『壹』 开心果是怎么成长出来的我特别喜欢吃开心果,但是不知
开心果产业的前景
1、前言
气候变化和几千年来的人类活动最终导致陕北黄土高原植被破坏,土壤严重侵蚀,土地退化。退耕还草还林是遏制水土流失,恢复该区环境的首要措施。在造林的同时需要兼顾人们的短期经济效益。因此苹果、梨、杏等果业的发展受到人们的重视。
实践证明,单一种植不仅导致生态问题,经济效益也不稳定。由于场的变化,苹果业受到冲击,部分地区出现了果农砍树的现象。这提醒我们果业类型的多样性至关重要。寻求更多的适合黄土高原的果树种类,不仅是水土保持的需要,更是迅速壮大一方特色经济的捷径。
通过初步调查研究,笔者认为,陕北黄土高原具有发展开心果产业的广阔地域和自然条件。本文试图开心果的生物生态特性、种植开心果的经济效益和陕北黄土高原自然特点,为开心果业的该区的发展提供理论依据。
2、开心果引种我国的历程
阿月浑子(Pistacia vera)原产中亚细亚和西亚的干旱山坡和半荒漠地区,经伊朗逐渐传入地中海地区,后经地中海地区传至中东、南亚、罗马、英国、美国等。开心果的野生种见于叙利亚、土耳其、伊朗、阿富汗以及前苏联西南部的半沙漠地带,是中亚最古老的树种之一。在万年前第三纪时期,开心果是亚热带旱生森林干燥带中的一个树种。开心果人工栽培的历史,在西亚约有余年,在中亚约有余年,在地中海沿岸岸约有年余年。
我国新疆栽培开心果已有年的历史,但品种单一,退化严重。分布局限与新疆南部的喀什、疏附县。成龄植株零星分布。在疏附县伯什克然木乡,解放前有阿月浑子30余株,目前仅存留2株雄株。50-60年代期间发展到10余亩。近年有较大的发展,拒94-95年新疆林业厅资源调查表明:新疆开心果种植不足10平方米,坚果产量百余公斤,坚果平均籽粒重克,最大克,最小克;坚果平均开裂率47%,最高%,最低0%;出仁率平均49%,最高58%,最低39%;最高株产量9千克(30的直插树苗)。现有开心果数多株,最大树龄35年生,80年代后引进株,结果树约余株,雄株约株,其余为幼树。
80年代中期,伊朗巴利维公主曾赠送四棵开心果,因种植不善均死于香山植物园。西安在80年代也曾引种开心果树,虽成活,但未曾推广应用。年国家“”项目启动后,新疆再次开始引种开心果,同年,甘肃省科院生物研究所从加利福尼亚大学引进一批开心果苗木,在河西,武都等地试种,均因气候原因宣告失败。最后,省科院专家将仅存的24株苗木送谢锡文试种,在美国专家的帮助下,解决了栽培技术难题,终于探索出利用陇南山区黄连木嫁接开心果技术,并有14株苗木成活,开花结果。97年,甘肃林科所从新疆引进开心果早熟品种接穗嫁接成功。同期,河北、山东、四川等地也开展了开心果引种几繁育研究,我国开心果发展呈现迅猛之势。
3、对土壤的要求和适应
开心果对土壤适应性很强,几乎在所有类型土壤上均可生长,尤其喜深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、黄壤土,在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。生长需钾和铁等微量元素。开心果不耐盐碱,在过于阴湿和积水的地方不能生长。
4、对水分的要求和适应
开心果树适宜种植区一般年降水量在-毫米范围,其生长良好,结果丰满;而在年降水量80毫米以下的地区,亦可顽强生长开花和结果,但夏季需水敏感期缺水会导致果实颗粒无收。伊朗最好的开心果园在海拔英尺的高原上,被认为世界上最糟的沙漠,平均年降雨10-15英尺,在南部和东部地区少于5英尺,夏季在高原北部气温高达度F。年日照在-小时为佳,对空气湿度要求不高,地表水位最好在3米以下为宜。
5、对热量的要求和适应
