济南衣羊

『壹』 求2013济南新东方年会小品《昨天、今天、明天》台词。

崔：各位朋友，下午好。各位现在看到的是我们实话实说的特别节目。这个节目的特别之处呢，就在于请到两位特别

的嘉宾。他们是来自东北农村的。一对饱经沧桑的。农民夫妇，现在就让我们用掌声有请二位嘉宾。

崔：你好，座。

崔：春节好。

崔：请坐啊大叔。

赵，宋：哎。

崔：啊，请坐。大叔大妈啊，（停顿，很奇怪地看着赵，宋。此时赵，宋二人很拘束，不知所措，两手都不知道往哪

放。）

崔：啊，稍微有一点紧张。啊，哦大叔大妈，是第一次到电视台的演播室吧？

赵：第一次。

宋：是。

崔：刚来这个演播室都会有一点紧张。啊，你看有这么多摄像机，这么多观众，一会儿咱们谈着谈着就能放松了。好

吗？那咱们先来个自我介绍。

赵：咋介绍？

（赵，宋二人很惊奇的看着崔）

宋：那我先说了，呵。我叫白云。

赵：我叫黑土。

宋：我

71

。

赵：我

75

。

宋：我属鸡。

赵：我属虎。

宋：这时我老公。

赵：这时我老母。

（在说话时两人先后站起，最后一句时崔站了起来。看着赵，宋二人，赵说完后，宋很惊奇的看赵。）

赵：呵，我老伴。（傻笑）

宋：纳闷。

（崔招呼二人坐下，赵，宋二人互搀着坐下）

崔：大叔大妈啊，太紧张了，别紧张啊。我跟您说啊，这个谈话节目啊，它有话题，咱一谈这个话题呢，他就不紧张

了。

赵：哎。

崔：今天的话题呢，是昨天今天明天。我看咱改改规矩，来大叔您先说。

赵：（表情十分严肃，双手扶住膝盖）昨天在家准备一宿，今天上这二来了，明天回去，谢谢。

赵；很简单。

崔：不是。

宋：啊。

崔：大叔，我不是让您说昨天，我是让您往前说。

宋：前天，前天俺们两得到的乡里通知，谢谢。

崔：大叔大妈啊。我说的这个昨天今天明天啊，它不不是昨天今天明天，

赵：是后天？

（崔的表情略显无奈，赵，宋二人盯着崔一直看）

崔：不是后天。

宋：那是哪一天啊？

崔：不是哪一天，我说的这个意思就是说咱这个回忆一下过去，再评说一下现在，再展望一下未来。（边说话，边做

手势）哎，您听明白了吗？

（赵恍然大悟，笑，宋看着赵）

赵：那是过去现在和将来。

宋：那也不是昨天今天和明天。

赵；是，你你问这有点毛病。

宋：哎，没有这么问的。

（赵傻笑，宋也笑，两人对视一笑）

崔：（无奈）我还弄错了我还。啊，谁先说啊？

赵：我说吧。啊，我有准备。

（赵说话间用右手在上衣兜里取出一本红皮笔记本）

崔：（很惊讶）啊，准备好了啊。

（赵翻开笔记本，崔侧过身去看，在赵读的时候不断的点头）

赵：改革春风吹满地，中国人民真争气，齐心合力跨世纪，一场大水没匝地。谢谢。

崔：（很感兴趣）这是首诗。（说话时面向观众）

（赵，宋二人大笑）

宋：该我了。

崔：啊，大妈也准备了啊。

宋：是，我站着说。

（宋起身，掏出笔记本，崔接着起身从沙发后绕到宋左边，宋翻开笔记本，赵用手拉住宋的绿皮笔记本）

赵：挡脸。（崔好奇的看着宋）

宋：改革春风吹进门，中国人民都精神，海湾那疙瘩挺闹心，美英合伙欺负人。啊，谢谢。（鞠躬）

赵

：哎呀，欺负人你谢它干啥玩儿你？

宋：礼貌呢。

崔：这什么谈话啊，整个赛诗会这个。哎，大叔大妈啊，今天过春节，过春节的时候就不说那些让人心烦的事，咱说

点高兴的事。

赵：呵，在家我就告诉她，你这段不行，海湾那事联合国安南都管不了，你操那心干啥玩儿你？

宋：那你说

...

崔：那大叔说，大好形势。

（赵拿起笔记本，向前迈出两步）

赵：各位领导，同志们

...

崔：要做报告啊？

赵：（看着崔）这么说不行么？

崔：哎，行，您说吧。

赵：

（略停顿）大家好，

98 98

不得了，粮食大丰收，洪水被赶跑。百姓安居乐业，齐夸党地领导，

（说话间，崔背过

手，专心的听）尤其人民军队，更是天下难找。国外比较乱套，成天勾心斗角，今天内阁下台，明天首相退朝。闹完

金融危机，又要弹劾领导。纵观世界风云，风景这边独好！（说完一个大的挥手动作）多谢。（没有注意到刚才往前

走了两步，一坐就坐空了，倒在地上，宋拉着赵，崔一转身看到了，赶忙上前去扶）

崔：大叔啊。摔着了吧？哎呦，快起来。摔着了吧？

赵：哎，我往前迈了两步，忘了。（宋给赵打身上的土，赵转身看沙发）

宋：没事，挺成功。（赵，宋二人相互做

V

字型手势）

赵：丢人了。

宋：没有。

崔：大叔大妈啊，这个谈话节目呢，它实际上就是说话。就是聊天，就是唠嗑。就是你们东北坐在炕上唠嗑。所以您

在家什么样啊，在这就什么样。别紧张，啊。

崔：大叔大妈，我问一句啊，您就没看过我们这节目吧？

赵：看过，你不就是姓崔吗？实话实说那个。

崔：是啊。

宋：叫崔永元吗？

崔：对。

宋；俺们村人可喜欢你了。

崔：真的？

宋：那是，俺们村人都夸你呢，说你的节目主持的可好了

...

崔：真这么说的？

宋：就是人长的嗑了点。

（崔生气又无奈）

赵：你咋这样呢？

宋：说实话吗。

赵：瞎说啥实话？对不起，啊，呵呵。她不是那意思，我老伴那意思，啊呀都喜欢你主持的那节目，全村最爱看了。

那家伙说你主持有特点，说你笑像哭似的，（崔生气又无奈）哎呀，说你哭像笑似的。

崔：他们村这么夸人那。

宋：他们还说你

...

崔：（生气）别说了。啊，停。

宋：啊，不说了？

崔：咱还是说您二老吧。大叔当时他是怎么追的你

?

宋

:

啊就是主动和我接近

,

没事和我唠嗑

,

不是给我割草

,

就是给我朗诵诗歌

,

还总找机会向我暗送秋波呢。

崔：暗送秋波呢。

赵：哎，瞎说，我记得我给你送过笔，送过桌，还给你家送一口大黑锅，我啥时给你送秋波了？秋波是啥玩意儿？（看

着崔）

崔：秋波是这青年男女

......

宋：秋波是啥啥玩意儿你都不懂？咋这没文化呢？

赵：啥啊？（说话间崔一直看着赵，宋）

宋：秋波就是秋天的菠菜。（赵恍然大悟）

崔：我今天第一回听说秋波是这么回事。（回去，坐到沙发上）哎，大叔啊，光送菠菜不行，人家谈恋爱的时候都送

像样的定情物，你想想有没有？

赵：嘿嘿嘿，它这事还有点历史。你说吧这事。

崔：大妈说。

宋：俺两搞对象那前吧，就想送他件毛衣，那前穷，没钱买，赶上我正好给生产对放羊，我发现那羊往下脱羊毛，我

就往下嗥羊毛，晚上回家呢，纺成毛线

，白天一边织毛衣一边放羊，一边在往下嗥羊毛。结果眼看着剩两袖了，结果让生产队发现了

...

