Ⅰ 爆玉米花怎么爆以前的做法
爆米花是一款具有儿时情结的零食，从旧式爆米花机那震天的响声到现在进到电影院里未见爆米花便闻见爆米花的香味，从声音的吸引到如今对味蕾的引诱，爆米花一直是不能割舍的美食，又香又脆又甜，要是一把把地抓着吃，更是觉得过瘾。
如今的爆米花好吃的关键在于既卫生又口味多样，不同于儿时旧式爆米花机爆出来的米花吃完手上总有抹不去的黑，另外现在爆米花有奶油味、巧克力味、焦糖味等等各种口味，制作过程看起来干净，吃起来更卫生、口感更多样。
其实，在家里自己做爆米花也是一件很轻松的事情，有朋友觉得自己做爆米花时爆不起来，或者爆出来的米花太小，还有朋友觉得自己爆的爆米花吃起来没有味道，怎么才能把爆米花爆好呢?我教你以下关键的几点：
一、选好玉米
俗话说：“工要善其事必先利其器”，要爆出好看好吃的爆米花，选玉米是关键，不仅要选爆米花专用的小粒玉米，还要注意选球形爆米花专用小粒玉米。这里的球形玉米并不是说玉米粒是球形的，而是爆出来的米花是球形的，只有用球形爆米花专用的小粒玉米才能爆出个大、而且又圆又饱满的玉米花。如果你用平常的小粒玉米爆出来的米花则会是蝶形的、或者其他不规则的形状，吃起来口感会较差。
二、锅要热，火要小
爆玉米花不能用大火爆，一定要用小火，在放玉米粒之前要确保锅在火上均匀的受热后，再倒入食用油，将玉米粒与食用油充分混合后，就要把火调小，盖上锅盖，慢慢等待，也就是让油中的玉米粒随着火的温度升高而慢慢地受热直至膨胀，如果用大火爆玉米花不仅容易糊，而且米花形状也不好看。
三、爆米花的过程中一定要不停地晃动锅底
爆米花在锅中爆破的同时，也会把旁边的未爆开的米粒“溅走”，这样，原本在锅底一直受热的玉米粒因受热点会有变化，就会导致未爆开的米粒需要更多的时间爆开，而时间一长，也势必会容易让早已经爆开的米花因为持续受热而变糊。因此，在有一些玉米粒已经爆开米花后，要用手握住锅把不停地晃动锅底，让未爆开的米粒因为重力会处在锅底继续受热，而已经爆开的米花因为身轻而位于上层，这样爆开的米花就不致于在锅底一直受热而容易变糊了。
四、焦糖要单独熬制
有朋友在爆米花时会把玉米粒连同白糖一同放在油里，这样爆出来的米花虽然也有甜味，但吃起来不那么清脆香甜，而如果单独熬制糖浆，再让爆好的米花裹上焦糖后，这时的爆米花不仅仅个个拉着糖丝，再加上因裹上焦糖后糖遇冷变脆，爆米花犹如裹上一层脆甜的外衣，吃起来会更加过瘾。
下面我就来详细介绍一下自制爆米花的做法，喜欢的你不妨一试~
五、自制爆米花的做法
原料：球型爆米花专用玉米粒1小碗
调料：白砂糖大半碗，清水半碗，色拉油10克
制作方法：
1、挑选玉米粒，把坏的，瘪的玉米粒去掉不用。
2、火上做锅，等锅均匀烧热后，改小火，向锅中倒入油，然后下入玉米粒，用铲子把玉米粒搅拌均匀，让每一个玉米粒都均匀的裹上油即可。这时把锅盖盖上，静候爆破声。
3、过二三分钟左右，你会发现锅中的玉米粒已经随着温度的升高而充分受热后，锅里便传来“噼噼啪啪”的声音，有的玉米粒已经爆成米花了，这时，要用手握住锅把、不停地晃动锅底，让没爆的玉米粒还会继续留在锅底等待受热爆开。
4、随着更多的玉米粒爆成米花，并且不断地晃动锅底，锅内的“噼噼啪啪”高潮之后动静渐小直至消失，这说明锅里的玉米粒几乎都爆成米花，关火，开盖，把爆米花盛在笸箩中。[这时候，可以把个别的没有爆破的玉米粒拣去不要，同时把一些玉米皮等碎屑轻轻地笸出去。]
5、将锅洗净后，再次置于火上，锅热后改小火，倒入一碗白糖，小半碗清水，然后用铲子不断搅拌，让白糖溶化的同时，再不断搅拌，也就是我们要开始熬糖浆了。
6、熬糖浆的过程中，你会发现糖水的变化起先是冒着白色大泡，然后变成小白泡，最后糖水逐渐变得粘稠，颜色也变成黄色，泡沫也逐渐消失了。
7、等糖水熬至呈现褐色的时候，将爆好的一笸箩爆米花倒入锅里，用铲子不断搅拌，让爆米花均匀地裹上糖浆，搅拌的时候会感觉有些吃劲，大概一分钟后便可关火，将爆米花倒出至笸箩中。这样又脆又甜又香的爆米花便做好了！
六、自制爆米花的技术总结
1：锅烧热后，倒入油并且下入玉米粒搅拌均匀后，就要改成小火，让玉米粒随着温度的升高而受热，这样会确保玉米粒受热均匀，并且爆破率最高。
2：玉米粒爆开一些后，就要开始不断地晃动锅底，确保没有爆开的玉米粒继续留在锅底持续受热，而不会被爆开的米花溅至米花上层而导致温度下降，不易爆破。
3：在爆米花的过程中一定不要揭锅盖，要确保锅里的爆破环境和爆破气压。
4：爆米花爆好后，最好将没有爆开的个别的死玉米粒拣出去，并把玉米皮等碎屑笸出去，避免裹完焦糖的时候影响口感。
5：熬糖浆时白糖与清水的比例差不多是1：1/4，水多了会令糖浆熬不出来导致反砂。
6：熬糖浆时全程都要小火，并且用铲子不断搅拌，等糖水慢慢变成粘稠的糖浆，并且呈现黄褐色时，再下入爆米花。时间过早的话爆米花裹上的糖浆不易粘牢变脆，而下入爆米花时间过晚的话会则导致糖浆变苦。
7：熬满糖浆的爆米花可能会大块大块地粘在一起，出锅后只要轻轻用手掰开即可。
