A. 肯德基的制服問題。。。
呵呵,趕緊和你的師傅溝通……完全可以解決,我們店裡最近新來了三個一米九的,體校打籃球的,當時怎麼沒試試啊?
B. KFC最新員工制服(圖片)、儀表、舉止
我是上海市場剛經過2次機會參加了6次KFC面試,才面試上的實習了3個多月快4個月的MT(餐廳助理).我也幫助了網上的一些朋友,也幫助幫助你吧.
首先,我想糾正你的想法.根據我參加的那N多場面試的所見所聞,我肯定地告訴你,KFC公司不會因為你曾經做過訓練員就不要你,和我同一批被錄取的一個女的曾經就做過一家店的全星級訓練員.相反,他們知道你曾做過訓練員反而會更關注你,因為只有動手能力強以及表現優秀的員工才能做訓練員.當然,他們肯定會問你是在哪家店做過的,當時的店經理是誰,因為他們要打電話去給你當時的店經理或其他管理組去詢問你當時的工作表現和為人處世怎麼樣以判斷你的個人品質和工作能力.如果你離開KFC餐廳還沒多久,他們還會問你一些問題,比如某個工作站的標准和訓練4步驟或技巧等.但是,如果你沒在KFC工作過,你的回答會讓你漏洞百出,而不誠實的人KFC是不會要的.你在電信服務業工作了幾年的經驗對於你應聘來說也是有幫助的,他們會問你為什麼不幹了,這幾年的電信服務業給了你什麼經驗和體會,以及你們電信里的一些問題,他問你電信里的問題是判斷你是否誠實,而經驗體會什麼的則是看你是否有為顧客瘋狂的心,是否具備從事服務性行業的潛質等等.
不要緊,給點你我的建議:
見習助理就是協助店長做好工作,在店長不在的時候管理餐廳維持餐廳的正常運轉,代錶店長處理突發事物,幫助店長進行行政管理,產品管理,設備管理,現金管理,訂貨等事情.你去應聘的時候穿休閑點但又不是誇張的衣服就可以了.重要的是看上去大方隨和,容易親近.
應聘見習助理是你所在地的KFC公司在網上或者是通過其他招聘渠道向社會公開招聘的,你可以在網上自己找一下或者直接致電你當地的KFC公司,即使KFC餐廳經理也沒權利招聘見習助理的.見習助理對學歷要求是大專以上,其他的並無特別要求.如果你是網上應聘或直接書面應聘,你的應聘書上可以寫的誠懇一點,但要包含動機,個人性格等等,不要浮誇.讓對方覺得你可以勝任這份工作.通過審核後KFC會打電話通知你初試,初試如果通過會繼續復試,這兩個是最難的環節,穿著要得體隨和但又不至於老套.復試過後會讓你去辦健康證,辦好之後會通知你到一家KFC店裡進行兩天的試工,以考驗你的團隊協作能力和管理能力.這兩天只要你認真做,注意顯示出你勤學好問和謙虛以及你和其他服務員的溝通協調能力,一般都會過.過了之後會有區域經理面試你,如果你沒說錯什麼性質上面的話,一般3天內會聯系你.從一開始應聘到第一天上班有可能要等一個月才能接到錄取通知,時間蠻長的.我就是用了1個月才上崗的.
見習助理在通過面試後會經過三個月的培訓和試操作的過程,要學所有的工作崗位包括開店,打烊,清運,刷盤子和油車等,要做所有的普通服務員工作,還要背嚴格的營運標准,然後會由店經理以及區經理逐級向見習助理進行各項考核,通過後即成為正式員工,一般有機會上崗試操作的助理,認識學習都會通過的。
做這樣工作很苦的,我天天要學東西,要做服務員的事情,一天上9個小時班,還要背數據,很恐怖,還要按標准操作.除此之外,你還得經常免費加班,一般一天上10到12個小時是正常的,你還得和你店裡的組長和其他助理斗腦子,他們中的絕大數肯定會欺負你的,用最嚴格的標准要求你,或者說你的壞話,還聯合店裡的服務員害你,因為你填補了店裡的空位,他們本來可以升職的,但位子被你佔了.你要做到不卑不吭,謙虛地學習,小心謹慎,但不能對他們低頭,否則你以後就沒有威信去管理員工了,他們反會更變本加厲地指使你.在此之間,你要籠絡好有威信的訓練員和普通員工以和他們抗衡,有時候老大和有的管理組關系是比較好的,他不會和你好,所以你得看老大的意思行事情,和老大好的管理組要搞好關系,還要懂得揣摩老大的意思還要和其他害你的人斗,去化解矛盾,讓自己處於有利的地位,所以要斗腦子的.我每天都會回來思考,有時候幾句話都有很深的意思足夠你揣摩幾個小時.累啊....如果你不行,就別折騰了.但如果你能在裡面堅持下來並做的很好,那麼你去其他地方也就會對人際關系游刃有餘了.
