濟南衣羊

『壹』 求2013濟南新東方年會小品《昨天、今天、明天》台詞。

崔：各位朋友，下午好。各位現在看到的是我們實話實說的特別節目。這個節目的特別之處呢，就在於請到兩位特別

的嘉賓。他們是來自東北農村的。一對飽經滄桑的。農民夫婦，現在就讓我們用掌聲有請二位嘉賓。

崔：你好，座。

崔：春節好。

崔：請坐啊大叔。

趙，宋：哎。

崔：啊，請坐。大叔大媽啊，（停頓，很奇怪地看著趙，宋。此時趙，宋二人很拘束，不知所措，兩手都不知道往哪

放。）

崔：啊，稍微有一點緊張。啊，哦大叔大媽，是第一次到電視台的演播室吧？

趙：第一次。

宋：是。

崔：剛來這個演播室都會有一點緊張。啊，你看有這么多攝像機，這么多觀眾，一會兒咱們談著談著就能放鬆了。好

嗎？那咱們先來個自我介紹。

趙：咋介紹？

（趙，宋二人很驚奇的看著崔）

宋：那我先說了，呵。我叫白雲。

趙：我叫黑土。

宋：我

71

。

趙：我

75

。

宋：我屬雞。

趙：我屬虎。

宋：這時我老公。

趙：這時我老母。

（在說話時兩人先後站起，最後一句時崔站了起來。看著趙，宋二人，趙說完後，宋很驚奇的看趙。）

趙：呵，我老伴。（傻笑）

宋：納悶。

（崔招呼二人坐下，趙，宋二人互攙著坐下）

崔：大叔大媽啊，太緊張了，別緊張啊。我跟您說啊，這個談話節目啊，它有話題，咱一談這個話題呢，他就不緊張

了。

趙：哎。

崔：今天的話題呢，是昨天今天明天。我看咱改改規矩，來大叔您先說。

趙：（表情十分嚴肅，雙手扶住膝蓋）昨天在家准備一宿，今天上這二來了，明天回去，謝謝。

趙；很簡單。

崔：不是。

宋：啊。

崔：大叔，我不是讓您說昨天，我是讓您往前說。

宋：前天，前天俺們兩得到的鄉里通知，謝謝。

崔：大叔大媽啊。我說的這個昨天今天明天啊，它不不是昨天今天明天，

趙：是後天？

（崔的表情略顯無奈，趙，宋二人盯著崔一直看）

崔：不是後天。

宋：那是哪一天啊？

崔：不是哪一天，我說的這個意思就是說咱這個回憶一下過去，再評說一下現在，再展望一下未來。（邊說話，邊做

手勢）哎，您聽明白了嗎？

（趙恍然大悟，笑，宋看著趙）

趙：那是過去現在和將來。

宋：那也不是昨天今天和明天。

趙；是，你你問這有點毛病。

宋：哎，沒有這么問的。

（趙傻笑，宋也笑，兩人對視一笑）

崔：（無奈）我還弄錯了我還。啊，誰先說啊？

趙：我說吧。啊，我有準備。

（趙說話間用右手在上衣兜里取出一本紅皮筆記本）

崔：（很驚訝）啊，准備好了啊。

（趙翻開筆記本，崔側過身去看，在趙讀的時候不斷的點頭）

趙：改革春風吹滿地，中國人民真爭氣，齊心合力跨世紀，一場大水沒匝地。謝謝。

崔：（很感興趣）這是首詩。（說話時面向觀眾）

（趙，宋二人大笑）

宋：該我了。

崔：啊，大媽也准備了啊。

宋：是，我站著說。

（宋起身，掏出筆記本，崔接著起身從沙發後繞到宋左邊，宋翻開筆記本，趙用手拉住宋的綠皮筆記本）

趙：擋臉。（崔好奇的看著宋）

宋：改革春風吹進門，中國人民都精神，海灣那疙瘩挺鬧心，美英合夥欺負人。啊，謝謝。（鞠躬）

趙

：哎呀，欺負人你謝它幹啥玩兒你？

宋：禮貌呢。

崔：這什麼談話啊，整個賽詩會這個。哎，大叔大媽啊，今天過春節，過春節的時候就不說那些讓人心煩的事，咱說

點高興的事。

趙：呵，在家我就告訴她，你這段不行，海灣那事聯合國安南都管不了，你操那心幹啥玩兒你？

宋：那你說

...

崔：那大叔說，大好形勢。

（趙拿起筆記本，向前邁出兩步）

趙：各位領導，同志們

...

崔：要做報告啊？

趙：（看著崔）這么說不行么？

崔：哎，行，您說吧。

趙：

（略停頓）大家好，

98 98

不得了，糧食大豐收，洪水被趕跑。百姓安居樂業，齊誇黨地領導，

（說話間，崔背過

手，專心的聽）尤其人民軍隊，更是天下難找。國外比較亂套，成天勾心鬥角，今天內閣下台，明天首相退朝。鬧完

金融危機，又要彈劾領導。縱觀世界風雲，風景這邊獨好！（說完一個大的揮手動作）多謝。（沒有注意到剛才往前

走了兩步，一坐就坐空了，倒在地上，宋拉著趙，崔一轉身看到了，趕忙上前去扶）

崔：大叔啊。摔著了吧？哎呦，快起來。摔著了吧？

趙：哎，我往前邁了兩步，忘了。（宋給趙打身上的土，趙轉身看沙發）

宋：沒事，挺成功。（趙，宋二人相互做

V

字型手勢）

趙：丟人了。

宋：沒有。

崔：大叔大媽啊，這個談話節目呢，它實際上就是說話。就是聊天，就是嘮嗑。就是你們東北坐在炕上嘮嗑。所以您

在家什麼樣啊，在這就什麼樣。別緊張，啊。

崔：大叔大媽，我問一句啊，您就沒看過我們這節目吧？

趙：看過，你不就是姓崔嗎？實話實說那個。

崔：是啊。

宋：叫崔永元嗎？

崔：對。

宋；俺們村人可喜歡你了。

崔：真的？

宋：那是，俺們村人都誇你呢，說你的節目主持的可好了

...

崔：真這么說的？

宋：就是人長的嗑了點。

（崔生氣又無奈）

趙：你咋這樣呢？

宋：說實話嗎。

趙：瞎說啥實話？對不起，啊，呵呵。她不是那意思，我老伴那意思，啊呀都喜歡你主持的那節目，全村最愛看了。

那傢伙說你主持有特點，說你笑像哭似的，（崔生氣又無奈）哎呀，說你哭像笑似的。

崔：他們村這么誇人那。

宋：他們還說你

...

崔：（生氣）別說了。啊，停。

宋：啊，不說了？

崔：咱還是說您二老吧。大叔當時他是怎麼追的你

?

宋

:

啊就是主動和我接近

,

沒事和我嘮嗑

,

不是給我割草

,

就是給我朗誦詩歌

,

還總找機會向我暗送秋波呢。

崔：暗送秋波呢。

趙：哎，瞎說，我記得我給你送過筆，送過桌，還給你家送一口大黑鍋，我啥時給你送秋波了？秋波是啥玩意兒？（看

著崔）

崔：秋波是這青年男女

......

宋：秋波是啥啥玩意兒你都不懂？咋這沒文化呢？

趙：啥啊？（說話間崔一直看著趙，宋）

宋：秋波就是秋天的菠菜。（趙恍然大悟）

崔：我今天第一回聽說秋波是這么回事。（回去，坐到沙發上）哎，大叔啊，光送菠菜不行，人家談戀愛的時候都送

像樣的定情物，你想想有沒有？

趙：嘿嘿嘿，它這事還有點歷史。你說吧這事。

崔：大媽說。

宋：俺兩搞對象那前吧，就想送他件毛衣，那前窮，沒錢買，趕上我正好給生產對放羊，我發現那羊往下脫羊毛，我

就往下嗥羊毛，晚上回家呢，紡成毛線

，白天一邊織毛衣一邊放羊，一邊在往下嗥羊毛。結果眼看著剩兩袖了，結果讓生產隊發現了

...

