1. 帽子蛋糕系列配方彻思叔叔天使的帽子 恶魔的帽子 和草莓蛋糕 3种的配方
草莓蛋糕:第一种:
菜谱用料:
器具:烤盘(12x25cm)1个
材料:
鸡蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、
菜谱做法:
1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。
第二种:
、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。
B、蛋黄4个、细纱糖40克。
C、油3大勺。牛奶3大勺。
D、低筋面粉100克、香橙粉10克--也可以用果珍代替,但是口感会差一点。盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。
做法:
(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。
(2)将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈!
(3)将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。
(4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅 拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~(此时预热烤箱)
(5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
(6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
(7)倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下。
(8)180度,35分钟即可!
2、倒扣放凉备用,洗净草莓擦干水分备用:
蛋糕坯一分为二,涂奶油,撒草莓即可。
帽子蛋糕系列配方彻思叔叔天使的帽子:
轻乳酪蛋糕(只要多做几次调整配方,就可以做到与彻思叔叔芝士{起司}蛋糕一样的口味)
奶酪 125克
黄油 30克
低筋面粉 15-20克(觉得容易面糊特别稀就再多加点粉)
土鸡蛋 4个(洋鸡蛋的话用3个即可,土鸡蛋的特点是蛋黄多,蛋白少)
白砂糖 40克
牛奶 50克,或水
玉米淀粉 10克
盐 0.5克
白醋 几滴,或柠檬汁
做法
将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中
将奶酪、牛奶、黄油放在一个干净的盆中,隔水加热,搅拌到细腻浓稠状态
加入蛋黄快速搅拌均匀
滴几滴柠檬汁快速搅拌均匀(此步骤可省略)
筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
将奶酪糊盆移出热水锅,盖上一块湿布,放置一边备用
在蛋白中加0.5盐细盐和几滴白醋或者柠檬汁,低速打至起粗泡,加入细砂糖,低速开始打,慢慢加速,打至拉起打蛋器,垂下三角尖头(湿性发泡)
取1/3蛋白入奶酪糊盆,切拌均匀,再将奶酪糊倒进蛋白霜盆中,切拌均匀
6寸固底模中抹上一层黄油,或者垫上油纸,倒入面糊,8分满,轻磕几下,送入烤箱
烤箱温度设置140度,上下火,下层,80-90分钟
隔水法:最底层插入1烤盘,倒入1CM高度的水,烤盘上面放个烤架,放上蛋糕模烘焙开始
水浴法:将蛋糕模放在注水的烤盘中,放入烤箱下层,水不要多到晃出来或者使蛋糕模在上面漂移,水也不要放太少了,以免中途干了;水浴法的话,活底模需要包好锡纸
烤好后,取出,晾3分钟,看到蛋糕边缘脱开,将蛋糕模侧拿,转几圈,盖上一个平底盘,翻转倒扣出蛋糕,再在蛋糕底部盖上平盘,翻转回正面,脱模完成。
小贴士
1;奶油奶酪较软而且细腻,所以才能成为制作奶酪蛋糕的不二之选。
和奶油奶酪质地最接近的,是小三角奶酪,各大超市都有出售。另外要注意,不要用咸味的或者其他浓郁口味的奶酪(如烟熏味、大蒜味)制作奶酪蛋糕,否则奶酪蛋糕的口感就相当怪异了。
2;做轻乳酪蛋糕,关键是奶酪糊必须具有一定的稠度,这样才容易与蛋白拌匀。否则拌的时候蛋白容易消泡,奶酪也容易沉在底部。而奶酪糊只有在冷藏的温度下才会表现出稠度,所以,如果你是将奶油奶酪放到室温软化后再搅打成奶酪糊的,就必须冷藏较长时间才能让奶酪糊变得浓稠(因此我建议用食品料理机,能节省很多时间)。
3;上面配方里说要柠檬汁或白醋。不过奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪,因此这款蛋糕里不添加柠檬汁也可以。