崔：糟了。

宋：不但没收了毛衣，还开批斗会批斗我，那前不是有个罪名叫？

崔：挖社会主义墙角。

宋：他们给我定的罪名就叫嗥社会主义羊毛。

崔：这罪过不轻啊。

赵

；她啊，心眼太实，你说当时放了

50

只养，你嗥羊毛光给一个嗥，整的那养跟葛尤似的。谁看不出来啊？

崔：我听出来了，这个定情无实际上是没送成。那结婚的时候就得有像样的彩礼，有没有？

宋：说出来就不怕大伙笑话，他家穷的，管啥玩儿没有。

赵：别瞎说，当时还有一样家用电器。

崔：还有家用电器啊？

赵：手电筒吗。

崔：哎呀，没有什么像样的定情物，也没有什么像样的彩礼，但是你看大叔大妈风风雨雨这么多年啊，过的挺好，我

觉得就这个一如既往的劲啊，就值得我们年轻人学习，是我我们学习的榜样。（翘起大拇指）

赵：呵呵，别向我们学习。俺两感情出现过危机。

崔：啊，以前？

赵：现在，改革开放。

崔：怎么回事？

赵：富起来之后，我们两盖起了二层小楼，这楼盖完了，屋多了，突然跟我提出要分居。说在一个屋睡，耽误她学外

语，完事呢说感情这个东西呢是距离产生美，结果我这一上楼，这距离拉开了，美没了。天天吃饭啥的也不正经叫我

了，打电话还说外语。哈喽啊，饭已

OK

了，下来咪系吧。

宋：你咋不实话实说呢？我为啥跟你分的居啊？

赵：你心眼小。

宋：你一天到晚，瞅都不瞅我一眼，天天搁电视那跟前，等着盼着见倪萍。我不说你拉倒吧。

赵：说的啥啊你？赵钟祥一出来你眼睛不也直吗？

宋：赵钟祥咋的？赵钟祥是我的心中偶像。

赵：那倪萍就是我梦中情人。爱咋咋地。

（宋起身就走，崔去追）

崔：大叔，您这不对。

宋：不拍了。

崔：别。

宋：不当个人呢，你说这玩干啥？

崔：都少说两句，啊。

赵：错了，行不？

宋：小崔，这轱辘掐了，别播啊。

崔：这轱辘掐了，别播。（招呼二人回到坐位）

宋：没文化呢。

崔：行了，二老都这么多年了，就为了看个电视，我觉得不值。

赵：可不是，咋的，后来更过了，这家伙把我们家的男女老少所有的议员找来开会，要弹劾我。

崔：这事闹大了。

赵：后来经过全家人的举手表决，一致通过了表决，大家一致认为我

崔；您是对的。

赵：给人赔礼道歉。

崔：赔礼道歉这事一定要让大妈讲。

宋：有一天晚上，咣咣敲我房门，像木桩一样杵在门前，非要给我朗诵诗歌，

啊，白云，黑土向你道歉，来到你的门前，请你睁开眼，看看我多可怜，今天的你我能否重复昨天的故事，我这张旧

船票还能否登上你这条破船。

崔：大叔啊，后来呢？

赵：滔声依旧了。

崔：我们的节目就快结束了，按照惯例，每位嘉宾都用一句话做个总结。

宋：就剩一句了？

崔：对，一句。

宋：发自肺腑的？

崔：对。

宋：我十分想见赵钟祥

赵：拉倒吧，不说点正事。丢不丢人。

崔：那大叔您说。

赵：咋不说点正事，啊，来前的火车票，谁给抱了？

崔：啊，感谢现场和电视机前的观众，咱们下期实话实说再见。

『贰』 木雕美人文言文内的通假字

被：通“披”

原文
商人白有功言：“在泺口河上[1]，见一人荷竹簏，牵巨犬二。于簏中出 木雕美人，高尺余，手自转动，艳妆如生。又以小锦鞯被犬身[2]，便令跨坐。 安置已，叱犬疾奔。美人自起，学解马作诸剧[3]，镫而腹藏[4]，腰而尾赘[5]，跪拜起立，灵变不讹[6]。又作昭君出塞[7]：别取一木雕儿，插雉尾[8]， 披羊裘，跨犬从之。昭君频频回顾，羊裘儿扬鞭追逐，真如生者。”

注释
木雕金蟾
[1]泺（luò 洛）口：地名，在今济南市北郊。古泺水北流至此入济水， 因称泺口。济水所经，即今黄河河道。
[2]锦鞯：彩色花纹的鞍鞯。鞯，马鞍垫。
[3]解（xiè械）马：山东俗称出演马戏为“跑马卖解”。解马，即马戏。
[4]镫而腹藏：俗称“镫里藏身”。马戏演员脚踩马镫蹲藏马腹之侧。
[5]腰而尾赘：从马腰向马尾滑坠，再抓马尾飞身上马。
[6]讹（é俄）：误。
[7]昭君出塞：王嫱，字昭君，西汉南郡姊归（今湖北省秭归县）人。元 帝时被选入宫。竟宁元年（前 33），匈奴主呼韩邪单于入朝要求和亲，王昭 君嫁与匈奴，称宁胡阏氏。今内蒙古呼和浩特市南有昭君墓。昭君出塞的故 事在民间流传甚广，诗、词、小说、戏曲创作，亦多以为题材。
[8]雉（zhī知）尾：野鸡尾羽，可作帽饰。
译文
商人白有功说：“在济南泺口河岸，见一个人扛着个竹箱子，牵着两只巨大的狗。他从箱子里拿出个木雕美女，有一尺多高，手和眼能转动，穿着艳丽的衣服，如同真人。又用锦缎做成的小马鞍垫子披在狗身上，便命令美女跨上去坐好。安置完了，呼呵大狗快跑。美女自己起身，表演各种马术，先脚踩马蹬蹲藏到狗肚子一侧；再从狗腰向狗尾滑坠，抓住狗尾飞身上狗；后在狗背上跪拜站立，变化灵巧而不失手。又扮作昭君出塞的样子；另拿出一个木雕男子，在他帽子上插野雉尾，给他披上羊皮袍子，让他跨在狗身上跟在美女后面。昭君频频回头张望，穿羊皮衣服的男子扬鞭追赶，真像活人一样。”

『叁』 黑椒小香肠怎么做好吃又简单 黑椒小香肠最正宗的做法

食材
猪肉700g
姜汁10g
盐10g
白糖30g
蜂蜜25g
黑胡椒粉3g
朗姆酒40g
淀粉15g
棉线适量
羊肠肠衣20g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
猪肉洗净剁成馅儿｛去掉多余的筋膜｝ 肠衣洗净浸泡一小时
2
猪肉切的细点， 减少剁的时间 肉的口感会更好
3
猪肉
4
剁好的肉馅
5
姜汁10克,盐10克，白糖30克，蜂蜜25克,黑胡椒粉3克，朗姆酒40克混合均匀 图片中还没撒入黑胡椒粉
6
调料调入肉馅，加入淀粉顺时针搅拌均匀。液体加的时候慢慢来，不要一下子倒进去，掌握好肉馅儿的粘稠度
7
搅拌好的肉馅儿
8
肠衣均匀的套在漏斗上。肠衣套好以后尾端再打结。
9
把肉馅儿盛入套好肠衣的漏斗用筷子或者其他顺手的工具倒下去就行。
10
(如果因为气泡肉馅儿难下，就轻 轻把气泡刺破) 如果第一次做，没有把握，可以提前用棉线把灌好的部分打结，以免后面出现破损影响整条。
11
灌好的香肠
12
准备棉线和针
13
将肉馅全部灌完后。按照自己喜好把香肠分段用棉线打结固定（轻轻点刺，刺破肠体上的气泡）
14
灌好的香肠挂起来放在阴凉通风处晾至表皮干 （济南目前的温度睡前挂通风的地方，早上就差不多了） 南方的同学们可以备风扇吹干，温度高不要晾太久，以免温度影响肉质。
15
灌好的香肠鞭炮似的
16
晾好的香肠
17
晾干的香肠，从打结处剪开
18
烧开水关火静置半分钟，把剪开的香肠放进锅里，开最小火开盖浸煮。
19
千万不要沸腾 最小火保持水温就行 香肠漂起来就是煮熟了，整个过程小细肠大约25分钟
20
煮好的香肠
21
煮好的香肠捞出晾干放凉包装好冷冻保存即可。吃的时候取出来煎一下或者烤一下，口感焦香爽脆
22
早餐搭配点蔬菜和主食，很方便！ 肠快煎好时切个薄薄的馒头片进去一起煎
23
煎好的肠
24
用来做披萨也是很美味 的，关键是吃起来放心
25
想怎么吃就怎么吃，放心吃

『肆』 香肠料配方大全

风味腊肠配方：

用料：鲜猪肉500克，松花蛋两个（切粒），肠衣适量。

调料：姜末30克，盐15克，五香粉5克，淀粉10克。

制作：猪肉切细粒，加盐、五香粉拌匀码味30分钟（腌制过程中一边加调料一边摔打，尽量用力摔打肉粒，使之膨松易入味，如果不是注水肉，可不放淀粉），加入松花蛋粒、姜末拌匀灌入肠衣中，每隔20厘米用绳结成小段，挂起风干（约十天到半月），干透，上笼蒸30分钟，切片即可食用。

熏酱牛肉香肠配方

用料：鲜牛肉粒（全瘦肉）500克，郫县豆瓣酱10克（剁碎后油炒去一下味道），熏鸡、熏鱼各50克，炸蒜米10克，肠衣适量。

调料：五香粉少许（豆瓣够咸了，不必再加盐）。

制作：熏鱼、熏鸡去骨切粒，和牛肉粒、豆瓣酱、炸蒜米、五香粉拌匀，灌进肠衣中，上笼蒸30分钟（蒸时在肠壁上扎几个小孔），用茶叶、白糖熏制上色即可。

香熏松花肠配方

用料：肠衣适量，松花蛋、熟香菇、冬笋、炸豆腐干、泡好的粉皮、煮熟的五香黄豆各100克（也可放点煮熟的花生米）。

调料：五香粉5克，盐3克，味精5克。

制作：把所有主料切丁拌匀，放调料调味，灌入泡软的肠衣中用80度的水煮熟，晾凉用香叶、白糖熏制上色后，用托盘压30分钟即可（因为全是素料粘性不够大，可以用托盘压实）。

注：因为这种肠是全素的料，比较散，放入粉皮可有凝聚、发粘的作用。

香熏：锅中放入碎香叶或茶叶、白糖，原料放在锅篦上盖上盖用小火慢慢加热，出烟后闷3分钟上色即成。

江南香肠配方

用料：前腿肉10斤（肥瘦比例4：6），猪或羊的干肠衣适量，精盐250克，白砂糖200克，南京机轮牌酱油100克，大曲酒或高粱酒50克，味精30克，生姜粉25克，五香粉30克，白胡椒粉15克。

制作：

1、肠衣用凉水泡软去盐味待用。

2、瘦肉绞碎，肥肉切成1厘米见方的粒状。

3、将所有调料放入瘦肉馅和肥肉粒中，一起搅拌上劲。

4、用漏斗将拌好的肉料灌进肠衣内，一面用针在肠上戳眼放出空气，一面用手挤抹充实，当灌至12-15厘米长时，用细绳将两头扎牢，如此边灌边扎，直至灌满全肠。

5、漂洗灌好的香肠，依次挂在竹竿上，以便照晒或烘烤，一般晒5个晴天，然后取下，置于阴凉通风处，晾挂一个月后即成。

操作关键：

1、新鲜猪肉最好选择前腿肉。

2、可将成品放于0-5度环境中保存，这样一般可保存6个月左右。

总结发言：

1、灌肠时用淀粉比用生粉效果好，而且成本低，如用绿豆淀粉最好。

2、东北做的肠多为粉肠，即加了淀粉，粉肠是煮出来的，煮时30-40度下锅最好，保持水温在80度煮熟，煮时不能离人，一边煮一边扎眼放气。风干肠一般不加淀粉。

3、盐度标准：如果是直接能吃的粉肠，不应太咸，一般500克原材料（肉、粉、水全部加起来）放盐8-10克，如果是做风干的腊肠，口味要略咸一些，500克原材料放盐10-15克。