崔：糟了。

宋：不但沒收了毛衣，還開批鬥會批鬥我，那前不是有個罪名叫？

崔：挖社會主義牆角。

宋：他們給我定的罪名就叫嗥社會主義羊毛。

崔：這罪過不輕啊。

趙

；她啊，心眼太實，你說當時放了

50

只養，你嗥羊毛光給一個嗥，整的那養跟葛尤似的。誰看不出來啊？

崔：我聽出來了，這個定情無實際上是沒送成。那結婚的時候就得有像樣的彩禮，有沒有？

宋：說出來就不怕大夥笑話，他家窮的，管啥玩兒沒有。

趙：別瞎說，當時還有一樣家用電器。

崔：還有家用電器啊？

趙：手電筒嗎。

崔：哎呀，沒有什麼像樣的定情物，也沒有什麼像樣的彩禮，但是你看大叔大媽風風雨雨這么多年啊，過的挺好，我

覺得就這個一如既往的勁啊，就值得我們年輕人學習，是我我們學習的榜樣。（翹起大拇指）

趙：呵呵，別向我們學習。俺兩感情出現過危機。

崔：啊，以前？

趙：現在，改革開放。

崔：怎麼回事？

趙：富起來之後，我們兩蓋起了二層小樓，這樓蓋完了，屋多了，突然跟我提出要分居。說在一個屋睡，耽誤她學外

語，完事呢說感情這個東西呢是距離產生美，結果我這一上樓，這距離拉開了，美沒了。天天吃飯啥的也不正經叫我

了，打電話還說外語。哈嘍啊，飯已

OK

了，下來咪系吧。

宋：你咋不實話實說呢？我為啥跟你分的居啊？

趙：你心眼小。

宋：你一天到晚，瞅都不瞅我一眼，天天擱電視那跟前，等著盼著見倪萍。我不說你拉倒吧。

趙：說的啥啊你？趙鍾祥一出來你眼睛不也直嗎？

宋：趙鍾祥咋的？趙鍾祥是我的心中偶像。

趙：那倪萍就是我夢中情人。愛咋咋地。

（宋起身就走，崔去追）

崔：大叔，您這不對。

宋：不拍了。

崔：別。

宋：不當個人呢，你說這玩幹啥？

崔：都少說兩句，啊。

趙：錯了，行不？

宋：小崔，這軲轆掐了，別播啊。

崔：這軲轆掐了，別播。（招呼二人回到坐位）

宋：沒文化呢。

崔：行了，二老都這么多年了，就為了看個電視，我覺得不值。

趙：可不是，咋的，後來更過了，這傢伙把我們家的男女老少所有的議員找來開會，要彈劾我。

崔：這事鬧大了。

趙：後來經過全家人的舉手錶決，一致通過了表決，大家一致認為我

崔；您是對的。

趙：給人賠禮道歉。

崔：賠禮道歉這事一定要讓大媽講。

宋：有一天晚上，咣咣敲我房門，像木樁一樣杵在門前，非要給我朗誦詩歌，

啊，白雲，黑土向你道歉，來到你的門前，請你睜開眼，看看我多可憐，今天的你我能否重復昨天的故事，我這張舊

船票還能否登上你這條破船。

崔：大叔啊，後來呢？

趙：滔聲依舊了。

崔：我們的節目就快結束了，按照慣例，每位嘉賓都用一句話做個總結。

宋：就剩一句了？

崔：對，一句。

宋：發自肺腑的？

崔：對。

宋：我十分想見趙鍾祥

趙：拉倒吧，不說點正事。丟不丟人。

崔：那大叔您說。

趙：咋不說點正事，啊，來前的火車票，誰給抱了？

崔：啊，感謝現場和電視機前的觀眾，咱們下期實話實說再見。

『貳』 木雕美人文言文內的通假字

被：通「披」

原文
商人白有功言：「在濼口河上[1]，見一人荷竹簏，牽巨犬二。於簏中出 木雕美人，高尺余，手自轉動，艷妝如生。又以小錦韉被犬身[2]，便令跨坐。 安置已，叱犬疾奔。美人自起，學解馬作諸劇[3]，鐙而腹藏[4]，腰而尾贅[5]，跪拜起立，靈變不訛[6]。又作昭君出塞[7]：別取一木雕兒，插雉尾[8]， 披羊裘，跨犬從之。昭君頻頻回顧，羊裘兒揚鞭追逐，真如生者。」

注釋
木雕金蟾
[1]濼（luò 洛）口：地名，在今濟南市北郊。古濼水北流至此入濟水， 因稱濼口。濟水所經，即今黃河河道。
[2]錦韉：彩色花紋的鞍韉。韉，馬鞍墊。
[3]解（xiè械）馬：山東俗稱出演馬戲為「跑馬賣解」。解馬，即馬戲。
[4]鐙而腹藏：俗稱「鐙里藏身」。馬戲演員腳踩馬鐙蹲藏馬腹之側。
[5]腰而尾贅：從馬腰向馬尾滑墜，再抓馬尾飛身上馬。
[6]訛（é俄）：誤。
[7]昭君出塞：王嬙，字昭君，西漢南郡姊歸（今湖北省秭歸縣）人。元 帝時被選入宮。竟寧元年（前 33），匈奴主呼韓邪單於入朝要求和親，王昭 君嫁與匈奴，稱寧胡閼氏。今內蒙古呼和浩特市南有昭君墓。昭君出塞的故 事在民間流傳甚廣，詩、詞、小說、戲曲創作，亦多以為題材。
[8]雉（zhī知）尾：野雞尾羽，可作帽飾。
譯文
商人白有功說：「在濟南濼口河岸，見一個人扛著個竹箱子，牽著兩只巨大的狗。他從箱子里拿出個木雕美女，有一尺多高，手和眼能轉動，穿著艷麗的衣服，如同真人。又用錦緞做成的小馬鞍墊子披在狗身上，便命令美女跨上去坐好。安置完了，呼呵大狗快跑。美女自己起身，表演各種馬術，先腳踩馬蹬蹲藏到狗肚子一側；再從狗腰向狗尾滑墜，抓住狗尾飛身上狗；後在狗背上跪拜站立，變化靈巧而不失手。又扮作昭君出塞的樣子；另拿出一個木雕男子，在他帽子上插野雉尾，給他披上羊皮袍子，讓他跨在狗身上跟在美女後面。昭君頻頻回頭張望，穿羊皮衣服的男子揚鞭追趕，真像活人一樣。」

『叄』 黑椒小香腸怎麼做好吃又簡單 黑椒小香腸最正宗的做法

食材
豬肉700g
薑汁10g
鹽10g
白糖30g
蜂蜜25g
黑胡椒粉3g
朗姆酒40g
澱粉15g
棉線適量
羊腸腸衣20g
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
豬肉洗凈剁成餡兒｛去掉多餘的筋膜｝ 腸衣洗凈浸泡一小時
2
豬肉切的細點， 減少剁的時間 肉的口感會更好
3
豬肉
4
剁好的肉餡
5
薑汁10克,鹽10克，白糖30克，蜂蜜25克,黑胡椒粉3克，朗姆酒40克混合均勻 圖片中還沒撒入黑胡椒粉
6
調料調入肉餡，加入澱粉順時針攪拌均勻。液體加的時候慢慢來，不要一下子倒進去，掌握好肉餡兒的粘稠度
7
攪拌好的肉餡兒
8
腸衣均勻的套在漏鬥上。腸衣套好以後尾端再打結。
9
把肉餡兒盛入套好腸衣的漏斗用筷子或者其他順手的工具倒下去就行。
10
(如果因為氣泡肉餡兒難下，就輕 輕把氣泡刺破) 如果第一次做，沒有把握，可以提前用棉線把灌好的部分打結，以免後面出現破損影響整條。
11
灌好的香腸
12
准備棉線和針
13
將肉餡全部灌完後。按照自己喜好把香腸分段用棉線打結固定（輕輕點刺，刺破腸體上的氣泡）
14
灌好的香腸掛起來放在陰涼通風處晾至表皮干 （濟南目前的溫度睡前掛通風的地方，早上就差不多了） 南方的同學們可以備風扇吹乾，溫度高不要晾太久，以免溫度影響肉質。
15
灌好的香腸鞭炮似的
16
晾好的香腸
17
晾乾的香腸，從打結處剪開
18
燒開水關火靜置半分鍾，把剪開的香腸放進鍋里，開最小火開蓋浸煮。
19
千萬不要沸騰 最小火保持水溫就行 香腸漂起來就是煮熟了，整個過程小細腸大約25分鍾
20
煮好的香腸
21
煮好的香腸撈出晾乾放涼包裝好冷凍保存即可。吃的時候取出來煎一下或者烤一下，口感焦香爽脆
22
早餐搭配點蔬菜和主食，很方便！ 腸快煎好時切個薄薄的饅頭片進去一起煎
23
煎好的腸
24
用來做披薩也是很美味 的，關鍵是吃起來放心
25
想怎麼吃就怎麼吃，放心吃

