⑴ 我用的厨师机揉面时间怎样掌握才能出手套膜
按标准做了么？，找一个详细的正确方子，按照要求再来一遍，包括水面油的重量也要准确！君之谁的很多人的方子都可以
⑵ Beko倍科厨师机真的10分钟就能揉出手套膜吗
这个司机厨师机真的是十分钟能揉出手套膜吗？这个是可以的。
⑶ 面包新手，想请教一下各位大神用厨师机快速出手套膜的方法，谢谢！
拿我家海氏M6厨师机来跟你说一下吧：首先用两档揉到成团，约2分钟，提速到四挡，揉出筋度，这个过程3-5分钟不等，等面筋扩展就能看到比较厚的膜，加入黄油后降速到三挡左右揉至看不见油脂，大概3分钟，提速到四挡左右揉1分钟至表面完全看不出油光，接着提速到六档(具体看含水量)揉到需要的阶段即可（需要3-5分钟不等)，这样大概十几分钟就能揉出手套膜。
总结下来就是低速混合均匀，中高速切换着搅拌，注意每一阶段的时间不可能是固定的，除非你永远只做一个配方，具体出不出手套膜还跟面粉品种、面温、水量等有关系，刚开始尝试的话多停机观察几次没关系，逐渐就能掌握要领啦！
⑷ 和面机怎样才能出手套膜
和面机和面时水份湿度要掌握好，酵母要迟一点放，不然和面时发酵了，就出不了膜了，那个说发酵出膜的简直就是混球，
⑸ 做面包怎样才能揉出手套膜用厨师机
手套膜？
怕是面筋膜吧！
你可以在支持做出面包的配方之中按照1:5-1:6的比例加入低筋面粉。
或者你喜欢手动操作的话，也可以等面包机制作得差不多后，取一点黄油，手工揉面。
⑹ 使用Beko倍科厨师机，如何才能出一张优秀的手膜呢
第一步，换上倍科的揉面钩，按照比例加面和水，30秒内就能成团，然后加黄油，10分钟，一张优秀的手套膜就登场啦！
⑺ 请问做面包用厨师机揉面团大概要多长时间才能揉出膜
如果单纯用面包机揉面，出薄膜需要30-60分钟不等 手揉的话，掌握好方法很快，20分钟左右。 听说伊莱克斯的不错，就是有点贵．大众品牌的东菱，也可以吧．
⑻ 用厨师机揉一次面多久能出手套膜
你好，用厨师机揉面一次面，多久能出手套膜，正常的话一次在15分钟左右就可以了。
⑼ kenwood厨师机 做面包 怎样出手套膜
很困难，原因是面粉不好选择，原则上面筋越强越好，但是面筋强的话，机子负载会承受不住，面筋弱就不易上筋，容易搅拌过度，建议使用少量的高筋粉，利用冰水，并低挡搅拌，效果会好很多。
⑽ 请问用厨师机和面如何揉出手套膜
个人认为出膜需要具备4个要点，一面粉（蛋白质含量在13g以上 20%）；二水分比例或面粉吸水性差异（面的含水量将影响面团的软硬，液体和面粉的含量要在比例60%-70% 湿润的面团会更容易出膜）；三厨师机档位调节是否恰当；四以上都没问题可能是配方原因，可以换配方试下。还有一种方法，可以在第一次揉完面发现不太成膜后，再加入适量的黄油试试，据说这是个补救的办法，但因为我没有遇到不成膜的情况，我用的是商用S蛇形钩的厨师机，海氏家的，型号是HM780，一点不夸张的说30秒可以成团，差不多15分钟左右出光滑手套膜。哦，对了，还要注意在揉面过程中一定要控制好面团温度，否则黄油会由于高温开始融化，而酵母也会提前发酵，这两者都会让面团变得湿黏。经常用的降温方法有：使用冷藏水与鸡蛋，甚至面粉也可以冷藏，或者在厨师机搅拌盆上绑冰袋。面团搅拌完成后的温度控制在30度以下最好，当然也不能太低，否则后面发酵会需要很长时间。