酒店制服鞋襪管理

① 酒店女服務員可以只穿黑色一帶布鞋不穿襪子嗎夏天太熱了，看到有的女服務員沒穿襪子，可規定不讓光腳啊

一般來說是不行的，因為服務行業的成員，在接待服務的時候不穿襪子，會有點不夠禮貌，但如果人家酒店是睜一眼閉一眼，那也會有人不穿的。

② 酒店服務員的儀容儀表要求

1.制服：

在工作區域內應穿著合體的酒店制服。

不得擅自修改式樣及尺寸

時刻保持酒店制服的干凈整潔。

微笑是制服的一部分。

2.衣服：

不須穿制服的職員，須穿著保守的，得體的商務服裝，體現傳統的典雅和專業的商務風格。相關說明如下：

穿連衣裙套裝，長褲套裝，裙裝和襯衣或者職業裝。

西褲只能搭配西上衣，西裝上衣須蓋過腰線臀圍線。

休閑裝晚裝無背帶裝，露背裝或者背心裙。可穿短袖或者 3/4 長袖衣服。

不允許穿著裂口裙，綁腿，或者馬鐙。

可佩戴絲巾搭配衣服。

3.鞋：

嚴格遵守工作區域特定的鞋履穿著標准。

請員工自備鞋子，各個部門經理將向您提供相關說明。可穿靴子，但須與西裝褲搭配，但不得穿西式靴子。靴子顏色須為純色(黑色，棕色，自然色)，款式保守，不帶任何飾物。

不允許穿著涼鞋、厚底、運動鞋、拖鞋及露趾或露跟的鞋等。

在制定工作區域女士鞋跟高度須在指定范圍內，以確保工作安全。

除廚房職員以外，其他職員不允許穿著木底鞋或拖鞋。

所有職員須熟知各自部門鞋的款式和顏色要求。

4.襪：

任何時候都要穿著襪子，其式樣不得誇張，其顏色必須為深色。

在某些特定場合，需穿特定顏色。

選擇與您膚色最接近或搭配服裝的襪子，並向您的部門經理確認顏色標准。

5.服務徽章：

制服上最多隻能佩戴兩枚酒店規定的服務徽章。員工可以從五星徽章，周年慶章，或者酒店等級勛章(如 AAA獎章)。

服務徽章要戴在名牌的正上方，如佩戴兩枚服務徽章，請水平佩戴在名牌上方。

在此基礎上，如公司要求佩戴其他的徽章，請向人力資源部咨詢佩戴細則。

6.個人物品：

不要隨身攜帶如梳子、拷機、手機或其他大件物體等私人物品。這些物件須存放在儲物櫃里。

任何情況下，普通員工在工作時都不允許攜帶手機;管理級別員工在其上級領導的許可下才可攜帶手機。

7.頭發：

發型須非常保守，並保持整潔。

的顏色必須是「自然色」，即能自然生長出的顏色(不必強調是本身的自然色)。

頭發中不要有不自然的染色條紋。

發型不要於厚重、花哨、引人注目或遮住眼睛。

不要使用多的發膠或者乳液。(頭發不能看起來是濕的)

