菠萝皮的织法视频帽子

1. 菠萝包的皮怎么做啊

面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克
菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克
面包体制作，按照一般面包制作流程即可。
制作步骤：
1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。
2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。
3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。
4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。
5、分三次加入鸡蛋液。
6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。
8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。
9、左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团。
10、把面团压在菠萝皮上。
11、稍微用力，将菠萝皮压扁。
12、右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
13、继续由外向里的捏面团，看，菠萝皮已经慢慢包在面团上了。
14、继续，不要停。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团
15、收口向下，菠萝皮包好了。
16、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
17、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹
18、划好花纹后，就可以进行最后发酵了。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。

2. 帽子的织法

图解要有绘图功底、才能将每1针每1步画清楚。
视频要有电脑制作功底、才能将每1针每1行解析清楚。
我尚不具备以上能力，只能文字描述了。希望能看懂

最粗的棒针：四根
第一步织帽边：
（1）起针约60针，
（2）第一行：织上针，
第二行：织下针，织斜条
第三行：织3针上针/ 2针下针=为1组=织14组 共60针
第四行：织2针上针/ 1针上针与 2针下针交换位置后再织/为1组=织14组 共60针
第五行：织1针上针/ 1针上针与/ 2针下针交换位置后再织/为1组=织14组 共60针
第六行：织2针下针/ 3针上针=为1组= 织14组 共60针
第七行：织上针
第二步织帽身：帽身是菠萝花针法：每花4针/织四行、
第一行 （1）织上针/ 将第1-3针并成1针，
（2）织下针/ 将第4针中放出3针（织1针下/不退针、将线绕过右针/再织1针下）
第二行： 全织上针，
第三行：（1）织下针/ 将第1针中放出3针（织1针下/不退针、将线绕过右针/再织1针下）
（2）织上针/ 将第2-4针并成1针，
第四行：全织上针，
以后按第一行/ 第四行 循环织约织8朵 若要帽长一点可多织几朵，

第三步织帽顶：第一行：织下针，隔3-5针收去1针即2针并去1针。
第二行：织下针，隔3-5针收去1针即2针并去1针
第三行：织下针，隔3-5针收去1针即2针并去1针

第四步收帽头：
（1) 用毛线针穿1根线。串入棒针内的每一针圈。
（2) 撤去棒针，将线抽拉紧。多抽拉几次就没有洞了
（3）挂帽球。

第五步做帽球：做法简单。但描述起来有点啰嗦：
一：1.。自己的手指。将左手四指或三指或二指并拢、将线在上面缠绕
（1）. 四指的球直径约有6-7cm。缠绕的线圈越多、球密而紧。
（2）. 三指的球直径约有5-6cm。缠绕的线圈越多、球密而紧。
2.。纸板：按球的大小剪一块纸板。在纸板上缠绕线圈。
二 ：找一根约10cm长的牢度好的线，
三 ：找一把剪刀头较锋利的剪刀。
开始做球：用以上方法将线圈缠绕到自已喜欢的圈数后，
1. 将线圈小心的退出手指或纸板，不要弄散。
2. 拿那根牢度好的线，在线圈正中紧绕2-3圈后扎紧打死结。
3. 用剪刀剪开线圈的二头。抖动一下自然散开。就成球啦！
4. 要使球圆顺漂亮。还须用剪刀修整球形
（1). 先左手按住并按平正中的死结。以此为中心、
(2). 再用剪刀沿着球的边缘将长的线剪去。
(3). 剪到所有线一样齐，球就做好了。
(4). 将球上的扎线的二头从帽外钩进帽顶内并拉紧打死结

3. 织菠萝花帽子成人的，用7MM棒针，线是粗线，要起多少针，织菠萝花的时候要加多少针

粗线细线都能织,不过我一般选用乐谱线.5.0的小棒针

4. 菠萝包的技巧

菠萝皮的制作：
原料：酥油250克、卡士达200克、低粉160克、糖粉250克；
做法：
1、先将酥油糖粉打发；
2、加入卡士达低粉搅拌均匀即可面团的制作：
原料：高粉3500克、酵母50克、鸡蛋500克、白糖1000克、加码改良剂25克、超软改良剂50克、玛琪琳500克、盐50克、高粉1500克；
1、先将高粉、酵母、鸡蛋搅拌均匀，放置3小时，待用；
2、将白糖、改良剂、盐、高粉搅拌慢速3分钟，快速7分钟，加入玛琪琳慢速2分钟，快速1分钟，筋度搅至9成；
3、用菠萝皮将面团包起来，放进烘烤箱烤12分钟，温度210-220度；
特点：香喷喷，软绵绵的组织加上酥脆的表皮，风格独特，若是趁热食用，更能充分体验其外酥内软的特色。这里有些材料买起来有些麻烦,我在超市找了好久才弄到,老公是西餐厨师长,告诉我一个简单用料的方法,做出来也很成功,不妨试试.面包材料：干酵母2小匙、温水170克；高粉400克、糖60克、盐1小匙、蛋1个；软化奶油40克；蛋液少许。菠萝皮材料：酥油45克、白油35克、糖粉65克、盐1克、奶粉5克、鸡蛋40克、低粉136克。做法：1、材料1混合；2、材料2放入，搅拌成团；3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展；4、基本发酵40分钟-1小时；5、整型。整成圆型，收口在下面；6、最后发酵40分钟左右。菠萝皮：7、酥油、白油、盐及糖混和搅匀；8、加入鸡蛋搅匀，再加入低粉和奶粉，搅匀；9、把适量菠萝皮放在塑料袋里擀成圆型，再铺到发酵好的面包上，用刮刀压上格子。10、烤箱预热180度上下火，面包放入烤12-15分钟后即可。