开心果耐旱、喜光、不耐庇荫、怕潮湿、怕夏涝,抗旱能力极强,主根深入土层7-8米,水平根发达,可伸展10米以外,是世界上最抗旱果树和水土保持优良树种。开心果对温度适应能力强,在新疆疏附县能耐42摄氏度高温和-24.5摄氏度低温极限。在西西里Bronte夏温73.4度F,平均气温46度F,低温26.6度F对树体无伤害;在美国Arizona可受6度F的低温,而在伊朗从15度F-度F,在前苏联某些地区可受华氏零下温度,伊朗Kern是开心果最适生长地,7年中平均1月温度方差为4.4度F,平均温度44.9度F,开心果树需要足够凉的冬天打破芽的休眠和长、热、干燥的夏天以使果实成熟。挂果期要求日夜温差大。地区温度以最高43.8摄氏度和零下32.8摄氏度范围内,果实生长良好。
6.陕北黄土高原是适生区
陕北黄土高原,延安以南,年降雨量最多在毫米以上,属半湿润地区。延安以北年降雨量多在毫米以下,属半干旱地区。植被由南向北依次为落叶阔叶林、森林草原和半干旱草原。该区光能资源丰富,冬季寒冷,夏季炎热,无霜期短,降水集中,且多暴雨。年总辐射量-kcal/cm.年,年日照小时左右。年平均气温北部为8-10摄氏度,南部为7-9摄氏度;最冷月气温零下5摄氏度---零下8摄氏度;最热月,除西部山地外,一般均达22摄氏度以上。极端最低气温在零下22—零下26摄氏度之间,南部为零下23摄氏度。极端最高气温北部为39。7摄氏度,南部为39摄氏度,气温年较差除绥德地区外,比长城沿线低3-4摄氏度,≥10摄氏度积温为-摄氏度。≥5摄氏度的积温为-摄氏度。无霜期-天。年降水量,北部-毫米,南部毫米左右;降水集中营在夏季,占降水量的57%,加上9月的,降水量占年降水量的70%左右。年降水量相对变率18-24%。晚霜期持续时间短。
土壤主要为黑垆土和部分山地褐土,80年代前,黑垆土富含黑褐色或黑棕色的腐殖质层,系黄土母质中的土壤。腐质层深厚,可达-厘米。土壤中有碳酸盐的淋溶淀积,PH7.5-8.5,有较多的孔隙和微团聚体容量。但由于气候变化和人类活动,该区土壤已严重退化,水土流失和沙漠化日趋严重。综上所述,开心果是陕北黄土高原地区的适生树种,种植开心果,有望扭转目前的生态环境局势。
7、经济效益
开心果树是一种树龄长,生长缓慢和植物。实生苗从种子种植的第一年算起,至少需六年结果,结果率逐年增加。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年开始结果,第六年即可进入盛果期。
粗壮健康的开心果树,种植六年后开始结果。每棵每年可收摘-公斤鲜果,一般的开心果树每株年产70-公斤鲜果。鲜果的干果率(商品)为30%,即鲜开心果-公斤,形成商品(干果)可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级,在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
如果种植1万亩,按每亩种植25棵开心果树(开心果树的种植株行距为4米,行距为5米),苗木费用为万元,六年人工及管理费万元,其化费用约万,总投入这万元,挂果后每株产鲜果如按50公斤算,干果率30%,价格20元/公斤计算(不含干果加工费用成本)可获收入万元,纯利润万元,可见种植开心果,挂果一年后即可偿还全部费用并净赚万元,六年后,每亩毛利润元,并可持续40-50年,其效益非常可观。
同时,开心果为深根性耐旱树种,主根深入土层可达7米,水平支根可达10-15米,树龄可达年之久,因此,可作为优良的水土保持树种,促进生态系统的良性循环。
8、结论与建议
开心果树在我国新疆已有很长的栽培历史。在黄土高原的部分地区也有存活个体或者小片果园存在。根据陕北黄土高原的自然气候特点可以认定,开心果树适合在该区能够正常生长度有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。陕北黄土高原地域广阔,开心果树有望成为该地区继苹果、杏、大枣等之后的又一个很有潜力的新型果业。可以预测,开心果树将是陕北黄土高原的新一代水土保持树种,因此建议,迅速开展开心果树在陕北黄土高原的引种试验,通过种源试验,选出一批适宜该区自然条件的优良品种和砧木,并通过宣传、示范园区建设、技术培训等途径使开心果业在黄土高原得到以展和壮大。
