烏龍穿風衣菜

❶ 炒烏龍的經典做法

咖哩什錦炒烏龍面的做法步驟

烏龍面加入鍋中，再加少許水、鹽、糖調味，蓋上鍋蓋將烏龍面煮熟，稍微拌炒即完成。

❷ 烏龍頭菜怎麼做

先把水燒開，然後被摘好的烏龍頭過水，5分鍾左右 然後打撈到冷水裡面，如果怕苦 可以再冷水多放兩個小時，然後和土豆絲 肉 一起炒 這個東西一定要放肉，就可以直接吃了

❸ 這是什麼菜

這個是：烏龍頭，是袍木（植物名）芽的別稱，又名木龍頭，屬五加科，落葉灌木喬木。

烏龍頭樹根莖可入葯，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。烏龍頭是烏龍頭樹每年春長出的紫紅色「彈頭狀」幼芽，它含有鈣、維生素島、B2及齊墩果酸，入口清脆、微苦、熱量低，是理想的減肥野生名菜，葯效作用明顯。烏龍頭菜既可鮮食，也可曬為乾菜，還可用醋鹽腌製成酸（咸）菜。食之葯味濃郁，風味獨特，味美可口，溢香誘人。

❹ 烏龍出海是什麼菜

是魯菜。
烏龍出海有氣血雙補調理，補虛養身調理，營養不良調理的功效。
製作方法是先把母雞肉、精瘦肉、金華火腿、干貝等料用微火熬出清而鮮濃的上湯備用，然後水發海參用沸水焯兩遍，再同蝦仁、海螺、口蘑、油菜心用加口味的雞湯氽過，全部放入熱燙的湯盅中，最後勺中加上湯燒開調味，乘熱沖入，加蓋碟上桌，跟香菜末碟、胡椒粉碟、米醋小碗一起上桌。

❺ 烏龍頭野菜功效與作用是什麼

食用價值和經濟價值。

1、食用價值

烏龍頭的嫩芽為食用部分，它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，被譽為「山野菜之王」。

烏龍頭的嫩芽中含有豐富的營養成分。根據專家測定：每100克的新鮮嫩芽中，含有蛋白質0.56克，脂肪0.34克，糖類1.44克，有機酸0.68克，此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質，其中氨基酸的含量較高，而且品質豐富。

2、經濟價值

烏龍頭多年來一直是出口的主要野菜品種之一，而且市場供不應求。

具體介紹：

烏龍頭樹，頭上長角，身上長刺，不是凡物。它曾經只生長在大山深處，葯食兩用的嫩芽是林緣區群眾每年春末的果腹之菜。隨著人們生活水平的不斷提高，近十年，這一野菜才逐漸被市場推至百姓舌尖。

因烏龍頭生長環境特殊，採摘方式粗狂，產量一直較低，僅作為一種時令野菜，在特殊時節擺上餐桌。

2016年以來，張家川縣劉堡鎮嗅到烏龍頭產業機遇，看中烏龍頭「獨一份」的優勢，瞄準其廣闊的消費市場，在縣委縣政府積極推進農業供給側結構性改革的大背景下，著手優化種植結構，將烏龍頭產業的發展培育及時納入全鎮特色產業布局。