『肆』 香腸料配方大全

風味臘腸配方：

用料：鮮豬肉500克，松花蛋兩個（切粒），腸衣適量。

調料：薑末30克，鹽15克，五香粉5克，澱粉10克。

製作：豬肉切細粒，加鹽、五香粉拌勻碼味30分鍾（腌制過程中一邊加調料一邊摔打，盡量用力摔打肉粒，使之膨鬆易入味，如果不是注水肉，可不放澱粉），加入松花蛋粒、薑末拌勻灌入腸衣中，每隔20厘米用繩結成小段，掛起風干（約十天到半月），干透，上籠蒸30分鍾，切片即可食用。

熏醬牛肉香腸配方

用料：鮮牛肉粒（全瘦肉）500克，郫縣豆瓣醬10克（剁碎後油炒去一下味道），熏雞、熏魚各50克，炸蒜米10克，腸衣適量。

調料：五香粉少許（豆瓣夠咸了，不必再加鹽）。

製作：熏魚、熏雞去骨切粒，和牛肉粒、豆瓣醬、炸蒜米、五香粉拌勻，灌進腸衣中，上籠蒸30分鍾（蒸時在腸壁上扎幾個小孔），用茶葉、白糖熏制上色即可。

香熏松花腸配方

用料：腸衣適量，松花蛋、熟香菇、冬筍、炸豆腐乾、泡好的粉皮、煮熟的五香黃豆各100克（也可放點煮熟的花生米）。

調料：五香粉5克，鹽3克，味精5克。

製作：把所有主料切丁拌勻，放調料調味，灌入泡軟的腸衣中用80度的水煮熟，晾涼用香葉、白糖熏制上色後，用托盤壓30分鍾即可（因為全是素料粘性不夠大，可以用托盤壓實）。

註：因為這種腸是全素的料，比較散，放入粉皮可有凝聚、發粘的作用。

香熏：鍋中放入碎香葉或茶葉、白糖，原料放在鍋篦上蓋上蓋用小火慢慢加熱，出煙後悶3分鍾上色即成。

江南香腸配方

用料：前腿肉10斤（肥瘦比例4：6），豬或羊的干腸衣適量，精鹽250克，白砂糖200克，南京機輪牌醬油100克，大麴酒或高粱酒50克，味精30克，生薑粉25克，五香粉30克，白鬍椒粉15克。

製作：

1、腸衣用涼水泡軟去鹽味待用。

2、瘦肉絞碎，肥肉切成1厘米見方的粒狀。

3、將所有調料放入瘦肉餡和肥肉粒中，一起攪拌上勁。

4、用漏斗將拌好的肉料灌進腸衣內，一面用針在腸上戳眼放出空氣，一面用手擠抹充實，當灌至12-15厘米長時，用細繩將兩頭扎牢，如此邊灌邊扎，直至灌滿全腸。

5、漂洗灌好的香腸，依次掛在竹竿上，以便照曬或烘烤，一般曬5個晴天，然後取下，置於陰涼通風處，晾掛一個月後即成。

操作關鍵：

1、新鮮豬肉最好選擇前腿肉。

2、可將成品放於0-5度環境中保存，這樣一般可保存6個月左右。

總結發言：

1、灌腸時用澱粉比用生粉效果好，而且成本低，如用綠豆澱粉最好。

2、東北做的腸多為粉腸，即加了澱粉，粉腸是煮出來的，煮時30-40度下鍋最好，保持水溫在80度煮熟，煮時不能離人，一邊煮一邊扎眼放氣。風干腸一般不加澱粉。

3、鹽度標准：如果是直接能吃的粉腸，不應太咸，一般500克原材料（肉、粉、水全部加起來）放鹽8-10克，如果是做風乾的臘腸，口味要略咸一些，500克原材料放鹽10-15克。

4、灌腸用的腸衣市場有售，不必自己買小腸加工，腸衣是脫水後用鹽腌著的，用時放清水中泡軟，去鹽分、增彈性。

以下為收集的各類香腸配方（僅供參考）

一、四川麻辣香腸

麻辣香腸香辣味重，咸中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳，頗受消費者歡迎。

原料配方: 豬瘦肉35千克、肥肉15千克、紅辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陳皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鮮姜150克、大蔥150克、豆油1.5千克、精鹽1～1.5千克、白糖1千克、白酒250克、味精75克、硝水75克、甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)適量。

二、武漢香腸

原料配方: 瘦豬肉70千克 肥肉30千克 汾酒2.5千克 沙糖4～5千克 硝酸鹽0.05千克白鬍椒粉0.2千克食鹽3千克 味精0.3千克 生薑粉0.3千克 （如愛吃辣味就加放辣椒粉2千克，或根據自己口味增減）

製作方法:將瘦肉塊加入食鹽及食鹽硝酸鹽混合劑，在溫度5℃下，腌制1～2天。腌好的瘦肉呈鮮紅色，在30℃溫水中清洗瀝干，絞碎，按比例加入肥肉丁，在攪拌機內拌勻(3～5分鍾)將配料用適量清水溶化倒入肉餡中，再加入汾酒攪拌均勻即可灌制。

三、海安香腸（南通香腸）

海安香腸是用豬後腿的精肉，以及部分肥肉製成的。因為佐料調配得好，技術操作精，所以作出來的香腸，顏色漂亮，口味鮮美。

1、選料及整理：鮮豬肉肥為20%，瘦80%，或肥為25%，瘦75%，腸衣，直徑為32—34毫米，長約57厘米。將已選好的料肉去掉筋膜，肥瘦肉分別切成肉丁。

2、配料：（按100斤料肉計算）：醬油2斤，精鹽4斤，白糖5斤，60度曲酒0.6斤，葡萄糖適量。

3、拌料：灌腸及晾曬：將切好的瘦肉丁放入容器內，再放入肥肉丁，然後將精鹽撒在肉面上，充分攪拌後靜置30分鍾，使鹽份充分浸入肉丁內，再加入糖、醬油、灑等配料，並充分攪拌，用清水將腸衣漂洗干凈，用手工或機械灌腸。注意使腸身粗細增均勻、肉緊實，排出腸內氣體。灌完後用花線扎牢。將灌好的腸串掛在竹桿上晾曬。冬季晾曬10—12天，夏季晾曬7—10天，曬到瘦肉乾、腸皮皺，重量為原料重量的70%左右即可。

4、貯存：入庫要通風良好，及時調節溫度，防止泄油和生霉。 成品特點：條形整齊，有韌性不空心，肥瘦均勻，色澤鮮艷，香氣濃郁，味美可口。

老式海安香腸的配料：每百斤鮮豬肉（精肉70%，肥肉30%）配用食鹽70兩，白砂糖30兩，醬油20兩，大麴酒10兩，硝水10兩。

改進後配料：每百斤肉多加糖20兩，醬油10兩，少加鹽6兩，酒4兩，香腸有僅更好吃，而且色澤也理加鮮艷了。

四、特製武漢臘腸的配方和灌制

1、選料及處理：選用新鮮豬後腿及前夾純瘦肉70斤及色白質硬的脊膘30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成小塊；肥膘去掉皮、瘦肉、軟脂肪，切在懷厘米見方的小丁。

2、配料：白砂糖6斤，精鹽、汾酒各2.5斤，味精、生薑粉各0.3斤，白鬍椒粉0.2斤，硝酸鈉0.05斤。

3、腌制和拌料：瘦肉加入精鹽及硝酸鈉進行腌制，溫度在30℃左右時腌制24小時。腌好的瘦肉呈鮮紅色。將腌好的瘦肉放在30℃以下的溫水中清洗後瀝干水，投入絞餡機內攪碎，然後按瘦肥比例投入容光煥發器內攪拌3—5分鍾。把除酒以外的配料加適量熱水化勻，倒入裝肉餡的容器內，再攪拌2—3分鍾，最後加酒攪拌均勻即可灌制。