4、灌肠用的肠衣市场有售，不必自己买小肠加工，肠衣是脱水后用盐腌着的，用时放清水中泡软，去盐分、增弹性。

以下为收集的各类香肠配方（仅供参考）

一、四川麻辣香肠

麻辣香肠香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎。

原料配方: 猪瘦肉35千克、肥肉15千克、红辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鲜姜150克、大葱150克、豆油1.5千克、精盐1～1.5千克、白糖1千克、白酒250克、味精75克、硝水75克、甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量。

二、武汉香肠

原料配方: 瘦猪肉70千克 肥肉30千克 汾酒2.5千克 沙糖4～5千克 硝酸盐0.05千克白胡椒粉0.2千克食盐3千克 味精0.3千克 生姜粉0.3千克 （如爱吃辣味就加放辣椒粉2千克，或根据自己口味增减）

制作方法:将瘦肉块加入食盐及食盐硝酸盐混合剂，在温度5℃下，腌制1～2天。腌好的瘦肉呈鲜红色，在30℃温水中清洗沥干，绞碎，按比例加入肥肉丁，在搅拌机内拌匀(3～5分钟)将配料用适量清水溶化倒入肉馅中，再加入汾酒搅拌均匀即可灌制。

三、海安香肠（南通香肠）

海安香肠是用猪后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美。

1、选料及整理：鲜猪肉肥为20%，瘦80%，或肥为25%，瘦75%，肠衣，直径为32—34毫米，长约57厘米。将已选好的料肉去掉筋膜，肥瘦肉分别切成肉丁。

2、配料：（按100斤料肉计算）：酱油2斤，精盐4斤，白糖5斤，60度曲酒0.6斤，葡萄糖适量。

3、拌料：灌肠及晾晒：将切好的瘦肉丁放入容器内，再放入肥肉丁，然后将精盐撒在肉面上，充分搅拌后静置30分钟，使盐份充分浸入肉丁内，再加入糖、酱油、洒等配料，并充分搅拌，用清水将肠衣漂洗干净，用手工或机械灌肠。注意使肠身粗细增均匀、肉紧实，排出肠内气体。灌完后用花线扎牢。将灌好的肠串挂在竹杆上晾晒。冬季晾晒10—12天，夏季晾晒7—10天，晒到瘦肉干、肠皮皱，重量为原料重量的70%左右即可。

4、贮存：入库要通风良好，及时调节温度，防止泄油和生霉。 成品特点：条形整齐，有韧性不空心，肥瘦均匀，色泽鲜艳，香气浓郁，味美可口。

老式海安香肠的配料：每百斤鲜猪肉（精肉70%，肥肉30%）配用食盐70两，白砂糖30两，酱油20两，大曲酒10两，硝水10两。

改进后配料：每百斤肉多加糖20两，酱油10两，少加盐6两，酒4两，香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了。

四、特制武汉腊肠的配方和灌制

1、选料及处理：选用新鲜猪后腿及前夹纯瘦肉70斤及色白质硬的脊膘30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成小块；肥膘去掉皮、瘦肉、软脂肪，切在怀厘米见方的小丁。

2、配料：白砂糖6斤，精盐、汾酒各2.5斤，味精、生姜粉各0.3斤，白胡椒粉0.2斤，硝酸钠0.05斤。

3、腌制和拌料：瘦肉加入精盐及硝酸钠进行腌制，温度在30℃左右时腌制24小时。腌好的瘦肉呈鲜红色。将腌好的瘦肉放在30℃以下的温水中清洗后沥干水，投入绞馅机内搅碎，然后按瘦肥比例投入容光焕发器内搅拌3—5分钟。把除酒以外的配料加适量热水化匀，倒入装肉馅的容器内，再搅拌2—3分钟，最后加酒搅拌均匀即可灌制。

4、灌肠、挂晾和烘制：将肠衣洗净泡胀，进行灌肠，灌后每隔15厘米分另用麻绳和草绳各扎一道。肠衣顶端先打一个扎完一根后再将肠尾端打一个结。扎好的肠要经排气，然后用40℃温水洗净后上杆，放和烘车内挂晾一个小时，滴干水后推入烘房。烘房温度要保持在45—50℃，历时约15个小时，以烘干缩身为适度。把扎肠的草结剪去，使其成为对形。

成品特点：醇馥醉人，色泽鲜浓，味道香甜可口，富于贮藏性。

五、广式腊肠

是广东及南方地区流行的独特风味之一。特点是皮衣红润，条子均匀，肥而不腻，鲜美可口。腊肠采用传统的制作方法，硝酸钠和亚硝酸钠含量都低于国际标准，既保持了肉色鲜明，味美爽脆，又对人体无害。品种有特级肠、一级肠、二级肠、鸭肝肠、猪肝肠、东莞后街肠和三鲜肠。三鲜肠是用鲜猪肉、鱼肉、虾肉混合配料，入肠衣后，经蒸煮、熏烤，而后速冻。其味爽脆、鲜美，具有特殊风味。附上海广式腊肠配方及制法。

原料配料： 每100千克猪肉（其中瘦肉70%，白膘30%），白砂糖6.3千克，60°大曲酒1.8千克，白酱油5千克，精盐2.5千克，硝酸钠100克。

加工方法：

1、将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去。

2、按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠。

3、在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。

4、将烘过的肠衣浸入温水，然后捞出，将配好的肠馅灌入肠衣底端时，即将底端扎住，肠衣全部灌满把上端亦扎住。把灌好的肠平铺在木案上，用百支针（在木板上钉有钢针，形如刷衣服的板刷）在肠上戳洞，使烘肠时便于排出水分。

5、将灌好的肠在每距28厘米处用丝草扎节，再用麻绳扎紧，挂上竹竿，以便火烘。

6、将挂肠竹竿，置于烘间木架上，烘烤经3小时后，交换腊肠上下位置，使肠受烘均匀。未经火烘时，可置于日光下暴晒，至晚间收入室内挂好，以后还可继续日晒，直到使肠内水分泄尽，有出油现象为止。如遇到天阴或雨天，必须及时移到烘房，烘到成熟为止（加工腊肠时间，一般为每年11月至次年2月）。

六、广式香肠

肥肉30公斤 瘦肉70公斤白糖7.6公斤 食盐2.2公斤 白酒2.5公斤 白酱油5公斤 硝酸钠0.05公斤

七、广东烧香肠

是广州市地方名产之一。其色泽金黄，甘甜鲜美，是佐餐、下酒佳品。

原料配料：猪肉10千克（其中肥肉3千克，瘦肉7千克），食盐300克，糖800克，酒300克，酱油500克，芝麻酱200克，香料粉10克。

加工方法：先将猪肉切成粒状，与配料搅拌均匀，再灌入猪肠衣内，用针均匀插孔，以冯水拖过，使肠衣硬化。然后用稀麦芽糖水淋匀，挂在铁排上，放入烤炉烧制30分钟（约九成熟），取出后再淋一次麦芽糖水，入炉再烧制5分钟，取出即为烧香肠。

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八、广式一级腊肠

广式一级腊肠色泽鲜明，入口爽适，回味浓郁，在海外及南方各地，京津沪皆受欢迎。其制作方法如下：

九、江西农大香肠

肥肉32公斤 瘦肉68公斤白糖4公斤 食盐3.5公斤 白酒2公斤 味精0.3公斤

十、南京香肠

肥肉30公斤 瘦肉70公斤白糖4公斤 食盐5公斤 白酒0.5公斤味精0.5公斤 五香粉0.1公斤

十一、南京辣味香肠

肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖6公斤 食盐3公斤 白酒3公斤硝酸盐0.05公斤 白胡椒粉0.2公斤 辣椒粉2公斤

十二、北京香肠

肥肉25公斤 瘦肉75公斤 白糖1.5公斤 食盐2.5公斤 白酒0.5公斤酱油1.5公斤 硝酸盐0.05公斤 生姜粉0.3公斤 白胡椒粉0.2公斤

十三、抚顺小香肠

小香肠是辽宁省抚顺市特产，深受消费者喜爱。

原料配方: 新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克 精盐3.5千克亚硝50克 白糖5千克 绍兴酒10千克 香油4千克五香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克

制作方法:

1.把精肉和肥肉按比例切成小块，用绞肉机绞成肉末，加入调料，用力搅拌均匀，制成肉馅，并稍加腌制。

2.腌制好后，用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中，用针扎一些孔，排除肠中的空气，用麻绳打结扎成小段，放在阳光下曝晒至半干，悬挂在竹竿上，置于通风处晾挂，20天左右，取下进行蒸制。

3.将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制，大约30分钟后，取出冷却即为成品。

4.贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行，场地要干燥，温度较低，防止日晒，可贮存1年多，其质不变。

产品特点: 品质鲜美，食用方便。

十四、天津粉肠

产于天津市，其形如环状，色黑红有光亮，熏香可口。

原料配料：猪肉100千克（其中肥膘20千克，瘦肉80千克），酱油10千克，硝200克，芝麻油3.3千克，葱末6.3千克，姜末1.8千克，淀粉37千克（如用粉团，需57千克），花椒水80千克（用花椒1千克，开水泡成），精盐6.3千克，肉蔻面0.2千克。

加工方法：

1、先将肥肉切成2厘米大小的肉丁，再将瘦肉用水浸泡，排出血水绞碎。然后将肥瘦肉一起加入酱油、精盐、硝、肉蔻面，搅拌15分钟后，继续浇入花椒水、淀粉，经搅拌后，再放芝麻油、葱末、姜末等，再行搅拌，即成肠馅。

