西寧城東小蕃薯童裝批發部

⑴ 小番薯烤箱烤幾分鍾

常常可以在街邊看到賣烤紅薯的商販，我們自己在家用烤箱也可以烤，烤箱的烤紅薯又香又甜，比外面賣的還可口。下面我們就就看看烤紅薯的步驟吧。

一說起烤紅薯，許多人的口水都要流下來吧!紅薯烤著吃非常的美味，香氣四溢。我們怎麼自己做烤紅薯呢?下面就看下烤箱烤紅薯的時間和溫度以及注意事項。

烤箱烤紅薯的時間和溫度

材料：紅薯6個，清水適量

1、准備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然後用手搓洗干凈。

2、將洗好的紅薯瀝干水分。

3、烤盤內放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤。

4、烤箱預熱220度，中層烤20分鍾左右。

5、打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鍾即可熟透。

小貼士

1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小，以及自己的烤箱來調整。如果紅薯比較大，烤的時間要長一點。

2、在選擇紅薯的時候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。

3、在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會兒。

烤箱烤紅薯的注意事項

1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。

2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。

3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

烤箱烤紅薯用什麼溫度

1、烤紅薯烤箱所使用的溫度並不是一層不變的，這都根據紅薯的大小，具體烤紅薯的時間來決定的，200℃到250攝氏度不等。

2、一般我們用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的，不過如果我們選擇一些細長一點的紅薯，那麼烤紅薯的時間久可以短一點。一般將烤箱調節到220℃，只需要30分鍾即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鍾了，如果個頭很大的紅薯，我們可以適當的延長烘烤的時間。而我們如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鍾就差不多了。

怎樣挑選紅薯

1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。

2、外皮要紅皮的，表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多，味道象南瓜，不太甜;紅皮的甜糯。

3、聞起來沒有霉味，發霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。

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把紅薯從烤箱里拿出來，用手捏一捏，如果紅薯整個軟乎乎，香噴噴，就是烤熟了。

如果紅薯還是硬的，或者有的部位軟，有的部位硬，則沒有烤熟，還要再烤，直到軟熟為止。

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最主要的就是要他們的名片。因為這樣的話，不管你在哪裡都是會有電話聯系他們的，那麼這樣的話就會有長久的生意夥伴關系了。

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主配料:日式小番薯 胡蘿卜
調料:白砂糖，桂花醬，清水，水澱粉，少許鹽，雪梨，草莓，綠色哈密瓜
方法
1:日式小番薯帶皮洗凈,蒸透取出壓成泥,將皮撿出,胡蘿卜洗凈切成0.7MM見方的丁,入沸水中焯一下.水果均切成0.3MM見方的小丁,梨為防止其變黑可先放少量水中浸泡
2:番薯泥做成3CM長 2CM寬,高1CM的塊,中間留空放入胡蘿卜丁,使其口感糯中帶脆
3:鍋內加水,糖少許鹽(一定要少不可體現出咸口)水果丁,用水澱粉勾芡,成流芡,即用勺子挖起湯汁倒出後成一條線,最後加入桂花醬,糖的多少根據個人口味
4:用小勺子將調好的汁澆在番薯上即可。