㈠ 為什麼說度假酒店在我國有著非常好的發展前景
在亞太和中東地區,有很多世界務種類型的度假酒店,作為世界度假酒店的集中地,兩地的度假酒店十分具有代表性。也正因為如此,亞太、中東地區度假經濟已經形成規模.在過去的30~40年間,已有這里的多個國家和地區成為全世界人們度假的理想去處,其中最具有代表性的有印尼的巴厘島,泰國的普吉島和芭堤雅,馬爾地夫,美國的夏威夷,馬來西亞的蘭卡威和邦克島,埃及的開羅、盧克索和紅海邊的河姆沙耶赫,阿聯酋的迪拜等。
相比較而言,我國的度假酒店產業還沒有形成大的規模態勢,但今人欣慰的是,在沿海一些地區(城市),度假酒店也顯現出了一些良好的發展趨勢,值得相前人士關注和探討。
本文擬就亞太、中東地區度假酒店的現狀、模式等進行類化、分析,以觀瞻中國度假酒店發展之前景。
一般而言,世界各地的度假酒店大體可歸納以下幾類:
目的地度假酒店(destination resort)、城市度假酒店(city resort)、主題度假酒店(theme resort)、高爾夫度假酒店(golf resort)、滑雪度假酒店(ski reosrt)、溫泉度假酒店(hotspring resort)、專門接侍名人的度假酒店等等。
目的地度假酒店
所謂目的地度假酒店,大多建在熱帶沙淮或山林,來這里度假的人們往往是經過了幾個小時甚至十幾個小時的飛行後,最終下榻這里的度假酒店。在這里,他們的住期往往有一兩個星期,(有時間可能更長),而且在此期間,客人基本不會走去居住的酒店;在一些別墅度假酒店,有的客人甚至都不願邁出自已的別墅。客人需要享受的就是這里的寧靜、私密、美食、陽光、沙淮。在亞太、中東地區,這樣的酒店主要集中在印尼的巴厘島、泰國的普吉島、馬來西亞的蘭卡威島、紅海邊的河姆沙耶赫等一些風光秀美、陽光充足、歷史文化內涵豐富的地區。其中文化內涵在這些酒店的建築設計和室內裝飾方面來體現得淋漓盡致。如巴厘島的麗思·卡爾頓(The Ritz-Carlton Bali Resort Spa)、君悅(Grand Hyatt Bali)、樂甜度假村(The Legian Bali)、普吉島的悅榕庄度假村(Banyan Tree Phuket)、JW萬豪度假村(JW Marriott phuket Resort Spa)、希爾頓度假村(Hilton Phuket Arcadia Resort Apa),蘭卡威的大泰度假村(Datai Langlawi)等等。
那些建在山林里的目的地度假酒店一般被人們稱作山林度假酒店。這種酒店一般規模比較小、更趨安靜、私密,令人心曠神怡。客人住在酒店可以享到大都市難以想像的安泰、怡靜,置身酒店之時,滿耳目都是大自然賦予的天籟清光:鳥兒明快的歡叫、清溪遠逝的濤聲、清風漫過山林的細語…所有的這些,無不記你賞心悅目。
為讓客人享受這里的安靜,高檔次的山林度假村一般不接待16歲以下的兒童入住,甚至度假村所有的客房都不配備電視,如有客人需要,在度假村的圖書館才有可能的到,但客房內通常會配音響。在亞太地區。類似的度假村主要集中在巴厘島的烏布山,如阿里拉度假村(Alila ubud Bali)、皮特瑪哈度假村(Pita Maha)、庫曼尼卡度假村(komanika Resort)等.當然,這些度假村也有目的地度假酒店客人所必需的設施和服務,比如游泳池(別墅度假村甚至是每戶獨立的游泳池)、美食餐廳、日光浴、管家式服務等,這樣的酒店第間客房通常有4~5位服務人員。
