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五星酒店員工制服管理規定

發布時間:2024-11-02 09:17:33

㈠ 酒店員工管理規章制度

一、 工作態度:

1、按酒店操作規程,准確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭。

二、 制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。

三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生:

1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面,頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發,使用發夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。

7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、 工作時間內,不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、 工作時間內保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺:

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、 酒店財產:

酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產,無論疏忽或有意損壞,當事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,並視情節輕重交由公安部門處理。

六、 出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節,每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班,應電話通知徵得部門主管認可,補請假手續,否則,按曠 工處理。

6、工卡遺失,立即報告人事部,經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、 員工衣櫃:

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責,必要時,可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。 員工衣櫃不能私自轉讓,如有違反,將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊,櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時,免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意, 故意損壞衣櫃,則須賠償,並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時檢查衣櫃,檢查時兩個

以上人員在常

6、不準在更-衣室內睡覺或無事逗留,不準在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時,必須清理衣櫃,不及時清理衣櫃,酒店有權清理。

八、 員工通道:

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳,使用酒店內

客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時,應向主管部門申請,經部門主管同意後方能離店。

九、 酒店安全。

1、員工進出酒店,主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、 電路故障:

當電路出故障時,應採取下列措施:

1、通知維修人員,立即採取應急措施,不要擅自處理。

2、和正在用餐客人談話,表示歉意。

㈡ 酒店新老員工制服管理

轉載以下資料供參考

酒店制服管理
為了加強酒店工服管理工作,確保酒店員工按規定要求著裝上崗,以整潔的儀表儀容為賓客提供優質服務,樹立良好的企業形象,根據標准化要求,經行政人事部研究決定,特製訂本酒店員工工服管理制度。
一、工服配裝
1、前台配裝
冬季:藍黑西裝,白襯衣,小黑跟皮鞋(不準穿亮色鞋和休閑鞋)
夏季:T恤和黑藍色一步裙,小跟黑皮鞋,頭花。
2、工程保安:上衣黑藍色夾克,黑藍色褲子
3、客房服務員冬季:米黃色上衣和深色褲子,小黑布鞋,頭花。
夏季:T恤休閑褲,小黑布鞋,頭花。
二、冬裝管理
1、新入職的員工如無合體的工服,自行准備,等試用期過後,將由單位配裝。
2、客房、工程、保安員工入職時到酒店領取各崗位統一制服,領用時工服如是舊的,員工離職時交回,如損壞或丟失,則按照工服折舊價格進行賠償。工裝發放時如果是酒店新購置的,在酒店工作滿一年,則工裝歸個人所有。如不滿一年,將會在離職時工資中扣除。
3、前台、管理人員須需進行量體裁衣,工服由酒店統一配發。員工在入職後每月在工資中扣除100元,扣完為止。如員在離職時,工作滿一年,則工裝歸個人所有,酒店退還員工工裝費用。如員工未做滿一年,離職時工裝自己帶走,酒店不承擔費用。
4、所有員工在進入工作崗位時必須按要求著裝。
二、夏裝管理
所有員工在夏裝發放起之日,做滿三月後,工裝將歸個人所有,酒店承擔該費用。如未滿三個月離職個人將承擔該工裝費用。

㈢ 酒店員工管理制度規章制度有什麼

酒店員工管理制度規章制度有:

一、 工作態度:

1、按酒店操作規程,准確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執行。

二、 制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生:

1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面,頭發不能過耳和衣領。

管理層次

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到塔頂,由寬到窄。管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理幅度越往下層,管理的幅度越小。國內比較常見的酒店管理是直線職能制管理,在該管理體制中,任何一級領導、管理人員、服務員都要明確自己的業務范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。

㈣ 酒店員工管理制度規章制度是什麼

酒店員工管理制度規章制度是:

1、服從上級

員工須服從上級工作分配,執行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。

2、儀表儀容

1)員工須保持個人清潔:勤洗理、勤修指甲,不留異味。

2)男員工頭發不過衣領,發角不過耳,不蓄鬍子,不燙發,染彩發。女員工保持淡雅清妝,長發須盤起,不燙怪發,不濃妝艷抹,塗指甲油。

3)工作時間內除結婚戒指外,不得佩戴任何飾物及私人行動電話等。

4)皮鞋須保持清潔光亮。

5)須按規定著裝,並保持其整潔。

3、考勤

1)除部門經理級以上管理人員外,所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。

2)員工須執行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為准。

3)嚴禁代人、託人簽到、簽離。

4、工作制服

1)酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量,員工工作時間內須按規定著裝,並要注意愛護,不得擅自修改。

2)員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。

5、拾遺

員工拾到任何財物,須立即向部門報告,由統一送交吧台登記、保管。

6、會見親友

員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況,經部門經理批准可在酒店指定地點會見。

7、電話和行動電話

1)僅供客人和工作使用,嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時,須先徵得部門經理的同意後,方可使用。

2)員工的行動電話在上班時間不的開機或震動

8、小費和禮品

員工不得收取客人小費和禮品,更不得公開和索要。如客人主動給予時,先要婉言謝絕,說明情況。如客人堅持確實不能謝絕時,先應禮貌收下並致謝,事後須向上級報告並上交登記。

9、部門規章制度

除酒店規章制度外,部門經理可根據本部門管理的實際需要,制定適用於本部門的制度,所有部門的制度須經人力資源部備案,以作為酒店總規章中的部分規章,並不得與酒店總規章相抵觸,否則無效。

10薪金保密

1)為鼓勵各級員工恪盡職守,並能為酒店盈利與發展積極做出貢獻,實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒,特推行薪金的保密管理辦法。

2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌,不評論他人薪金的習慣,形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。

11、工作餐

酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度,在規定時間內有秩序地就餐,就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。

12、員工宿舍

員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利,住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度,並按規定辦理住宿手續。

13、站崗

1)站崗時間一到須到指定的地方站崗。

2)不得串崗,聊天。

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