Ⅱ 怎样炸爆米花
爆米花的制作非常简单，选用的也都是使用最普通常见的食材，只要准备四种食材：玉米粒、黄油、白糖、玉米油，按照步骤就能制作出一锅香喷喷的爆米花来，一点也不比外面卖的差，更重要的是自己在家做的安全又卫生。
自制爆米花使用食材：
玉米粒100克、玉米油40-50克、无盐黄油30克、清水40克、白砂糖80克
自制爆米花做法步骤：
1、准备一个带盖子的炒锅，然后放入适量的玉米油，用大火把油烧到五六分热，油热后倒入玉米粒，并且轻晃炒锅让玉米粒平均铺满锅底，均匀受热。
2、一直保持大火加热，不一会就有第一颗玉米开始爆开，此时赶紧盖上锅盖，防止玉米炸的满屋都是。
3、等待玉米受热不停的开始爆开，甚至能听见锅里砰砰砰的响声，然后每隔10秒左右就晃一下炒锅，让每一颗玉米粒都能受热爆开，而且此时锅盖不能揭开。
4、直到锅里不再有砰砰砰的响声，手里也感觉不到玉米粒爆炸的动静，就能揭盖了。揭盖后需要转到中火，将爆米花再炒上十来秒，然后盛出放凉备用，让爆米花干燥一点。
5、准备不粘锅一口，锅里加入一点清水和白砂糖，然后中大火开始加热，让白砂糖慢慢融化，然后炒出微黄的糖色。
6、糖色炒好后加入事先准备的30克黄油，然后慢慢搅拌，直到黄油融化，糖色也由微黄色变为焦黄色。
7、最好把做好的爆米花倒入锅里，并用铲子快速的搅拌均匀，让每一颗爆米花都能粘到糖浆。搅拌均匀后把爆米花盛到盘子里稍微降温后就用手将粘连成一坨的爆米花掰开，防止糖浆冷却后形成一坨一坨的。
一份美味又充满制作趣味的爆米花就制作完成了，赶紧和家人一起分享吧！放凉后就能装瓶去看电影了。
Ⅲ 玉米针怎么打
你好！
玉米粒的针法我来帮你好吗？
现实当中的玉米是一排排往上长的，而玉米针法是仿照玉米的形状带有艺术成分创作，所以花的形状是错开的，就是说花是错开形成的。
无论花是多少针一定是单数，不能是双数,因为花不能在中心位置影响外观。
滑针：是把刚织好的针滑落（脱扣）到第1行或需要滑落的行数（老式说法掉套针）。
举例说明：针数5针一个花，4行一滑针，圈织。
1——3行织平针，到了第4行时织4针正针，然后把第5针滑落到第1行以后再把这针和滑落的3条线一起织成1针，接下来4针正，从第5针织滑针。。。。。。。。以后类推即可。
此花简单易掌握，试试看，那不会请问好吗？
世上无难事，祝你成功！加油！
Ⅳ 用炒菜锅，爆米花怎么爆呀
自制爆米花，家里有锅就能做，掌握技巧个个饱满，又香又甜
每次去电影院看电影，都特别喜欢他们那里的爆米花。可是电影院里的爆米花花了近20块钱买一大桶，却还是吃不够。没有爆米机也可以自己在家做。电影院爆出来的玉米个个圆润饱满，不过想要达到那样的效果，可以去买专门爆爆米花的玉米，买圆形的那种玉米，就可以爆出像电影院里面那样饱满好看的爆米花了。
【嘣爆米花】
食材：玉米80克，玉米油50克
【步骤一】首先将平常炒菜用的不粘锅拿出来，往锅中倒入玉米油。因为爆米花开花的温度是180℃到230℃，玉米油的烟点是232℃，所以正好。如果使用黄油来制作爆米花的话不太适合，因为黄油的烟点是120~149℃，如果将它烧到爆米花开花的温度，黄油就会烧焦。
【步骤二】开中火，将玉米油烧到六七成热，油面有波纹，也就是180度左右的时候，倒入玉米粒，开中火继续加热。边加热边用铲子翻拌，让玉米粒在油中受热均匀。
【步骤三】加热大约一两分钟的时候，可以看到有一粒玉米花开花了，就要迅速地盖上锅盖，过后的玉米粒会相继开出花来，中途晃动两次炒锅，让玉米粒受热均匀。等到咔嚓的声音逐渐消失的时候，爆米花就完全嘣好了。这个时候立刻关火，防止底部烧焦。打开锅盖看一下，玉米粒就全部爆开花了。
【上糖浆】
食材：黄油30克，白糖60克，水30克
【步骤一】另外起锅，锅中加入30克的黄油，开小火将黄油慢慢融化。往里面加入60克糖和30克水，开中小火搅拌到糖融化后，开小火慢慢地搅拌，煮制它沸腾冒小泡的时候，就是水分在蒸发了。
【步骤二】需要再熬一会儿，等到出大气泡的时候还要继续熬制一会儿，要将糖熬到气泡冒得浓密，而且糖色微微变深，再往锅中倒入刚才爆好的爆米花，翻炒均匀。
【步骤三】将每一粒爆米花都能裹上糖浆，拌匀后，就盛入盆中，全部装完后，再将盆子拿起来晃动一下，防止粘黏在一起。用这种给爆米花上糖浆的方式，爆米花的表面糖色均匀又光亮。
小贴士：
1、爆爆米花的要点是，油多米少且温度要够。
2、爆爆米花的时候可以使用橄榄油，也可以用别的植物油。当地一个玉米炸开后就一定要马上将锅盖住，否则玉米就都蹦出来了。
3、可以用砂锅爆玉米，砂锅内的温度高，压力也大，玉米粒可以更加均匀地受热，爆出的形状也会更好
Ⅳ 请问用微波炉爆玉米花怎么弄啊
用微波炉爆玉米花必须是能自保的玉米。如果你是卖超市配好料成包的，就仔细看说明。如果是自爆玉米。就吧玉米放在一个微波锅里用油扮一下（最好是奶油，没有就用植物油也行）吃甜的就放点糖。开大火4分钟左右，你可以试着来，听到里面爆米花的声音少了就关火，时间不要过长以免烤糊。如果打开后还有玉米没爆开，吧爆开的米花倒出来，在加热一会它还会爆。你试试吧。不难。