C. 肯德基員工服裝是什麼樣子的
肯德基員工服裝不同職位樣式也不同,經理或者經理助理或者組長,也就是管理人員是藍色的條紋襯衫,衣領是純白色,內穿粉紅色襯衫,外面是暗紅色馬甲,穿黑色裙子,服務員和訓練員的服裝是一樣的。鞋子都是要求黑色皮鞋。
(3)肯德基管理組制服擴展閱讀:
肯德基(KFC)員工入職須知
員工職位有:大體分,前台、總配、廚房。 每個崗位都具有挑戰性。
前台分為具體這幾項工作:大廳(幫忙收收拾盤子和垃圾,門前招呼客人);點餐(為顧客介紹產品及優惠套餐,要及時回復總配所需產品);配餐(點餐的確定了產品以後進行配餐,同時還要炸薯條);會員招募(邀請顧客加入會員,享受會員福利)。
總配分為具體這幾項工作:漢堡工作站(做漢堡);雞肉卷工作站(雞肉卷、帕尼尼、配飯、煮東西);製作飲料(九珍果汁等);下單(電腦上選擇廚房要做的產品,一般按電腦自動要產品)。
廚房,分為具體這幾項工作:把總配需要的東西看電腦來製作。烤箱工作站(產品按標准擺放在烤盤,放進烤箱);裹粉工作站(產品按標准動作裹,放進炸鍋)。
D. 肯德基對員工的著裝有什麼要求
kfc員工的衣服都是一樣的
員工粉色的上衣,深灰色的長褲。
只有接待員可以穿裙子,他們有兩套衣服一個是褲裝,一個是裙裝。
(女)員工和管理組一年四季都是穿褲子
接待員一年四季都是裙子,只有做事,站的比較高,他們才換褲子,這個也沒有規定
又是一個炎炎夏日的一個暑假,所有的學生都放假了。在這漫長的假期中,為了使自己的假期過的充實一些,做暑假工也是一個不錯的選擇。選擇要去肯德基的朋友可以看看這里有什麼適合你的職位。
肯德基餐廳
01
員工職位有:大體分,前台、總配、廚房。 每個崗位都具有挑戰性。(前台沒做,可能總結不到位,)工作區域不允許拍照,有些沒有配圖。
02
前台:分為具體這幾項工作。
大廳(幫忙收收拾盤子和垃圾,門前招呼客人)
點餐(為顧客介紹產品及優惠套餐,要及時回復總配所需產品)
配餐(點餐的確定了產品以後進行配餐,同時還要炸薯條)
會員招募(邀請顧客加入會員,享受會員福利)
03
總配:分為具體這幾項工作。
漢堡工作站(做漢堡)
雞肉卷工作站(雞肉卷、帕尼尼、配飯、煮東西)
製作飲料(九珍果汁等)
下單(電腦上選擇廚房要做的產品,一般按電腦自動要產品)
04
廚房,分為具體這幾項工作,把總配需要的東西看電腦來製作。
烤箱工作站(產品按標准擺放在烤盤,放進烤箱)
裹粉工作站(產品按標准動作裹,放進炸鍋)
05
職務按時間:早班、中班、晚班、打烊。
06
總之,前台臉皮要厚,有耐心對待顧客。總配很多活干,大多數是輕活,手腳要快。廚房活比較重,但沒有那麼多。
E. 肯德基各職位員工服裝介紹,讓我從服裝上就看出他的職位。
穿藍色的是經理或者經理助理
穿紅色的是接待員
剩下的就是服務員或者星級訓練員都穿一樣的衣服~~不過這些人的衣服總換,現在是橫條文的
我發現下面的都是補充我的,然後還有,見習助理來的時候穿的衣服跟服務員的是一樣的
F. 肯德基、麥當勞,管理組各崗位的職責是什麼
首先肯德基、麥當勞的職位有:店長,店長助理,值班經理。
其中店長職責大體上有:1、代表公司整體的形象
2、負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能, 用自己的行動、思想來影響員工
3、扭轉陳舊觀念,並使其發揮最大的才能,從而使營業額得以提高。
4、能發現員工的不足,並幫助員工提高能力和素質。
5、掌握、學會、分析報表、數據。從而知道自己店面成績的好壞,從而達成目標。
5、須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。
