A. 酒店男服務員一般干什麼
在酒店分部門
餐飲一般就是傳菜,也有領班和經理,不過需要工作經驗
客房一般都是普通服務員,領班經理同樣需要工作經驗
前台或者說大堂一般就是門童,有的酒店需要門童泊車,也有前台接待處用男孩,夜間工作需要,女孩不安全
保安和監控也是用男孩,酒店也有辦公室組,關鍵是要看你究竟能做什麼
B. 我是個酒店男經理我讓女服務員把工服換了,她就是不肯當著我的面換,這是為啥
男女不同理當避嫌,尊重個不隱私!
C. 酒店服務員的制服需要分四季嗎
想知道你是男是女的啊,如果是女孩子的話應聘酒店服務員要相對好找一些,還要九、酒吧服務工作程序十、客房送餐服務工作程序
照例,顧客剛進門需要的是微笑
D. 酒店男服務員的標准站姿與走姿是怎樣的
男士的基本站姿:身體立直,抬頭、挺胸、收腹,下頜微收,雙目平視,兩腿分開,兩腳平行,寬不過肩,雙手自然下垂貼近腿部或交叉於身後。
男士基本坐姿:上體挺直、胸部挺起,兩肩放鬆、脖子挺直,下頜微收,雙目平視,雙手舒展或輕握於膝蓋上,兩腳分開,雙腳平行,間隔一個拳頭的距離,大腿與小腿成90度。
規范的行姿:行走時,雙肩平穩,目光平視,下頜微收,面帶微笑。手臂伸直放鬆,前後自然擺動.男士,步伐穩重,擺臂自然,充滿自信。行步速度,一般是男士108-110步/每分鍾。
E. 酒店男服務員有哪幾種站姿
女服務員是雙手在前面疊放,左手在下,右手握著左手,男服務員是雙手放在後面.
F. 為什麼飯店裡的男服務員,男傳菜生都是穿大紅色衣服,連鞋子,帽子都是大紅色的
每一個飯店的店主都是不一樣的,這是他們店的服務的職業裝是紅色的顏色顯得吉祥,生意興隆,紅紅火火!
G. 5星級酒店男服務員的要求
第一章 勞動條例
一、招聘
酒店以任人唯賢為基本原則,凡有志於酒店服務工作的各界人士,都可對照酒店招工簡章,報名參與。酒店將通過考核、面試、體檢等必要的程序擇優招聘員工。
二、試用期
員工必須經過3~6個月的試用期,試用期滿後經考核合格後正式聘用,不符合錄用條件者將終止試用。
三、勞動合同
凡被正式錄用者,酒店將簽訂聘用合同,通常為兩年。
四、個人檔案
(1)所有職工在應聘前及時交出有關簡歷、學歷證明(復印件)等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。
(2)對於家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在5天內告知人事部門。
五、工作時間
(1)參照有關法規,結合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。
(2)對加班超時的員工給予合理的補償。
六、發薪方式
每月未發放工資。如遇周末或法定假期,工資將提前一天發放。
七、崗位變更
根據工作需要,酒店有權在內部調整員工崗位。
八、員工辭職
員工辭職必須(試用期提前7天,正式聘任後提前30天)向所在部門負責人提出書面申請,經酒店批准方可離崗。
九、解聘
(1)員工無任何過失而自動辭職,符合酒店規定程序,獲准後,酒店將退還保證金並發給當月工資。
(2)發生下列情況之一者,酒店有權解除合同,不退還受聘員工保證金。
◆不遵守勞動紀律,玩忽職守,嚴重違反酒店規章制度。
◆曠工3天以上,偽造病假、事假。
◆服務態度惡劣,責任心不強,營私舞弊,給酒店信譽帶來嚴重影響者。
◆被依法追究刑事責任。
◆違反計劃生育規定,造成不良後果者。
第二章 有關權益
一、假期
1.國家規定假
按國務院規定,員工享有l0天法定有薪假期(元旦l天、春節3天、五一3天、國慶節3天)。如法定定假日需要員工加班,酒店將按《勞動法》規定給予假期或薪金補償。
2.病假
員工生病必須在市級以上的醫院就診,憑醫院出具的病情證明請假,並於當天通知所在部門主管(病情嚴重者,可由家屬代請假)方屬有效。病假期間的工資將按工資考勤制度執行。
3.事假
無充分理由,員工不得請事假。事假不發薪。如有特殊情況需要無薪請假,必須提前兩天申請,經部門主管、人事部、總經理批准。
4.店內培訓
店內培訓主要有:業務技巧、工作態度、語言訓練等。員工必須根據安排參加培訓,課程結束時要進行考試,成績合格,將發給結業證書,成績在分數線以下要扣浮動工資或獎金,無故缺課,按失職處分。
二、業余學校學習
1.目的