2、将肠馅灌入猪肠衣内，两头扎紧，以100°的开水（内加糖色1千克），在锅内煮制40分钟，出锅后即成半成品。灌肠与煮肠之间，时间要快，以防淀粉沉淀。

3、粉肠经煮后再经熏制。先将肠放在铅丝篾子上，上下两层，上面用席盖严，再盖木盖，锅底放红糖180克，用青烟闷10分钟。待青烟减退时开锅将篾子山层倒下再加红糖180克，再焖10分钟。到粉肠的外皮呈紫褐色，色泽光亮即成。

十五、瘦猪肉香肠

产于广州市，又名卫生肠。是用净瘦肉粒灌制而成。其特点是：质略韧，味甘香。

原料配料：瘦猪肉100千克，白糖9.4千克，精盐2.5千克，50度白酒1.8千克，一级生抽5千克，硝150-200克。

加工方法：将瘦猪肉洗净、切成小粒状，与配料一起拌匀，灌入肠衣内；再用细针扎孔，排出空气，在每20厘米处用睡麻绳扎成一节，中段以水草扎住（制成后，从水草扎处剪开，即成对状）。然后，用温水略洗肠衣外表，即挂在阳光下暴晒。晚上收回，放入火柜中用炭火烘烤，约经4天即成。

十六、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。 选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。

红肠又称灌肠，因是一种由国外传入的技术，故称西式红肠。制作西式红肠原料易取，肉馅多为猪、牛肉，也可用兔肉或其它肉类；肠衣用猪、牛、羊肠均可。其制作过程也较简单，只要配料合适，其成品香辣糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎。

配方一：精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。

配方二：精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。

加工工艺：

1、腌制：将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5％。同时加入盐重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。

2、绞拌：将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40％，以肉馅带粘性为准。

3、灌肠：用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。

4、烘烤：将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。

5、水煮：将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。

十七、红肠

红肠又称灌肠，灌肠是人们喜欢食用的肉食品之一，其特点是配料中不加酱油而多加淀粉，主料除猪肉外，一般还混有牛肉。哈尔滨红肠就是颇受欢迎的一种，在国外也亨有盛誉。其配料与制作方法分述如下：

1、原料及整理：选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5—6厘米，厚2厘米的肉块。

2、配料：（按猪瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉计算）：淀粉20斤，蒜0.6斤，黑胡椒粉0.2斤，清盐5斤，硝石为料肉重量的1/2。

3、腌渍及制馅：用盐、硝石与肥瘦肉块混合搅拌均匀，在3—4℃的低温下腌渍2—3天，将腌渍后的瘦肉用直径2—3毫米筛板绞肉机绞碎，再将碎肉用刀重剁一次（馅肉温度不能超过10℃）。将腌渍好的膘切成1立方厘米的肥肉丁。将料肉与蒜、黑胡椒粉混合搅拌均匀。先将牛肉馅用适量冷水充分混合搅拌5—6分钟，再将配料和猪肉馅用清水将淀粉溶解，加入已有配料的肉馅中，最后加入肥肉丁搅拌2—3分钟。

4、灌肠及烘烤：将牛小肠或猪小肠衣漂洗干净，按灌制香肠的要求进行灌制。选择树脂少的柞木、椴木、桦木、榆木或作为烘烤燃料。先将木柴交叉摆在炉内引火燃烧，待炉内温度达到60—70℃时进行烘烤，炉内灌肠的下端应距火置60厘米以上，每烤5—10分钟，将炉内灌肠里外上下调换位置，炉内温度应经常保持65—85℃，烘烤25—40分钟后，肠衣呈半透明状，表皮干燥，肠衣表面和肠头无油脂流出时即烤好。

5、煮制及熏烟：水温在85—90℃时下锅，温度保持在78—84℃之间，煮好的灌肠在35—40℃的熏烟室内熏制12小时即为成品。

十八、沈阳大红肠制作

1、原料及配料：二级猪瘦肉45斤，二级牛肉40斤，肥猪肉15斤，鸡蛋12个，淀粉5斤，白糖0.5斤，胡椒粉0.2斤,味精0.4斤,蒜0.2斤,硝石0.01斤。

2、绞肉及拌馅：将整理好的瘦猪肉和牛肉用直径3毫米的筛板绞肉机绞成馅后再剁一次，肥肉切成1.2厘米肉丁，将配料用冷水混合均匀，与肉馅及肥肉丁一起充分搅拌，总加水量为16斤。

3、灌制与烤制：把肉馅灌入已洗好的牛直肠内，每隔28厘米处结扎系扣用来穿杆，灌制松紧要适度，并要排除肠内的气体，灌制好的肠穿杆后，送进150—160℃的烤炉内烤制，待皮干变色时既可出炉。

4、水煮及熏制：将水烧至86—87℃时放和灌肠，煮40—50分钟。之后将灌肠取出并沥尽水，放进100—110℃的熏炉内，熏制60分钟左右，待肠表面变为枣红色时既可出炉。

十九、济南南肠

是山东济南市名产之一。由济南德兴斋肉店首创，迄今已有150多年历史。因制作配料仿效我国南方一些香肠的做法，故称南肠。

原料配料：猪肉（前后腿最佳）10千克，花椒（炒后用）40克，丁香25克，砂仁15克，边桂15克，大茴15克，石落子40克，深口酱油1.5千克。

加工方法：

1、先将猪肉剔去筋和皮，切成见方小块，用花椒、砂仁、边桂、大茴、丁香、石落子等配料，研成细末，与深色酱油一同放在肉内拌匀。

2、再将肠衣用针不规则地刺上小孔，将肉灌入肠内，然后每隔23厘米用麻绳捆好，随之挂在通风处晾晒（天气炎热时不可晒，以早晚晒、中午晾为宜），等晾干后即可煮制。

3、煮肠时，先在肠上用针均匀地刺上一些小孔，然后放入锅中。开始猛火烧开，随后改用微火再煮半小时，煮到用手捏肠肉见软即可。

4、食用时，还得蒸熟。

二十、如皋香肠的制作

如皋香肠是用猪的夹心和后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美。

1、选料及整理：鲜猪肉肥为20%，瘦80%，或肥为25%，瘦75%，肠衣，直径为32—34毫米，长约57厘米。将已选好的料肉去掉筋膜，肥瘦肉分别切成肉丁。

2、配料：（按100斤料肉计算）：酱油2斤，精盐4斤，白糖5斤，60度曲酒0.6斤，葡萄糖适量。

3、拌料：灌肠及晾晒：将切好的瘦肉丁放入容器内，再放入肥肉丁，然后将精盐撒庆肉面上，充分搅拌后静置30分钟，使盐份充分浸入肉丁内，再加入糖、酱油、洒等配料，并充分搅拌，用清水将肠衣漂洗干净，用手工或机械灌肠。注意使肠身粗细增均匀、肉紧实，排出肠内气体。灌完后用花线扎牢。将灌好的肠串挂在竹杆上晾晒。冬季晾晒10—12天，夏季晾晒7—10天，晒到瘦肉干、肠皮皱，重量为原料重量的70%左右即可。

4、入库：要通风良好，及时调节温度，防止泄油和生霉。 成品特点：条形整齐，有韧性不空心，肥瘦均匀，色泽鲜艳，香气浓郁，味美可口。

二十一、如皋香肠制作新方

每根长约7寸，原料净重9两，晒干后约6两左右。它的作法是：将猪的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块，放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好后，静置30分钟。这样盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然后再加糖、酱油、酒拌和，要拌得匀透。拌好后，将肉灌进大肠衣内，一面用针在肠上戳眼放出里面的空气，一面用手挤抹，并用花线将两头扎牢。这样做，肉块挤得紧，质量好。灌进肉的肠，挂在晒架上吹晒。一般约晒5个晴天（夏天只需二天），然后取下入仓凉挂。仓库内必须通风透气，好使晒后的肠子退去余热，慢慢干透。凉挂一个月后就成成品了。

过去如皋香肠的配料是：每百斤鲜猪肉（精肉70%，肥肉30%）配用食盐70两，白砂糖30两，酱油20两，大曲酒10两，硝水10两。为了保持和发扬民族遗产，使其更加美味可口，当地的香肠工厂改进了配料。现在每百斤肉多加糖20两，酱油10两，少加盐6两，酒4两，香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了。

二十二、正阳楼风干香肠制作

正阳楼风干香肠清香味美、久食不腻，体千而不硬，切开后，瘦肉红褐，肥肉乳白，色泽美观，便于贮藏和携带，就量种饮淮国内外的特制腌腊制品。

1、选料及整理：选二等以上的解冻猪肉，瘦肉90%，肥肉10%，猪小肠每根60厘米，直径为1.5厘米。将选好的料肉去骨，修尽筋膜，肥瘦肉分开（肥肉部分不要带软质肉），各切成1—1.2平方厘米。的小块，最好用手工切肉。

2、配料（按100斤原料肉计算）：优质无色酱油18斤、砂仁粉0.15斤、花椒粉0.2斤、鲜姜1斤，整边挂面0.2斤。

3、拌馅及灌制：将配料混合，倒入无色酱油搅拌均匀。再将肥瘦肉丁拌匀，搅拌到有粘性为止。洗净肠衣沥干水分，将肉馅灌入肠衣内，用手揉捏使其粗细一致，用针刺孔排出肠内空气。

4、风干发酵：春夏秋三季用日晒到干为止。冬季用火墙烤2个小时后，里外倒一镒再烤2个小时，也是到皮干为止。然后挂在阴凉通风处，风干3—4天后取下扎捆，每捆12根，将捆好的香肠放在干燥阴凉通风的仓库内，发酵10天左右取出，以上各道工序总共不得超过一个月的时间，时间过长易引起变质。

