B2及齐墩果酸，入口清脆、微苦、热量低，是理想的减肥野生名菜，药效作用明显。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸（咸）菜。食之药味浓郁，风味独特，味美可口，溢香诱人。

❹ 乌龙出海是什么菜

是鲁菜。
乌龙出海有气血双补调理，补虚养身调理，营养不良调理的功效。
制作方法是先把母鸡肉、精瘦肉、金华火腿、干贝等料用微火熬出清而鲜浓的上汤备用，然后水发海参用沸水焯两遍，再同虾仁、海螺、口蘑、油菜心用加口味的鸡汤氽过，全部放入热烫的汤盅中，最后勺中加上汤烧开调味，乘热冲入，加盖碟上桌，跟香菜末碟、胡椒粉碟、米醋小碗一起上桌。

❺ 乌龙头野菜功效与作用是什么

食用价值和经济价值。

1、食用价值

乌龙头的嫩芽为食用部分，它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，被誉为“山野菜之王”。

乌龙头的嫩芽中含有丰富的营养成分。根据专家测定：每100克的新鲜嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高，而且品质丰富。

2、经济价值

乌龙头多年来一直是出口的主要野菜品种之一，而且市场供不应求。

具体介绍：

乌龙头树，头上长角，身上长刺，不是凡物。它曾经只生长在大山深处，药食两用的嫩芽是林缘区群众每年春末的果腹之菜。随着人们生活水平的不断提高，近十年，这一野菜才逐渐被市场推至百姓舌尖。

因乌龙头生长环境特殊，采摘方式粗狂，产量一直较低，仅作为一种时令野菜，在特殊时节摆上餐桌。

2016年以来，张家川县刘堡镇嗅到乌龙头产业机遇，看中乌龙头“独一份”的优势，瞄准其广阔的消费市场，在县委县政府积极推进农业供给侧结构性改革的大背景下，着手优化种植结构，将乌龙头产业的发展培育及时纳入全镇特色产业布局。