4、灌腸、掛晾和烘製：將腸衣洗凈泡脹，進行灌腸，灌後每隔15厘米分另用麻繩和草繩各扎一道。腸衣頂端先打一個扎完一根後再將腸尾端打一個結。紮好的腸要經排氣，然後用40℃溫水洗凈後上桿，放和烘車內掛晾一個小時，滴干水後推入烘房。烘房溫度要保持在45—50℃，歷時約15個小時，以烘乾縮身為適度。把扎腸的草結剪去，使其成為對形。

成品特點：醇馥醉人，色澤鮮濃，味道香甜可口，富於貯藏性。

五、廣式臘腸

是廣東及南方地區流行的獨特風味之一。特點是皮衣紅潤，條子均勻，肥而不膩，鮮美可口。臘腸採用傳統的製作方法，硝酸鈉和亞硝酸鈉含量都低於國際標准，既保持了肉色鮮明，味美爽脆，又對人體無害。品種有特級腸、一級腸、二級腸、鴨肝腸、豬肝腸、東莞後街腸和三鮮腸。三鮮腸是用鮮豬肉、魚肉、蝦肉混合配料，入腸衣後，經蒸煮、熏烤，而後速凍。其味爽脆、鮮美，具有特殊風味。附上海廣式臘腸配方及製法。

原料配料： 每100千克豬肉（其中瘦肉70%，白膘30%），白砂糖6.3千克，60°大麴酒1.8千克，白醬油5千克，精鹽2.5千克，硝酸鈉100克。

加工方法：

1、將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開水洗滌，把肉丁上的浮油洗去。

2、按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸。

3、在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過，將腸衣內殘存的的水分烘掉。

4、將烘過的腸衣浸入溫水，然後撈出，將配好的腸餡灌入腸衣底端時，即將底端扎住，腸衣全部灌滿把上端亦扎住。把灌好的腸平鋪在木案上，用百支針（在木板上釘有鋼針，形如刷衣服的板刷）在腸上戳洞，使烘腸時便於排出水分。

5、將灌好的腸在每距28厘米處用絲草扎節，再用麻繩扎緊，掛上竹竿，以便火烘。

6、將掛腸竹竿，置於烘間木架上，烘烤經3小時後，交換臘腸上下位置，使腸受烘均勻。未經火烘時，可置於日光下暴曬，至晚間收入室內掛好，以後還可繼續日曬，直到使腸內水分泄盡，有出油現象為止。如遇到天陰或雨天，必須及時移到烘房，烘到成熟為止（加工臘腸時間，一般為每年11月至次年2月）。

六、廣式香腸

肥肉30公斤 瘦肉70公斤白糖7.6公斤 食鹽2.2公斤 白酒2.5公斤 白醬油5公斤 硝酸鈉0.05公斤

七、廣東燒香腸

是廣州市地方名產之一。其色澤金黃，甘甜鮮美，是佐餐、下酒佳品。

原料配料：豬肉10千克（其中肥肉3千克，瘦肉7千克），食鹽300克，糖800克，酒300克，醬油500克，芝麻醬200克，香料粉10克。

加工方法：先將豬肉切成粒狀，與配料攪拌均勻，再灌入豬腸衣內，用針均勻插孔，以馮水拖過，使腸衣硬化。然後用稀麥芽糖水淋勻，掛在鐵排上，放入烤爐燒制30分鍾（約九成熟），取出後再淋一次麥芽糖水，入爐再燒制5分鍾，取出即為燒香腸。

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八、廣式一級臘腸

廣式一級臘腸色澤鮮明，入口爽適，回味濃郁，在海外及南方各地，京津滬皆受歡迎。其製作方法如下：

九、江西農大香腸

肥肉32公斤 瘦肉68公斤白糖4公斤 食鹽3.5公斤 白酒2公斤 味精0.3公斤

十、南京香腸

肥肉30公斤 瘦肉70公斤白糖4公斤 食鹽5公斤 白酒0.5公斤味精0.5公斤 五香粉0.1公斤

十一、南京辣味香腸

肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖6公斤 食鹽3公斤 白酒3公斤硝酸鹽0.05公斤 白鬍椒粉0.2公斤 辣椒粉2公斤

十二、北京香腸

肥肉25公斤 瘦肉75公斤 白糖1.5公斤 食鹽2.5公斤 白酒0.5公斤醬油1.5公斤 硝酸鹽0.05公斤 生薑粉0.3公斤 白鬍椒粉0.2公斤

十三、撫順小香腸

小香腸是遼寧省撫順市特產，深受消費者喜愛。

原料配方: 新鮮豬肉(精肉佔50%以上)100千克 精鹽3.5千克亞硝50克 白糖5千克 紹興酒10千克 香油4千克五香面(用白籽、豆蔻、陳皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配製而成)500克

製作方法:

1.把精肉和肥肉按比例切成小塊，用絞肉機絞成肉末，加入調料，用力攪拌均勻，製成肉餡，並稍加腌制。

2.腌制好後，用漏斗把肉餡灌入整理好的腸衣中，用針扎一些孔，排除腸中的空氣，用麻繩打結紮成小段，放在陽光下曝曬至半干，懸掛在竹竿上，置於通風處晾掛，20天左右，取下進行蒸制。

3.將曬乾的小香腸放入蒸鍋內蒸制，大約30分鍾後，取出冷卻即為成品。

4.貯存小香腸時要採用懸掛的形式進行，場地要乾燥，溫度較低，防止日曬，可貯存1年多，其質不變。

產品特點: 品質鮮美，食用方便。

十四、天津粉腸

產於天津市，其形如環狀，色黑紅有光亮，熏香可口。

原料配料：豬肉100千克（其中肥膘20千克，瘦肉80千克），醬油10千克，硝200克，芝麻油3.3千克，蔥末6.3千克，薑末1.8千克，澱粉37千克（如用粉團，需57千克），花椒水80千克（用花椒1千克，開水泡成），精鹽6.3千克，肉蔻面0.2千克。

加工方法：

1、先將肥肉切成2厘米大小的肉丁，再將瘦肉用水浸泡，排出血水絞碎。然後將肥瘦肉一起加入醬油、精鹽、硝、肉蔻面，攪拌15分鍾後，繼續澆入花椒水、澱粉，經攪拌後，再放芝麻油、蔥末、薑末等，再行攪拌，即成腸餡。

2、將腸餡灌入豬腸衣內，兩頭扎緊，以100°的開水（內加糖色1千克），在鍋內煮制40分鍾，出鍋後即成半成品。灌腸與煮腸之間，時間要快，以防澱粉沉澱。

3、粉腸經煮後再經熏制。先將腸放在鉛絲篾子上，上下兩層，上面用席蓋嚴，再蓋木蓋，鍋底放紅糖180克，用青煙悶10分鍾。待青煙減退時開鍋將篾子山層倒下再加紅糖180克，再燜10分鍾。到粉腸的外皮呈紫褐色，色澤光亮即成。

十五、瘦豬肉香腸

產於廣州市，又名衛生腸。是用凈瘦肉粒灌制而成。其特點是：質略韌，味甘香。

原料配料：瘦豬肉100千克，白糖9.4千克，精鹽2.5千克，50度白酒1.8千克，一級生抽5千克，硝150-200克。

加工方法：將瘦豬肉洗凈、切成小粒狀，與配料一起拌勻，灌入腸衣內；再用細針扎孔，排出空氣，在每20厘米處用睡麻繩紮成一節，中段以水草扎住（製成後，從水草扎處剪開，即成對狀）。然後，用溫水略洗腸衣外表，即掛在陽光下暴曬。晚上收回，放入火櫃中用炭火烘烤，約經4天即成。

十六、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸，俄語譯音為「里道斯」，「里道斯」和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為「里道斯紅腸」，也有人喜歡用「哈紅腸」的簡稱。「里道斯」原產於東歐的立陶宛。1898年中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將肉灌製品帶到了哈爾濱。 選料嚴謹，配方考究，加工精細，獨具匠心。首先選用黑龍江這片寒地黑土的優質純綠色的豬肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多種調料，經腌制、拌餡、灌腸、煮、熏等歐式傳統工藝精心製作。