店長助理職責:負責訂貨、排班 、設備維修 、管理團隊、協助店長達到營業額
值班經理的職責如下:1、管理餐廳的日常營運,保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行
2、做好餐廳的預估,從而達到資源的合理利用,控制餐廳成本
3、檢查餐廳的物料是否齊全,確保產品所需原材料的齊全,確保產品製作有足夠的原料,確保不斷貨
4、記錄餐廳的損耗,控制餐廳成本
5、對正在上班的人員進行合理地分配,每個工作站都有一定的人數,避免一些工作崗位沒有工作人員或者人員過多而影響工作效率。從而更好的適應客流高峰
6、確認產品的促銷方案,是前台的建議性銷售產生更好的效果
7、聽取顧客反映,適時改造
G. 肯德基開員工大會要穿制服嗎
你們店我不知道,反正我們店用,事還特多!你可以不穿,管理組要什麼都不說那你以後都可以隨便了
H. 肯德基員工制服
一年四季都是短袖,沒有長袖工服。冬天冷時前台和大廳員工會加件毛背心~~冬天空調基本也是22、23度的樣子,加上不停工作根本就不會冷~·謝謝你的關心~~:)
I. 肯德基員工管理制度
肯德基標准化手冊
一.大堂:一.准備工作:1)檢查是否有干凈足量的工具,定位放在顧客看不見的地方,工具包括(抹布,搗壓棒,掃把,地拖,地拖桶,玻璃清潔劑,玻璃刮,垃圾袋等;2)檢查洗手間內是否有洗手液,紙巾,水,烘手機等供應,並且清潔無異味;3)檢查垃圾桶是否裝滿,垃圾無外溢且無異味;4)檢查所有設備是否都正常運轉且維護優良。
二.日常工作:1)餐桌的收拾及擦拭乾凈,桌椅的排列整齊;2)地面清潔的維持,如有打翻飲料,及時處理;3)垃圾箱內備有一定數量的垃圾袋及抹布,以備不時之需;4)垃圾桶內的垃圾達2/3時需搗壓,達3/4時需倒掉垃圾並更換垃圾袋;5)垃圾桶內外要保持清潔且無異味;6)適時檢查玻璃門,窗及鏡子,如有需要並進行清潔;7)餐廳擺設的整理,清潔。如:牆畫,花草等;8)清潔用品不能隨處擺放,不能讓顧客看見;9)顧客離開後立即清潔檯面,(30秒內清潔,60秒內清潔完畢)以消毒水及清潔抹布,擦乾颱面,隨時清潔檯面上的油污及水漬;10)隨時清潔臟的地方,立即拖干倒翻的飲料,掃地及拖地時,接近顧客要有禮貌,盡量不要影響顧客用餐;11)每次清潔後,都應將清潔工具清洗干凈並放回指定的位置;12)餐廳內一旦發現有任何問題(顧客投訴,設備等)應馬上向當班經理匯報。並盡快採取措施解決。
三.餐廳外圍:1)過道垃圾與雜草的清潔;2)過道地面的清潔;3)窗檯的清潔;4)室外的廣告宣傳品如有破損,應通知值班經理;
四.洗手間的清潔:1)馬桶、小便池的清潔;2)地面的清潔;3)更換垃圾袋;4)鏡子上水漬及指紋的清潔;5)洗手台維持清潔;6)高峰期每15分鍾清潔一次洗手間 ;低峰期每30分鍾清潔一次洗手間;
五.關心顧客:1)如有顧客不小心倒翻飲料,應及時補給並通知值班經理;2)積極主動地協助有需要幫助的顧客;3)做清潔工作時,注意不要影響顧客用餐;4)音響(空調)太大或太小時,應通知經理進行調節。
六.團隊精神:主動與其他工作夥伴溝通,協調,合作。
七.玻璃的清潔:
准備工具:1)玻璃清潔劑;2)玻璃刮;3)玻璃擦;4)抹布;
清潔步驟:首先,按照比例配好玻璃清潔劑,用玻璃擦將需要清潔的玻璃擦洗一遍,接著用玻璃刮將清潔劑刮干。每刮一次之後,就用抹布將玻璃刮上的清潔劑抹乾。當玻璃上只有很少污點的時候,用干凈的毛巾或紙巾拭去即可。
八.招牌清潔:准備工具:1)清潔劑;2)梯子;3)抹布;
清潔步驟:1)用抹布抹去灰塵。2)用清潔劑清洗。註:每星期清潔一次。
九.地面清潔:准備工具:1)掃把;2)垃圾鏟;3)地拖;4)地拖桶;5)地板清潔劑;6)警告牌 員工手冊