如頭發長過肩部，必須向後束成一體，並用酒店統一發放的發網網住。

長發不能碰到或者貼在面頰上，前劉海必須在眉毛以上，否則請使用與頭發顏色相近，式樣保守的發卡。

不允許頭明顯分界或者削發。

卷發、燙發及前劉海等不能高於頭頂 7.5 厘米。辮子寬度不得超過1.25 厘米，並須與頭型相搭配(除單個辮子或者細辮以外)。

頭巾或發帶(寬度不得超過 2.5 厘米)，小蝴蝶結，發夾以及馬尾辮夾子。

可純色的飾物，其款式須與制服向搭配。可戴金，銀或者珍珠發夾，但不允許戴潮流款式的發夾，包括不允許戴香蕉形發夾。

由於食品服務的需要，女服務員不得留並肩或更長的頭發。廚房員工必須戴帽子或者發網以保證衛生。

以上所列限制頭發飾品的條款適用於

8.指甲：

修剪整齊，長度適中。指甲油顏色保守、自然，不得有脫落。

不允許在指甲上佩戴飾物。

廚房與餐飲部員工不得留指甲、塗抹指甲油。

9.飾物

戒指：

每隻手上最多隻能佩戴兩只造型簡單的戒指。結婚戒指和訂婚戒指算作一個戒指。

不允許在拇指或腳趾上佩戴戒指。

手鐲/腳鏈：

每隻手腕上只能佩戴一塊手錶或一個手鐲。手鐲不得有穗帶，其質地不得是線類、紡織類或布類的。

不允許佩戴腳鐲或腳鏈。

項鏈：

項鏈不得露出制服外。

不須穿制服的員工可戴項鏈，但不得多於三股。

項鏈的款式不得誇張，不得有穗帶，其質地不得是線類、紡織類或布類的。

徽章/胸針：

除酒店標準的名牌和服務徽章外，員工不能佩戴任何徽章/胸針。

耳環：

允許戴耳環，耳環直徑不能超過 2 厘米，其式樣應對稱，款式外觀不得過於誇張。

可戴式樣保守，小於 5 分硬幣的環狀耳環。

耳環必須在耳垂上，其佩戴位置應左右對稱。

不允許佩戴垂吊式耳環，以及由兩件或多件組成的耳環。

身體有明顯刺孔(包括舌頭)的職員，不得在值班時佩戴任何針類，環狀物或者其他裝飾品。

(2)酒店制服鞋襪管理擴展閱讀:

酒店服務員注意事項:

(一)、 講標准普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。

(二)、 熟練掌握服務技能、清潔標准，保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環境優雅。

(三)、 堅守崗位，不準到無關區域亂竄、閑談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。

(四)、 負責檢查各部設備的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修項目。

(五)、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。

(六)、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。

(七)、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵(如手機、BP機請其講出機號撥打驗證)出示有效證件並登錄備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。

(八)、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。

(九)、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排

③ 請問該怎麼管理一個酒店,希望能將細一點!

酒店管理制度
1、 制服必須整潔，熨燙平整，無松扣和掉扣現象；
2、常剪指甲，避免過長，不得留長指甲及女生不得塗有色指甲油，男生要常刮鬍子；
3、頭發著色必須是自然色，不準染成其它顏色，不準戴假發；
4、穿制服時的員工只允許帶一塊手錶，但款式必須美觀、簡潔、大方；
5、允許戴一枚結婚戒指或者訂婚戒指，一對釘式耳環，不得佩戴任何手鐲手鏈式的飾物；
6、不準擦刺鼻或香味濃郁的香水；
7、穿短裙的女員工必須穿肉色襪子，不得穿已抽絲、破損的襪子，男員工要穿黑色皮鞋及襪子；
8、女員工頭發超過肩膀應用發夾紮起，發式應樸素大方，不得剪特短或梳理其它怪異之發型，女員工頭發飾物必須是黑色或棕色。

工 作 紀 律
上班時間穿著制服，方可進入酒店公共區域或辦公室區；當班期間佩戴工牌；
保持辦公區域的衛生，辦公用品要整齊，不可雜亂無章；
保持辦公室的安靜，嚴禁在辦公室內大聲喧嘩、哼唱歌曲、吹口哨等；
不得在辦公室吃東西、嚼香口膠、看任何與工作無關的書籍、報刊，屢犯不改者給予簽單處理；
不許私自將閑雜人員帶入辦公室公共區域；
對上司不禮貌，不服從主管或上司之合理工作指示，在工作中弄虛作假欺騙上司，屢教不改者給予簽單處理；
不準利用上班時間串崗或擅自離開工作崗位，情節嚴重者給予簽單處理；
不得出入酒店正門，不得使用客人電梯；
遲到、早退、曠工者按酒店規定處罰，嚴重者作開除處理；
不得搬弄是非、誹謗他人、影響團結及酒店聲譽；
不得委託他人或代他人打時鍾卡以及幫其他同事簽到；
員工不得隨意透露酒店各部門內部保密資料及泄露賓客資料，情節嚴重者作開除處理；
當班的員工要將手機保持關機或無聲狀態；
員工如有換班、換休要求，需經主管或前廳部經理批准方可執行，並填寫換班申請單，違者簽警告單；
員工無故不得請假，如確有急事需向主管提出書面申請或經前廳部經理同意；若病假需開指定醫院證明或醫務室證明；
16、遵守酒店的規章制度，違者警告，違反多次簽單處理。
工作崗位操作
1、提前十五分鍾到崗交接班，特殊情況不能提前到崗的，應事先向主管或其他同事說明情況，最遲不得超過規定上班時間，否則按遲到處理；
2、使用規范的禮貌用語接聽電話，注意「請」字開頭，「謝」字結尾，禮貌用語不離口，聲音要清晰；
3、上班前，仔細閱讀交班本，了解需跟辦事宜，掌握新發文件內容，了解當天房態及可賣房型的信息；
4、熟悉並掌握酒店不同種類的房間的特色和優點及房間價格，鼓勵客人預訂最好的房間，做到高價售房；
5、核對訂房及空房資料，是否超額預定，提前做好對策；
6、做到散客兩分鍾（最遲五分鍾內）、團體五分鍾（最遲10分鍾內）完成每一個預訂錄入；每個需回傳的訂房務必做到從接到預訂起10分鍾內回傳給對方。
7、對於交接班不清楚而造成工作失誤或投訴者，給予口頭警告，屢犯者給予簽單處理；
8、當班所發生的有關問題，未做詳細記錄或對於交班下來的工作未做跟進者，屢教不改者給予簽單處理；
9、結束通話時，要待對方先掛電話後方可放下電話，任何時候都不可以擲電話，要輕拿輕放；
10、當班時由於員工的工作態度而導致的投訴，給予簽單處理；
11、遇到特殊情況和客人投訴超越自己的許可權時，應立即向預訂主管或AM匯報。