紅腸又稱灌腸，因是一種由國外傳入的技術，故稱西式紅腸。製作西式紅腸原料易取，肉餡多為豬、牛肉，也可用兔肉或其它肉類；腸衣用豬、牛、羊腸均可。其製作過程也較簡單，只要配料合適，其成品香辣糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味，很受消費者歡迎。

配方一：精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、澱粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；腸衣用豬小腸所配長度約300米。

配方二：精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。

加工工藝：

1、腌制：將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5％。同時加入鹽重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。

2、絞拌：將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40％，以肉餡帶粘性為准。

3、灌腸：用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。

4、烘烤：將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。

5、水煮：將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鍾。豬腸20～30分鍾，牛腸0.5～1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成。

十七、紅腸

紅腸又稱灌腸，灌腸是人們喜歡食用的肉食品之一，其特點是配料中不加醬油而多加澱粉，主料除豬肉外，一般還混有牛肉。哈爾濱紅腸就是頗受歡迎的一種，在國外也亨有盛譽。其配料與製作方法分述如下：

1、原料及整理：選中等肥度的新鮮豬肉和新鮮的瘦牛肉。將選好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再將肥瘦料肉分別切成長約10厘米，寬5—6厘米，厚2厘米的肉塊。

2、配料：（按豬瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉計算）：澱粉20斤，蒜0.6斤，黑胡椒粉0.2斤，清鹽5斤，硝石為料肉重量的1/2。

3、腌漬及制餡：用鹽、硝石與肥瘦肉塊混合攪拌均勻，在3—4℃的低溫下腌漬2—3天，將腌漬後的瘦肉用直徑2—3毫米篩板絞肉機絞碎，再將碎肉用刀重剁一次（餡肉溫度不能超過10℃）。將腌漬好的膘切成1立方厘米的肥肉丁。將料肉與蒜、黑胡椒粉混合攪拌均勻。先將牛肉餡用適量冷水充分混合攪拌5—6分鍾，再將配料和豬肉餡用清水將澱粉溶解，加入已有配料的肉餡中，最後加入肥肉丁攪拌2—3分鍾。

4、灌腸及烘烤：將牛小腸或豬小腸衣漂洗干凈，按灌制香腸的要求進行灌制。選擇樹脂少的柞木、椴木、樺木、榆木或作為烘烤燃料。先將木柴交叉擺在爐內引火燃燒，待爐內溫度達到60—70℃時進行烘烤，爐內灌腸的下端應距火置60厘米以上，每烤5—10分鍾，將爐內灌腸里外上下調換位置，爐內溫度應經常保持65—85℃，烘烤25—40分鍾後，腸衣呈半透明狀，表皮乾燥，腸衣表面和腸頭無油脂流出時即烤好。

5、煮制及熏煙：水溫在85—90℃時下鍋，溫度保持在78—84℃之間，煮好的灌腸在35—40℃的熏煙室內熏制12小時即為成品。

十八、沈陽大紅腸製作

1、原料及配料：二級豬瘦肉45斤，二級牛肉40斤，肥豬肉15斤，雞蛋12個，澱粉5斤，白糖0.5斤，胡椒粉0.2斤,味精0.4斤,蒜0.2斤,硝石0.01斤。

2、絞肉及拌餡：將整理好的瘦豬肉和牛肉用直徑3毫米的篩板絞肉機絞成餡後再剁一次，肥肉切成1.2厘米肉丁，將配料用冷水混合均勻，與肉餡及肥肉丁一起充分攪拌，總加水量為16斤。

3、灌制與烤制：把肉餡灌入已洗好的牛直腸內，每隔28厘米處結扎系扣用來穿桿，灌制松緊要適度，並要排除腸內的氣體，灌制好的腸穿桿後，送進150—160℃的烤爐內烤制，待皮干變色時既可出爐。

4、水煮及熏制：將水燒至86—87℃時放和灌腸，煮40—50分鍾。之後將灌腸取出並瀝盡水，放進100—110℃的熏爐內，熏制60分鍾左右，待腸表面變為棗紅色時既可出爐。

十九、濟南南腸

是山東濟南市名產之一。由濟南德興齋肉店首創，迄今已有150多年歷史。因製作配料仿效我國南方一些香腸的做法，故稱南腸。

原料配料：豬肉（前後腿最佳）10千克，花椒（炒後用）40克，丁香25克，砂仁15克，邊桂15克，大茴15克，石落子40克，深口醬油1.5千克。

加工方法：

1、先將豬肉剔去筋和皮，切成見方小塊，用花椒、砂仁、邊桂、大茴、丁香、石落子等配料，研成細末，與深色醬油一同放在肉內拌勻。

2、再將腸衣用針不規則地刺上小孔，將肉灌入腸內，然後每隔23厘米用麻繩捆好，隨之掛在通風處晾曬（天氣炎熱時不可曬，以早晚曬、中午晾為宜），等晾乾後即可煮制。

3、煮腸時，先在腸上用針均勻地刺上一些小孔，然後放入鍋中。開始猛火燒開，隨後改用微火再煮半小時，煮到用手捏腸肉見軟即可。

4、食用時，還得蒸熟。

二十、如皋香腸的製作

如皋香腸是用豬的夾心和後腿的精肉，以及部分肥肉製成的。因為佐料調配得好，技術操作精，所以作出來的香腸，顏色漂亮，口味鮮美。

1、選料及整理：鮮豬肉肥為20%，瘦80%，或肥為25%，瘦75%，腸衣，直徑為32—34毫米，長約57厘米。將已選好的料肉去掉筋膜，肥瘦肉分別切成肉丁。

2、配料：（按100斤料肉計算）：醬油2斤，精鹽4斤，白糖5斤，60度曲酒0.6斤，葡萄糖適量。

3、拌料：灌腸及晾曬：將切好的瘦肉丁放入容器內，再放入肥肉丁，然後將精鹽撒慶肉面上，充分攪拌後靜置30分鍾，使鹽份充分浸入肉丁內，再加入糖、醬油、灑等配料，並充分攪拌，用清水將腸衣漂洗干凈，用手工或機械灌腸。注意使腸身粗細增均勻、肉緊實，排出腸內氣體。灌完後用花線扎牢。將灌好的腸串掛在竹桿上晾曬。冬季晾曬10—12天，夏季晾曬7—10天，曬到瘦肉乾、腸皮皺，重量為原料重量的70%左右即可。

4、入庫：要通風良好，及時調節溫度，防止泄油和生霉。 成品特點：條形整齊，有韌性不空心，肥瘦均勻，色澤鮮艷，香氣濃郁，味美可口。

二十一、如皋香腸製作新方

每根長約7寸，原料凈重9兩，曬干後約6兩左右。它的作法是：將豬的前夾心和後腿部分精肉及足膘肥肉切成小方塊，放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好後，靜置30分鍾。這樣盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然後再加糖、醬油、酒拌和，要拌得勻透。拌好後，將肉灌進大腸衣內，一面用針在腸上戳眼放出裡面的空氣，一面用手擠抹，並用花線將兩頭扎牢。這樣做，肉塊擠得緊，質量好。灌進肉的腸，掛在曬架上吹曬。一般約曬5個晴天（夏天只需二天），然後取下入倉涼掛。倉庫內必須通風透氣，好使曬後的腸子退去余熱，慢慢干透。涼掛一個月後就成成品了。

過去如皋香腸的配料是：每百斤鮮豬肉（精肉70%，肥肉30%）配用食鹽70兩，白砂糖30兩，醬油20兩，大麴酒10兩，硝水10兩。為了保持和發揚民族遺產，使其更加美味可口，當地的香腸工廠改進了配料。現在每百斤肉多加糖20兩，醬油10兩，少加鹽6兩，酒4兩，香腸有僅更好吃，而且色澤也理加鮮艷了。

二十二、正陽樓風干香腸製作

正陽樓風干香腸清香味美、久食不膩，體千而不硬，切開後，瘦肉紅褐，肥肉乳白，色澤美觀，便於貯藏和攜帶，就量種飲淮國內外的特製腌臘製品。

1、選料及整理：選二等以上的解凍豬肉，瘦肉90%，肥肉10%，豬小腸每根60厘米，直徑為1.5厘米。將選好的料肉去骨，修盡筋膜，肥瘦肉分開（肥肉部分不要帶軟質肉），各切成1—1.2平方厘米。的小塊，最好用手工切肉。