4;因为轻乳酪蛋糕的面粉含量很少,全靠鸡蛋凝固后的支撑力,所以冷却后的蛋糕有些许回缩是正常现象。只要不开裂、不出现布丁层和大气孔,不严重影响美观,都无伤大雅。
5;混合切拌:在偷懒方面,做6寸的,我直接把两个盆里的倒一起快速切拌了,没什么消泡的问题,切拌手法一定要对;
6;烘焙:一开始用活底水浴,觉得很麻烦,后来改用固底隔水烘焙法,感觉方便很多;
7;脱模:固底模的底部垫上油纸或者抹上一层黄油,会很好脱模。
8;烘焙温度:各人家的烤箱温度并不一定准确,所以要多做几次,摸索并不断调整温度。
2. 为什么叫交警蜀黍
问题一:交警蜀黍是什么意思 怪蜀黍(怪叔叔) 一般出现在和LOLI有关的邪恶论坛.指那些喜欢LOLI带有拐带和推倒LOLI倾向的男人! 蜀黍是港台等地小女孩叫“叔叔”时的发音,在论坛中经常见到这样用的,为了幽默吧。 再来解释下LOLI吧 萝莉:LOLITA,萝莉塔,简写是LOLI,说白了就是小女孩的意思.在亚洲地区多指8岁到14岁的女孩(其他地区则各有不同),广义也指代所有看上去像小女孩的女性.这个词的词源是纳博科夫的小说中年有的女主人公的名字.相对的正太就是小男孩 御姐就是18岁至30岁的未婚成年女性.评判一个LOLI是否经典的标准么...哪个LOLI在网上的同人图越多 当然就越经典 “萝莉”(Loli)一词,源自俄国文学家Vladimir Nabokov(1955)的畅销小说“Lolita”,内容描述一位大学教授爱上一个12岁小女孩的故事;曾改编同名电影《洛丽塔Lolita》(一树梨花压海棠),剧中女孩设定为15岁。此后,凡是带有剧中女主角特质者,就被称为“Loli-ta”或“Loli”,也就是“萝莉”。 至于类似“老男人爱上小女孩”的癖好,就被形容是“Lolicon”,也就是萝莉情结。所以“Lolicon”一般也有人直译为“恋女童癖”或“恋少女癖”,意指对外表或实际年纪小的女性特别有好感,且因此容易产生性冲动者。至于“萝莉”的确切特质,并无明确定义,但一般认为是实际年龄或外表在15岁以内(约为初中以下),生理尚未发育或刚开始、且为可爱型的女生。 Loli从外表特质上看大体有两类,一种是Sweet Love Loli,多数都是这种的。另一种就是Elegant Gothic Loli(哥特式)。 从年龄上看又有不同,12-15为标准loli,7-12为爱丽斯式loli,7以下为high loli。那些对年龄有严格要求的罗莉控也因此而分类,对于好第一类的变叫lolikon,好第二类的为alikon,好第三类的就是haikon了 Loli 萝莉:简单地说就是能引起人们(通常是男生)对年纪小或者看起来年纪小的女孩的特殊偏好(不一定是平时所说的“爱”)的女生,或者非常通俗地可以称为 *** 。该词出自俄国(1955年不是叫俄国吧,不过不深究了……)的Vladimir Nabokov于1955年所作的小说《Lolita》,但是该书当时马上引起强烈的反响然后成为禁书。解禁了之后先后被拍成数部电影而且颇受好评。其故事主要是讲一个年纪颇大的男人和一个14岁的小女孩的感情故事,男主角由于年轻时的一件事对于年纪比较小的女孩有种特殊的偏爱,女主角则就是名叫 Lolita。由于Lolita的昵称就是Loli,逐渐地Loli这个词便成为有比较强的吸引力的小女孩的代称(看过的电影版本里面是译作小妖精 ~~),而在日本的ACG界里就引为“超可爱的小女孩”或者“像小女孩般的女生”,萝莉则是对Loli的音译。 一个女生究竟是不是萝莉,每人的定义都有不同:有以年龄(严格生理年龄)来分的,有以气质(心理年龄、外表年龄)来分的,更严格的是两项标准都要达到的,最后还有自己认为是就当作是的(在下)。不过普遍来说有一个重点就是要“尚未发育”或者“发育不全”,还有“天真无邪”,不过也有例外。 声明1:萝莉不仅可以指ACG中的人物,也可以指现实中的人物。事实上这个词本来就是源自于现实空间(理论上的立体存在)的“ *** ”,而纯禁断在 ACG中的萝莉一词的解释只能算是萝莉一词的......>>
问题二:网上为什么把警察叫做蜀黍 叔叔=>蜀黍
警察叔叔=>警察蜀黍
问题三:珠海交警为什么叫蜀黍 在以前的时候叫警察叔叔,现在网络上出现的新词,叔叔和蜀黍意思大致相同,所以很多人就跟风瞎叫,你打的这个蜀黍是泛指“怪叔叔”,指有萝莉情结的中年男子,那些喜欢萝莉带有拐带和推倒萝莉倾向的男人。
问题四:不少人不明白是什么意思,交警蜀黍进来解答一下吧 这么说吧。你应该是那种不讨年轻女孩子喜欢的类型。就是那种内向。不会随便热血。和人交流的那一种类型。年轻的女孩子都会觉得你不好相处,看不透。和她们不是一种类型。
