㈠ 酒店保潔人員工作流程
檢查各公區領班是否督導下屬員工工作,達到應有的清潔保養效果;
巡查各區域花草樹木及綠化設施,負責制定綠化期養護工作計劃,掌握計劃的執行的情況,確保工作質量和進度,保證綠化系統的良好動作;
督導各區域領班的管理工作,制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃,定時檢查客用品的使用控制情況;
制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃;
負責員工的業務培訓和紀律教育,確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標准;
負責員工的排班、考勤和休假審核,根據客情需要及員工特點安排日常工作,調查日常工作發生的問題,做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作,做好與各有關部門的溝通和協調工作;
完成上級布置的其他工作。
㈡ 賓館保潔人員的工作職責
1、正確使用一切清潔設備及安全使用化學清潔劑。
2、清潔門廳、通道雨棚及後樓梯。
3、清潔牆壁、天花、燈飾、地面、空調風口、黃銅及不銹鋼設備。
4、將地板、地面進行拋光上蠟。
5、清洗休息廳沙發等。
6、清潔公共區域及辦公室、玻璃和鏡面。
7、時刻保持大堂清潔,勤倒煙筒、煙缸、整理沙發。
8、定期對木質傢具及鏡框進行上蠟。
9、清潔洗手間,隨時注意地面檯面清潔,清除異味,及時補充衛生紙和洗手液,檢查電器設備。
10、保持前廳接待處、商務中心整齊、無垃圾。
11、清潔客用電梯。
12、夜間清潔通道地毯。
13、向主管匯報所需清潔用品及設備,以便申請采購。
14、發現異常情況或維修事項及時向主管匯報。
15、在公共場拾獲物品要及時上交上級或值班經理處理。
16、及時清理花卉盆里的雜物,並澆水。
17、對公共區域進殺蟲。
18、執行及有效完成上級安排的其他工作。
清潔衛生工作標准要提高,標准要不折不扣地執行,保證做到:
「五定」(定人、定地點、定時間、定任務、定質量)。
「七凈」(各樓層地面凈、內圍地面凈、外圍人行道凈、雨(污)水井口凈、設備凈、地面路沿花草根凈、牆根凈)。
「六無」(各管井無垃圾污物、無清掃工具、1~6號十字通道無碎紙皮核、前室和樓梯道無煙頭、地面無污水臟物、電梯門和電梯門口無紙屑臟物)。
「適時」(樓層清潔工垃圾清運至B1F安排要適時,目前一些高層大廈還做不到垃圾集中袋裝,所以必須要做到當日垃圾當日清除,一是防止前室不潔、氣味難聞,三是不會給業主留下「每日垃圾下班後不清理」的壞印象)。
u 樓層衛生間清潔管理要到位
公共衛生間清潔後的標准:地面無煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮,天花、牆角、燈具目視無灰塵、蜘蛛網,目視牆壁干凈,便器潔凈無黃漬,室內無異味、臭味。
一般認為,公共衛生間的衛生水平反映一座大廈總的衛生水平。
寫字樓衛生間第一存在問題是清潔度不夠,是否由於主管巡查和清潔工清潔頻率不夠造成?應查找此類問題,多方克服這樣會減少企業的成本消耗;第二是氣味難聞,業主反映較多(症結在於排氣系統不好或產生雜訊或排氣不通暢),這涉及到了交叉管理不夠,衛生間——作為清潔工你的工作場地之一,要完善你的衛生間清潔服務,清潔工要關注衛生間的影響清潔效果的相關設備(如排氣扇、烘手機、洗手液容器、馬桶等衛生設備),如發現故障,清潔工要及時報部門維修專業,及時修正設備問題;同時要根據情況及時噴空氣清新濟調節氣味,改善衛生間空氣質量;第三,重點樓層的衛生間應重點管理、重點清潔(象超過三十層的樓宇本人認為重點樓層的衛生間應有專人值候)。第四,清潔管理者巡查衛生間標准要提高,衛生間地面清潔如果能像衛生間台桌面的標准,那麼工作效果自然有起色。
㈢ 餐飲保潔的基本要求是什麼
保潔工作,做好餐廳的衛生清理工作,並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標准。