酒店採用報銷學費的方法來鼓勵員工參加外語學習或與工作有關的業余學習,以便他們提高與賓客的會話技能或為擔負起更大的責任、獲得更好職位做准備。
2.執行方法
◆不能佔用工作時間。部門主管在編制上班時間表時,在工作允許的情況下,應適當照顧員工的學習時間。
◆申請人必須報名前經部門經理和人事部經理批准。
◆要求報銷學費的員工應在學習結束後3個月內把學費收據、結業證書或有關證件呈交人事審核。
◆選擇課程范圍:
(1)任何得到國家承認的電大、夜大。
(2)商校、技術學院、中等專業學校、專業團體或類似團體主辦的符合本方案的文化或職業課程。
(3)培訓部認可的函授學校。
三、員工餐廳
(1)每個工作日酒店負責免責供應員工一餐工作餐,只准員工本人用膳。
(2)未經部門經理許可,員工不得把工作餐食品和餐具帶出員工餐廳。
(3)工作餐時間為半小時,用膳時間表由人事部門經理統籌制訂。
(4)員工憑餐券用膳,加班加點員工將由人事部另外發給餐券。
(5)不準在員工餐廳內喝酒和浪費飯菜。
第三章 員工守則
一、工作態度
(1)按酒店操作規程,准確及時地完成各項工作。
(2)員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執行。
(3)員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。
(4)工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩重。
(5)對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應及時告之直屬上司。
(6)員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位做好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後,無公事,應在30分鍾內離開酒店。
(7)員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到各部門辦公室。
(8)上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的事。
(9)熱情待客,站立服務,使用禮貌語言。
(10)未經部門經理批准,員工一律不準在餐廳接待自己的客人,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、制服及名牌
(1)員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服,員工除工作需要外,穿著或攜帶工作服離店,將受到失職處分。
(2)所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣l0元,員工遺失或損壞名牌需要補發者應付人民幣20元。
(3)員工離職時須把工作服和名牌交回人事部,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態及個人衛生
(1)員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重。
(2)員工的工作服應隨時保持干凈、整潔。
(3)男員工應修面,頭發不能過耳和衣領。
(4)女員工應梳理好頭發,使用發夾網罩。
(5)男員工應穿男色皮鞋、深色襪,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黑色皮鞋,肉色絲襪其端不得露於裙外。
(6)手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。
(7)只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
(8)工作時間內,不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
(9)工作時間內保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺
(1)在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部做好詳細的記錄。
