酒店制服如何管理

1. 酒店管理人員制服怎樣著裝

正規的酒店管理者著裝都是正裝（西服）！

2. 酒店新老員工制服管理

轉載以下資料供參考

酒店制服管理
為了加強酒店工服管理工作，確保酒店員工按規定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優質服務，樹立良好的企業形象，根據標准化要求，經行政人事部研究決定，特製訂本酒店員工工服管理制度。
一、工服配裝
1、前台配裝
冬季：藍黑西裝，白襯衣，小黑跟皮鞋（不準穿亮色鞋和休閑鞋）
夏季：T恤和黑藍色一步裙，小跟黑皮鞋，頭花。
2、工程保安：上衣黑藍色夾克，黑藍色褲子。
3、客房服務員冬季：米黃色上衣和深色褲子，小黑布鞋，頭花。
夏季：T恤休閑褲，小黑布鞋，頭花。
二、冬裝管理
1、新入職的員工如無合體的工服，自行准備，等試用期過後，將由單位配裝。
2、客房、工程、保安員工入職時到酒店領取各崗位統一制服，領用時工服如是舊的，員工離職時交回，如損壞或丟失，則按照工服折舊價格進行賠償。工裝發放時如果是酒店新購置的，在酒店工作滿一年，則工裝歸個人所有。如不滿一年，將會在離職時工資中扣除。
3、前台、管理人員須需進行量體裁衣，工服由酒店統一配發。員工在入職後每月在工資中扣除100元，扣完為止。如員在離職時，工作滿一年，則工裝歸個人所有，酒店退還員工工裝費用。如員工未做滿一年，離職時工裝自己帶走，酒店不承擔費用。
4、所有員工在進入工作崗位時必須按要求著裝。
二、夏裝管理
所有員工在夏裝發放起之日，做滿三月後，工裝將歸個人所有，酒店承擔該費用。如未滿三個月離職個人將承擔該工裝費用。

3. 酒店制服員是做什麼的

這個名字我在酒店這么
久還是沒聽過，不過是不是布草管理員，也有也有專門負責酒店員工制服管理的，有可能是這個崗位叫做制服員
主要負責酒店員工制服的發放，清洗，數量等等

4. 在酒店制服房一般是干什麼工作 有哪些@

一、酒店制服房主要工作內容如下：
1、根據員工制服、布草管理規定，對臟布草、臟制服進行點、收、分類、打 扎(要求：檯布每十條一紮，席巾每二十條一紮)，並填寫好數量(數據與實物要相符)，做好先收、後發、以一換一的手續；
2、按制服的上架程序上架，制服上架的順序應為：先褲、裙、背心、後襯衫、外衣，注意上架的編號要准確無誤，工作要做到細致、快捷，上架時逐一進行檢查，發現不幹凈的制服退回洗滌廠翻洗，並在下一批送單據註明翻洗的種類、數量；
3、每班要將當天的所有臟布件和干凈的布件整理、 分類擺放整齊， 將清點的數量寫在交班部上，數據要清楚，如有特殊事情還需口頭交班和在黑板上寫清楚；
4、當班要主動修補員工工服及爛檯布，注意修補的技巧，做到美觀大方，下班前每次以書面形式填寫交班部；
5、保持崗位的清潔衛生，早班每天要清潔衛生一次(包括拖地、抹塵、)；
6、布草因長期的洗滌而破損不能使用時，要做好耗損的登記工作；
7、由於機器或其它原因造成洗爛或需特殊處理的制服，不能及時將制服換發給員工的，應向員工解釋清楚，並發放備用制服作暫時替用，確保員工按時上班；
8、員工制服一律以一換一(以臟換干凈)，有特殊情況需要借制服的要以書面形式寫借條後方可借用；
9、按規定為員工發放冬、夏季服裝，做好換季前的准備工；
10、按照《賓館員工制服、勞保用品發放規定》做好賓館各工種員工勞動保護用品的發放工作；
11、每班必須做好各類表格收齊、登記工作，並填寫交班後方可下班。
二、酒店制服房崗位要求如下：
1、45周歲以下，初中以上學歷；
2、身體健康，會說普通話；
3、具有較好的縫補技能；
4、能吃苦耐勞，工作踏實；
5、具備熱情、自信、耐心、恆心的心態；
6、熱愛本職工作，有主人翁精神，團隊精神。