④ 客人脫掉鞋襪躺在客在沙發上休息。舉止不雅。影響其他客人。前台員工應如何制

前台人員可以去和客人直接溝通 說明你們的工作制度 嗯 他說明不能在沙發結吧 拖掉躺在沙發上休息 這樣非常不雅 也不文明 沙發上休息是可以的 但是不能脫掉襪子躺在沙發上 這是公共場所而且會影響其他客人休息 你自己的形象也會受影響的 如果人人都像你這樣做 那麼我們的工作就無法做下去了

⑤ 酒店布草管理規章制度

酒店布草管理規定
1 目的
為規范各營業場所布草管理,確保酒店經營需要,特製定本規定。
2 范圍
適用於對酒店所有營業場所布草的管理。
3 職責
3.1房務部負責對酒店客房所使用的布草進行管理，對餐飲、康樂的布草進行洗滌。
3.1.1 規范各部門布草質量符合四星級標准，包括顏色、規格、重量等。
3.1.2 編制布草請購計劃，並協助采購部實施采購。
3.1.3 負責與相關部門一起驗收新布草。
3.1.4 負責對各部門布草以臟換凈的控制。
3.1.5 負責對布草及時洗滌與發放。
3.1.6 負責對報廢布草的控制。
3.2 財務部負責審批與采購。
3.3 各部門負責提供准確的布草數量，並監督本部員工正確使用布草。
4 工作程序
4.1 布草標准配備
4.1.1 客房布草
房務部負責酒店所有客房布草的配備，按照樓層房間、樓層運轉和存用、洗衣房存用1：1：1.5的比例配備，即樓層房間配備部分為1，樓層運轉和存用部分為1，洗衣房存備用部分為1.5，以確保樓層布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好。符合FZ/62006規定。毛巾紗支：地經紗32S/Z，毛經紗32S/Z，緯紗32S。
a) 浴巾：不小於1400MM×800MM，重量不低於600G。
b) 面巾：不小於700MM×350MM，重量不低於140G。
c) 地巾：不小於750MM×450MM，重量不低於350G。
d) 方巾：不小於320MM×320MM，重量不低於55G。
e) 浴衣：棉製品或絲綢品，柔軟舒適、保暖。
f) 床單：紗支不低於32S，經緯密度不低於60×40。
小床單：1.9M×2.8M 大床單:2.3M×2.8M。
g) 枕芯：松軟舒適。不小於750MM×450MM。
h) 枕套：紗支不低於32S，經緯密度不低於60×40。
i) 薄棉被：優質被芯，柔軟舒適，保暖性能好，無污損，規格比軟墊大2-4厘米。
j) 保護墊：吸水性能好，能有效防止污染物質的滲透，能與軟墊固定吻合，可用定型棉或中空棉。
4.1.2 陝西雅蘭布草
房務部負責酒店康樂所有布草的配備，按照客用部分、洗滌部分、備用部分1：1：1的比例配備，即客人使用部分為1，洗滌部分為1，洗衣房存備用部分為1，以確保雅蘭布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好，毛巾紗支，地經紗32S/Z，毛經紗32S/Z，緯紗32S,規格重量同客房毛巾。
4.1.3 餐飲布草
房務部協助餐飲布草的配備，按照餐廳配備、洗滌部分、備用部分1：1：1.5的比例配備，即餐廳配備部分為1，洗滌部分為1，餐飲布草房存備用部分為1.5，以確保餐飲布草的正常運轉。布草既要符合酒店檔次，又要迎合酒店發展潮流，便於洗滌的面料。
4.2 請購
4.2.1 當布草的使用不能滿足服務的質量要求時，由使用部門根據使用需求提出書面申請，房務部根據布草的預算編制制定請購計劃，並填寫《請購單》，報財務部審批。
4.2.2 計劃批准後，采購聯系供應商提供樣品，樣品要符合四星級酒店布草質量標准。
4.2.3 樣品選定後，經房務部多次洗滌，觀其洗滌後的質量，一切都符合要求後，樣品留存，由財務部定價。
4.3 驗收