『贰』 开心果是怎么长出来的
开心果是一种休闲博干果,它又名“无名子”,“阿月浑子”,就是一种果仁,漂白过的壳是白色的,它产于叙利亚,伊拉克,伊朗等国,我国仅在新疆有种植。
传说公元前五世纪,波希战争时,波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的。当波斯牧民在游牧时,必须携带足够的阿月浑子才能进行较远的迁移活动.
开心果果仁含有维生素E等万分,有抗衰老的作用,能增强体质.古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。
拓展资料
开心果树是漆树科的落叶小乔木,所以它和芒果也算得上亲戚,是不是没想到,但是看看它的树却又开始找到一些相似的地方.
由于开心果树历史悠久,不仅有很多关于它的传说,还有很多关于它的不同习俗.在圣经里,它是亚当带来的神果,被种在伊甸园里,在古兰经里,它是示巴女王规定的只准皇室成员食用的贡果.在中东国家,人们相信开心果是吉祥树,开心果成熟时裂开的声音是一种吉祥的预示,谈恋爱的年轻男女有时也会跑到开心果树下,等待开心果爆裂的声响,似乎是得到的神的认可.可见,开心果已经融入到各国的文化之中.
『叁』 我想知道超市里面的开心果的原材料是叫"白果"吗开心果怎么做呢谢谢 !
开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,果皮开裂有缝,白果是银杏的种子,有毒,但处理后也可食用。
『肆』 大盘点:开心果的功效与作用有什么
开心果是一种常见的小吃,在许多超市中都能够看到一些开心果制作的小吃。开心果的专业术语就是阿月浑子,非常高大上的一个名字,开心果的作用也很不错的。本期 健康饮食文化 一起来了解一下吧!
开心果的果仁具有很高的营养价值,又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。又富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显着特点。
富含强大的抗氧化剂如维生素C和E的开心果,可以保护肌肤免受紫外线辐射的伤害。开心果中所含硒元素促进谷胱甘肽生成,能抵御自由基损伤,防止自由基恶化健康的皮肤细胞。
开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
开心果是叶黄素、维生素E等抗氧化剂的一个储存仓库,可以保护皮肤免受氧化自由基损伤。高浓度的维生素E有助于改善皮肤的弹性,它具有抗衰老作用并防止皱纹,让你的肌肤焕发年轻光彩。维生素E具有保护细胞膜的作用,让皮肤细胞健康,所含精油可以缓解皮肤干燥。精油能滋润肌肤,调节皮脂,是皮肤的天然保护伞。
每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
开心果可以调节胰岛素循环和控制血液循环,防止痤疮发作。血糖变化往往产生多余的油脂,导致粉刺、痤疮。开心果含有硒,维生素E,以减少皮肤炎症和疤痕。
像大豆一样,开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇。顾名思义,它是存在于植物中的分子结构类似胆固醇的一类物质。不过,与来自动物性食物的胆固醇不同,植物甾醇并不会造成动脉粥样硬化或有其他还出。恰好相反,因为植物甾醇在肠道“以假乱真”地抑制胆固醇吸收,反而有助于防范血脂异常及动脉粥样硬化。
开心果中含有一定量的白藜芦醇。说到白藜芦醇,就不得不讲红葡萄酒,因为白藜芦醇正是红酒有益健康的物质基础之一。白藜芦醇亦是着名的天然抗氧化剂之一,可清除自由基,抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外,白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。
『伍』 谁能告诉我几种调鸡尾酒的方法多谢了!