以上内容参考：网络-乌龙头

❻ 乌龙滚沙是啥子菜

海参鹌鹑蛋。乌龙滚沙是一道传统名菜，属满汉全席之一。需要用到海参鹌鹑蛋，成品特点味道鲜浓，口感软滑。摆盘后形状似乌龙吐珠。因而得名。

❼ 乌龙茶的功效及作用

乌龙茶，福建北部著名的武夷岩茶大红袍，也可以细分成许多不同类型的茶。例如:水仙、肉桂以及各种颜色等。有很多种。让我和你一起学习乌龙茶的功效和作用。

乌龙茶的功效乌龙茶是一种半发酵茶，特点是叶心青绿，边缘红边，俗称绿叶红边。
以一般产区的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙茶、水仙、丹枞等。
有红茶的醇厚，但涩味比红茶强。
有绿茶的清新，没有绿茶的涩味。其香气浓郁持久，饮后留香。还具有提神、助消化、止痢、解暑、醒酒的功效。
乌龙茶的功能1.降低血压:2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人有45%的机会降低血压。如果他们喝两杯，可以增加到65%。不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，提高膳食脂肪的吸收。它含有燃烧卡路里的儿茶素和多酚，结合运动和均衡饮食，可以促进减肥。
2.护肤抗衰老:1985年10月，王泽农教授到安溪茶乡考察时，写了一首诗，高度概括了安溪乌龙茶的保健功效:安溪茶如铁观音，能延年益寿，保持六根清净。黄金桂，一种新的名茶，堪称保护心脏的灵丹妙药。服用几千年后，看起来很美，能治百病，说明乌龙茶有护肤抗衰老的作用。
3.抗癌:乌龙茶含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，具有降血压、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。
4.它还有防止蛀牙的好处。
乌龙茶简介乌龙茶又称绿茶、半发酵茶，是中国几大茶类中独具特色的一个茶类。我们可以通过乌龙茶的制茶过程来解释什么是乌龙茶。乌龙茶是一种品质优良的茶叶，由杀青、萎凋、雕青、摇青、半发酵、烘焙等工序制成。
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵茶，以透明的琥珀色茶汁为特征。其实乌龙茶只是一个统称，还可以细分成很多不同种类的茶。比如:水仙、黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、兰琪、罗汉沉香、凤凰冷杉、凤凰水仙、岭头冷杉、色钟、适合海鲜的铁观音，等等。
早春茶如何经营？1.除草松土:茶园经过4-5个月的雨雪天气，土壤已经板结，长出了一些草。此时，土壤温度较低。因此，在春茶开采前对茶园进行除草松土，有利于松土，提高土壤温度，割除杂草，减少水分和养分的消耗，促进春茶的早期发芽。除草一般在2月底3月初进行，深度10-15cm。
2.施用催芽肥:催芽肥的施用时间宜早不宜迟。在距茶树根部15-20厘米处开沟施入，每亩施尿素30-35公斤或复合肥30公斤或腐熟粪肥2000-2500公斤。施用后，覆盖土壤。对于不能开沟施肥的茶园，下雨天可以撒尿素，用竹竿摇动茶棚，让肥料落到土里。三。修剪:修剪最好在2月底到蛰刺前进行，最迟不要超过3月10日。因此，经过一个冬天的休眠，茶树的茎和根储存了更多的养分，修剪后很容易恢复。另外，早春气温升高，修剪下来的枝条不容易被冻坏，劳动力也不紧张，很容易掌握。茶园一般提倡轻修剪，即剪去去年秋梢(绿梗)，保留春夏梢(红梗)，剪去2-3cm左右。如果树冠受冻，要根据受冻的程度进行修剪。修剪宜浅不宜深，以免剪掉一些还能发芽的枝条。对于不冻采名茶的茶园，春季修剪可以改为春茶结束后修剪，以便采摘早春茶叶。
四。防冻:早春气候异常，气温忽暖忽冷。这种气候条件对茶园生产高档名茶极为不利。早春时节，要时刻关注当地天气预报，做好预防晚春感冒的措施。寒潮预报发布后，对于早生萌叶的茶园，要集中人力抢收幼嫩叶片，减少冻害损失。在易受冻的迎风坡茶园，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶铺棚，寒潮过后及时揭去覆盖物。茶树遭受冻害后，必须根据冰冻情况采取相应的护理复壮措施，使茶树尽快恢复树势。
动词（verb的缩写）清沟排水:春天雨水多。如果茶园排水不畅，茶树易受涝害和根腐病，导致茶芽延迟，产量降低。所以要及时开沟排水，疏通排水沟，保证地下水位在1m以下，这样雨停了茶园就干了，不会有水了。
不及物动词补充叶面肥:3月上旬，气温超过12℃时，可利用茶叶的吸收功能，在根外补充肥料，促进茶树早期发芽，提高产量，改善品质。可采用0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”、激素“920”进行体外受精。

❽ 乌龙戏珠是什么菜系

海参 + 鹌鹑蛋制作的“乌龙戏珠”，鲁菜和闽菜中都有收录。
还有山西菜系，声称历史上的晋商喜欢此菜，故成为山西名菜。
推想起来，可能源头在鲁菜。

❾ 乌龙茶可以做什么菜

乌龙茶炖鸡的做法如下：

材料：乌龙茶菁30公克、鸡肉半只、黑枣16粒、栗子16粒、冰糖一大匙
作法：1茶菁洗净，鸡肉切块川烫，栗子泡沸水去叶脉备用。
2将鸡肉、栗子、黑枣、冰糖、水一起放入锅内炖约40分钟，打开锅盖入茶菁再煮3分钟即可。

..................................................................

❿ 跟乌龙头特别像的是什么菜

看特征，可能是刺五加的芽叶。。。五加叶，中药材。别名五加蕻，是五加科植物五加、无梗五加或刺五加等的叶。其功效是散风除湿；活血止痛；清热解毒。