2、配料（按100斤原料肉計算）：優質無色醬油18斤、砂仁粉0.15斤、花椒粉0.2斤、鮮姜1斤，整邊掛面0.2斤。

3、拌餡及灌制：將配料混合，倒入無色醬油攪拌均勻。再將肥瘦肉丁拌勻，攪拌到有粘性為止。洗凈腸衣瀝干水分，將肉餡灌入腸衣內，用手揉捏使其粗細一致，用針刺孔排出腸內空氣。

4、風干發酵：春夏秋三季用日曬到干為止。冬季用火牆烤2個小時後，里外倒一鎰再烤2個小時，也是到皮干為止。然後掛在陰涼通風處，風干3—4天後取下扎捆，每捆12根，將捆好的香腸放在乾燥陰涼通風的倉庫內，發酵10天左右取出，以上各道工序總共不得超過一個月的時間，時間過長易引起變質。

5、煮制：清水燒開後，將已發醇的香腸放入鍋內煮15分鍾，取出即為成品。將製成品掛在通風乾燥處，要存10—15天。

二十三、遼源龍山香腸製作法

遼源龍山香腸在北方及京津地區飲譽很高，其製作方法嚴格，系用羊腸衣灌制而成，別具風味。

1、選料及整理：選新豬臀尖、裡脊的瘦肉80%，肥肉20%及腸衣。用絞肉機將瘦肉絞成肉餡，肥肉切成1厘米大的肉丁。

2、配料（按100斤料肉計算）：白糖10斤，精鹽1.5斤，鮮薑汁適量，肉桂、丁香、砂仁等適量（用龍泉酒浸泡）。

3、原料的腌制：攪拌後的料肉先用白糖、精鹽、味精和薑汁進行腌制，攪拌後加入用酒浸泡過7天的肉桂等配料，再攪拌至半粥狀，靜置約10分鍾後灌腸，用直徑為1.6厘米的羊腸衣，加工成近27厘米長的半成品。

4、烘烤及乾燥：將灌好的腸送入木炭烘烤室進行烘烤，溫度控制在90℃，4小時後開始降溫，每小時降10℃，待降至50℃時即可出爐。出爐後送進自然風室通風乾燥5天，讓香腸回轉定型。

5、水煮：將已定型的腸用90℃熱水煮12分鍾即為成品。

成品特點：色呈棗紅，形如蠟燭，飽而不脹，味美芳香，久食不膩。

二十四、太原六味齋香腸的配料和製作

1、原料及整理：選用肥瘦相間的鷳豬肉，肥肉30%，瘦肉70%。將料肉去皮骨、筋膜，用清水洗凈並瀝盡水，肥瘦分別切成1—1.5厘米薄片，再切成條，最後切成方形肉丁。

2、配料：（100斤料肉計算）：精鹽1.9斤，無色醬油、白糖各2.5斤，白酒0.6斤，味精0.2斤，花椒粉0.3斤，砂仁粉、蒔蘿籽各0.12斤，仁粉、火硝各0.1斤。

3、拌料及灌腸：將肉丁放在容器內，撒上配料，並攪拌均勻，直攪到發粘時即可灌腸，用清水洗凈獵小腸衣，將肉餡灌入腸內使其粗細勻稱。然後紮成10厘米左右的小節，用麻繩扎住兩頭。

4、晾曬及水煮：將紮好的腸掛在桿上，放在陽光下曬5—6個小時，再轉放到陰涼通風處晾乾半個月。香腸經成熟過程發出特有的香味時即可水煮，水煮時間為15—20分鍾。

二十五、大眾香腸

肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖4公斤 食鹽2.6公斤白酒2公斤 硝酸鹽0.05公斤

二十六、肉棗

肉棗是用腸衣灌制而成的小腸，因型像棗子，故稱肉棗。

原料配方: 豬肉100公斤 精鹽2.5～3公斤 白糖8～10公斤 白酒2.5～3公斤 味精0.3公斤。

製作方法:

1.選料及整理；選新鮮純瘦肉，按灌制香腸的要求將瘦肉整理好。再將瘦肉割成約250克重的肉條，投入5毫米孔眼的絞肉機內絞碎。

2.制餡和灌制：將配料放入容器內混合在一起，再把已絞好的肉餡放入其內攪拌均勻，直到肉餡粘稠時為止。肉餡攪後灌入經洗凈的腸衣內。用繩結紮成每個約3～厘米大小紅棗樣的形狀，要緊密無間隙，腸內無貯積的空氣。

3.風干及煮制：將肉棗成串的掛在乾燥通風處風干。春秋兩季風干15天左右，風干程度以指壓有彈性、腸衣乾燥有褶皺為宜。風干後的棗要用溫水洗刷干凈，然後放在鍋內煮15分鍾左右，水溫在86～90℃之間。

產品特點: 色澤紅艷，宛若紅棗，甜咸適口，幽香醇美，規格整齊，外形美觀。

二十七、家庭自製松仁香腸

豬肉10斤切成薄條，松仁用微波爐轉好，加到肉里。另備食鹽100克、白糖200克、55度以上的高度曲酒200克、薑汁100克。以上東西拌勻，腌上一小時再灌。有干紅葡萄酒的也可以放點，喜歡吃辣的放點辣椒粉。

二十八、家庭自製原味香腸

原料配方：豬肉5000克、食鹽100克、白糖150-200克、55度以上的高度酒200克（分兩次加入）、大蔥塊製作時取出、薑汁灌腸時加入。

做法：將原料用力攪拌、摔打，將味道加入肉中，腌制一晚上即可灌制。灌制後，放陰涼處晾一天後即可食用。一周後食用最佳。

五香香腸：可在原味配方的基礎上，加老抽50克、五香粉50克。

辣味香腸：可將五香配方中加入優質辣椒粉100克或辣椒醬300克（依個人口味加）。

熏香腸：在鐵鍋里放一塊比鍋底大一點的錫紙，上邊放一勺白糖，最好再放一些桔子皮或柚子皮，切成絲，用鐵箅子，把風干蒸熟的香腸，放在上面，蓋上鍋蓋，點最小火慢慢地熏，大約15分左右即可。