前言
為樹立整體的公司形象,執行規范而統一的公司規章制度,我們編制了這本服務組的<員工手冊>。
每一位員工在開始工作之前應認真閱讀並理解本手冊,並在工作中遵守本手冊的有關條例。
本手冊適用范圍為所有餐廳服務組人員。本手冊是除公司與員工所簽署的合同/協議外,對公司規章制度的進一步補充,其內容可因需要而進行修改和補充。本公司保留對於本手冊的解釋權。
本手冊內容包括不予公開的保密資訊,為公司專用,嚴格限用於內部傳閱。公司的任何雇員不準向未獲授權的人士泄露本手冊內的任何資訊,並且應採用合理的手段保持該等資訊的保密性和安全性。
如果你對於員工手冊有不清楚的地方,或想了解更詳細的規定,歡迎向你的管理組或者餐廳經理咨詢。
服務組主要工作內容
服務組在餐廳里的工作包括:
依工作站標准程序准備高品質的產品
親切自然地歡迎顧客,並提供他們所想要得到的服務
執行一切必須的清潔維護工作
通過訓練有素的你來執行這些工作,我們才能達到101%顧客滿意的目標!
服務員協議
公司會為你簽訂為期3-6個月的用工協議,協議期滿,如雙方均有意願可續簽協議。如你覺得無法適應你的工作或你的表現未達到我們的要求,雙方均可提前15天書面提出終止協議,並按規定辦理離職手續。
現金政策
收銀時可能會發生現金盈虧,我們理解到人們偶然發生差錯難以避免,但無論怎樣,這都是個嚴重的問題。在上櫃台前我們會教你怎樣處理現金。如發現現金嚴重盈虧,我們會提醒你注意並要求你重新學習怎樣使用收銀機;如果問題再次發生,視情節輕重,你可能會被調離此職位或受到紀律處分。收銀員在收銀過程中發生的現金盈虧,如果在千分之二內,由公司吸收;如果超過千分之二,不論盈虧,由收銀員按應收金額與實際收銀金額的差額全額賠償。
請假
請假最遲需於上班前12小時以電話形式通知值班經理。如遇早班開店,則需於前一晚或盡早通知管理組。請假應辦理相應手續並由餐廳經理核准。
病假/事假
服務員請假期間公司不支付薪資。
薪資
你的薪資是根據你的表現和職級而定的。公司會依據當地勞務情況定出符合本公司狀況的薪資架構。
發薪日期
你的薪資是每月固定發放,直接轉入你的銀行活期帳戶。
訓練
訓練是每一個人、每一天在進行的工作!
你在公司所受的訓練都是在職訓練。在工作現場,透過有計劃的訓練安排,你的訓練員會利用訓練教材幫助你學習工作站並熟悉餐廳的情況,只要有問題請隨時向訓練員或管理組提出。
工作站輪調
通過訓練學習成長,你將可能有工作輪調的機會,以能夠最大限度地為顧客服務。
在營運最忙碌時,你通常會被派到你最熟悉的工作崗位,以便顧客能得到最好的服務。
個人儀容、儀表
我們是屬於食品服務行業,整潔地儀容對顧客極為重要,因此在上班時你必須梳戴整齊,展現專業地服裝儀容,我們要求你特別注意如下事項:
1. 工作時,必須穿戴整潔地深色防滑皮鞋,必須穿襪子。
2. 女性可化淡妝,男性不可蓄鬍須。
3. 根據衛生要求,在生產區工作時間不可戴任何首飾及手錶。
4. 女性頭發應當梳理整齊,不得遮面;男性前發不過耳,後發不可越領。
5. 手指甲應修剪整齊並不可塗抹指甲油。
6. 在工作開始前,休息後回到工作區域或任何手可能變臟的時候,必須洗手消毒。
7. 如果你患的疾病有傳染性,如重感冒或傳染性眼炎,餐廳管理組有權要求你暫不上班,待健康情形完全恢復再開始工作。
安全
對公司來說,員工、顧客及餐廳的安全是十分重要的,任何時候當你發現有不安全情況的,都應當立即向你的管理組匯報。
公司紀律/行政處分/員工申訴
公司紀律
我們尊重每一位同仁的自尊和隱私權。相互的尊重是維持一個充滿善意和愉悅氣氛之工作環境的基礎,我們都有責任來維持。