5、煮制：清水烧开后，将已发醇的香肠放入锅内煮15分钟，取出即为成品。将制成品挂在通风干燥处，要存10—15天。

二十三、辽源龙山香肠制作法

辽源龙山香肠在北方及京津地区饮誉很高，其制作方法严格，系用羊肠衣灌制而成，别具风味。

1、选料及整理：选新猪臀尖、里脊的瘦肉80%，肥肉20%及肠衣。用绞肉机将瘦肉绞成肉馅，肥肉切成1厘米大的肉丁。

2、配料（按100斤料肉计算）：白糖10斤，精盐1.5斤，鲜姜汁适量，肉桂、丁香、砂仁等适量（用龙泉酒浸泡）。

3、原料的腌制：搅拌后的料肉先用白糖、精盐、味精和姜汁进行腌制，搅拌后加入用酒浸泡过7天的肉桂等配料，再搅拌至半粥状，静置约10分钟后灌肠，用直径为1.6厘米的羊肠衣，加工成近27厘米长的半成品。

4、烘烤及干燥：将灌好的肠送入木炭烘烤室进行烘烤，温度控制在90℃，4小时后开始降温，每小时降10℃，待降至50℃时即可出炉。出炉后送进自然风室通风干燥5天，让香肠回转定型。

5、水煮：将已定型的肠用90℃热水煮12分钟即为成品。

成品特点：色呈枣红，形如蜡烛，饱而不胀，味美芳香，久食不腻。

二十四、太原六味斋香肠的配料和制作

1、原料及整理：选用肥瘦相间的鹇猪肉，肥肉30%，瘦肉70%。将料肉去皮骨、筋膜，用清水洗净并沥尽水，肥瘦分别切成1—1.5厘米薄片，再切成条，最后切成方形肉丁。

2、配料：（100斤料肉计算）：精盐1.9斤，无色酱油、白糖各2.5斤，白酒0.6斤，味精0.2斤，花椒粉0.3斤，砂仁粉、莳萝籽各0.12斤，仁粉、火硝各0.1斤。

3、拌料及灌肠：将肉丁放在容器内，撒上配料，并搅拌均匀，直搅到发粘时即可灌肠，用清水洗净猎小肠衣，将肉馅灌入肠内使其粗细匀称。然后扎成10厘米左右的小节，用麻绳扎住两头。

4、晾晒及水煮：将扎好的肠挂在杆上，放在阳光下晒5—6个小时，再转放到阴凉通风处晾干半个月。香肠经成熟过程发出特有的香味时即可水煮，水煮时间为15—20分钟。

二十五、大众香肠

肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖4公斤 食盐2.6公斤白酒2公斤 硝酸盐0.05公斤

二十六、肉枣

肉枣是用肠衣灌制而成的小肠，因型像枣子，故称肉枣。

原料配方: 猪肉100公斤 精盐2.5～3公斤 白糖8～10公斤 白酒2.5～3公斤 味精0.3公斤。

制作方法:

1.选料及整理；选新鲜纯瘦肉，按灌制香肠的要求将瘦肉整理好。再将瘦肉割成约250克重的肉条，投入5毫米孔眼的绞肉机内绞碎。

2.制馅和灌制：将配料放入容器内混合在一起，再把已绞好的肉馅放入其内搅拌均匀，直到肉馅粘稠时为止。肉馅搅后灌入经洗净的肠衣内。用绳结扎成每个约3～厘米大小红枣样的形状，要紧密无间隙，肠内无贮积的空气。

3.风干及煮制：将肉枣成串的挂在干燥通风处风干。春秋两季风干15天左右，风干程度以指压有弹性、肠衣干燥有褶皱为宜。风干后的枣要用温水洗刷干净，然后放在锅内煮15分钟左右，水温在86～90℃之间。

产品特点: 色泽红艳，宛若红枣，甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外形美观。

二十七、家庭自制松仁香肠

猪肉10斤切成薄条，松仁用微波炉转好，加到肉里。另备食盐100克、白糖200克、55度以上的高度曲酒200克、姜汁100克。以上东西拌匀，腌上一小时再灌。有干红葡萄酒的也可以放点，喜欢吃辣的放点辣椒粉。

二十八、家庭自制原味香肠

原料配方：猪肉5000克、食盐100克、白糖150-200克、55度以上的高度酒200克（分两次加入）、大葱块制作时取出、姜汁灌肠时加入。

做法：将原料用力搅拌、摔打，将味道加入肉中，腌制一晚上即可灌制。灌制后，放阴凉处晾一天后即可食用。一周后食用最佳。

五香香肠：可在原味配方的基础上，加老抽50克、五香粉50克。

辣味香肠：可将五香配方中加入优质辣椒粉100克或辣椒酱300克（依个人口味加）。

熏香肠：在铁锅里放一块比锅底大一点的锡纸，上边放一勺白糖，最好再放一些桔子皮或柚子皮，切成丝，用铁箅子，把风干蒸熟的香肠，放在上面，盖上锅盖，点最小火慢慢地熏，大约15分左右即可。

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『伍』 皮衣的皮衣真相

据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，真皮皮衣到底多少钱？济南的小李最近几乎把自己转晕了，因为标价数万元的皮衣竟然能一路砍价到千元，而记者800元买的皮衣竟然也是真皮的。那么这里面究竟有什么我们不知道的秘密呢？皮衣到底多少钱？ 800元也能买来纯羊皮小李说，不论是大商场还是批发市场，卖家都说自己卖的皮衣是真皮的。但看上去和摸上去，差别感觉都不大。“其实，我主要怕买到假货，1万、2万一件的，买了心里能踏实点，是真皮子的，可是买不起，买700、800一件，他们说是真羊皮，说实话我又不信……所以很纠结”跟小李一样，很多人对于皮衣也有着同样的困惑，总觉得真皮的比较贵，可能三到五千块钱。那同样标注为纯羊皮的皮衣会有这么大的价格差距吗？低价的羊皮皮衣又是真是假呢？在调查过程中，发现皮衣上面的标签，都标注着绵羊皮、山羊皮的字样。从表面上很难看出皮衣之间的差别。而同样是标注为羊皮的皮衣，在济南的皮革城价格还要便宜。在这个皮革市场里，880元就能买到一件纯羊皮的皮衣，对此，记者也有疑虑，它会是真的吗？两天之后，这件售价为880元的羊皮皮衣的检测结果出来了。山东省皮革工业检测中心的检测结果是送检皮衣，面料材质是羊皮，也就是说这件标签为羊皮的，售价为880元的皮衣是没有问题的。这份结果出乎了很多消费者的意料，那么，其他材质的皮衣会不会有问题呢？带着疑问，记者对市场上的牛皮皮衣又进行了一番调查。纯牛皮大衣上万元？ 记者千多元照样买到真品在一家专门销售皮衣的专卖店里，这款皮衣的面料成分是“百分之百牛皮”，质量等级一等品，标签上写着两种价格，分别是全国统一价9800元，直销价3100元，那现在这件牛皮皮衣卖多少钱呢？售货员说，“现在搞特价1500.元，我们保证是纯牛皮皮衣。”从9800元，一下到1500元，这件牛皮皮衣的价格来了个大跳水。而在另一家卖皮衣的专卖店里，销售人员却说，1500元根本买不到纯牛皮皮衣。“它那上面写着牛皮，不可能的，1000多不可能的。最少要4000、5000。因为大牛，成熟的牛是做了衣服的，只能做鞋子，皮太厚了。牛犊，刚刚生下来的小牛那可以，但是一年能碰到几次死的啊。谁会去卖牛犊（皮），不多的。牛犊皮能做衣服，牛皮做不了衣服。”那这件搞特价的牛皮皮衣，会是真的吗？记者以1400元的价格买下了这件牛皮皮衣，送到山东省皮革工业检测中心测试。经检验，该件送检皮衣面料材质是牛皮。也就是说记者花1400买到的这件牛皮皮衣是真的，销售人员没说谎。经过专业检测机构的权威检测，记者先后买到的两件低价皮衣都是真的。可是标价动辄就几千上万的皮衣，为什么售价仅仅一千多，甚至七八百呢？商家真是在赔本赚吆喝？还是价格大跳水的背后藏着我们不知道的秘密呢？为了了解更多的真相，记者专程赶到了浙江省海宁市进行调查，据了解，海宁皮革业在当地已经形成了完整的产业链，是中国皮革业的龙头市场。从皮革辅料、皮革加工、到皮衣销售，都有着完善的渠道。在这里，记者能找到有关皮衣的一些真相吗？直击海宁：皮衣标价大多过万 买就狂打折记者在海宁中国皮革城转了几圈后发现，皮衣的标价低的也在一万多，高的甚至有二三万。那在这里，皮衣的最终销售价格会是多少呢？记者发现，最终的销售价格竟然也是800元左右。像这样大幅度的折扣，在海宁中国皮革城里是个别情况，还是普遍现象呢？在调查中，记者发现，商家都会给消费者二到三折甚至更低的折扣，皮衣为什么能有这么大的折扣？皮衣怎么造出来的呢？我们继续探寻皮衣的生产环节，看看皮衣的价格到底经过了怎样的环节造就了上万元的价格？为了调查皮衣市场的情况，记者联系上一名自称是姓邓的男子。他在海宁市有自己的皮衣加工点。这个加工点位于海宁市皮都路附近的金立小区，那在这里，都能能做什么样的皮衣呢？“有样衣来了，真的是一模一样，没有区别的。本身大牌，像市场上爆出来的牌子，这里生产很多，我们又做出来往深圳发、南洋发。”随后，这位老板给记者展示一件他加工完的皮衣，看上去做工比较精细。“出货批发880元一件，卖3000多。”老板介绍，像这样的皮衣，卖的时候标多少钱，贴什么牌子，他这里全都能搞定。“我想要什么样的价格都可以，自己打出来。你想要贴什么牌子，我可以都弄上。价格标低了，人家都不让进。”真皮质量不一 好羊皮成本价仅千元左右那他们在加工的过程中，用的都是什么样的皮子呢？好的和孬的之间又有多少区别呢？这位老板介绍，按照成年男子170左右的身高，一件羊皮皮衣大约需要35-40英尺羊皮，这样算下来，一件羊皮皮衣的皮子成本大约在7、800元左右。按照这位老板的算法，用中等皮子做出的成品皮衣，成本价仅在1000元左右。在海宁的皮革辅料市场，用来制作皮衣的皮子、面料、纽扣等等都已经形成了一个完整的产业链，只要皮衣能用得着的东西这里统统都能买得到。那么，皮子作为皮衣的主要面料，不同皮子之间的价格差距到底有多大呢？在这家皮料专卖店内，工作人员说，拿一英尺绵羊皮为例，不同等级的皮子价格也不同，从八九元钱到四十多元钱的都有。“商场里连也卖一千块钱左右的，那他用的皮子便宜，八九块那种，你这最便宜的就是十块多。”按照工作人员的说法，一件皮衣大约需要三十到四十英尺的皮子，光皮子的成本费就要200多元到1500多元。再加上加工费，一件成衣的成本价最少也要三四百，贵点的要在两千块钱左右的价位。记者在皮衣辅料市场转了几圈后发现，制作皮衣用绵羊皮的材质比较普遍，而用来制作牛皮皮衣的胎牛皮原料比较少，价格也相对较高，一英尺的胎牛皮最低也要三十几块钱，一件普通的成品牛皮皮衣成本最低也要一千三四百元。同时，工作人员给记者透露，由于普通消费者很难区分皮子的好坏，市场上皮衣又存在价格虚标，导致很多外行的消费者即使花高价也不一定能买到好皮衣。