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『伍』 皮衣的皮衣真相

據山東廣播電視台生活頻道《生活幫》報道，真皮皮衣到底多少錢？濟南的小李最近幾乎把自己轉暈了，因為標價數萬元的皮衣竟然能一路砍價到千元，而記者800元買的皮衣竟然也是真皮的。那麼這裡面究竟有什麼我們不知道的秘密呢？皮衣到底多少錢？ 800元也能買來純羊皮小李說，不論是大商場還是批發市場，賣家都說自己賣的皮衣是真皮的。但看上去和摸上去，差別感覺都不大。「其實，我主要怕買到假貨，1萬、2萬一件的，買了心裡能踏實點，是真皮子的，可是買不起，買700、800一件，他們說是真羊皮，說實話我又不信……所以很糾結」跟小李一樣，很多人對於皮衣也有著同樣的困惑，總覺得真皮的比較貴，可能三到五千塊錢。那同樣標注為純羊皮的皮衣會有這么大的價格差距嗎？低價的羊皮皮衣又是真是假呢？在調查過程中，發現皮衣上面的標簽，都標注著綿羊皮、山羊皮的字樣。從表面上很難看出皮衣之間的差別。而同樣是標注為羊皮的皮衣，在濟南的皮革城價格還要便宜。在這個皮革市場里，880元就能買到一件純羊皮的皮衣，對此，記者也有疑慮，它會是真的嗎？兩天之後，這件售價為880元的羊皮皮衣的檢測結果出來了。山東省皮革工業檢測中心的檢測結果是送檢皮衣，面料材質是羊皮，也就是說這件標簽為羊皮的，售價為880元的皮衣是沒有問題的。這份結果出乎了很多消費者的意料，那麼，其他材質的皮衣會不會有問題呢？帶著疑問，記者對市場上的牛皮皮衣又進行了一番調查。純牛皮大衣上萬元？ 記者千多元照樣買到真品在一家專門銷售皮衣的專賣店裡，這款皮衣的面料成分是「百分之百牛皮」，質量等級一等品，標簽上寫著兩種價格，分別是全國統一價9800元，直銷價3100元，那現在這件牛皮皮衣賣多少錢呢？售貨員說，「現在搞特價1500.元，我們保證是純牛皮皮衣。」從9800元，一下到1500元，這件牛皮皮衣的價格來了個大跳水。而在另一家賣皮衣的專賣店裡，銷售人員卻說，1500元根本買不到純牛皮皮衣。「它那上面寫著牛皮，不可能的，1000多不可能的。最少要4000、5000。因為大牛，成熟的牛是做了衣服的，只能做鞋子，皮太厚了。牛犢，剛剛生下來的小牛那可以，但是一年能碰到幾次死的啊。誰會去賣牛犢（皮），不多的。牛犢皮能做衣服，牛皮做不了衣服。」那這件搞特價的牛皮皮衣，會是真的嗎？記者以1400元的價格買下了這件牛皮皮衣，送到山東省皮革工業檢測中心測試。經檢驗，該件送檢皮衣面料材質是牛皮。也就是說記者花1400買到的這件牛皮皮衣是真的，銷售人員沒說謊。經過專業檢測機構的權威檢測，記者先後買到的兩件低價皮衣都是真的。可是標價動輒就幾千上萬的皮衣，為什麼售價僅僅一千多，甚至七八百呢？商家真是在賠本賺吆喝？還是價格大跳水的背後藏著我們不知道的秘密呢？為了了解更多的真相，記者專程趕到了浙江省海寧市進行調查，據了解，海寧皮革業在當地已經形成了完整的產業鏈，是中國皮革業的龍頭市場。從皮革輔料、皮革加工、到皮衣銷售，都有著完善的渠道。在這里，記者能找到有關皮衣的一些真相嗎？直擊海寧：皮衣標價大多過萬 買就狂打折記者在海寧中國皮革城轉了幾圈後發現，皮衣的標價低的也在一萬多，高的甚至有二三萬。那在這里，皮衣的最終銷售價格會是多少呢？記者發現，最終的銷售價格竟然也是800元左右。像這樣大幅度的折扣，在海寧中國皮革城裡是個別情況，還是普遍現象呢？在調查中，記者發現，商家都會給消費者二到三折甚至更低的折扣，皮衣為什麼能有這么大的折扣？皮衣怎麼造出來的呢？我們繼續探尋皮衣的生產環節，看看皮衣的價格到底經過了怎樣的環節造就了上萬元的價格？為了調查皮衣市場的情況，記者聯繫上一名自稱是姓鄧的男子。他在海寧市有自己的皮衣加工點。這個加工點位於海寧市皮都路附近的金立小區，那在這里，都能能做什麼樣的皮衣呢？「有樣衣來了，真的是一模一樣，沒有區別的。本身大牌，像市場上爆出來的牌子，這里生產很多，我們又做出來往深圳發、南洋發。」隨後，這位老闆給記者展示一件他加工完的皮衣，看上去做工比較精細。「出貨批發880元一件，賣3000多。」老闆介紹，像這樣的皮衣，賣的時候標多少錢，貼什麼牌子，他這里全都能搞定。「我想要什麼樣的價格都可以，自己打出來。你想要貼什麼牌子，我可以都弄上。價格標低了，人家都不讓進。」真皮質量不一 好羊皮成本價僅千元左右那他們在加工的過程中，用的都是什麼樣的皮子呢？好的和孬的之間又有多少區別呢？這位老闆介紹，按照成年男子170左右的身高，一件羊皮皮衣大約需要35-40英尺羊皮，這樣算下來，一件羊皮皮衣的皮子成本大約在7、800元左右。按照這位老闆的演算法，用中等皮子做出的成品皮衣，成本價僅在1000元左右。在海寧的皮革輔料市場，用來製作皮衣的皮子、面料、紐扣等等都已經形成了一個完整的產業鏈，只要皮衣能用得著的東西這里統統都能買得到。那麼，皮子作為皮衣的主要面料，不同皮子之間的價格差距到底有多大呢？在這家皮料專賣店內，工作人員說，拿一英尺綿羊皮為例，不同等級的皮子價格也不同，從八九元錢到四十多元錢的都有。「商場里連也賣一千塊錢左右的，那他用的皮子便宜，八九塊那種，你這最便宜的就是十塊多。」按照工作人員的說法，一件皮衣大約需要三十到四十英尺的皮子，光皮子的成本費就要200多元到1500多元。再加上加工費，一件成衣的成本價最少也要三四百，貴點的要在兩千塊錢左右的價位。記者在皮衣輔料市場轉了幾圈後發現，製作皮衣用綿羊皮的材質比較普遍，而用來製作牛皮皮衣的胎牛皮原料比較少，價格也相對較高，一英尺的胎牛皮最低也要三十幾塊錢，一件普通的成品牛皮皮衣成本最低也要一千三四百元。同時，工作人員給記者透露，由於普通消費者很難區分皮子的好壞，市場上皮衣又存在價格虛標，導致很多外行的消費者即使花高價也不一定能買到好皮衣。

『陸』 哈爾濱這個城市怎麼樣

黑龍江哈爾濱旅遊簡介

在我國的行政版圖上，地處東北邊陲的黑龍江就象一隻振翅欲飛的天鵝，而省會城市--哈爾濱，就象這只天鵝項下一顆璀璨的明珠。
白鴿飛舞，聖索非亞教堂傳來庄嚴的聖音；
陽光明媚，太陽島喚起人們美好的回憶；
歐陸情懷，中央大街的歐式建築閃耀著東方巴黎的風采；
銀裝素裹，冰雪大世界的霓虹引領夢的天堂；
雪中馳騁，亞布力滑雪場堪比北歐……
美麗的松花江蜿蜒穿過，滌盪著這座百年冰城，洗盡鉛華，夜幕下的哈爾濱彷彿吟詩般講述著她如夢似幻的前世今生.
冰城景色：
哈爾濱自然風光旖旎多姿，森林茂密，江川縱橫；人文建築景觀風格獨特，格調鮮明；更有獨一無二的冰雪資源，濃郁的歐陸風情和粗獷豪邁的北國民風交相輝映。
自然風光：玉泉狩獵場、東北虎林園、太陽島、二龍山、松峰山
人文景觀：文廟、極樂寺、龍塔
冰雪世界：哈爾濱滑雪場一覽
簡稱：哈
區號：0451
郵編：150000
位置：地處松遼平原的松花江中游地區，東南臨張廣才嶺支脈丘陵，北連小興安嶺山區，冬季漫長寒冷，素有「冰城」之稱。哈爾濱地處東北亞中心位置，有五條鐵路連通國內外，松花江黃金水道可直達俄羅斯，是貫通歐亞大陸重要的交通樞紐。
面積：全市面積53068平方公里，其中市區面積4272平方公里，是全國省轄市中面積最大的城市。
人口：總人口954．3萬
區劃：全市共轄8個區（道里區、道外區、南崗區、平房區、阿城區、呼蘭區、松北區、香坊區）；縣級市（五常市、雙城市、尚志市）；7個縣（賓縣、巴彥縣、依蘭縣、延壽縣、木蘭縣、通河縣、方正縣）。
市花：丁香花
推薦：哈爾濱滑雪場一覽
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當地特色: 冰城、冰燈、冰趣

冰城哈爾濱，的確與冰有著不解之緣，冬天，持續零下二三十度的天氣，令這里想不結冰都難。冰城居民，家家有天然冰庫，主屋旁的小屋，是最好的綠色冷庫。「冷氣」取之不盡，用之不竭。
冰燈作為我國北方的民間藝術品，清初便已誕生，嘉慶年間就有冰燈盛景。原本製作工藝簡單的冰燈，如今已發展成冰花、冰建築、冰雕等多種表現形式，成為高雅藝術。