在我國,當今行業的分工已經越來越趨細化,這樣的大背景下,令酒店業內人士欣慰的是,目的地類度假酒店在海南已悄悄的崛起.從地理位置,氣候條件,經濟發展近景,遠景來看,目的地類度假酒店在三亞,甚至海南周邊的島嶼,都具有無限的商機和巨大的發展潛力,應該是投資者們運籌創業的最佳去處。尤其是三亞,目前,已經建成開業和正在建設的度假村規模都讓人刮目相看,大都擁有300~500間客房,如三亞喜來登酒店、萬豪度假酒店、假日度假酒店、凱萊度假酒店等。可以預見,不久將來,在這些城市(地區)。目的地度假酒店的建設必定會有更有一番天地。
城市度假酒店
關於城市度假酒店,顧名思義,這樣的度假酒店一定是建在城市的。人們到某個城市去度假可能出自各種不同的目的,也許是去觀光、購物或了解當地的歷史與文化,或許是去到某海濱城市去享受日光浴、沖浪等等,而人們到某座城市去度假,可能真正住在當地城市度假酒店裡的並不多。那麼,什麼樣酒店才真正稱得上城市度假酒店呢?筆者認為,城市度假酒店應具備以下幾個特點:
首先,具備充分為度假客人考慮而建造的設施。如寬大的游泳池、面積大於同等級商務酒店的客房,還有廣納地方風味的特色餐廳、SPA等;
其次,酒店具有濃郁的文化特色氛圍。具體表現為,從酒店建築外觀的設計到能夠能體現本地歷史文化特色的室內設計、藝術陳設;
再次,擁有較高的度假客人入住率。接侍的客人一半是來此休閑、度假、旅遊的;
最後,需注意酒店內休閑氣氛的營造。如裝飾材料的運用、燈光的設計、個性化服務乃至服務員的服飾等;
在亞太、中東地區,具備以上條件的酒店主要集中在開羅、迪拜、火奴魯魯和曼谷等城市。在開羅,最具代表性的要數米那宮酒店(Mena Hoese Oberoi)和影視城邊的莫文比克度假村(Movenoick Hotel Cairo Media City).米那宮酒店緊鄰著人類4000年文明歷史的埃及金字塔,當遊客從酒店出發,徒步5分鍾即可到達金字塔腳下。米那宮酒店早先曾是一個英國公主的狩獵行宮,後改為酒店。酒店宮殿部分的客房面向金字塔。如果你是夜晚剛剛入住酒店的客人,早上拉開窗簾時,觸目就可以看到那代表人類最古老文明的偉大建築。還記得2003年7月,時任總理的卡爾先生當面給筆者講過這樣一件事;有一對英國退休夫婦,在過去的8年間,每當冬季來臨,他們都要來到米那宮入往半年.
迪拜是當今世界能源--石油打造出來的最現代化的都市之一,也是日益興旺的度假都市,這里的豪華度假酒店參差林立,最著名的阿位伯塔(Burj AlA Arab)和朱美萊度假村(The Jumeirah Beach Hotel)則是當今世界頂能現代化的酒店代表,自然價格也會不菲.那些想住且住得起的客人,往往會選擇先在迪拜其他度假村往上幾天後,再來這里小住一番,品嘗人生經歷中和別樣滋味.
夏威夷多年來一直是世界各地的人們度假時理想的去處,那裡的度假酒店最大部分集中在火奴魯魯市的懷基基地區,是典型的城市沙淮度假酒店.這些酒店最典型的特點是正門(主入口)都是面向馬路.穿過酒店大堂後面就是沙淮大海.白天人們大多數在酒店後的沙淮和大海里逗留、消費,到晚上則集中在酒店附近的餐館、商店,消費玩耍,熱鬧非凡.夏威夷度假酒店的另一個特點就是充滿特色文化的魅力.這里融江了歐、亞、太平洋土著文化,大部分人來到這里都不會感到陌生,而要感受這些,你可以在當地度假村的建築、室內裝飾、藝術品的陳設等諸多方面體會得到.