鸡尾酒的调制方法
1.搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2.摇晃
采用“摇晃”手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;
二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,
然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后,
按下述程序*作:
(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖:
(2)用无名指及小指夹住壶身;
(3)中指及食指并拢,撑住壶身;
(4)左手的中指及无名指置于体底部;
(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,
使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,
并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15-20次。
当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,
将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的*作程序。
3.搅拌机打
用搅拌机调酒,*作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,
启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,
必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.
*作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.
大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
『陆』 开心果吃多了会中毒吗
开心果吃多了不会中毒,但是会上火。
从中医的角度来说,大量的吃开心果,是容易出现上火、便秘等症状的。并且,因为袋装的开心果会比较贵且不划算,很多人都喜欢购买散装的,而这些散装的开心果在质量上是没有保证的,其加工过程中是否添加了对人体有害的物质无从得知,因此建议适量食用。
每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感。
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
『柒』 开心果是从什么树上长出来的呀
开心果树(Pistacia vera)又叫阿月浑子,落叶小乔木。树高约10米,奇数羽状复叶,树龄长,生长缓慢,实生苗从种子种植的第一年算起,至少需六年结果,结果率逐年增加,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米,熟时呈黄绿色或粉红色。原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,后传入中国边远地区。
粗壮健康的开心果树,种植六年后开始结果。每棵每年可收摘100-200公斤鲜果,一般的开心果树每株年产70-130公斤鲜果。鲜果的干果率(商品)为30%,即鲜开心果100-200公斤,形成商品(干果)可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级,在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
(7)阿月浑子z我的马甲按不住了扩展阅读:
1、开心果树的形态特征
树高约10米,奇数羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个。小叶卵形或 阔椭圆形,长4~10厘米,宽2.5~6.5厘米,全缘。圆锥花序长4~10厘米。 雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜质。子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米。先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色。
2、对土壤的要求和适应
开心果树对土壤适应性很强,几乎在所有类型土壤上均可生长,尤其喜深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、黄壤土,在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。生长需钾和铁等微量元素。开心果不耐盐碱,在过于阴湿和积水的地方不能生长。
『捌』 有谁知道开心果是哪里长出来的,怎么长的啊
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实,其树高达10米,是一种长寿树木,树龄长达300~4O0年。每年5月开花,9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。(很清楚,这就是说开心果是长在树上的)笨笨,知道了没啊?——————其果仁是高营养的食品,含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、B〓、烟酸以及蛋质、矿物质等。种仁含油率高达45?1%,冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。"开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。
开心果果仁通常在七月份成长,增大后的果实会推挤周围的果壳,从而造成自然开裂。此时,对果实起保护性作用的开心果外壳仍然完好无损。随着果实逐渐成熟,外壳会与果壳脱离,并且在受到挤压时可轻而易举地被去除;当果实进一步成熟时,外壳通常会变成玫瑰红色。为了获得最大数量天然开裂的果实,收获的时间性机十分重要;种植者通常在八月底至九月初开始收获。
开心果可以从树上被摇落、击落或用手采摘。如要摇落,则牢牢抓住树枝,并猛烈摇动。如要击落,则首先将一条毛巾缠绕在扫帚柄或木杆的端部,以防止树枝损伤;然后用手柄或木杆击打每根树枝,将果实敲击松动。
『玖』 中国有没有种开心果的地方
中国种植开心果的地方是新疆。
开心果,又名必思答,绿仁果等。阿月浑子(Pistachio),是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。
开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。