新布草到貨後，房務部與使用部門、財務部一起對布草質量、數量檢查驗收，看是否與樣品一致，如不符，拒絕接收。如無問題簽收後，由使用部門領用。
4.4 布草收發
4.4.1 客房布草
a) 洗衣房負責樓層布草的收發、洗滌、熨燙及折疊工作，每天下午15：00到樓層收取臟布草。
b) 洗衣房每天與樓層服務員清點撤的臟布草和送到樓層干凈布草的數量，雙方簽字確認。
c) 樓層在撤布草時，按照床單和被罩、巾類、枕袋分別存放，以方便點數並避免交叉污染。
d) 樓層服務員在清理房間時，將污染的布草單獨存放，及時送到洗衣房，由洗衣房單獨處理並做好收取登記。如果未及時發現和單獨存放而導致高溫洗滌後報廢的，由樓層相關人員承擔相應費用。
e) 為了讓布草均勻使用，延長使用壽命，洗衣房每兩個月對所有布草翻轉混合洗滌一次。
4.4.2 餐飲布草
每天須在14：10以前將臟布草送到洗衣房，冬季17：00前、夏季17：30前發放完畢，每天21：30送到洗衣房的臟布草，須在次日10：50前取回，送取均須雙方清點，並簽字認可。因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房均不承擔責任。
4.4.3 陝西雅蘭布草
每天須在13：30以前將臟布草送洗衣房，並將前一天干凈布草取回，雙方共同清點簽字認可，對因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房不承擔責任。
4.5 洗滌
4.5.1 洗衣房在洗滌前，認真分類檢查，床單與巾類不得混在一起洗滌，餐飲布草與陝西雅蘭布草分開洗滌，並將特殊污垢的挑出單獨處理。嚴格按洗滌操作程序及投料標准洗滌，並填寫《洗滌、消毒檔案》記錄。
4.5.2 各部門因不正確使用布草或因客人使用不當而造成污染，破損的，洗衣房須及時與使用部門反饋，提出整改意見及措施。
4.5.3 各部門每天送洗衣房的布草，無特殊情況，房務部必須安排在當日將其全部洗滌完畢。
4.6 客人賠償管理
4.6.1 樓層服務員查房時發現布草污染，立即用清水洗滌污染處，如果處理掉則無須報前台，如確認處理不掉後，報前台向客人索賠。
4.6.2 對於客賠、免賠的布草，由樓層主管憑有效單據到洗衣房換取相關干凈布草，月底由洗衣房統一匯總並做消耗處理。
4.7 盤點
4.7.1 每月月底洗衣房牽頭與A、B座樓層對布草進行盤點，洗衣房盤點備用的，樓層負責房間內、布草車上及樓層倉庫內的，免賠、客賠以及正常損耗的布草，必須有有效人簽字，每月盤出准確的數字，由洗衣房每月列表報部門辦公室，按規定數量及時補充。
4.7.2 餐飲、康樂布草，由其部門自行盤點，每月盤點情況知會管理部門及財務部。
4.8 布草報廢標准
4.8.1 布草上破洞已確認無法縫補或在顯眼位置處縫補後影響客人使用效果的。
4.8.2 有特殊污漬無法去除影響客人視覺和使用效果的。
4.8.3 布草嚴重抽絲或脫線無法達到擺放要求和使用效果的。
4.9 布草報廢程序
4.9.1布草達到使用次數，且影響對客質量時，新布草到位後，可由房務部對舊布草統一報廢。
4.9.2 廢舊布草更改用途（如改做抹布），須由房務部申請，財務部批准後，方可操作。
4.9.3對於報廢的布草，每個月底由樓層主管、洗衣房負責人核對後，按程序填報廢單，部門經理簽字確認報財務部處理。
5 外洗
5.1 洗衣房對於外洗的布草要根據單位分別建立《外洗記錄登記本》，對於每次來洗滌的布草進行雙方清點並做好記錄。
5.2 洗衣房按照不同單位的情況每月進行分析，特別對一些超出常規的污染、報廢要進行統計並分析原因，月底報部門，經酒店批准後向外洗方進行解釋。

⑥ 我想有一套比較完整的酒店管理制度,最好是能具體到每個崗位的細節.比方說總經理的職責,領班,人事等等.