對於中國的客人,曼谷可能是更熟知的城市,那裡的東方酒店(The Oriental Bangkok)的悅榕庄度假酒店(Bnyan Trce Bangkok)都是很典型的城市度假酒店.曼谷東方酒店位於潮帕呀河畔,地域文化濃厚,有著128年的歷史,諸多歷史和當代名人都曾在此下榻.來這里度假的人們其實是在體驗著過往的歷史和文化.這里的SPA聞名於世,許多客人入住東方酒店僅僅是為了體驗或重溫東方SPA而來.曼谷悅榕庄度假酒店從入口處就給予了客人度假的氛圍;從燃燒的火把到佛雕,走進大堂後聞到的SPA清香,自然材料的裝飾和陳設,寬敞的客房和走廊……所有這些、都在向客人暗示,來這里是度假和放鬆的。
在中國,度假酒店還沒有形成大的產業規模態勢,令人欣慰的是,在沿海地區,目前都分城市的度假酒店已經建設初具規模了。這些度假酒店大部分建在景區或遠郊,大都是為這些城市的市民提供周未休閑服務的,而對於那裡遠道而來的中外遊客大都會選擇住在不同檔次的商務酒店,這對商務酒店可能會產生兩方面的影響;第一,是對商務酒店在節假日生意的一個補充,因主遊客入住酒店大多集中在節假日;第二,由於商務酒店的設施和服務都是為商務客人設計的,有些設施實際上並不是遊客們需要的,而遊客們所需要的,這里可能又不具備。所以,從別一個角度而言,這也是一種資源上的良費。
主題度假酒店
說到主題度假酒店,可能會使許多人立刻想到拉斯維加斯、摩納哥和澳門的酒店。其實,主題度假酒店的含義還要更深更廣一些,譬如主題酒店包含著文化主題、歷史主題、音樂主題、藝術主題,等等。位於巴厘島的圖古度假村(Hotel Tugu Bali)就是一座以展示現藝術和歷史為主題的主題酒店,同時,也是極具巴厘島建築風格的別墅式小酒店,酒店的華裔主人在這里陳列著上千種來自世界各地的藝術呂,其中包括中國清朝時期康熙年代的古董;還有大量的出自名家之手、,風格不一的繪畫等,因此每一間房在展示其豐富的文化底蘊時,也在不經意間成了豪華和浪漫的經典。換句話說,圖古度假村又是一個100%的精品度假酒店。
硬石餐廳是許多人都熟悉的名字,同屬一個品自牌,它還是一個音樂為主題的的連鎖酒店,即硬石酒店(Hard Rock Hotel).亞太地區有兩家,分別在泰國的芭雅和印尼的巴厘島。酒店的建築色彩、各個室內空間的飾物等都極具特點,那些名家音隊用過的吉他,薩克斯、服飾,作為陳設應有盡有,甚至連客房的名牌號碼都是以音樂來排序的,如一層的客房為爵士樂;二層這流行樂;三層為古典樂,然後才是數字型大小碼。這里的燈光,當然還有背景音樂,服務員的制服,無不休現音樂這一主題。硬石酒店極受音樂愛好者和青少年追寵,這些都為酒店贏得了其他酒店無法得到的常年客源和回頭客。
主題酒店在我國也已開始,市場將會有相當大的發展潛力。但要注意的是,主題度假酒店與其他類型的酒店不同,投資應更加慎重,專業機構應進行充分的市場調研,學習和汲取國外經驗和教訓是十分必要。
總之,本篇所談的的幾類酒店代表著當今亞太,中東地區甚至全球度假酒店的主要形式,也是中國在未來需要並有發展潛和的一個市場則面。發展中國的城市度假酒店,還需要走漫長的路,但中國經濟的發展腳步卻是日新月異的,良好的經濟環境是酒店業發展的基礎,讓我們拭目以待。
㈡ 為什麼酒店晚上會被塞小卡片
這是別人的工作,都需要賺錢。
㈢ (急!)什麼叫特色服務(以酒店客房為例)