5. 請問怎麼分配酒店各部們的制服

如果規章制度很嚴，應該在每人的制服上扣個編號，可以學乾洗店的模式，扣在衣服上，每人一個衣櫃，衣架也可以啊，在衣架上寫上名字啊。或者編號。

6. 一般的小型酒店如何管理，它有哪些管理制度

酒店管理規章制度

員工守則
一、 工作態度：
1、按酒店操作規程，准確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一
班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鍾內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不
予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的
事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、 制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其
端不得露於裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產：
酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公
安部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠
工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。
7、員工在工作時間未經批准不得離店。
七、 員工衣櫃：
1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。
員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，
故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。
5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個
以上人員在場。
6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。
八、 員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內
客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。
九、 酒店安全。
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
十、 電路故障：
當電路出故障時，應採取下列措施：
（1）通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。
（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。
消防安全
酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火
器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
一、火災預防：
*遵守有關場所禁止吸煙的規定。
*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。
*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
*不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。
*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。
*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。
。
獎懲條例
一、優秀員工：
酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
二、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。
三、紀律處分/失職的種類：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。
3、凡第四次發生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。
4、凡第三次發生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節特別嚴重者將會被辭退。
甲類失職
1、 上班遲到；
2、 不使用指定的職工通道；
3、 儀表不整潔；
A 留長發；
B 手臟；
C 站立姿勢不正；
D 手插口袋；
E 衣袖、褲腳捲起；
F 不符合儀表儀容規定；
4、 擅離工作崗位或到其它部門閑盪；
5、 不遵守打電話的規定；
6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；
7、 培訓課曠課；
8、 違反員工餐廳規定；
9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；
10、 上班做私事，看書報和雜志；
11、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；
13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所；
14、 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；
15、 將酒店文具用於私人之事；
16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；
17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；
18、 違反更衣室規定。
乙類失職
1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；
2、 對客人和同事不禮貌；
3、 因粗心大意損壞酒店財產；
4、 隱瞞事故；
5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示；
7、 上班時打瞌睡；
8、 塗改工卡；
9、 違反安全規定；
10、 在酒店內喝酒；
11、 進入客房（工作例外）；
12、 說辱罵性和無禮的話；
13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間；
14、 超過工作范圍與客人過分親近；
15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙；
16、 不報告財產短缺；
17、 在酒店內亂丟東西；
18、 不遵守消防規定；
19、 損壞公物；
20、 工作表現並差或工作效能差；
21、 不服從主管或上司的合理合法命令；
22、 擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；
23、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。
24、 在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；
25、 向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；
26、 泄露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人；
27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
28、 違犯店規，造成重大影響或損失；
29、 在酒店內賭博或觀看賭博；
30、 故意損壞消防設備；
31、 觸犯國家任何刑事罪案；
32、 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；
33、 曠工。

7. 如何進行酒店管理

首先要確定酒店規模，酒店營業范圍，酒店所在位置，酒店人員，酒店競爭對手，酒店的顧客源等
酒店固定資產管理系統 上海暢捷信（180的號，中間是1757，後面是7867）
然後根據已知數據進行分析，在同行當中，你的酒店處於什麼樣的位置，然後和其他酒店相比，你的特色在哪裡，優勢在哪裡
比如說，你的店面位置有沒有什麼特別，你的酒店人員的每一個人都有什麼樣的特點和其他店的服務員不一樣，你的酒店如果也經營飯菜，那麼你有什麼特色菜，你的菜品原材料和別處有什麼不同，你的顧客都有哪些，你還有怎樣的潛在顧客
細致的給自己提出來一個問題目錄單，然後逐一的去用5w1h去分析，也就是分析其中的關鍵點
當你明確了自己的優勢，明確了自己的目標之後，再想辦法讓你的員工，讓你的顧客，也都認識到這一點
在考慮成本的情況下做足了宣傳，鞏固已有優勢，穩定運營，基本上就可以了