『陆』 哈尔滨这个城市怎么样

黑龙江哈尔滨旅游简介

在我国的行政版图上，地处东北边陲的黑龙江就象一只振翅欲飞的天鹅，而省会城市--哈尔滨，就象这只天鹅项下一颗璀璨的明珠。
白鸽飞舞，圣索非亚教堂传来庄严的圣音；
阳光明媚，太阳岛唤起人们美好的回忆；
欧陆情怀，中央大街的欧式建筑闪耀着东方巴黎的风采；
银装素裹，冰雪大世界的霓虹引领梦的天堂；
雪中驰骋，亚布力滑雪场堪比北欧……
美丽的松花江蜿蜒穿过，涤荡着这座百年冰城，洗尽铅华，夜幕下的哈尔滨仿佛吟诗般讲述着她如梦似幻的前世今生.
冰城景色：
哈尔滨自然风光旖旎多姿，森林茂密，江川纵横；人文建筑景观风格独特，格调鲜明；更有独一无二的冰雪资源，浓郁的欧陆风情和粗犷豪迈的北国民风交相辉映。
自然风光：玉泉狩猎场、东北虎林园、太阳岛、二龙山、松峰山
人文景观：文庙、极乐寺、龙塔
冰雪世界：哈尔滨滑雪场一览
简称：哈
区号：0451
邮编：150000
位置：地处松辽平原的松花江中游地区，东南临张广才岭支脉丘陵，北连小兴安岭山区，冬季漫长寒冷，素有“冰城”之称。哈尔滨地处东北亚中心位置，有五条铁路连通国内外，松花江黄金水道可直达俄罗斯，是贯通欧亚大陆重要的交通枢纽。
面积：全市面积53068平方公里，其中市区面积4272平方公里，是全国省辖市中面积最大的城市。
人口：总人口954．3万
区划：全市共辖8个区（道里区、道外区、南岗区、平房区、阿城区、呼兰区、松北区、香坊区）；县级市（五常市、双城市、尚志市）；7个县（宾县、巴彦县、依兰县、延寿县、木兰县、通河县、方正县）。
市花：丁香花
推荐：哈尔滨滑雪场一览
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当地特色: 冰城、冰灯、冰趣

冰城哈尔滨，的确与冰有着不解之缘，冬天，持续零下二三十度的天气，令这里想不结冰都难。冰城居民，家家有天然冰库，主屋旁的小屋，是最好的绿色冷库。“冷气”取之不尽，用之不竭。
冰灯作为我国北方的民间艺术品，清初便已诞生，嘉庆年间就有冰灯盛景。原本制作工艺简单的冰灯，如今已发展成冰花、冰建筑、冰雕等多种表现形式，成为高雅艺术。

一年一度的哈尔滨冰灯游园会，是冰灯艺术的集大成者，气魄宏伟、景观迷人。冰灯艺术年年翻新，是“永不重复的童话”，是冰趣无穷的冰城艺术奇观。

东方莫斯科

哈尔滨是一座风光秀丽、东欧情调浓郁的城市，素有“东方莫斯科”之称。市内建筑中西合璧，格调鲜明。人文历史悠久，不仅荟萃北方少数民族的历史文化，而且是中西文化结合的名城。
庄严雄伟的圣索菲亚教堂，神秘气氛笼罩的尼古拉教堂，造型奇巧的俄罗斯木屋，典雅别致的歌特式楼宇，欧式建筑的中央大街，雅洁明快的建筑色调，灯红酒绿、繁华如锦的都市风貌，一年一度的“哈尔滨之夏”音乐会，“冰雪节”国际冰雕雪塑比赛，以及“国际经贸洽谈会”，处处折射出“东方莫斯科”的独特魅力。

哈尔滨名街

中央大街：哈尔滨最著名的步行街，最具有异国情调和最繁华的商业一条街。中央大街位于道里区，北起松花江防洪纪念塔，南至经纬街。

靖宇街：为纪念革命烈士杨靖宇而命名，有大量的古建筑，是哈尔滨典型的传统街道。靖宇街位于道外区，承德广场和松花江畔之间。

尚志大街：为纪念革命烈士赵尚志而命名，位于道里区，近中央大街。

兆麟街：兆麟街的公园（兆麟公园）、学校（兆麟小学）和电影院（兆麟电影院）均以革命烈士李兆麟而命名，是有着深远人文历史背景的名街，有“冰灯一条街”、“丁香花一条街”之称。位于道里区，近松花江。

通江街：由犹太新会堂、犹太文化特色园等景观构成的犹太文化特色景观长廊。位于道里区，南起经纬街，北至友谊路。

大直街：哈尔滨最为主要的交通干道，堪称城市的“脊梁”，大街两边有许多欧式教堂等文物保护建筑，以红博地下广场为中点分为东大直街和西大直街。沿大直街行进可达到哈尔滨各主要景点和地区--哈尔滨游乐园、文庙、极乐寺、哈尔滨工程大学、哈尔滨火车站、哈尔滨博物馆、秋林商厦、哈尔滨国际展览中心、哈尔滨工业大学等。

果戈里大街：哈尔滨最富有俄罗斯风情的商业街，最有特色的是这里的俄式有轨电车与阿列克耶夫教堂广场。果戈里大街位于南岗区，原奋斗路。

花园街：保留有19世纪末中东铁路职工住宅保护区（俄罗斯风情园）、俄罗斯特色购物市场（民贸市场），位于南岗区。

一曼街：为纪念革命烈士赵一曼而命名，如今的一曼街以造型独特系列艺术雕像成为哈尔滨著名的人文景观艺术走廊。位于南岗区，近火车站。

学府路：连通南岗区与平房区的交通干道，顾名思义，这里集中了哈尔滨的多所高校，有黑龙江大学、哈尔滨理工大学、哈尔滨医科大学、哈尔滨大学等知名学府，是著名的大学城。

太阳岛风光

驰名中外的避暑胜地太阳岛是哈尔滨的一颗亮丽明珠，是哈尔滨人民的光荣和骄傲。八十年代初，著名歌唱家郑绪兰一首《美丽的太阳岛上》唱出了太阳岛的韵味，唱出了太阳岛的原汁原味。
太阳岛自然风景异常秀美。全岛碧水环抱，水光潋滟，花木葱茏，幽雅静谧，野趣浓郁，原野风光质朴粗犷。夏季风景秀丽，气候宜人，游览区西侧百花竞放，绿茵覆地；太阳湖中荷花艳丽，灿若云霞；遍岛绿野繁花，四周白沙细浪，岛上有红松、樟子松、落叶松、云杉、杨、柳、榆、椴及丁香、玫瑰等30万株乔木灌木，万木争荣、浓荫匝地。冬季雪漫冰封，银装素裹，北国风光，分外妖娆。
太阳岛冰雪文化引人入胜，冰雪游乐活动丰富多彩，令人神往。滑冰橇、乘冰帆、溜冰、打冰球，人来人往，蔚为壮观；闻名遐迩的哈尔滨雪雕艺术博览会，群众性的冰雕比赛会，一年一度，相继展开，冰雪雕塑，冰雪建筑，千变万化，精彩纷呈。
太阳岛人工、自然胜景交错遍布，仙鹤群、母子鹿等20余个风景点缀岛中，令人目不暇接。青年之家欢声笑语，最具活力；中日友谊园异国情调，魅力独具；水阁云天匠心独具，座落于青松翠柳，悬空于明镜湖面，抬头白云缭绕，低头池鱼遨游；太阳山清泉飞瀑，怪石嶙峋，北侧长堤垂柳，西侧松涛长廊，美不胜收；金河水榭，金鸡独立于巍巍防洪墙上，圆亭、方亭、扇面亭，回廊曲折，抬头海阔天空，低头江水滔滔。
太阳岛岛上有水，水上有阁，阁下有湖，湖边有山，山上有亭，山湖相映，云霞倒映，景观秀丽，野趣浓郁，是避暑度假的乐园，野游、野浴、野餐的天堂。
雪雕
将漫天飞舞的雪花凝铸成如碧似玉、栩栩如生的雪雕，是哈尔滨人绝妙的创造。
哈尔滨最早的雪雕作品是在兆麟公园用天然雪雕塑成一个2米高、3米长，背驮7层宝塔的大象，名曰“万象更新”。雪象开创了哈尔滨雪雕艺术的先河，从此掀起了北国雪雕艺术的高潮，每年元月，一年一度的雪雕游园会在哈尔滨太阳岛公园举行，既有雄伟高大如山之作，又有玲玫剔透似玉之品，可谓百花齐放、争奇斗妍、蓝空树桂、雪浪银花。