特色服務是對服務特性的一種特有描述,是一種具有獨特魅力的服務。是服務企業在長期的營銷活動中,結合所提供服務的特點,企業所處的人文地理環境和顧客的需求,而有目的形成一種與眾不同的服務風格。
酒店的特色服務有:制服服務。隨著現代酒店行業的蓬勃發展,酒店間的競爭是愈發激烈,為求發展各大酒店紛紛在餐飲和客房兩大方面做足了工作,要想真正提高自己競爭力,酒店制服可以說是酒店的特色之處,它將令酒店變得更加精緻,在酒店業中閃亮發光。
(3)度假酒店制服擴展閱讀:
由於顧客對服務的需求是多種多樣的,所以服務的特性也必然是多種多樣的。這些特性包括服務的功能性、安全性、經濟性、文明性、時間性、舒適性等等。例如旅店業是為旅客提供食宿服務的,因此它強調是服務的舒適性。
而運輸業是為客戶提供運輸服務的,因此它強調的服務是安全性和時間性;而律師事務所等咨詢是側重提供服務的功能性。服務特色在這里與本行業服務的特種屬性聯合在一起了。
㈣ 看懂《布達佩斯大飯店》的劇情需要了解什麼
故事發生在2、30年代的歐洲,一位傳奇的酒店大堂經理與他年輕的門生意外捲入家族遺產之爭。
隨著一幅名畫的藏與追,經歷了愛情、兇殺、越獄以及戰爭的考驗,最終將這些經歷和財富留給了一位作家。而該片正是導演向奧地利作家茨威格致敬的作品。導演表示盡管故事跟茨威格的書作沒有必然聯系,可影片追尋的,正是小說《昨日的世界》里那種獨特的東歐氛圍,舊歐洲情懷。
導演和攝影師羅伯特·約曼還用不同的畫面比例拍攝不同的年代。六十年代使用16:9寬熒幕,三十年代用當時盛行的1.37:1的標准比例,八十年代則使用1.85:1學院寬銀幕拍攝。
比例的轉換,帶來對三個時代直觀的不同感受。在占篇幅最大的三十年代,畫面縱橫感更強,空間更舒展,人物在其中游刃有餘。三個時代,三個敘事人,層層倒敘,頭尾相接
㈤ 酒店迎賓員是干什麼的
具體職責:
1、工作時保持正確的儀表儀容,行為舉止要規范,服務用語應符合度假村要求。
2、以微笑服務迎送客人,為客人提供拉、關車門、大廳大門的服務,給客人留下良好的印象。
3、主動攙扶老、弱、病、殘客人,提供必要服務。
4、協助疏導門前交通,熟悉計程車業務,幫助客人叫車。
5、協助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協助保衛人員做好大廳內外安全工作,發現問題及時匯報。
7、協同有關部門負責崗位區內衛生狀況和設備完好,發現問題及時匯報。
8、努力完成領班交給的任務,聽從其指揮,並接受其監督。與上級、同事搞好關系,創造和諧的工作氣氛。
9、負責門前傘架的保管,雨天放在門口,晴天收起。
不同性質的酒店迎賓員的職責略有不同。
應具備的身體語言知識:
尊重客人的私人空間。一般來說,和外國客人講話時要保持彼此身體間的距離,半米的尺度比較好。如果和客人交談時他一直往前進,可能你離他太遠了些;如果他一直往後退,你可能靠得他太近了。
了解表示疲勞、煩躁的手勢。一般客人,特別是有時差反應的旅遊者在等待入住或結賬時,短短幾分鍾便可能到疲勞或煩躁,客人的腳這時會做出小幅度的擺動,而且據調查,大多數人在15分鍾後都會有這種動作。
察覺客人的緊張和不安。客人初次來到酒店,難免會產生陌生感。通常客人合攏雙臂放在胸前,代表緊張或防衛,這時服務員要以自己的熱情去感染客人,在與客人交談時,要非常注意客人用手指頭或鉛筆「咚咚」敲打桌面的動作,這是表示不同意的信號。在紙上亂塗亂畫也有相同的意義。