1、按照程序先擦餐桌、餐椅,保持餐桌桌面光潔,無油膩、雜物等;餐椅無灰塵、無油污;就餐時隨時保持桌椅干凈,隨時收拾桌上的碗盤,清理餐桌的剩飯、雜物等。
2、按照保潔公司程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面,達到地板光亮,無雜物、無污漬;就餐時隨時清理地面的遺留雜物,清掃積水。
3、餐廳走廊牆壁、樓梯、扶手干凈無污跡,無亂抹、亂畫現象。 4、每日清掃衛生死角、門窗、門簾等。 5、泔水必須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛生清掃完畢後,整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。
7、對餐廳食物及飲品應有深入的了解,遵照餐廳的營業方針計劃,按照規定的標准為顧客辦事,做好辦事工作。
8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求,熱忱主動為顧客點菜,並准確無誤的把顧客所需要的食物,飲料送到顧客的檯面上。
9、顧客離別後,應盡量加快清理顧客用過的餐具,並從頭擺好檯面。 10、遇到人客有意見或者投訴時,如不能解決,應該當即報告給餐廳的管理人員。
11、關心同事,樂於助人,具有合作,團體精神,為達到共同的目標,最大限度地發揮自己的作用。
12、與管理者,同事和賓客建立傑出的關系,努力保持安全,有效,成功的辦事,以更好的保持餐廳運轉。 餐前籌辦:
1、准時到崗,到場班先例會,接收值班經理對當餐的工作安排及布置
2、員工進崗後,做衛生定位擺台,如提前預定應按要求擺台。
3、清理地面衛生和室內所屬物品表面及死角衛生。做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無煙頭,無墩布毛。每餐清掃一遍。
4、檢查檯面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持檯面干凈整潔。 5、領用餐中一次性物品,分配後注意妥善保管,歸檔有次序的擺放整潔。 6、按點立崗定位籌辦迎客。
㈣ 高級酒店客房服務員跟保潔員有何區別
高級酒店客房服務員跟保潔員的區別:
一、工作性質不同
保潔員:保潔員根據行政後勤部制度的工作時間進行日常保潔工作;負責公司辦公區過道、電梯內、電梯間、茶水間等公共場所衛生的清掃,保持所有公共場所的衛生整潔,地面干凈、無塵土、無衛生死角,做到每天拖四遍,每周用肥皂水拖一遍;
負責會議室、貴賓廳會前、會後的清掃、整理工作;負責打掃各獨立辦公室的地面衛生,清掃辦公室和公用走道之垃圾,清洗痰盂;保持公共場所樓梯扶手、窗檯表面無灰塵,光潔明亮,做到每天擦兩遍,保持環境美觀;
保持所有公共場所玻璃窗在視線內無灰塵、蜘蛛網、印痕,每周擦一遍以上。洗手池無皂跡、無污點,無污垢,做到經常擦拭,保持表面光亮、整潔;牆面天花板衛生,整潔美觀,無蜘蛛網、灰塵、印痕、脫皮、污跡,做到每周至少清掃一遍;
所有公共場所痰盂位置設置合理、數量充足、無外溢現象,表面干凈無污跡,做到每天擦洗痰盂兩遍;垃圾箱位置設置合理、數量充足,無外溢現象,表面干凈無污跡,每天清理兩次。
客房客房服務員:主要指為賓館或酒店的客房提供清潔及為住戶提供生活幫助的服務人員。
其主要工作包括:清潔並檢查客房、補充用品、為客人提供服務 、清潔用品使用及保養、檢查客人遺留物及客房內貴重物品、確保工作區域的安全。
二、考評人員與考生配比不同
保潔員:理論知識考試考評人員與考生配比為1:20,且每個標准教室不少於2名考評人員;技能操作考核考評員與考生配比為1:5,且每個考場不少於3名考評員。
客房服務員:理論知識考試考評人員與考生配比為1:15,每個標准教室不少於2名考評人員;技能操作考核考評員與考生配比為1:10,且不少於3名考評員。
三、鑒定時間不同