8. 酒店服裝如何管理

轉載以下資料供參考

酒店工裝管理制度
為了加強公司工服管理工作，確保公司員工按規定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優質服務，樹立良好的企業形象，根據標准化要求，經行政人事部研究決定，特製定本工服管理制度.
一，工服配裝
1，當員工新入職或調崗時，由部門經理領員工本人，持《試工通知單》及《培訓金收據》到庫房按配裝標准領取工服及配裝用品，並辦理登記手續，若無合體的備用工服時，由庫房報行政人事部，經公司總經理批准後方可通知廠家製作.
2，工服的配用品由部門經理統計人員名單及配用品數量，部門經理簽字後上報行政人事部，經公司總經理批准後，由庫房申購，部門經理到庫房領取並發放給員工.
3，外購工服在交用時，員工穿著不合體的由供貨單位負責修改，員工領用後無特殊情況，一般不予修改.凡私自對工服進行修改屬違紀行為，應由當事人予
以賠償.
二，工服製作標准
公司工服按照各部門崗位，級別及服務性質的差異來制定其款式，面料，規格等有關細節.
1，按規定的工服費用標准，分一線，二線工作人員，技師及部門主管級(含)以上管理人員製作工服.
2，工服的制裝式樣，選料，定價均經公司領導審定，由行政人事部具體實施. 人員變動，調出，辭職，開除者的工服管理規定
1，工服外套的使用年限為1年，襯衫的使用年限為8個月，皮鞋的使用年限6個月.
2，一線服務人員辭職，除名或開除，配發工服裝一律交回庫房，由庫管驗收合格後，在《員工離職登記表》及《培訓金收據》上簽字，方可辦理有關手續.如員工離職未交還者，應按原價賠償.
3，二線工作人員及各級管理人員辭職，除名或開除，配發工服一律不交回，穿用不滿一年者，按其剩餘使用時限扣除服裝標准費用，(如在公司工作滿8個月辭職的，扣除服裝標准費用標準的40%)；穿用滿一年者，新工服又未領，則原工服歸個人所有，免扣服裝費用.
4，凡經公司確定內部調整工作崗位人員，一線調二線，本人一線服裝應全部交回，並配備二線工作崗位工服.二線調一線原有工服不交回，只給其配備一線服裝.
5，新招一線服務人員，盡可能穿用庫存交回服裝，若穿著不合體者，由部門經理提出申請意見並報請公司領導批准後，方能重新製作.
四，工服購置安排
2
1，公司每一年統一為員工製作冬，夏各兩套工服一次；
2，特殊情況，需要新購置新工服時，需求部門可按照對工服的要求向行政人事部提出工服購置的書面申請；
3，新工服發放後有明顯不合體者，自發放之日起一周內由部門統計並提出修改，一周後自行解決.
4，配發服裝時由各部門依據在冊的正式員工人數登記領用.
5，工服配裝標准，款式，數量及尺寸
(1)配裝標准:由公司領導根據具體崗位服務性質製作款式.
(2)數量:春秋，冬服裝各2套/人.
(3)尺寸:由承製商根據員工套量尺寸製作工服.
6，工服換季:
夏裝:5月1日至9月31日
冬裝:10月1日至次年4月30日
(具體由行政人事部根據季節變換另行通知)
一線人員在換季必須將工服洗滌干凈方可交庫房存放，以便下季使用，庫管在存放前必須檢查工服的完整性和破損程度，寫明此員工的姓名，工服新舊程度，工服使用時間後方可入賬，入庫.
五，工服換洗
1，二線員工工服由布草房(或庫房)統一洗滌，一線員工工服由洗衣房統一洗滌.
2，員工工服不得他人代領或代替換洗.
3，工服換洗周期要求:
工服的換洗周期:對不同級別，崗位及工服的材料區別規定.
六，工服報損處理
1，領取的新工服在半年內無法使用的，按原價格70%賠償.
2，領取的新工服在一年內無法使用的，按原價格50%賠償.
3，工服丟失者，按原價格賠償.
其餘未盡事宜由庫管根據工服破損原因，程度等情況上報公司領導酌情處理.
七，員工上班，必須按規定統一著裝.未按規定著裝者，一經發現罰部門經理20元/人次.
八，各部門經理應對員工工服穿著進行檢查，監督，對衣著不整，穿臟漬工服上崗，影響公司形象等行為的員工按公司有規定進行處罰。