(2)如物品保管3個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。
(3)拾遺不報將被視為偷竊,從嚴處理。
五、酒店財產
酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產,無論疏忽或有意損壞,當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,並視情節輕重交由公安部門處理。
六、出勤
(1)員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先徵得部門主管允許。
(2)除4級以上管理人員外,所有員工上、下班都要打工卡。
(3)員工上班下班忘記打卡,但確實能證明上班的,將視情節,每次扣除不超過當月5%效益工資。
(4)嚴禁替他人打卡,如有違反,代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。
(5)員工如有急事不能按時上班,應徵得部門主管認可,補請假手續,否則,按曠工處理。
(6)如因工作需要加班,則應由部門主管報總經理批准。
(7)工卡遺失,立即報告人事部,經部門主管批准後補發新卡。
(8)員工在工作時間未經批准不得離店。
七、員工衣櫃
(1)員工衣櫃的配給由人事部負責,必要時,可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓,如有違反,將受紀律處分。
(2)員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊,櫃內不準存放食物、飲料或危險品。
(3)人事部配給衣櫃時,免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。
(4)如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,故意損壞衣櫃,則須賠償,並予以紀律處分。
(5)不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙,人事部和保安部可隨時檢查衣櫃,檢查時兩個以上人員在場。
(6)不準在更衣室內睡覺或無事逗留,不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
(7)員工離店時,必須清理衣櫃,並把鑰匙交回人事部,不及時交還衣櫃,酒店有權清理。
八、員工通道
(1)員工上下班從指定的員工通道入店,不負重情況下不得使用服務電梯,禁止使用客用電梯。
(2)後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳、客房,使用酒店內客用設施。
(3)員工在工作時間要離開酒店時,應填寫出門單,經部門主管簽字後方能離店。
九、酒店安全
(1)員工進出酒店,保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
(2)員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管簽發出門許可證,離店時主動將出門許可單呈交門衛,由保安部存案。
十、電梯故障
當電梯出故障,客人關在梯內時,一般來說,裡面的客人會按警鈴。當前廳主管、行李員聽到鈴聲時,應採取下列措施:
(1)通知工程部,立即採取應急措施,設法解救電梯內客人。
(2)和關在裡面和客人談話,問清楚以下事項:
◆關在電梯里多少人。
◆如可能,問一下姓名。
◆有無消息要帶給(領隊或隊里的成員)同伴。
◆值班人員無法解救客人,立即通知總工程師。
第四章 消防安全(略)
第五章 獎懲條例(略)
第六章 其他
一、員工告示欄
各部門在顯著的位置集中設有告示欄,在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒店新聞和通知、體育活動、規章制度、安全事項和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介,員工應經常觀看。一般情況下,酒店只授權人事部、安全部張貼。
二、員工建議