客房部管理制度
(如有違反以下條例者，按相關規定進行處罰1分＝5 元)
一、 著裝要求(違者罰2分/次)
1、 上崗必須穿酒店規定製服以及鞋襪，男員工穿黑色皮鞋及深色襪子，女員工穿黑色布鞋及肉色襪子（布鞋不能有破損）
2、 著裝干凈整潔、鈕扣齊全，衣褲無開線。
3、 上班佩戴員工牌，工牌佩戴左胸處。
4、 不能便裝出現在工作崗位上。
5、 皮鞋時刻保持清潔光亮。
二、 儀容、儀表要求(違者罰2分/次)
1、 面容清潔、臉部清爽宜人，男服務員經常修面，不留胡須、口氣清新；女服務員要化淡妝，不可濃妝艷抹。
2、 男服務員頭發側不過耳，後不過領，前不過眉。
3、 女服務員發需用黑色發網盤起，不得戴太誇張的頭飾，只宜輕巧大方的發飾，發型不得太誇張，或將頭發染成其他顏色。
4、 頭發要經常梳洗，不得有頭屑，不得掩蓋眼部或臉部。
5、 不可戴戒指、手飾、手鐲、手鏈等飾物上班(結婚戒指除外)或不許外露。
6、 手部保持清潔，經常修剪指甲，指甲內不藏污納垢女服務員不允許塗深色指甲油，
7、 經常洗澡，保持身體清新氣味，身上無異味，並保持皮膚健康，不得使用強烈香水（香料）。
8、 員工佩戴項鏈不得外露。
三、 禮貌禮節
1、 與客人談話時必須站立，問好、與客人保持一定距離（0.8-1米左右），員工不能坐著與客人談話。（2分）
2、 在酒店工作場所應用普通話，不要與同事在客人面前說家鄉話。（1分）
3、 與客人談話時精神集中，留心客人吩咐，不得漫不經心，左顧右盼。（1分）
4、 與客人談話的聲音以兩個人能夠聽清楚為限，語調平穩，輕柔、速度適中。（1分）
5、 談話時目光應注視對方，表情自然，保持微笑。（1分）
6、 與客人或領導談話時不能當面作伸懶腰、打哈欠、玩耍東西等動作，不唾沫橫飛。（5分）
7、 與客人談話時不要涉及對方不願談及的內容和隱私。（2分）
8、 若客人的詢問在自己職權或能力范圍之外的問題，應主動替客人做出有關的聯系，以積極的態度幫助客人，或婉轉地回答問題而不要隨便說「不知道」，「不可以」甚至置之不理。（4分）
9、 如遇客人心情不佳，言語過激，也不要面露不悅之色，要以「客人永遠是對的」把對讓給客人的准則對待客人。（3分）
10、 酒店內行為檢點，除工作上應交待的事，不得互相攀談私事，不得爭論，不粗言穢語，不扎堆聊天，大聲喧嘩。（3分）
11、 議論客人、領導的短處，譏笑客人的事情。（3分）
12、 如遇有事需打斷談話的客人時，應先說「對不起」徵得客人同意後再同客人談話。（2分）
13、 接聽電話時，應先報清楚自己的崗位，然後客氣地詢問對方「請問有什麼可以幫您的？」 （2分）
14、 工作忙時，一律講「請稍候」，不能冷落客人，繼續為客人服務時要說「對不起，讓您久等了」，不得一言不發就開始服務。（2分）
15、 房務中心人員使用電話時一律不許使用免提撥打。以免使聽電話者有不被尊重之感。（1分）
16、 遇見賓客及上級領導有禮貌的問候。（2分）
四、 舉止規范
1、 雙手不得叉腰，插入衣褲或隨意亂放，不得敲桌或玩弄其它物品。（2分）
2、 在服務區域內，身體不得東倒西歪，前傾後靠，不得伸懶腰、駝背。（2分）
3、 在客人面前，不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹哨、哼歌曲等。（5分）
4、 為客服務時不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態，吐舌、做鬼臉。（5分）
5、 在服務、工作、打電話和與客人交談時，如有客人走近，應立即示意，以表示已注意他（她）的到來，不得無所表示，等客人先開口。（2分）
五、 考勤管理
1、 按排班當值工作，不擅自調班，調班須雙方簽字且主管（主管不在可由部長）批准方可。（3分）
2、 上下班不按規定簽到、簽退，不能代他人簽到或替他人簽退。（2分）
3、 不能無故曠工，否則按一扣三處罰。
4、 每月4天休息，如未出滿勤則為無薪假期。
5、 遲到或早退10分鍾以內扣（2分），超過10分鍾扣（4分）如遇特殊情況，必須提前20分打電話給當班管理人員請假。
六、 崗位紀律
1、 每天上班前，必須閱讀交班本及告示欄上的新內容，閱讀後並簽字。（2分）
2、 工作時間內不許干私活。（3分）
3、 工作時間內不得吃零食、聽音樂，玩手機、玩電腦。（4分）
