⑴ 重慶火鍋的起源是怎麼來的
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。
重慶火鍋採用九宮格，體現了山城人民的聰明智慧。是為了讓幾個人在一口鍋里吃而發明的，可以各自點菜各自燙自己的格子。也方便先後放菜，燙熟了容易找到。
⑵ 火鍋店的服務員該怎麼著裝
1.首先看你的火鍋店是多大規模；
2.火鍋品牌走的什麼路線（比如說民族特色，就餐環境優雅，味道偏什麼口味）；
3.可以借鑒附近較好火鍋店得路子參考；
4：其實服務員的穿著有一定特色以及比較統一，迎賓員首先形象要好，更重要的是服務態度，耐心，微笑等員工素質以及火鍋味道顧客更關注吧！！
5：至於就要體現職位的不同，建議穿制服；