員工如有任何有助於改善服務,加強安全;增加收入,降低成本,改進員工和公共關系的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議,並會對建議進行仔細研究。一旦採納,有關員工將會得到酒店的獎勵。
第七章 修訂
酒店員工手冊的修訂可按照業務需要,修訂或更新內容。如果本手冊中有任何與酒店正式公告有出入之處,以酒店正式公告為准。
H. 五星級酒店的男服務員都做些什麼
⑴按酒店規定自查儀表儀容,准時上崗;
⑵認真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;
⑶熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務;
⑷客人到店時,要主動向客人問好;
⑸為客人准確快速地辦理入住登記手續,合理安排好各種房間;
⑹准確掌握房態並及時與客房部核對房態;
⑺與各部門密切聯系,做好客人資料、信息的溝通;
⑻熟練掌握業務知識及操作技能,負責有關住房、房價、飯店服務設施的咨詢推銷工作;
⑼做好各類報表列印及統計工作;
⑽能獨立安排散客或團隊的房間;
⑾檢查當天團隊房號,並與房態核實;
⑿靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題;
⒀了解客情,做好突發事件的解決工作;
⒁認真完成主管交給的各項工作,出現問題及時向上級匯報;
⒂認真做好預訂工作;
⒃准確為客人提供叫醒服務;
⒄辦理外借物品手續;
⒅辦理客人存、取行李手續。
⒈接待散客的工作規程:
⑴向客人微笑問好,詢問其是否已預訂;
⑵查訂房,核對有關細節(到達的人數、時間等);
⑶請客人出示身份證或護照;
⑷按客人要求分配房間;
⑸協助客人填寫出入住登記表,檢查登記卡並核對有關證件;
⑹確認客人的離店日期、房價、房間種類及付款方式;
⑺飯店為磁卡鑰匙,應製作房卡,然後將住房卡交於客人,並祝客人住得愉快。
⒉接待團隊的工作規程:
⑴團隊當天未到前預排房間;
⑵團隊抵店時,可由主管及有關人員迎接,可致歡迎詞並簡單介紹飯店的情況;
⑶將裝有房卡的信封他發給客人;
⑷主管或有關人員,將客人送至電梯;
⑸客房部服務員應在電梯口迎接客人,問候、引領客人進入客房;
⑹接待員要與陪同、領隊確認用房數有無變化;人數及客人姓名有無變化;用餐要求有無變化;對叫醒服務的要求;離店安排;
⑺行李有時在團隊抵店前到,有時在團隊抵店後到,行李到店後,行李部必須盡快組織力量將行李送往客房;
⑻接待員登記團隊入住手續、更改通知單、特殊要求通知等資料盡快送往有關部門;
預訂員
⑴按酒店規定自查儀表儀容,准時上崗;
⑵認真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;
⑶了解當天及近期的房間情況,房間緊張期間,控制好房態;
⑷了解當天是否有VIP,如有應知道房號,身份及抵、離時間,做好接待工作;
⑸整理前一天的客房預訂單及總台返回的NO SHOW 進行歸納;
⑹檢查核對電腦中第二天團隊的預訂;
⑺做好預訂單的資料記錄;
⑻完成好當天預訂工作,未能完成的做好交班工作。
I. 一般酒店對男服務員有什麼要求
有健康證應該有,但是沒有做要求.
※頭發黑色,前不齊眉,側不蓋耳,後不過領.※
相貌不是很看重,身高要是星級飯店得175,其他的按情況定奪,街邊不要求身高.
英語也是星級飯店要求一些,其實星級飯店裡根本用不上.
J. 酒店服務員的儀容儀表要求
1.制服:
在工作區域內應穿著合體的酒店制服。
不得擅自修改式樣及尺寸
時刻保持酒店制服的干凈整潔。
微笑是制服的一部分。
2.衣服:
不須穿制服的職員,須穿著保守的,得體的商務服裝,體現傳統的典雅和專業的商務風格。相關說明如下:
穿連衣裙套裝,長褲套裝,裙裝和襯衣或者職業裝。
西褲只能搭配西上衣,西裝上衣須蓋過腰線臀圍線。
休閑裝晚裝無背帶裝,露背裝或者背心裙。可穿短袖或者 3/4 長袖衣服。
不允許穿著裂口裙,綁腿,或者馬鐙。
可佩戴絲巾搭配衣服。
3.鞋:
嚴格遵守工作區域特定的鞋履穿著標准。
請員工自備鞋子,各個部門經理將向您提供相關說明。可穿靴子,但須與西裝褲搭配,但不得穿西式靴子。靴子顏色須為純色(黑色,棕色,自然色),款式保守,不帶任何飾物。
不允許穿著涼鞋、厚底、運動鞋、拖鞋及露趾或露跟的鞋等。
在制定工作區域女士鞋跟高度須在指定范圍內,以確保工作安全。
除廚房職員以外,其他職員不允許穿著木底鞋或拖鞋。