最佳旅游时间
哈尔滨的冬天
当北方所有的禽鸟都已南飞，
哈尔滨，这颗明珠依然散发着璀璨的光芒。

冬天哈尔滨的美，绝对令你难忘。
白色中央大街、
银装圣索非亚大教堂、
鼻子被风吹得通红的俄罗斯风琴手、
留恋往返的冬季美食……

冬天的哈尔滨，冰和雪将是永远的话题
冰灯、雪宴、冰雕、滑雪场……
尽情畅怀在冰雪世界吧！

冬天哈尔滨，零下30℃的气温，
西伯利亚的寒风，
为何并不寒冷？

因为这里诚实的人们，
已用热情将你溶化。

四季气温参考
春季 （3-5月份），易发生春旱和大风，气温回升快而且变化无常，升温或降温一次可达10℃左右。
夏季 （6-8月份），炎热湿润多雨，7月份平均气温19-20℃，最高气温达38℃。平均降水量占全年的60%-70%，由于降水集中，间有暴雨，易发生洪涝灾害。
秋季 （9-11月份），降雨明显减少，昼夜温差变幅较大，9月份平均气温为10℃，10月份北部地区已到0℃，南部地区2-4℃。
冬季 （12-次年2月份），漫长而寒冷干燥，雪覆大地。1月平均气温零下15℃-零下30℃，最低气温曾达零下52.3℃。
一月是哈尔滨的最佳旅游月份
节日
哈尔滨冰雪节 12月至次年1月
一年一度的哈尔滨冰雪节，在每年十二月份到翌年一月份举行，这是我国第一个以冰雪为内容而组织的区域性节庆活动。每年的哈尔滨冰雪节都举办大型的冬泳比赛，场面非常壮观。
届时，游人可以到哈尔滨市一睹冰灯、雪雕的美景，欣赏冰雪文艺晚会，还可以参加很多冰雪娱乐项目。哈尔滨冰灯和雪雕艺术已成为世界冰雪艺术的三大奇葩之一。

哈尔滨音乐会 阴历八月六日至十五日
中国．哈尔滨之夏音乐会（简称“哈夏会”）是国家级音乐盛会，每届于隔年的8月6日至15日举行，历时10天。
哈尔滨之夏音乐会，是酷爱高雅艺术的哈尔滨人的独创，规模盛大，群星荟萃，已成为音乐艺术家的摇篮。
现在已升华为地方传统音乐节，也成为我国传统的音乐盛会，是中国“三大音乐会”之一，并由此奠定了哈尔滨音乐名城的地位。

滚冰节 正月十五
滚冰节是当地的民间习俗，由来已久，元宵节的夜晚，人们将蜡烛点燃，放在河面上摆成各种图形，同时，男女老少都要到冰封的江面上打滚嬉戏，据说可以滚去烦恼，滚去灾祸，滚来好运，滚来幸福。
这一习俗，源于一个古老的传说。很久以前，松花江江神独角龙的女儿与这里一位捕鱼的小伙子产生了爱情并结成夫妻，过着幸福宁静的生活。此事被独角龙发观，大年初一，独角龙用独角豁开江面，将龙女抓回，并想用瘟疫惩罚小伙子和村民。龙女就托梦给心上人，嘱咐小伙子正月十五的晚上到冰面上去打滚，左打九个滚，再右打九个滚，就可以躲过瘟疫。于是元宵节晚上，全村老小都到冰面上去打滚，果真躲过灾祸。村民怕独角龙再报复，每年的正月十五晚上都到冰面上去打滚，渐渐的形成一种独特的民俗延续至今。

民间冰灯节 春节和元宵节期间
民间的冰灯节，是在春节和元宵节期间进行，一般都是将一家一户自制的冰灯摆放到自己的院子里。随着文化娱乐活动的规模逐步扩大，开始在村子的广场或娱乐场所搞冰灯制作比赛活动。这种活动，给乡村增加了浓郁的节日气氛。
住宿介绍

哈尔滨的旅馆服务业非常发达，有数十个涉外酒店，上百个星级宾馆，各色中小旅馆、招待所不计其数，可满足中外游客各种需要。
市内的星级宾馆均设施齐全，豪华舒适，当然房价不菲。所以，对于大多数自助旅游者或背包族来说，某些服务良好、环境优雅的中小旅馆、招待所，房价低廉，方便实惠，应是更好的选择。
网友推荐住处：
金谷大厦
四星级酒店，位于哈尔滨最繁华的历史名街—中央大街步行街，毗邻美丽的松花江畔和兆麟公园，隔岸可远眺美丽的太阳岛和冰雪大世界。乘车到太平国际机场仅需30分钟，到火车站仅需5分钟，交通便利，环境优美。
餐饮介绍

来到哈尔滨，正宗的俄罗斯大餐是千万不容错过的。此外，吃熊掌，尝飞龙，品“三花”，啖猴头，尽品山珍，遍尝佳肴，也是尽兴旅游哈尔滨不可缺少的重要一环。
福泰楼、北来顺、华梅西餐厅、江南春、 西格玛食府、福成肥牛火锅城、老都一处饺子馆、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆等都是哈尔滨著名的特色餐馆。
推荐餐馆：
华梅西餐厅
位于哈尔滨市道里区中央大街142号，历史悠久。该餐厅荟萃俄式西餐烹饪之精华，主要经营俄式大菜，兼营英、法、意等式菜系。主要有：奶汁里脊丝、罐焖鸡、虾、牛肉、羊肉，烤奶汁鱼、拌大虾、串烧羊肉、铁扒鸡等40多种名菜。
东方饺子王
总店位于道里区中央大街39号。饺子馅大皮薄、汤足鲜嫩、口感爽滑，独具特色。除饺子以外，还兼营熏酱、烧烤、炝拌等菜肴，色香味俱佳，别具一格。
娱乐介绍

毫无疑问，哈尔滨最富有特色的时髦娱乐，便是冬季的冰雪项目。哈尔滨冬季冰雪特色游乐内容丰富，有惊险刺激的冰爬犁（冰橇）；有滑行于冰面的冰帆；有如入无人之境的正宗溜冰；有旋转不停的冰猴（冰陀螺）；有挑战自然的冬泳；还有风靡世界，野趣无穷的滑雪。
游客可前往冰上游乐园、冰雪大世界、松花江冬泳浴场、亚布力滑雪场、二龙山龙珠滑雪场，体验冰雪的乐趣。
夏天的太阳岛魅力独具，浪漫倜傥，是享受日光浴，游戏沙滩的大好场所。
此外，春秋的哈尔滨，最具魅力的是山野竞技，或三五成群，或独来独往，到距哈市62公里的玉泉狩猎场狩猎、骑马、野味烧烤……其乐无穷。
购物介绍

哈尔滨是东北最大的商业城市之一，秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货等都是全国闻名的商业企业。
在这里，游客可以买到很多物美价廉的皮货（皮衣、皮帽、皮鞋）及其他一些当地的土特产品，闻名中外的东北特产人参、鹿茸等珍品也能在这些商店中以很低的价格买到。猴头是真正的“山珍”，物美且价廉；淡水鱼王鲟鳇鱼、大马哈鱼、三花鱼（鳊花、鳌花、吉花）是真正的人间美食，河中极品，鲜嫩可口；风干香肠虽然难登国宴之类大雅之堂，却是民间真正的佐酒之佳品，盛宴之珍馐；北国红豆、山野菜虽不足挂齿，前者却如“相思豆”般含义深厚，后者则是真正的北方野味，都值得购买。
网友推荐购物场所：
中艺百货有限公司
服装、装饰品、时尚首饰、化妆品、香水、韩国文具等小商品非常丰富，而且价格非常便宜，共有4层楼面。买衣服还可以去中艺下面的“地下服装城”。
地址：南岗区东大直街323号
交通： 7、10、13、16、21、28、55、57、64、78、101、103、104、107、110、111路电、汽车博物馆下。
冰灯游园会

哈尔滨冰灯游园会创办于1963年，每年冬天在兆麟公园举行，是世界著名冰雪旅游胜地，占地面积6.5公顷，用冰量约2000立方米，冰景作品1500余件左右，是目前世界上形成时间最早、规模最大、并已成为地方传统项目的大型室外露天冰灯艺术展。
冰灯游园会气魄宏伟、景观迷人。哈尔滨的艺术家们用松花江原生冰进行创作，雕塑出千姿百态的冰雕艺术作品，再辅以现代科技手段，便构成了独具北国特色的冰灯艺术。
冰灯游园会每年从1月5日开始，一直延续到2月末。在艺术家和能工巧匠手下，天然冰变成了一件件灵气活现的精美艺术品，变成了冰奇灯巧、玉砌银镶的冰的世界、灯的海洋。
冰灯艺术年年有新变化，被人们称为“永不重复的童话”。从1985年开始，在冰灯游园会期间举办的每年一度的哈尔滨冰雪节上，游客不仅可以参加冰灯游园会，观赏各种冰雕艺术，而且还可以参加松花江冰上世界的体育活动，坐冰帆、打冰猴、溜冰、观看冬泳比赛和冰上婚礼，参加冰雪节文艺晚会等活动。
交通：游客可乘101、103、114路电车直达景点。
门票：白天15：30前是10元，15：30后是30元。
冰雪大世界