4、 未經部門領導批准，打、接私人電話或電話聊天。（4分）
5、 當班時間吸煙。（4分）
6、 崗前喝酒或吃帶異味的食品或工作時間飲酒。（4分）
7、 講究衛生，在酒店內不亂扔雜物、煙頭、隨地吐痰。（3分）
8、 工作時間睡覺、當值看雜志書報。（10分）
9、 公開頂撞上級，不服從指揮、消極怠工。（10分）
10、 挑撥離間，惡語傷人，吵架打架，聚眾鬧事，賭博等。（10分）
11、 上班時間與無關人員會客或帶無關人員進入工作場所。（5分）
12、 下班後不能在工作場所逗留、閑逛而影響他人工作。（6分）
13、 出入酒店應走員工通道，不準擅自出入酒店其他場所，特別是客用電梯及大堂。（扣4分）
14、 當班時間有病需請假，病假必須以正規醫院的發票為憑證請假，否則當欺騙領導處理。（6分）
15、 不準時開會，按遲到計算：10分鍾內。（4分）
16、 無故未經批准不參加會議、部門培訓。（4分）
17、 檢查工作狀況，不符合要求令其返工不服從或服從但態度很惡劣者。（6分）
18、 部門內發生的問題不及時反饋上司，引起客人或其他部門投訴。（扣10分）
19、 工作中遇到突發事件，不及時向上級匯報，酒店遭受到損失。（扣10分）
20、 如有意隱瞞事實，扣（20分），並承擔一切後果。
21、 不準侮辱上司或同事，散播謠言；挑撥離間以及對上司和同事之間進行聲譽上之人身攻擊，嚴重造成不團結局面（20分），並按有關規定處理。
22、 當值時把自己所領工具或辦公設施弄丟（扣4分），並按原價賠償。
23、 嚴格按工作程序工作，如違反操作而損壞設備設施按價賠償。
24、 與同事聊天或聊私人電話而讓客人等候。（4分）
25、 未查明客人身份就幫客人開房門或將鑰匙、房卡交給客人，（2-10分），造成嚴重後果的，給予辭退。
26、 工作期間除送單據到前台或特殊情況外不準搭乘客用電梯，更不可用客用電梯遞送垃圾。（6分）
27、 未經批准私自開房進入房間休息，看電視或使用衛生設備。（10分）
28、 不許利用工作時間玩電腦游戲，或在房間上網。（10分）
29、 各樓層工作間、及其它工作場所應保持整潔，各種辦公用品及單據、報表擺放整齊，規定物品放置在規定的地方不可隨便亂扔亂放。同時在每班交班時保證有足夠的備用量。（6分）
30、 房務中心應保持每時每刻都有人守在崗，按規定發現崗位沒有人員值班，給予當值人員扣。（10分）
31、 如有特殊原因不能上班，須事先提前請示部門主管（主管不在時請示部長）以便調配人員，不影響工作。(5分)
32、 公假或年假由部門主管安排，並經經理審批。以上休假須提前申請，臨時要求不予安排。
33、 員工每天上班仔細閱讀交班本，否則不了解當日工作安排引起投訴的。(4分)
34、 各工作崗位除特殊批准外，不準擺放零食。(3分)
35、 除本部門員工外，客房各工作服務台、工作間及後台辦公室不允許接待私人訪客或其他部門無關人員。(5分)
36、 樓層服務員，報C/O或OK房時報錯房號、敲錯房門或進錯房間等失誤現象，扣3分（新員工扣2分）。
37、 擅自離崗、串崗（10分）
38、 員工越級向酒店領導打報告或請假。（10分）
39、 做房時忘記補充客用物品，造成客人投訴者。（1分）
40、 違反規定擺放物品在通道、服務台及電梯間。（1分）
41、 因工作失誤造成酒店損失及客人投訴的，除按價賠償再根據情況扣(1-10分).
七、 物品管理
1、 故意損壞酒店、賓客及同事的物品，要求當事人按價賠償，並給予開除。
2、 私自將酒店的物品帶出酒店。（10分）
3、 私自配製酒店工作場所鑰匙，扣發當月工資及獎金，並給予開除。
4、 接受賄賂。（10分）
5、 不得私自向客人索要小費及禮品。（10分）
6、 拾到客人的物品不按規定上交，根據情節的輕重給予1-50分的處罰或開除。
7、 泄露酒店私密文件及資料扣40分，並給予開除。
8、 與客人作私下交易，行賄受賄扣40分，並給予開除。
9、 不按正常手續交接班，造成工作麻煩或物品遺失者，當班人員除按價賠償費處罰。（6分）
10、 丟失客房樓層卡、房卡處罰20分，並賠償房卡製做價格同時根據員工認識情況決定是否開除。
八、 節約管理(違者扣4分)
1、 客房夜班員工在次日早上6點將前後樓梯處的所有燈具關閉，白天各樓層視情況開燈。(4分)
2、 該重復使用的應重復使用，該節約的要節約。（4分）
3、 凡是酒店物品不得出現在規定區域外的地方。（4分）