以上內容參考：網路-烏龍頭

❻ 烏龍滾沙是啥子菜

海參鵪鶉蛋。烏龍滾沙是一道傳統名菜，屬滿漢全席之一。需要用到海參鵪鶉蛋，成品特點味道鮮濃，口感軟滑。擺盤後形狀似烏龍吐珠。因而得名。

❼ 烏龍茶的功效及作用

烏龍茶，福建北部著名的武夷岩茶大紅袍，也可以細分成許多不同類型的茶。例如:水仙、肉桂以及各種顏色等。有很多種。讓我和你一起學習烏龍茶的功效和作用。

烏龍茶的功效烏龍茶是一種半發酵茶，特點是葉心青綠，邊緣紅邊，俗稱綠葉紅邊。
以一般產區的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍茶、水仙、丹樅等。
有紅茶的醇厚，但澀味比紅茶強。
有綠茶的清新，沒有綠茶的澀味。其香氣濃郁持久，飲後留香。還具有提神、助消化、止痢、解暑、醒酒的功效。
烏龍茶的功能1.降低血壓:2004年的一項研究指出，喝烏龍茶有助於降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人有45%的機會降低血壓。如果他們喝兩杯，可以增加到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪，提高膳食脂肪的吸收。它含有燃燒卡路里的兒茶素和多酚，結合運動和均衡飲食，可以促進減肥。
2.護膚抗衰老:1985年10月，王澤農教授到安溪茶鄉考察時，寫了一首詩，高度概括了安溪烏龍茶的保健功效:安溪茶如鐵觀音，能延年益壽，保持六根清凈。黃金桂，一種新的名茶，堪稱保護心臟的靈丹妙葯。服用幾千年後，看起來很美，能治百病，說明烏龍茶有護膚抗衰老的作用。
3.抗癌:烏龍茶含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，具有降血壓、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。
4.它還有防止蛀牙的好處。
烏龍茶簡介烏龍茶又稱綠茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中獨具特色的一個茶類。我們可以通過烏龍茶的制茶過程來解釋什麼是烏龍茶。烏龍茶是一種品質優良的茶葉，由殺青、萎凋、雕青、搖青、半發酵、烘焙等工序製成。
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵茶，以透明的琥珀色茶汁為特徵。其實烏龍茶只是一個統稱，還可以細分成很多不同種類的茶。比如:水仙、黃丹(黃金桂)、本山、大閘蟹、武夷岩茶、凍頂烏龍、肉桂、蘭琪、羅漢沉香、鳳凰冷杉、鳳凰水仙、嶺頭冷杉、色鍾、適合海鮮的鐵觀音，等等。
早春茶如何經營？1.除草鬆土:茶園經過4-5個月的雨雪天氣，土壤已經板結，長出了一些草。此時，土壤溫度較低。因此，在春茶開采前對茶園進行除草鬆土，有利於鬆土，提高土壤溫度，割除雜草，減少水分和養分的消耗，促進春茶的早期發芽。除草一般在2月底3月初進行，深度10-15cm。
2.施用催芽肥:催芽肥的施用時間宜早不宜遲。在距茶樹根部15-20厘米處開溝施入，每畝施尿素30-35公斤或復合肥30公斤或腐熟糞肥2000-2500公斤。施用後，覆蓋土壤。對於不能開溝施肥的茶園，下雨天可以撒尿素，用竹竿搖動茶棚，讓肥料落到土裡。三。修剪:修剪最好在2月底到蟄刺前進行，最遲不要超過3月10日。因此，經過一個冬天的休眠，茶樹的莖和根儲存了更多的養分，修剪後很容易恢復。另外，早春氣溫升高，修剪下來的枝條不容易被凍壞，勞動力也不緊張，很容易掌握。茶園一般提倡輕修剪，即剪去去年秋梢(綠梗)，保留春夏梢(紅梗)，剪去2-3cm左右。如果樹冠受凍，要根據受凍的程度進行修剪。修剪宜淺不宜深，以免剪掉一些還能發芽的枝條。對於不凍采名茶的茶園，春季修剪可以改為春茶結束後修剪，以便採摘早春茶葉。
四。防凍:早春氣候異常，氣溫忽暖忽冷。這種氣候條件對茶園生產高檔名茶極為不利。早春時節，要時刻關注當地天氣預報，做好預防晚春感冒的措施。寒潮預報發布後，對於早生萌葉的茶園，要集中人力搶收幼嫩葉片，減少凍害損失。在易受凍的迎風坡茶園，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶鋪棚，寒潮過後及時揭去覆蓋物。茶樹遭受凍害後，必須根據冰凍情況採取相應的護理復壯措施，使茶樹盡快恢復樹勢。
動詞（verb的縮寫）清溝排水:春天雨水多。如果茶園排水不暢，茶樹易受澇害和根腐病，導致茶芽延遲，產量降低。所以要及時開溝排水，疏通排水溝，保證地下水位在1m以下，這樣雨停了茶園就幹了，不會有水了。
不及物動詞補充葉面肥:3月上旬，氣溫超過12℃時，可利用茶葉的吸收功能，在根外補充肥料，促進茶樹早期發芽，提高產量，改善品質。可採用0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、多功能營養液「中茶早」、激素「920」進行體外受精。

❽ 烏龍戲珠是什麼菜系

海參 + 鵪鶉蛋製作的「烏龍戲珠」，魯菜和閩菜中都有收錄。
還有山西菜系，聲稱歷史上的晉商喜歡此菜，故成為山西名菜。
推想起來，可能源頭在魯菜。

❾ 烏龍茶可以做什麼菜

烏龍茶燉雞的做法如下：

材料：烏龍茶菁30公克、雞肉半隻、黑棗16粒、栗子16粒、冰糖一大匙
作法：1茶菁洗凈，雞肉切塊川燙，栗子泡沸水去葉脈備用。
2將雞肉、栗子、黑棗、冰糖、水一起放入鍋內燉約40分鍾，打開鍋蓋入茶菁再煮3分鍾即可。

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❿ 跟烏龍頭特別像的是什麼菜

看特徵，可能是刺五加的芽葉。。。五加葉，中葯材。別名五加蕻，是五加科植物五加、無梗五加或刺五加等的葉。其功效是散風除濕；活血止痛；清熱解毒。