9. 酒店員工制服如何洗滌

布草洗滌乳化劑

1、自用：用少量布草洗滌乳化劑直接兌水就用。
2、生產液體布草洗滌劑：布草洗滌乳化劑+水+香精+色素+防腐劑
3、生產膏體布草洗滌劑：布草洗滌乳化劑+四合一增稠劑+水+香精+色素+防腐劑+鹽
4、生產粉體布草洗滌劑：布草洗滌乳化劑+基礎粉（純鹼、硅酸鈉等）

布草洗滌乳化劑，是成都恆豐宏業洗滌劑廠最新研發的專門針等等布草洗滌的超強乳化劑，有下列特點：

一、超強的五大功能
1、對老污垢、老污泥、老污漬、老污跡、茶垢、汗漬、精斑、血跡、生活污垢有超強清除功能。
2、對花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、豬油、茶子油、棕櫚油、混合油、有機油、食用油、動物油、植物油等混合的各種復合油脂有超強清除功能。
3、對工業油、礦物油、無機油、石油、石油附產品、潤滑油、機械油、離合油、齒輪油、機油、油墨、脫模油、壓縮機油，冷凍機油，真空泵油、內燃機油、柴油機油、汽油機油、船舶用油、軸承油、導軌油、液力傳動油、金屬加工油、電動工具油、防銹油、淬火油、拉伸油、燃料油、其他場合用油各種復合油脂有超強清除功能。
4、對精油、甲基硅油、乙基硅油、苯基硅油、甲基含氫硅油、甲基苯基硅油、甲基氯苯基硅油、甲基乙氧基硅油、甲基三氟丙基硅油、甲基乙烯基硅油、甲基羥基硅油、乙基含氫硅油、羥基含氫硅油、含氰硅油、有阻尼硅油、擴散泵硅油、液壓油、絕緣油、熱傳遞油、剎車油等有超強清除功能。
5、對圓珠筆、油性筆、中性筆等色彩筆的筆跡有超強清除功能。
6、鹼性、耐酸鹼、耐硬水、低泡。

二、應用范圍
1、用於清洗酒店賓館檯布餐巾、被褥被套、棉胎被芯，床單床罩、枕套枕芯、床笠床裙、椅套台裙、浴簾、床尾墊、保護墊，以及毛巾類製品如面巾、方巾、浴巾、地巾、浴袍等方面的布草。
2、用於清洗工作服、廚師服、機修服、勞動服等等各種專業服裝。
3、用於清洗羽絨服等重油污衣物。
4、用於清洗紡織品、布料等各種織品。

三、生產配方和生產流程
一）、自用：
用少量布草洗滌乳化劑直接兌水就用。根據自己的情況調整用量。
二）、生產液體布草洗滌劑：
1、配方：布草洗滌乳化劑+水+香精+色素+防腐劑
1）、布草洗滌乳化劑1—15%
2）、水90—99%
3）、香精、色素、防腐劑適量
2、生產流程：將布草洗滌乳化劑、香精、色素、防腐劑加入水中攪拌溶解，消泡後就行了。

三）、生產膏體布草洗滌劑：
1、配方：布草洗滌乳化劑+四合一增稠劑+水+香精+色素+防腐劑+鹽
1）、布草洗滌乳化劑1—10%
2）、水84--97%
3）、香精、色素、防腐劑適量
4）、四合一增稠劑2--6%，視需要的稠度來定量，要求稠度越高用量越大。
2、生產流程：將布草洗滌乳化劑、四合一增稠劑、香精、色素、防腐劑加入水中攪拌溶解，然後看稠度是否達到要求，可以試驗用鹽來調整稠度，最後消泡後就行了。
3、如何調鹽的比例
1）、初定鹽比例：先做一公斤產品小試，方法是：用手指捏（不要用勺子）一點點鹽，一點點的少少放，放一次攪拌溶解後再放第二次。當稠度產生後，連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產品用鹽比例，然後放大到生產所需比例。
2）、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調整到最稠狀態，就知道最終的鹽比例是多少。
3）、調整鹽比例：更換鹽品種（食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽）、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調整鹽比例。注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。
4）、新手做試驗，先做一公斤產品小試，全部原料溶解後分成十份來調鹽，先把方法找到。