正確的服務禮節是好的開始,它使客人倍感舒適。微笑、眼光的接觸,在和客人打交道時很重要。微笑的眼光和問好的語言在公共場所意思是一樣的。如果對面一個陌生的外國客人走來向你微笑,你也向他微笑,他就會說「嗨」或「你好」,這只是一種禮貌,並不表示他會停下來和你交談。這里要注意的是:中國傳統老盯著人看是不禮貌,而不正視美國人他會以為你躲躲閃閃不誠懇,認為你不可信賴。
體語露真情。身體語言通常會表達最真實的思想感情,因為一個人說句謊言容易,但是想讓體語說謊則非常困難。當我們正確了解客人的意圖時,就可以採取相應的行動。
腳上透露出來的信息。在酒店大堂或宴會廳里,兩位客人站著談話。如果倆人彼此面對面,十分靠近著交談,則可說他們之間的關系極為親密。這個時候除非有要緊的事,否則不要打擾客人。反之,兩位客人的皮鞋位置呈直角,或是帶有60度左右的角度而分開站立的話,可視為他們的關系並不太深,充分保留著第三者能介入的餘地,這時服務員可適當介入。
當客人的不滿時,學會以用心的聆聽和積極的身體語言來緩和客人的情緒並顯示你對客人的關注。身體語言也是有效傾聽的輔助工具。面對客人的投訴時,盡管你可能沒有說話,但通過身體語言,也傳達出很多信息。如果你撥弄頭發、環顧四周或手指在桌子上敲打的話,客人接收到的信息就是你沒有在傾聽,這樣不但不能解決問題而且會給客人「火上加油」。積極的身體語言包括:身體前傾,微笑,保證目光接觸等等。增強「聽力」的關鍵是僅僅自己聽還不夠,還應該讓客人知道你在聽
㈥ 住完酒店,到底該不該帶走免費的東西
已經付了錢,你有處置這些東西的權利,想帶走可以帶走,嫌棄麻煩就不用帶走,不管怎麼做,都是合理合法的。我的看法與實際是,旅店裡的一次性東西,你交了昂貴的房錢,天然所有權即是你的。走的時候,帶走不帶走,隨你的便,帶走天經地義,沒人找你的繁難,說你鼠肚雞腸;一樣不帶,那是替旅店節省了價格,服務員可以收且歸,繼續用,對你的大方,旅店領導不會給你寄褒揚信。
不過,旅店裡的許多東西不是不收費的,不行帶走,比如:冰箱里的東西、毛巾、浴巾、浴袍、衣架,另有沒貼不收費標志的礦泉水等。可以帶走的不收價格品還包含:鉛筆、圓珠筆、橡皮、針線包;所有洗漱用品、剃須刀、潤膚乳,不過有些旅店裝洗漱用品的盒子個最精緻,這個可別帶走。
㈦ 在酒店當客房服務員累不累
一般商務型的酒店規定是一天13間房,每間房大概需要半個小時打掃 ;度假型酒店大概就是10-12間,工作量還是比較大的,剛開始的時候肯定是比較累的,就看能不能堅持了。
如果說的是客房服務打掃房間的工作,當然累,特別是第一個月,不少新人往往在第一個月感覺撐不住就離開了。其實,這工作就像做家務在家裡打掃衛生,不同的是要按賓館的操作規范與質量要求做。
酒店客房服務員入職門檻比較低,對工作責任性要求高。對累的感覺因人而異,如果熬過一個月,也就慢慢適應並達到熟能生巧。
(7)度假酒店制服擴展閱讀
酒店客房服務員應該具有良好的語言表達能力;能獲取、理解外界信息,進行分析、判斷並快速做出反應;有一定的計算能力;有良好的動作協調性,能迅速、准確、靈活地完成各項服務操作。
酒店客房服務員該崗位的工資,較多賓館採用計件制,多勞多得,如手腳麻利、工作質量良好、體力較好,每月的收入可能有兩千多元,而且,工作餐、制服、洗澡等個人衛生的條件還可以的。
任職條件:
1、初中以上學歷,年齡無具體限制,身體健康、品貌端正、誠實肯干。
2、普通話流利,善於溝通,具有親和力。
3、吃苦耐勞,有上進心,工作踏實,服從公司管理。
4、有相關工作經驗者優先錄用。