冰雪大世界是哈尔滨国际冰雪节的龙头品牌，于1999年底在美丽的松花江畔诞生，每年举行，汇天下冰雪艺术之精华、融世界冰雪游乐于一园，集思想性、艺术性、观赏性、参与性、娱乐性于一体，场面恢宏壮阔，造型大气磅礴，景致优美绝伦，被誉为恢宏壮阔的“冰雪史诗画卷”。
冰雪大世界自举办以来，几经迁址，终于在2001年第三届时定址松花江北岸的太阳岛西区。哈市太阳岛西区包括冰雪大世界在内共占地282万平方米。目前正在建设以冰雪大世界四季乐园为龙头的旅游度假区，将以生态自然风光建设为主线，开发建设国际标准的高尔夫球场、水上乐园、体育娱乐设施及欧陆风情景观。
交通：1、旅游专线车：友谊路发车，途经友谊路、公路大桥至冰雪大世界终点。运营时间：上午9时--晚22时。2、直达公交车：88路，118路旅游双巴。3、换乘公交车：先乘坐12路、14路、22路、65路、67路到公路大桥，再转乘80路、85路、346路等途经冰雪大世界的公交车辆，在冰雪大世界下车。
门票：80元
风车山庄

风车山庄是亚布力滑雪场的休闲度假区，在第三届亚洲冬季运动会召开期间，风车山庄曾是雪上项目的运动员村。
风车山庄不仅包括了整个亚布力滑雪场、风车度假饭店、风车网阵和天印湖(每年都有冬泳爱好者在这里进行冬泳），此外，这里还建有高尔夫球场、康乐中心、网球场等游乐设施，并拥有世界最长的篷式滑道（全长2680米，落差570米，弯道48个，坐在滑车上向下俯冲，充满刺激却又有惊无险）。主要娱乐项目有滑雪、高尔夫球、钓鱼、网球、雪地摩托、森林骑马、热气球、滑翔伞等。
这一切使得风车山庄在每年的十一月下旬至来年四月上旬的滑雪期之外，仍然是一个很好的旅游度假区。如果在夏季和秋季，与亲朋好友结伴来风车山庄度假，租一套别墅住下，每天看看山中的美景，划船、打球、骑马，会感觉十分惬意。
交通：亚布力火车站专门有中巴开往亚布力滑雪场，车程不到半个小时，车票在8元至10元左右。
住宿：风车度假饭店系三星级涉外旅游饭店，包括假日1号楼、2号楼、风车别墅区、乡村别墅区、雅士奇青年公寓。这里所有的房间内都有暖气，标房的价格平时在三四百元左右，青年公寓则很便宜，大间的床位只有20元至30元，四人一间的床位是60元，三人间内有卫生间、热水洗浴，也只要90元一个床位，各种档次的床位都有一个共同的特点，那就是整洁、卫生。
圣索菲亚大教堂

圣索菲亚教堂位于哈尔滨市内，是远东地区最大的东正教堂，通高53.35米，占地面积721平方米，是拜占庭式建筑的典型代表。1996年11月，被列为全国重点文物保护单位；1997年6月，圣索菲亚教堂修复并更名为哈尔滨市建筑艺术馆。
公元1903年，随着中东铁路的建成通车，沙俄东西伯利亚第四步兵师也侵入了哈尔滨。沙俄为了稳定远离家乡士兵的军心，于1907年破土动工建造圣索非亚教堂，当年一座全木结构的教堂落成，用作该步兵师的随军教堂。1923年9月27日，圣索非亚教堂举行了第二次重建奠基典礼，经过长达9年的精心施工，一座富丽堂皇，典雅超俗的建筑精品竣工落成。
圣索菲亚教堂气势恢弘，精美绝伦。教堂的墙体全部采用清水红砖，上冠巨大饱满的洋葱头穹顶，统率着四翼大小不同的帐蓬顶，形成主从式的布局，四个楼层之间有楼梯相连，前后左右有四个门出入。正门顶部为钟楼，7座铜铸制的乐钟恰好是7个音符，由训练有素的敲钟人手脚并用，敲打出抑扬顿挫的钟声。
巍峨壮美的圣索菲亚教堂，构成了哈尔滨独具异国情调的人文景观和城市风情，同时，它又是沙俄入侵东北的历史见证和研究哈尔滨市近代历史的重要珍迹。
交通：游客可从哈尔滨市乘1、2、13、15、64、66、113路等公交车，到哈一百或时装大厦下车即可到达教堂。
门票：20元
交通介绍

哈尔滨地理位置优越，交通方便快捷，位居亚太经济发展区腹地，是沟通东北亚、欧洲和太平洋的交通枢纽。
外部交通
航空：
哈尔滨太平国际机场是东北地区第二大国际航空港，可供国内外各种大型客机昼夜起落。有班机飞往北京、天津、上海、南京、青岛、温州、厦门、广州、深圳、沈阳、大连、西安、香港等三十多个大、中旅游城市，还有定期航班飞往美国、俄罗斯、韩国、日本、新加坡、马来西亚等国家的部分城市。
铁路：
哈尔滨是东北地区仅次于沈阳的第二大铁路枢纽，京哈、滨绥、滨洲、滨北、拉滨五大铁路在此接轨。
有哈尔滨站和哈尔滨东站两大客运火车站。哈尔滨站是途经哈尔滨的各次列车的主要接发站；哈尔滨东站则是大部分由哈尔滨始发列车的起点站和终到哈尔滨列车的终点站。
哈尔滨不仅有发往省内、东北和内蒙古东部地区各主要城市的旅客列车，还与关内的北京、天津、上海、广州、汉口、郑州、济南、烟台、德州、徐州等大、中旅游城市有列车对开，日夜兼程。哈尔滨与省内的齐齐哈尔、牡丹江、绥化、佳木斯四城市已开通了子弹头高速列车。
公路：
102国道（京哈高速公路）、202国道（黑河－大连）、221国道（哈尔滨－同江）、301国道（满洲里－绥芬河）四条国道呈辐射状通向全国各地。
省内有哈尔滨－大庆、齐齐哈尔；哈尔滨－牡丹江、绥芬河；哈尔滨－佳木斯、鹤岗三条高速公路。
还有数十条长途公交线路，通往省内各重要城镇和省外各邻近城市。
水运：
哈尔滨港是我国八大内河港口之一，亦是东北部最大的内河港口，现有客运港（道外区北七道街）和货运港（太平区三棵树）两个港口。
客运港开通有哈尔滨至佳木斯、哈尔滨至北涝洲、哈尔滨至肇源、哈尔滨至清河等多条航线，每年四月中旬开航，十一月上旬停航。
内部交通
公交车：
哈尔滨市目前已经建成了比较完善的城市公共交通体系，现在城区内共有公共交通线路百余条。其中包括公共汽车线路、公共电车线路、联运线路，基本上形成了四通八达，出行方便的公共交通网络。
为了方便市民和游客的游览需要，哈尔滨市还相继开通了市区防洪纪念塔至太阳岛和往返于市区内主要景点的市区旅游观光中巴线路，为城市旅游开放增添了新的色彩。
出租车：
哈尔滨出租车价格较贵，夏利起步价7元（3公里），然后每公里1.6元；捷达起步价8元（3公里），然后每公里1.9元；奇瑞起步价7元（3公里），然后每公里1.9元
轮渡：
哈尔滨市还有连接市区与太阳岛的轮渡线路3条，为中外游客提供了方便快捷的水上交通。 注意事项

南方游客前往哈尔滨旅游，总会担心是否受得了那边零下几十摄氏度的天气，其实，不必过分担心，那里没有想象中可怕的寒冷，但是适当注意保暖是必须的。
1、游客可在当地购买羽绒衣裤、羊毛衣裤，价格便宜不说，且厚实耐寒，此外，带上一套帽子、围巾加手套即可万无一失。
2、东北地区室内外温差很大，冷热交替，极易感冒，所以最好带上感冒药之类的药品。
3、在气候严寒、干燥的地方，手容易起刺，嘴唇易干裂，带上润唇膏或润肤品，总不会有错。
4、在零下几十度的哈尔滨，专业相机的快门会冻得开不了，所以，如果带上专业相机，一定要注意机器的保暖。
5、有幸到当地人家中做客，可以试着在炕上用餐，非常有意思，如果睡在炕上的话，很容易“上火”，起床后应多喝开水，多吃水果。
6、饮食方面有两个地方最为集中：中央大街和开发区黄河路。点菜：北方菜份量充足，建议一般按人头点菜时比较合理。3人3道菜、4人4道菜，以此类推。

『柒』 我买件皮衣300多说是牛皮是真的吗

300多不能说明什么的。
真皮鉴别知识
1：识别真皮

手摸：即用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差。

眼看：真皮革面有较清晰的毛也、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。

嗅味：凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。

点燃：从真皮革和人造革背面撕下一点纤维，点燃后，凡发出刺鼻的气味，结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真皮。

2、识别人造革与合成革

有了上面四种基本的识别方法，以此来对比鉴别人造革、合成革就显而易见了。

另外，人造革与合成革还有以下特点：
1、用手指按压革面，没有明显的毛孔皱纹，如按压后有皱纹，也不会明显自然消失。
2、革面无毛孔，这是鉴别皮革真假的重要特征。
3、剪下边角燃烧，有味，但非毛发的焦臭味-希望好威化料生产商的回答帮到你谢谢

『捌』 抚顺冬天很冷吗冬季平均气温是多少

抚顺冬天老冷了，整个辽宁省最冷的就抚顺。属于温带季风气候，冷的时候能赶上黑龙江。不过好在咱们这风小，干冷干冷的。
冬天基本上都得零下10来度，最狠的时候零下27、8度呢。你得大棉袄套二棉裤，里头是羊皮外头裹着布……