4、 不回收可利用廢舊物品者。（4分）
5、 服務員離開工作間必須關閉工作間所有燈具及空調。（4分）
九、 服務質量
1、 熟練回答酒店各營業點的名稱及營業時間。(4分)
2、 熟記酒店各常用電話號碼。(4分)
3、 准確記錄、或傳達客人的留言。(4分)
4、 客人來到要主動微笑、打招呼。(4分)
5、 不按要求完成工作區域衛生的。(4分)
6、 不得撐著櫃台或無精打采地站立，影響個人與酒店形象。在工作區域不得將手插在口袋裡或交叉於胸前。（4分）
7、 禁止在工作場所大聲談笑及不必要的聊天。(5分)
8、 除工作特別需要，不可讓客人等候而自己與同事之間在聊天，即使因處理其它緊急事情，也應跟客人先說：「對不起」請客人稍候。(5分)
9、 切忌與客人爭吵，所有與客人之間的誤會或分岐應及時向上級匯報。(10分)
10、 遇到客人關於酒店服務方面的投訴而經理不在時，應仔細聽取客人投訴並記錄好，告之客人會將其意見向有關經理轉達處罰。（5分）
十、 其他管理制度
1、 不按規定執行上級指示，帶頭起鬨抵制部門的各種規章制度罰。（10分）
2、 嚴守秘密，未經批准向外單位或顧客泄露本酒店的信息、資料或私自幫助他人培訓，造成酒店遭受損失的罰(30分，並按情節嚴重情況作開除處理）。
3、 不是職權范圍的事情不隨便答應或拒絕，應建議其它方法解決。如遇急事要及時配合，但要做好反饋工作，否則，由當事人承擔一切後果。如因此而沒有完成直接上級安排的工作任務，處罰。(10分)
4、 不服從上級安排，對上司的詢問不理不睬或無理頂撞，拒絕或終止工作而不是遵循「先服從、後上訴」的原則處罰。(10分)
5、 要按時按質按量完成上司分配的任務，否則視具體情況扣罰3-10分；如不能按時按質按量完成上級交待的工作任務且又不能及時反饋，則加罰。(10分)
6、 對同事採取恐嚇態度，公報私仇的，經查實罰（50分）並給予留店查看的處分。
7、 如實、及時傳達上級領導指令。反之，造成其下級對上級領導有誤解和投訴的，責任由傳達人負責並扣罰(5-10分)。
8、 有意隱瞞當班或本部門、本班組的存在問題和投訴問題，一經查實處罰(10分)。
9、 不按手續辦理員工請假、調班、調休的，處罰(10分)。且需完成其本職工作以外，還要完成該調整員工的當班工作任務後方能下班，否則處罰(10分)。
10、 部長必須對上一班次服務員的交接本（夜班工作及做房表由次日早班部長負責）進行查閱；主管必須對部長的工作日記、報表等簽閱並上報；部長未監督到位罰(6分)；主管未監督到位者罰(10分)。
11、 當班時間發生的嚴重投訴問題，雖做了記錄，但卻未能及時跟辦和反饋上級，之後又有其他人或客人投訴到經理處，違者處罰(10分)。
12、 部門內發生的事需要得到其他部門負責人協調才能完成的事情必須及時上報領導，由領導出面協調解決或做出安排（工程維修問題除外，但未能解決的工程維修問題，同樣也要及時上報經理），違者處罰（6分）。
13、 凡需上報酒店領導和酒店其他相關部門的有關數據、文件、報告、表格均需部門經理簽字後方能生效，否則處罰（6分），並承擔一切後果。
14、 部長必須檢查和補充各崗位所需單據、當班用品和工具，如發現員工所需當班用品及用具不夠時，上報讓管理層領或申購。不上報、不領用、其後果由部長負責，並罰當事部長處罰（6分）。
15、 月終盤點時，房務中心物品不夠又查不清楚責任無任何記錄的，所有管理人員按情況負責賠償。
16、 管理人員不得和員工一起散播謠言和挑撥是非，一經查實，處罰（50分）。
17、 煽動、縱容員工違反各種規章制度，重扣（20分）並上報人力資源部處理。
18、 工作時間發生的任何突發事件應在第一時間內報告值班經理，並及時匯報上級領導且做好詳細記錄，否則罰（10-20分），並承擔一切後果。
19、 因管理人員違反酒店和部門有關制度，而受到下級投訴，經核實，除按有關規定處罰外，另加罰管理人員（5-10分）。
十一、 以上處罰原則為
1、 出現問題，逐級核查，由當事人的直接領導負責。
2、 員工有上訴權，對處罰有異議的，在開出處罰單3日內可以向開處罰單的上級領導上訴，經調查上訴情況屬實，對原處罰單給予撤消，並對濫用職權開罰單的領導給予2倍的處罰；如經調查確實違犯相關規章制度的，給予加倍處罰。
3、 此扣罰標准，如與酒店有關內容相同而扣分不同時，本部門內部處罰時以此扣罰標准為准。