所有職員須熟知各自部門鞋的款式和顏色要求。
4.襪:
任何時候都要穿著襪子,其式樣不得誇張,其顏色必須為深色。
在某些特定場合,需穿特定顏色。
選擇與您膚色最接近或搭配服裝的襪子,並向您的部門經理確認顏色標准。
5.服務徽章:
制服上最多隻能佩戴兩枚酒店規定的服務徽章。員工可以從五星徽章,周年慶章,或者酒店等級勛章(如 AAA獎章)。
服務徽章要戴在名牌的正上方,如佩戴兩枚服務徽章,請水平佩戴在名牌上方。
在此基礎上,如公司要求佩戴其他的徽章,請向人力資源部咨詢佩戴細則。
6.個人物品:
不要隨身攜帶如梳子、拷機、手機或其他大件物體等私人物品。這些物件須存放在儲物櫃里。
任何情況下,普通員工在工作時都不允許攜帶手機;管理級別員工在其上級領導的許可下才可攜帶手機。
7.頭發:
發型須非常保守,並保持整潔。
的顏色必須是「自然色」,即能自然生長出的顏色(不必強調是本身的自然色)。
頭發中不要有不自然的染色條紋。
發型不要於厚重、花哨、引人注目或遮住眼睛。
不要使用多的發膠或者乳液。(頭發不能看起來是濕的)
如頭發長過肩部,必須向後束成一體,並用酒店統一發放的發網網住。
長發不能碰到或者貼在面頰上,前劉海必須在眉毛以上,否則請使用與頭發顏色相近,式樣保守的發卡。
不允許頭明顯分界或者削發。
卷發、燙發及前劉海等不能高於頭頂 7.5 厘米。辮子寬度不得超過1.25 厘米,並須與頭型相搭配(除單個辮子或者細辮以外)。
頭巾或發帶(寬度不得超過 2.5 厘米),小蝴蝶結,發夾以及馬尾辮夾子。
可純色的飾物,其款式須與制服向搭配。可戴金,銀或者珍珠發夾,但不允許戴潮流款式的發夾,包括不允許戴香蕉形發夾。
由於食品服務的需要,女服務員不得留並肩或更長的頭發。廚房員工必須戴帽子或者發網以保證衛生。
以上所列限制頭發飾品的條款適用於
8.指甲:
修剪整齊,長度適中。指甲油顏色保守、自然,不得有脫落。
不允許在指甲上佩戴飾物。
廚房與餐飲部員工不得留指甲、塗抹指甲油。
9.飾物
戒指:
每隻手上最多隻能佩戴兩只造型簡單的戒指。結婚戒指和訂婚戒指算作一個戒指。
不允許在拇指或腳趾上佩戴戒指。
手鐲/腳鏈:
每隻手腕上只能佩戴一塊手錶或一個手鐲。手鐲不得有穗帶,其質地不得是線類、紡織類或布類的。
不允許佩戴腳鐲或腳鏈。
項鏈:
項鏈不得露出制服外。
不須穿制服的員工可戴項鏈,但不得多於三股。
項鏈的款式不得誇張,不得有穗帶,其質地不得是線類、紡織類或布類的。
徽章/胸針:
除酒店標準的名牌和服務徽章外,員工不能佩戴任何徽章/胸針。
耳環:
允許戴耳環,耳環直徑不能超過 2 厘米,其式樣應對稱,款式外觀不得過於誇張。
可戴式樣保守,小於 5 分硬幣的環狀耳環。
耳環必須在耳垂上,其佩戴位置應左右對稱。
不允許佩戴垂吊式耳環,以及由兩件或多件組成的耳環。
身體有明顯刺孔(包括舌頭)的職員,不得在值班時佩戴任何針類,環狀物或者其他裝飾品。
(10)酒店男服務員制服擴展閱讀:
酒店服務員注意事項:
(一)、 講標准普通話,對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理,與本部門員工通力合作,遵守員工守則,做好本職工作。
(二)、 熟練掌握服務技能、清潔標准,保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
(三)、 堅守崗位,不準到無關區域亂竄、閑談、忠於職守,保證賓客安全,勤巡查,及時發現問題,解決問題,解決不了的立即向上級主管報告。
(四)、 負責檢查各部設備的運轉情況,發現問題及時向上級報請維修項目。
(五)、 提醒客人保管好自己的物品,不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
(六)、 填寫單據時,字跡清楚,書寫工整,不可遺漏。
(七)、 拾到任何遺留物品,要立即上交部長或主任,之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查,如客人認領,須通過大堂副理,請客人詳細描述物品特徵(如手機、BP機請其講出機號撥打驗證)出示有效證件並登錄備案,方可返還,如長時間無人領取,上交公司另行處理。
(八)、 客人等待服務時間限定為60秒,不得超過規定時間,不得冷遇客人。
(九)、 客人到達時,應馬上有禮貌地打招呼,並根據客人的要求合理安排