Ⅵ 高压锅怎样炸玉米花温度怎么掌握要锅盖吗奶油和糖什么时候放好爆的时候高压锅怎么搅拌
先放色拉油 起酥油 加白糖 放入甜玉米
我是 放一个打蛋器 用一快纸盒盖住[就是防止沾有糖的玉米跳出来了 很烫的哦] 在中间挖个洞使打蛋器的把子露在外面 边搅还可以轻轻的摇使玉米可以在里面翻动
爆炸声渐渐消失的时候就好了 高压锅，不过，不要加高压阀。
选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。
锅里放油烧七成热，油不用太多了。
这时候，加一把白糖进去，加一把玉米豆。
换最小火，
盖上锅盖，不停的晃动，一会你就能听到响声了，
一直到没有响声了，就差不多了。
原来在电视上学的，自己做了几次，效果还不错~
重点是，油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~
我不喜欢吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。
如果你有奶油，放一点味道更好~
还有就是，宁可时间长一点，也要用最小火，好控制~~~~~~~
Ⅶ 干玉米粒怎么做爆米花
材料
玉米粒1小杯，白糖，炼乳，奶油
做法
1.凉锅，倒点凉油，玉米粒直接倒进去。
2.盖上盖，开小火，2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢，端着锅没事晃几下(防粘连，也防压在下面的玉米会烤糊)，听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火。
3.得！5分钟用不了，一锅香喷喷甜绉绉得爆米花就成了！
材料
玉米粒，牛油，糖或盐（按自己口味来定）
做法
1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净
2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）
3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐
4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。
5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。
材料
自爆玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺
做法
1.锅中加入黄油，小火热化
2.加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音
3.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖
4.可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了
材料
小玉米粒30g，黄油20g，细砂糖10g，椰蓉适量
做法
1.黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的带盖大容器中（盖子上要有气孔）
2.盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化
3.将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中
4.再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右
5.取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了
Ⅷ 手工打毛衣花样图
照着图样学吧，我觉得很简单的。 叫一号查询，里面有很多东西的，不光有针织的，还可以看娱乐，看电影，彩票，出国，车票，公交线路，航空线路，购票等等等等，还不占手机内存呢，非常方便的
Ⅸ 自爆玉米花怎么做
只需要一口炒锅、一两分钟就能炸出雪白的爆米花，虽然不能听到那砰的响声，但是却能尝到各种各样的口味、什么蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能轻松实现。
【炸爆米花】
第一步：挑选玉米
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感
Ⅹ 毛衣的玉米花怎样织
先织三行下针，第四行织三针下再织一针滑针（就是将前三行织的退到第一行那针再织起来下针）四针一个花，以此类推，到下一个花的时候就错开花一样织法。