古代厨子的帽子叫啥

① 厨师的“高帽”由来

你好，关于厨师帽来历有两种说法：
厨师帽的来历一
古希腊国内曾经发生了一场暴乱，一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。在这些难民中有不少着名的厨师，厨师们像教士那样隐居起来，一方面换来了安全，另一方面又可以为其他教士做饭，继续他们的烹调技艺。然而他们却有一点不满足，他们不愿意与其他教士一样戴黑帽子。为了以示区别，他们请求戴白色的帽子。最后，他们的请求得到了满足。
这个主意很快就传播开来。庙宇外的厨师也纷纷效仿。而今天白帽子几乎成了厨师们的标志。
厨师帽的来历二
据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是十八世纪巴黎一家着名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。
现在戴白高帽是厨师的象征 ,帽子的高低表明厨师级别的高低 .帽子越高说明厨师的级别越高.他的厨艺就越高。
厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地--法国巴黎。
希望可以帮到你。

② 古代男人的帽子叫啥

1、脱帽，古时表示谢罪，后来表示敬意，叫 免冠。
2、丢掉乌纱帽，比喻自动辞去官职，叫 挂冠。
3、弹去帽子上的灰尘，比喻准备做官，叫 弹冠。
4、古代士以上戴冠，衣冠连称，叫 衣冠。
5、旧时妇女出嫁时戴的帽子，叫 花冠。
6、古代士大夫带的高帽，叫 峨冠。
7、古代读书人戴的帽子，叫 儒冠。
8、古代希腊人用来授予杰出的诗人或竞技优胜者的帽子，叫 桂冠。

③ 炒菜头上戴的帽子叫什么

白高帽。

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高。

④ 从古至今的帽子有哪些

人的外在美除了谈及外貌、身材、举止、气质等固有特性外，服装配套中的帽子一族，也是优美旋律里不可或缺的一段音符。
在古代，无帽而有巾，人们用丝、麻制的巾来包头或扎发髻，如今西南少数民族使用的“包头巾”便是古代巾的遗留。北周时期，武帝为易于让自己的军队戴用，特意 把巾制成含有四个角的形状，当时称作“幞头”，实际它便是中国最早的帽子。后来，四角帽逐渐改为向左右延伸出两个长角，由此演变成乌纱帽。左右伸出的两角在脑后交叉，又发展成武官的头盔。不仅中国有古老的帽子发展史，国外在古时也将帽子当作一种权利与地位的象征。早期的罗马，帽子是自由合法公民的标志，奴隶们只能头顶块儿布来遮天度日。
到了中世纪，帽子的等级观念更是明晰：破产者戴黄色的帽子；国王戴金制皇冠；囚犯戴纸帽子；公民戴暗色的帽子等等。
如今的帽子少有等级的差别，但仍有职业的划分，如律师帽、护士帽、军帽、警帽、博士帽等。还有某些特制的帽子，如十八世纪的法国，一名叫科来姆的厨师，为招揽顾客，在自己的头上戴了顶高高的白帽，引得众人的好奇，后来它就演变成了现在的“厨师帽”，而且帽子越高代表厨师的等级越高。

帽子在中国很久以前就发明了。如中国成语中有"衣冠楚楚"、"冠冕堂皇"等，这里的"冠"、"冕"指的就是帽子。
古代冠制是中国服饰制度的一个重要组成部分，男子20岁开始戴冠，戴冠时，要举行"冠礼"，表示已成年。
中国古时的冠不同于现在的帽子，它只有狭窄的冠梁遮住头顶的一部分，不像帽子盖住全部。
冠产生之后，冠帽之间有了贵贱等级之分，贫贱无身份的人不准戴冠。每一个朝代的冠式、冠制与前代相比都有不同。
汉代（公元前206年-公元220年），它的形式大体已与帽式相类。冠还得与头帕配合，卑贱者只能戴头帕，未成年者只能戴空顶头帕。这种冠制一直影响到明代。
明代（公元1368年-公元1644年）公服中又有乌纱帽。"冕"比"冠"出现要早，一般指封建帝王专用的"冕"，在皇子继承皇位时才加"冕"。劳动者只能戴头巾，主要用来揩汗，以后当作帽子裹头。
中国的帽子有其民族特色，在古代，辽金人多戴皮帽，元人多戴盔式和礼帽、维吾尔族的小花帽、土族的毡帽、蒙古族的狐皮帽等。日常生活中，帽子还有防寒保暖、装饰打扮的作用。