四）、生產粉體布草洗滌劑：
1、配方：布草洗滌乳化劑+基礎粉（純鹼、硅酸鈉等）
1）、布草洗滌乳化劑2—15%
2）、基礎粉85---98%
2、生產流程：將布草洗滌乳化劑加入基礎粉（純鹼、硅酸鈉等）中攪拌均勻就行了。

四、防腐劑運用指導
1、保質期影響因素：防腐劑是起保質作用,就是讓產品不變質,變質的原因很多,水質干凈程度、加工設備的細菌感染、天熱加快細菌繁殖、包裝上殘留細菌，等等這些都是影響保質期的原因。
2、防腐劑用量：防腐劑的品種很多，視含量高低、品質效果來確定發多少來達到保質效果，放多了成本增大，放少了保質期短。應根據自己的保質期長短要求來定防腐劑的用量，以凱松防腐原液（10%含量）為例，在二個月內的參考比例為：夏天100斤水放20克，春秋季放10克，冬天放5克。如需求長期保質要自己結合各種因素自定比例，沒有統一標准。
3、建議在生產車間裝一個紫光燈來滅菌。
4、生產鹼性產品應當先把防腐劑加入水中,然後才加其他原料.

10. [求助]酒店工服管理制度及相關表格

員工工作服管理制度

一、工作服管理目的

為樹立和保持公司良好的公眾形象，進一步規范化管理，特製定本規定。

二、工作時間著裝及儀表要求

1、所有員工必須按照公司規定著裝，保持良好的精神風貌，樹立良好的公司形象。

2、工作時間須注意儀容儀表，穿著整潔、得體、大方。

3、工作裝應經常換洗，不得出現掉扣、錯扣、脫線現象。

4、工作時間必須佩戴公司統一發放的工作牌。

三、工作服種類和使用時間

工作服種類 季節 使用人 穿著時間 歸屬權 備注

夏裝 冬裝

工作服 2套 2套 全體員工 上班時間 員工 離職後歸還

接待服 2套 1套 行政、內勤人員 客戶來訪接待 公司 統一管理

換季時間

夏裝：5月1日至10月31日

冬裝：11月1日至次年4月30日

四、工作服的使用及發放

1、辦理正式入職手續的員工，可在入職三日內領取工作服及工作牌。

2、工作服配發期間為貳年，工作牌配發時間為貳年，自配發日算起，如遇到工作原因發生意外損壞或者其他特殊情況需要提前換發時，由本人填寫申請表，寫明情況，經人事部核實後，准予提前換發。

3、如因個人原因，造成工作服或工作牌丟失、失竊或未到期破損，須按要求提前換發，並由本人補繳相應的費用（批發價）。

4、員工離職時，員工須將工作牌和工作服一起交還，同時對所領用的工作服按以下相關規定收取一定費用（從離職當月工資內扣除）：

（1）未滿半年離職者，收取工作服成本的70%費用；

（2）半年以上一年以下離職者，收取工作服成本的50%費用。

五、處罰措施

1、員工未按要求穿著工作服，按照公司相關規定進行處罰30元/次；

2、員工人為損壞、丟失工作服（洗滌、保存方法不當），按工作服製作費2倍進行賠償處罰；

3、員工穿著工作服和儀容儀表的情況，將作為個人績效考核的依據之一。

六、遵守事項

1、上班時間必須統一著公司配發的公司工作服及佩戴工作牌；

2、員工對配發的工作服有保管、修補的責任；

3、應盡量減少工作服在非工作時間的損耗；

4、員工不得擅自改變工作服的式樣；

5、員工不得擅自轉借工作服；

6、工作服應保持整潔，如有污損，員工應自費進行清洗或修補；

7、人事部負責對以上行為進行不定期抽查，對不按規定著裝及佩戴工作牌者，每發現1次予以30元的處罰，並計入當月績效考核；

8、主管上級有指導與監督員工穿用工作服的責任。

附則

本制度修訂及解釋權，屬於人事部，經總經理審批後頒行。