餐廳員工不得以暗示、言語、行為或利用職權,對其他員工有不當的威嚇脅迫或侵害騷擾。若有此行為,我們將依據公司紀律嚴肅處理。你有責任遵守紀律並依規定行事。
對於公司紀律之規定與執行,你若有任何意見或問題,可以直接向餐廳管理人員反應。 行政處分
公司有權對下列違紀行為作相應的行政處分,且每次均要有書面記錄記入個人人事檔案資料中。對於服務員作出的任何一次行政處分,須經過餐廳經理同意並認可。
1. 輕度違紀:指不涉及誠實問題,不對公司構成威脅,以及不對他人安全造成傷害;
2. 較重違紀:指對公司運作構成威脅,對員工及他人安全造成傷害;
3. 嚴重違紀:指嚴重威脅公司的安全及運作,或出現不能容忍的行為。違紀處分的類型:
輕度違紀:
口頭警告―――員工犯輕度違紀,應由餐廳管理組對其執行口頭警告。
較重違紀:
書面警告―――員工犯較重違紀,或收到一次口頭警告之後再犯輕度違紀的,應由餐廳經理簽發書面警告。
嚴重違紀:
解除勞動合同―――員工犯嚴重過失,或收到書面警告後再犯較重過失,徵求工會意見並經總經理核准後由餐廳經理執行與其解除勞動合同/協議事宜。
一年內,2次口頭警告視作1次書面警告,2次書面警告視作解除合同/協議處理。
輕度違紀:(典型案例)
1. 無故遲到或早退
2. 工作態度不認真,如在工作時間內大聲喧嘩、抽煙、喝酒、吃零食、聽收音機及看與工作無關的書籍報紙雜志或干擾其他員工工作
3. 未穿戴標准制服上班,不注意個人衛生和儀容儀表
4. 在工作時間內未經允許私自會客或接打私人電話
5. 未經管理人員許可,不在上班工作時段進入工作區域
6. 不遵守公司操作標准
7. 故意搬弄是非,造成同仁之間不團結
8. 未經批准,擅自掉換班表
較重違紀:(典型案例)
1. 對同仁或顧客舉止粗野、言語無禮
2. 未經主管批准擅離工作崗位處理個人事務
3. 無正當理由,拒絕合理的工作安排
4. 工作故意拖拉,直接影響餐廳營運、生產及產品品質
5. 對同事中有嚴重違紀現象而知情不報
6. 輕心疏忽而導致他人或公司財務受損
7. 使用供顧客專用的餐廳物料
8. 經過口頭警告仍然無改善者
經營管理理念
主張「四個追求」:
一是追求消費者的滿意,提出了追求「美好的食品、美好的環境和氛圍」,孜孜以求做足一百分的理念。
二是追求企業的成長,他們強調「我們懂得不進則退的道理」。
三是追求個人成長,提出要培養「馬拉松」式員工的理念。
四是追求事業夥伴的相互提攜,實際上也是一種先進的合作、和諧、雙贏、多贏的理念。
對員工灌輸八個管理理念。
對員工灌輸八個管理理念:
1. 對質量一絲不苟。
2. 重視培訓。
3. 尊重個人,保護員工的隱私,鼓勵他們積極的參與精神。
4. 欣賞並塑造完整的人格,鼓勵並欣賞謙虛、誠實、表裡如一、積極進取,善於和他人合作的人。
5. 提倡團隊精神,重視將功勞、榮譽和利益讓群體中的每一個分子都能得到分享。
6. 勇於面對問題,對於可能發生的以及已經發生的問題不迴避,而是勇於面對,把發掘問題、解決問題當成成長的契機。
7. 坦誠開朗,主張溝通、合作、反對口是心非、陽奉陰違。
8. 不斷創新,不斷改進,永不固步自封,永遠追求更好。
J. 肯德基管理組、普通服務員的薪資待遇
管理組是不包括組長的,組長和服務員都是時薪,管理組是月薪,月薪需繳納五險一金,其中儲備經理到手差不多三千多一點,副理四千左右,資深副經理五千以上,餐廳經理就不太清楚了,年底會分紅,服務員時薪十一塊左右,訓練員十二塊左右,組長十四快八毛,根據不同地區時薪是不同的,這是廣州的標准,最新的,還有時薪員工不能超過200個小時,晚上十點過後會有補貼,每天可以帶薪休息時間的一半,兼職上滿八十個鍾會有100元補貼,全職上滿168個鍾會有250的補貼,注意,此為廣州標准