⑤ 厨师为什么要戴高帽子 厨师戴高帽子的由来

有一种说法是，厨师帽起源于公元7世纪的希腊。当时希腊遭到侵略，厨师也被追杀，于是他们向希腊教会寻求帮助，希望能躲到教会里去。为了混入教会中不被发现，厨师们就穿上了和神职人员一样的服装，其中就包括高高的没有帽檐的帽子。后来战争结束了，厨师们为了感激教会的保护，就没有摘下帽子，并且把这个传统保留了下来。再经过不断地改造，厨师帽就变成了我们现在看到的样子。


还有一种说法是，厨师帽起源于18世纪的法国。当时有一个非常有创意的法国厨师，他看到有客人戴了一顶高高的帽子吸引了很多人的注意力，于是他自己也设计了这样一款特别的厨师帽。没想到还特别受欢迎，其他厨师纷纷效仿，最后就流传到全世界，成为厨师的象征与标志了。

⑥ 厨师帽是怎么由来的

01 说法一：古希腊时，厨师们为避难逃到庙宇里，为和戴黑帽的教士区分，厨师们戴上了白帽，并传播开来。说法二：法国名厨安德范·克莱姆，见顾客戴了一顶白色高帽便刻意效仿，成为轰动一时的新闻，引发其他厨师跟风模仿。

印象中，厨师们总是戴着高高的白色厨师帽，让人又好奇又羡慕。但是作为大厨的你了解厨师帽的来历和故事吗？

世界各国的厨师工作时穿的工作服可能不一致，但戴的帽子却基本是一致——都是白色的高帽。戴上这种帽子，有利于厨房卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中，不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。

厨师帽的来历一

据说古希腊国内曾经发生了一场暴乱，一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。这些难民中有不少著名的厨师，厨师们也跟教士那样“隐居”起来，一方面换来了安全，另一方面又可以为其他教士做饭，继续他们的烹饪生活。不过有一点却令他们很是不满，所有的教士都带着黑色的教士帽，所以为了区别，厨师们请求戴白色的帽子，他们的请求很快得到了满足。

这个主意很快就传播开来，庙宇外的厨师也纷纷效仿，满满演变到如今，白色高帽就成了厨师们的标志，而且帽子越高越能使他们有成就感。

厨师帽的来历二

据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆，他是十八世纪巴黎一家餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全餐馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，并且比那位顾客的还高出许多。

他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意，很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆，这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白色高帽。

久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。

厨师帽的意义

现在戴白高帽是厨师的象征,帽子的高低表明厨师级别的高低，帽子越高说明厨师的级别越高，他的厨艺也就越高。据调查，厨师戴的帽子最高达35厘米，所以，在法国人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。

不过，厨师帽在中国流行起来是在1949年之后。因此，各位如果看古装剧看到厨师戴高帽子一定得吐槽。

⑦ 为什么厨师要戴白色的高帽子呢有什么故事传说的由来吗

现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师
Marie-Antoine
Careme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。据说Carmene自己的帽子高达18英寸(45厘米）。

⑧ 中国古代厨师的厨师帽是什么样子的

高的帽子，圆顶的，帽子越高代表等级越高，最高为七级。

⑨ 为什么厨师都戴白色高帽它的传统来自哪里

在餐厅，每个厨师都戴着一顶白色的大礼帽。戴这种帽子给人一种干净卫生的感觉。烹饪时，这顶帽子可以防止厨师的头发、掉在盘子里。同时，厨房的温度相对较高，因为这种帽子有很大的空间，也可以防止厨师太热。然而，从卫生的角度来看，厨师第一次戴白色大礼帽，而是被认为是一种标志。

后来，巴黎许多餐馆的老板意识到了白礼帽的吸引力，并为他们的厨师定制了同样的白礼帽。随着时间的推移，白色大礼帽成了厨师的象征。

更有趣的是这种白色帽子的高度。据说有关部门也制定了戴帽子的标准。根据厨师的技术水平和厨师的服务年限，分别规定了厨师戴的帽子的高度，这样人们在看帽子的时候就可以知道，烹饪水平越高，技能就越高。

国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。

⑩ 厨师(大师父)的帽子的来历,谁能说一下

世界各地厨师头上都戴一顶白色的高帽子，这里面有一段很有趣的故事。

古希腊国内曾经发生了一场暴乱，一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。在这些难民中有不少著名的厨师，厨师们像教士那样隐居起来，一方面换来了安全，另一方面又可以为其他教士做饭，继续他们的烹调技艺。然而他们却有一点不满足，他们不愿意与其他教士一样戴黑帽子。为了以示区别，他们请求戴白色的帽子。最后，他们的请求得到了满足。

这个主意很快就传播开来。庙宇外的厨师也纷纷效仿。而今天白帽子几乎成了厨师们的标志。