十二、 獎勵條例:(2—10分)
1、 在服務工作中，成績突出、表現優異。
2、 提出合理化建議，對提高服務質量或節能降耗做出貢獻。
3、 優質服務，受到酒店領導或客人好評。
4、 責任心強，及時發現各種隱患，防止事故發生。
5、 拾金不昧，為酒店贏得聲譽。
6、 扎實工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。
7、 見義勇為，保護國家、集體和賓客財產生命安全。
8、 在其他方面有突出貢獻。
9、 不定月份將會民主評選優秀員工，技能鋪床考核、考試，被評選到的將會獲得一定的獎勵。
10、 以上幾條將按實際情況給以適當的獎勵。
十三、 客房部服務准則及紀律規定
1、 服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作
2、 工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持酒店整潔和安靜。
3、 上班期間以滿足客戶的需求為准則。
4、 以上制度從2008年8月1日開始執行。

⑦ 酒店裡布草制服員工員是干什麼的

一、酒店裡布草制服員主要工作內容如下：
1、負責檢查洗燙好的各類制服和布草，以保證其洗滌質量；
2、負責員工制服、布草的縫補、製作及改制工作；
3、保管好布草和員工制服，循環地使用棉織品，防止霉爛、蟲蛀等情況發生；
4、定期進行盤點工作，並詳細記錄。定期申報因報損而減少的棉織品補充數；
5、按時按質地完成縫紉工作；
6、精打細算、節約成本的目的，盡力做好酒店員工制服及棉織品的縫補改制工；
7、負責縫紉機的清潔保養工作，保持工作場所的整潔；
8、完成領導交辦其它的工作。
二、酒店裡布草制服員崗位要求如下：
1、初中以上的學歷或同等文化程度；
2、年齡18~35歲，男女不限；
3、精通裁剪和成衣製作，有2年以上的裁剪、縫紉製作經驗；
4、懂得基本縫紉技術，吃苦耐勞，責任心強；
5、熟悉賓館制服、布草洗燙標准及管理方法；
6、工作認真負責、細致踏實。

⑧ 為什麼酒店的員工上班時間一定要穿黑色的鞋和襪呢

黑色的職業裝，它神秘並給人一種莊重與沉穩的氣質

⑨ 做服務員為什麼必須要求我們穿布鞋，絲襪。酒店會不會發工作鞋、和襪子

布鞋透氣，輕巧，一般跟也比較軟；適合長時間走來走去；
穿絲襪在正規場合被視為禮儀