5. 织一个菠萝花的帽子，用的是多股线（粗线）， 用几号的针织合适起多少针比较好（头围是60 厘米左

每个人的头型大小不一,起针织时围量一下额头部位一圈尺寸便知道啦.多股线编织粗细(起多小针)有所不同的.如同编织一个面积细线起针数比多(占面积小而薄),粗线起针数小(占面积大而厚).。首先对你动手干活“赞”一下。 每个人织毛活线抻的松紧不同，所以同样的针法起的针就会不同。我建议先起上20针，织上几行，用尺子量1公分需要几针，再根据头围计算该起几针。 祝你织出合适、漂亮的帽子。。因所用的针和线粗细不同、不同的针法织出的长宽度也不同， 所以教你自算起针法：（可用于所有棒针织物起针）用你织帽的线和针及针法先织10针10行，数出10针10行各有几厘米 （其中数10针有几厘米时要拉开一点数，因为帽子太松了会遮住眼睛，织衣...。3。先起上十针，把这十针在针上拉开，看看5厘米几针或者10厘米几针，就能算出54厘米几针了，也可以算9厘米几针，因为6*9=54，一定得拉开啊。每朵花4针，4行。 第一排：所有的针; 第二排：一针放三针，三针并一针的针; 第三排：所有滚针轴承 第四行：针和3针的针，一针放三针。 组织循环如上所述。。去东方天作淘宝城2楼有家毛线店，现成的菠萝花样品在那买线免费学习。针和线都特别好。不宰人挺好的。。看是什么线了。如果是多股线。比如14股的。建议用6号或者7号针。粗的冰条线用10号或者12号粗针。越粗的针织出来的洞越大。也就是越松。视毛线而定。。最好在150到200针左右，大点不要紧，怕的就是织好后太小。手紧的话，最好用145针吧 我前些天刚织了个帽子，也是10号针，中粗线，起了132，小了，我手比较紧，帽子有点硬，你可以用8号真，起140针就可以了。

6. 求助几款帽子的织法，有编织高手的教

第一顶是棒针织的 参照蝶恋花织法 第二顶是钩的 最下边是一针外钩长针 一针内钩长针 上边看起来是珍珠针

7. 请问菠萝包怎么做的啊

1.高筋面粉210克、低筋面粉60克、鸡蛋全蛋液20克、牛奶150克、细砂糖25克、食盐3克，酵母粉3克，放入盆中手工揉面，也可以用面包机。
2.加入25克黄油，继续揉，揉到扩展阶段，用面包机也可以，不过我揉的更快20分钟搞定。
3.面团揉好了，加入巧克力酱，盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小。
4.制作菠萝皮时，注意黄油50克软化后加入细砂糖60克然后再搅拌均匀，在分成加入蛋液20克打匀，最后筛入低粉80克再用刮刀拌匀，刚拌匀如果很黏，可以放入冰箱冷藏一会然会在整形。
5.把菠萝皮分成25克一个的剂子，可以分8个，剩余20克左右即可。
6.等面团醒发好后，排气分成55克一个，可分8个剩余一个小的，滚圆排气，松弛10分钟左右。
7.把菠萝皮按扁。
8.把我们装有巧克力酱的面包团放上去。
9.把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。

10.烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。
11.刷上蛋黄液。
12.先把烤箱预热180度，烤制15-20分钟就可以了，需要注意的是，在实际中烤箱设置180度温度是比较偏低的，上色可能会较浅，多用几次掌握了烤箱的脾气就会好很多，不要心急。
13.最后，时间到了，星动力冰火菠萝旺就做好啦！

8. 帽子圈织菠萝花怎么织法

圈织菠萝花：

第一行：先织一行下针

第二行：1针里放3针，3针并1针（用上针并）

第三行：织一行下针

第四行：3针并1针（用上针并）

以后1---4行反复

9. 圈织菠萝花帽子 怎么收针

小波这两天在织一个宝宝帽，眼看着快织完了，可是有个问题让她犯了难，怎样给围巾收针呢？别着急，几分钟网来教你毛线如何收针。
毛线编织-毛线如何收针
工具/原料
需要毛线、两根毛线针、剪刀
步骤/方法
1
左手拿着上线的毛线针，右手拿针。

2
先织两针下针。

3
用左手的毛线针头把第一个毛圈挑起，盖过第二个毛圈，右手拿针挑起第二个毛圈,把整个毛圈脱离原来的毛线针。

4
再织一针下针，用步骤三的方法操作。

5
重复第四步，直至最后一个毛圈。

6
把剩余的毛线塞进毛圈里，抽紧，用剪刀剪去多余的线，收针就完成了。

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如果你习惯用左手，方法一致，方向相反，请看视频演示。

您知道吗？
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根据粗细，毛线可以分为特细、极细、中细、中粗和高粗。

10. 帽子针法平反针，有点像菠萝花针

4针4行一个花 第一行全织反针
第二行第一针放三针 第二针并三针 第三行全织反针 第四行第一针并三针  第二针放三针