乳山廚師酒店制服批發

『壹』 酒店制服的設計原則

1．實用性
首先從員工角度來考慮，即酒店服飾設計要考慮到穿著者的實際工作需要。如客房清掃員就不宜穿裙裝，這會影響其清掃房間的質量和效率。又如維修工服裝就得配有多個口袋，以方便擺放一些小型修理
工具。其次從制服的面料考慮。一般酒店制服採用化纖面料，其優點是耐用，可水洗，不用熨燙，但也不能絕對化。純綿面料由於其吸汗、透氣，宜於做廚師制服，但挺刮性能差且易變舊。高檔毛料多用來製作高層管理人員的西服，體現氣派和風度。
2．美面協調性
酒店服飾既然是酒店形象的組成部分，那麼在設計時就要注意它的美觀性和協調性。這種美不光來自於服飾本身的美，更重要的是來自於服飾與酒店總體風格、裝修布置、環境氛圍的協調美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動的風景。比如中餐廳內部裝璜和食器是總離不開雕花桌椅，古董書畫，竹木閣樓，元寶餐廳疊花，象牙紅木筷著和細瓷碗碟砂鍋等，這些都帶有濃厚民族風味。若服務員西裝革履，難免大煞風景，體現不出中國飲宴美學的特有風韻。若穿旗袍，則服裝與環境在風格上統一協調，會讓客人得到一種「原汁原味」的中式文化享受。
3．區域特色性
美本身是多重的、復雜的，民族的才是世界的。我國是個多民族的國家，在服飾上也應呈「百家爭鳴，百花齊放」之局面，酒店應根據自己的區域條件，挖掘地域特色，將其充分表現在服飾上：如回族的白帽、藏族的高筒鑲色鞋、維吾爾族的喀什花帽，傣族的筒裙，苗族婦女色彩鮮艷的百褶裙、景頗族男子黑白雙色的對襟上衣，撒尼女子的包頭花條巾等，都極具民族風味，酒店可根據自己的實際情況，靈活選用，而不要拘於一格，盲目追求所謂的「時尚」。
4．周期性
即酒店服飾要按季節有所變化，在變化中求統一。由於酒店的空調設備保持室內恆溫，一般酒店服飾也只有冬夏區別即可。同季的服裝，一般隔天一洗，這樣每一員工只需三套制服即可：一套現穿，一套待換，一套送洗。服飾一般是二、三年更換一次，以保持服飾的「新鮮度」。
酒店制服是從事酒店服務這一行業人員工作時的著裝。酒店制服是指為達到統一形象、提高效率或安全勞動的防護目的，按照一定的制度和規定酒店員工穿用的一定製式的服裝。酒店的制服包括眾多種類，主要有門童制服、保安制服、接待制服、餐廳服務員制服、廚師制服、客房服務員制服、經理制服等。
酒店制服的選擇主要是根據酒店所處的地理位置、酒店的文化以及酒店的裝修風格、還有製作制服的材料來決定的。酒店制服內容繁多，全面形成了酒店制服的多樣性，不僅是服飾文化的一種表現，而且也成為酒店文化和酒店整體形象的重要組成部分。酒店制服不僅體現了員工崗位的識別功能，更體現了企業精神，能把制服的實用性、藝術性和企業精神融合在一起，赤龍集團主打酒店制服行業品牌，除此之外，企業所專注的產品還包括時尚職業裝、保安物業服、工程服、桑拿會所SPA等，赤龍集團旗下的赤龍網上商城可以為您提供各式服裝和制服，是中國首個服裝設計師與您互動的平台。

『貳』 酒店制服製作要注意哪些

顏色。款式上要跟酒店風格配套
根據酒店的標准提供最少三個款式供其挑選
讓客戶提出修改意見，很重要
獲知每個崗位上工作人員的體型，不僅僅是普通的身高數據

『叄』 酒店制服方面的問題。

既然是人力資源部的招聘經理，穿衣服就不用像酒店的客服那樣了，不過最起碼的白領裝還是要穿的，畢竟人力資源部的經理是負責招收公司新鮮血液的

『肆』 廚師藍色衣服和白色衣服的區別

摘要 而同事的衣服我定的是藍色的制服，因為不是營業灶所以對於服裝沒有統一要求，我定製服的時候僅僅是因為深色耐臟

『伍』 主廚和廚師長區別

行政總廚，主要側重管理，,管理技巧的高低是這個職位的關鍵所在。就象是一個單位的副經理，主管廚房一塊，而且還要兼顧其他的行政業務。

廚師長，主要側重於廚師的培訓，就象技工的頭，技師或車間主任性質的。比起行政總廚來說，廚師長的工作稍顯單一。

政總廚崗位職責

1）在餐飲部經總監的領導下，全面負責食品的製作，控制廚房出品。

2）制定廚房管理制度、服務標准、操作規程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

3）制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，控製成本費用，保持良好的毛利率。

4）親自收集客人對食品質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法，不斷研製、創制新菜式，推出時令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節。

5）熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質量、價格，對重要宴會的貨物采購，要親自與采購部聯系．並親自驗收。

廚師長崗位職責

1）負責廚房的組織領導與業務管理工作；

2）負責廚房的勞動力調配和班組間的協調工作

3）負責指揮烹調工作。制定菜單，對菜點質量現場把關指導。

4）准確掌握原料結存量，了解市場供應情況和價格，根據不同季節和需求制定菜單推出新菜，每天審核請購單。

5）負責廚房衛生工作，抓好食品衛生和個人衛生督促嚴格執行食品衛生法，把好原料的進貨驗收關。

『陸』 威海哪裡買海鮮實惠啊,生的找飯店加工大概多少錢.

我聽說孫家疃，遠遙村,那邊有海鮮，加工應該很便宜吧。但是大酒店很不願意給人加工，你去個一般的飯店吧。畢竟海鮮還是一樣的新鮮，價格也很實惠。
（備註：我對威海不熟悉，我家在乳山銀灘大乳山那的海陽所村，我父親是廚師開了個小飯店叫和合酒家。我們家檔次不是很高，沒有海參鮑魚但基本的海鮮都齊全且都是早上去市場買的很新鮮。上次有個經常去銀灘旅遊的一家人，開BMW740和保時捷卡宴我還不理解說怎麼這么有錢還來我們家，聽爸爸說已經第3年去銀灘洗海澡還去我們家，喜歡我們家實惠且口味不錯，他們自己在菜市場買的鮑魚，螃蟹叫我爸爸加工，9個人左右連小孩，收了170塊錢好像沒怎麼喝酒就是幾瓶啤酒加飲料還有你所說的加工費20元都包含在內。）