随着你年龄的增长。你的缺点就会变成,稳重,成熟。和善解人心。而且年轻女孩子的想法也会慢慢变得成熟了。
我可以简单的说一下。一个人的魅力并不是永远不变的。在你年轻的时候并没有年轻的魅力与气质,或者与时代风气不符合。
而现在,正是适合你的时光。
情况可以有很多种。你可以自己想一想。是时代变了,还是你变了。或者你身居高位,别人于你有所求
问题五:交警叔叔站的那个圆台子叫什么 交警叔叔站的那个圆台子就叫交通岗台。
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问题六:交警蜀黍是怎样勘查道路交通事故现场吗 交警蜀黍勘查道路交通事故现场,大致有这么些工作:
1、划定警戒区域,进行交通指挥和疏导,维护道路通行秩序。
2、组织抢救受伤人员。
3、查找道路交通事故当事人和证人,控制肇事嫌疑人,进行询问,并制作询问笔录。
4、拍摄现场照片,绘制现场图,提取痕迹、物证,制作现场勘查笔录。
5、车辆驾驶人有饮酒等嫌疑的,及时检验。
6、检查当事人的身份证件、机动车驾驶证、机动车行驶证、保险标志等,因收集证据的需要,可以扣留事故车辆。
希望采纳。
问题七:交警叔叔帽子上的是什么 帽徽,。。。。。。。。。。就是警徽。。。。。。。。。。。金盾。。。金色盾牌,。。就是保护人民的意思,。。。。。。。。。。
问题八:怎么描写交通警察 说心里话,每当我从十字路口经过,看到站在岗台上,扳着面孔、像个机器人似的打着手势的交警叔叔,心里总是萌生一种“怕”的感觉。冷冰冰、训人、罚款,成了我对交警叔叔的最初印象。但是,一次偶然的机会,彻底改变了我的这一看法。 那是秋后的一个早晨,天空下着小雨,深秋的雨天是很冷的。由于早晨起床晚了点儿,我匆匆吃上几口饭,骑上自行车,飞也似的向学校奔去。眼看就要到学校了,一拐弯,一个红灯挡住了我的去路,再看看表,马上就要上课了。一个念头在我心头闪过:闯过去!我看了看正在值勤的交警叔叔,还好,正背朝着我,便猛骑过去。突然,前面出现一片水洼,我急忙刹闸,不好,车闸失灵了, 我不由得连连暗叫不妙,又急又怕,只好闭上眼睛,任由我的自行车像“脱缰的野马”,朝水洼冲去...
猛地,车子一滑,“啪”的一声,我连人带车摔了一个嘴啃泥。起来时,我浑身上下都是泥水,雨衣也被撕成两半,站在雨中,冻得发抖的我,不知如何是好。
这时,一个交警叔叔快速向我跑来,“糟了,这回栽在他的手里,一顿臭训是不可避免的了。”我惴惴不安地想着。交警叔叔来到我身边,向我敬了一个礼,弯下腰,微笑着对我说:“小朋友,没有摔坏吧?”然后迅速帮我扶起自行车。唉!自行车又摔坏了!他搬起我的自行车,向岗亭走去。我默默地跟在他的身后。“这下完了,扣自行车、罚款?”,我心里盘算着,“对了,就说没带钱!”边想着,边使劲把妈妈早晨给我的零花钱往裤兜深处塞了塞。
到了岗亭,我象一根木桩子似的,不知所措地站在那里。只见他从岗亭里取出工具,极其麻利地把我的自行车翻过来,叮当几下,就把车修好了。然后脱下他身上的雨衣,披在我身上,拍了拍我的肩膀,笑着对我说“小朋友,你是前边那所小学的吧?下次骑车可要当心呀!”说完,转身跑回到路中值勤去了。望着他走去的身影,崇敬之情在我脑海中油然而生,我的视线模糊了,穿着蓝色警服的他愈加显得高大,指挥交通的手势是那么流畅、自然,仿佛是一个指挥家,正在指挥着乐队,弹奏一曲城市安全的乐章...
问题九:交警叔叔是查车还是抢车 以前有笑话,杨子荣从天堂打电话问土匪还有么?群众回答:没了,因为都去当警察去了。看到你这个问题上来支持你下。在广东开小车6年,对狗叫井素无好感!有什么路况交通问题时,造成多少公里的堵车时,丫的连人影都不见。如果有罚款的时候,这群 *** 来的疯狗都快。交警败类最多的是深圳,一次去龙岗,我在正常行驶,被当地村民骑摩托车冲出来给撞了副驾驶,按理是对方全责可王八蛋交警愣是让我私了给对方钱,并威胁要扣车,太平洋保险的人过来,看现场后告诉我,让狗管扣,心一横同意了。结果狗井查又不同意了,因为对方三无,最后不了了之。还是在坂田,停在回味鸡停车场吃饭,狗交井过来看我车,当时我右后保险杠有缺损,丫的说我开残车,要扣车。我把车上的财物取出,钥匙给他,告诉他随便开。狗管,不是协警,瞪了我眼走了。还有深圳狗交井鼓励拍违停什么的,于是有一群吃闲饭的捂的跟暴恐份子似的,满大街苍蝇一样的转悠去拍所谓的违停,哪怕你在工业区都给你拍照。为什么要捂严实,怕挨揍怕人肉呗。因为拍的罚款,会分一半给他们,所以一群没道德底线的人热衷于拍。深圳每年30多亿的违章罚款,经常下落不明,哪去了,列位心里都有数吧。采纳吧,这么多字
问题十:现实中的交警叔叔为什么不像电视里演的那样尽责呢? 中国的风气就是这样,当然肯定有好的警察叔叔,父母的教育有关。