保潔員:理論知識考試時間不少於90 min,技能操作考核時間不少於45 min。
客房服務員:各等級理論知識考試時間:初級不超過100 min,中、高級不超過120 min;技能操作考核時間:初級不超過 30 min,中、高級不超過40min。
四、鑒定場所設備不同
保潔員:理論知識考試在標准教室進行。技能操作考核在具有必備的設備、儀器儀表、工具、量具及設施且室內通風條件良好、光線充足和安全措施完善的場所進行。
客房服務員:
場所:標准教室、標准客房或模擬標准客房、會議室。
設備:筆記本、吸塵器、清潔消毒器具、樓層服務台、會議室用具。
五、職業道德有區別
客房服務員:熱情友好,賓客至上;真誠公道,信譽第一;文明禮貌,優質服務;以客為尊,一視同仁;團結協作,顧全大局;遵紀守法,廉潔奉公;鑽研業務,提高技能。
保潔員:
1、講文明,講禮貌,守時守信,遵紀守法家庭保潔是一項流動性比較較大的服務性工作,工作環境千變萬化,這就要求保潔員在工作過程中講文明,講禮貌,遵守與客戶的時間約定,守時守信,這是取得客戶信任的很重要的條件。
2、保潔人員還要克服世人的偏見,自尊、自愛、自強,靠自己絲辛勤勞動致富,遵紀守法,不為金錢所透惑。
3、具有吃苦耐勞的精神保潔員的工作非常辛苦,不僅勞動強度大、瑣碎,而且工作對象往往是不潔、臟亂或受到污染的環境或物品,僱主的要求一般也很高。這就要求保潔員要做好吃苦耐勞的的精神准備,在工作中不偷奸耍滑,踏踏實實地做好保潔工作。
4、練就嫻熟的保潔技能熟練和過硬的保潔技能是從事家庭保潔工作的重要條件。如果只有做好工作的良好願望,而沒有過硬的技能,是不能勝任此項工作的。當然優秀的心理素質也是保潔員必備的品質。
5、過硬的保潔技能是在實踐中練就出來的,所以需要保潔員在實踐中不斷學習,認真鑽研業務,以滿足客戶的需求。
㈤ 海口哪裡有賣保潔服、制服的不是定做的,是現成的。
你去海口當地的勞保市場看看,你也可以網上購買,有一家
百年老屠
的工作服現貨
網購平台
,各種款式的保潔服,制服都有。
㈥ 這是什麼制服鐵路服務員還是飯店服務員誰知道嗎
從服裝來看應該是鐵路服務員的制服。飯店服務生不是這樣的衣服。
㈦ 飯店服務員的制服多久換一次
樓主的飯店是剛開沒多久吧,還是沒有換過工作服吧。一般的話一二年換一次就可以了。想這種要定期換工作服的,你可以找一家店來長期的合作吧。我知道有一家網店,他有長期合作的優待計劃。是淘寶上的金偉樂。樓主與網店合作多多少少都會有點顧慮是吧,怕被騙。他在北京是有實體店的,所以我覺得樓主的顧慮是多餘的。
㈧ 飯店保潔員的崗位職責是什麼
飯店保潔員是在飯店負責清浩餐具與衛生的服務人員。其主要崗位職責:
1、應根據工作要求按時上下班,嚴格執行食品衛生「五四制」。餐具清洗必須做到「一清、二洗、三刷、四消毒」,並做好餐具保潔工作。
2、在使用洗碗機前,先開機調試水壓和水溫,檢查機械各部是否運轉正常,若發現異常情況需及時報修。
3、碗盤在清洗前,應將飯菜渣清除干凈,分類放入洗碗機內(餐具清洗應加入適量洗滌劑),嚴格按照操作程序進行操作。
4、清洗餐具必須把好衛生質量關,餐具清洗完畢,逐一檢查餐具是否洗干凈,若有油污,則重新再洗一次。
5、餐具洗凈後,應分類整理放入蒸車內,進行消毒後送到備餐間待用,並在就餐前將碗筷整理整齊分別放置各個窗口。
6、餐具清潔過程中,嚴禁用濕手接觸電器開關,嚴禁用水管沖洗電機,以免發生事故。
7、工作完畢,應及時將洗碗機、蒸車、地面清洗干凈。
㈨ 保潔穿什麼樣的制服好
你好。請問是你自己一人穿還是你們部門穿?一般保潔員服裝面料多採用:制服力.爵士力。它們價格低又好打理。你可以找制服公司定做。每個城市都有制服公司的。我是武漢的制服公司,專門定做員工服裝。可惜太遠了。抱歉。
㈩ 哪裡有專營酒店制服、前台工作服、保潔服的商城
淘寶有一家專業經營工作服的商城,叫做龍偉聯合旗艦店。這里的服飾都很不錯,款式大方,有的還是仿古的,顏色啊什麼的看起來都還不錯,我認為是一家讓人放心的商城,你去搜一下「龍偉聯合」去看看吧。