一年一度的哈爾濱冰燈游園會，是冰燈藝術的集大成者，氣魄宏偉、景觀迷人。冰燈藝術年年翻新，是「永不重復的童話」，是冰趣無窮的冰城藝術奇觀。

東方莫斯科

哈爾濱是一座風光秀麗、東歐情調濃郁的城市，素有「東方莫斯科」之稱。市內建築中西合璧，格調鮮明。人文歷史悠久，不僅薈萃北方少數民族的歷史文化，而且是中西文化結合的名城。
庄嚴雄偉的聖索菲亞教堂，神秘氣氛籠罩的尼古拉教堂，造型奇巧的俄羅斯木屋，典雅別致的歌特式樓宇，歐式建築的中央大街，雅潔明快的建築色調，燈紅酒綠、繁華如錦的都市風貌，一年一度的「哈爾濱之夏」音樂會，「冰雪節」國際冰雕雪塑比賽，以及「國際經貿洽談會」，處處折射出「東方莫斯科」的獨特魅力。

哈爾濱名街

中央大街：哈爾濱最著名的步行街，最具有異國情調和最繁華的商業一條街。中央大街位於道里區，北起松花江防洪紀念塔，南至經緯街。

靖宇街：為紀念革命烈士楊靖宇而命名，有大量的古建築，是哈爾濱典型的傳統街道。靖宇街位於道外區，承德廣場和松花江畔之間。

尚志大街：為紀念革命烈士趙尚志而命名，位於道里區，近中央大街。

兆麟街：兆麟街的公園（兆麟公園）、學校（兆麟小學）和電影院（兆麟電影院）均以革命烈士李兆麟而命名，是有著深遠人文歷史背景的名街，有「冰燈一條街」、「丁香花一條街」之稱。位於道里區，近松花江。

通江街：由猶太新會堂、猶太文化特色園等景觀構成的猶太文化特色景觀長廊。位於道里區，南起經緯街，北至友誼路。

大直街：哈爾濱最為主要的交通幹道，堪稱城市的「脊樑」，大街兩邊有許多歐式教堂等文物保護建築，以紅博地下廣場為中點分為東大直街和西大直街。沿大直街行進可達到哈爾濱各主要景點和地區--哈爾濱游樂園、文廟、極樂寺、哈爾濱工程大學、哈爾濱火車站、哈爾濱博物館、秋林商廈、哈爾濱國際展覽中心、哈爾濱工業大學等。

果戈里大街：哈爾濱最富有俄羅斯風情的商業街，最有特色的是這里的俄式有軌電車與阿列克耶夫教堂廣場。果戈里大街位於南崗區，原奮斗路。

花園街：保留有19世紀末中東鐵路職工住宅保護區（俄羅斯風情園）、俄羅斯特色購物市場（民貿市場），位於南崗區。

一曼街：為紀念革命烈士趙一曼而命名，如今的一曼街以造型獨特系列藝術雕像成為哈爾濱著名的人文景觀藝術走廊。位於南崗區，近火車站。

學府路：連通南崗區與平房區的交通幹道，顧名思義，這里集中了哈爾濱的多所高校，有黑龍江大學、哈爾濱理工大學、哈爾濱醫科大學、哈爾濱大學等知名學府，是著名的大學城。

太陽島風光

馳名中外的避暑勝地太陽島是哈爾濱的一顆亮麗明珠，是哈爾濱人民的光榮和驕傲。八十年代初，著名歌唱家鄭緒蘭一首《美麗的太陽島上》唱出了太陽島的韻味，唱出了太陽島的原汁原味。
太陽島自然風景異常秀美。全島碧水環抱，水光瀲灧，花木蔥蘢，幽雅靜謐，野趣濃郁，原野風光質朴粗獷。夏季風景秀麗，氣候宜人，游覽區西側百花競放，綠茵覆地；太陽湖中荷花艷麗，燦若雲霞；遍島綠野繁花，四周白沙細浪，島上有紅松、樟子松、落葉松、雲杉、楊、柳、榆、椴及丁香、玫瑰等30萬株喬木灌木，萬木爭榮、濃蔭匝地。冬季雪漫冰封，銀裝素裹，北國風光，分外妖嬈。
太陽島冰雪文化引人入勝，冰雪游樂活動豐富多彩，令人神往。滑冰橇、乘冰帆、溜冰、打冰球，人來人往，蔚為壯觀；聞名遐邇的哈爾濱雪雕藝術博覽會，群眾性的冰雕比賽會，一年一度，相繼展開，冰雪雕塑，冰雪建築，千變萬化，精彩紛呈。
太陽島人工、自然勝景交錯遍布，仙鶴群、母子鹿等20餘個風景點綴島中，令人目不暇接。青年之家歡聲笑語，最具活力；中日友誼園異國情調，魅力獨具；水閣雲天匠心獨具，座落於青松翠柳，懸空於明鏡湖面，抬頭白雲繚繞，低頭池魚遨遊；太陽山清泉飛瀑，怪石嶙峋，北側長堤垂柳，西側松濤長廊，美不勝收；金河水榭，金雞獨立於巍巍防洪牆上，圓亭、方亭、扇面亭，迴廊曲折，抬頭海闊天空，低頭江水滔滔。
太陽島島上有水，水上有閣，閣下有湖，湖邊有山，山上有亭，山湖相映，雲霞倒映，景觀秀麗，野趣濃郁，是避暑度假的樂園，野遊、野浴、野餐的天堂。
雪雕
將漫天飛舞的雪花凝鑄成如碧似玉、栩栩如生的雪雕，是哈爾濱人絕妙的創造。
哈爾濱最早的雪雕作品是在兆麟公園用天然雪雕塑成一個2米高、3米長，背馱7層寶塔的大象，名曰「萬象更新」。雪象開創了哈爾濱雪雕藝術的先河，從此掀起了北國雪雕藝術的高潮，每年元月，一年一度的雪雕游園會在哈爾濱太陽島公園舉行，既有雄偉高大如山之作，又有玲玫剔透似玉之品，可謂百花齊放、爭奇斗妍、藍空樹桂、雪浪銀花。

最佳旅遊時間
哈爾濱的冬天
當北方所有的禽鳥都已南飛，
哈爾濱，這顆明珠依然散發著璀璨的光芒。

冬天哈爾濱的美，絕對令你難忘。
白色中央大街、
銀裝聖索非亞大教堂、
鼻子被風吹得通紅的俄羅斯風琴手、
留戀往返的冬季美食……

冬天的哈爾濱，冰和雪將是永遠的話題
冰燈、雪宴、冰雕、滑雪場……
盡情暢懷在冰雪世界吧！

冬天哈爾濱，零下30℃的氣溫，
西伯利亞的寒風，
為何並不寒冷？

因為這里誠實的人們，
已用熱情將你溶化。

四季氣溫參考
春季 （3-5月份），易發生春旱和大風，氣溫回升快而且變化無常，升溫或降溫一次可達10℃左右。
夏季 （6-8月份），炎熱濕潤多雨，7月份平均氣溫19-20℃，最高氣溫達38℃。平均降水量佔全年的60%-70%，由於降水集中，間有暴雨，易發生洪澇災害。
秋季 （9-11月份），降雨明顯減少，晝夜溫差變幅較大，9月份平均氣溫為10℃，10月份北部地區已到0℃，南部地區2-4℃。
冬季 （12-次年2月份），漫長而寒冷乾燥，雪覆大地。1月平均氣溫零下15℃-零下30℃，最低氣溫曾達零下52.3℃。
一月是哈爾濱的最佳旅遊月份
節日
哈爾濱冰雪節 12月至次年1月
一年一度的哈爾濱冰雪節，在每年十二月份到翌年一月份舉行，這是我國第一個以冰雪為內容而組織的區域性節慶活動。每年的哈爾濱冰雪節都舉辦大型的冬泳比賽，場面非常壯觀。
屆時，遊人可以到哈爾濱市一睹冰燈、雪雕的美景，欣賞冰雪文藝晚會，還可以參加很多冰雪娛樂項目。哈爾濱冰燈和雪雕藝術已成為世界冰雪藝術的三大奇葩之一。

哈爾濱音樂會 陰歷八月六日至十五日
中國．哈爾濱之夏音樂會（簡稱「哈夏會」）是國家級音樂盛會，每屆於隔年的8月6日至15日舉行，歷時10天。
哈爾濱之夏音樂會，是酷愛高雅藝術的哈爾濱人的獨創，規模盛大，群星薈萃，已成為音樂藝術家的搖籃。
現在已升華為地方傳統音樂節，也成為我國傳統的音樂盛會，是中國「三大音樂會」之一，並由此奠定了哈爾濱音樂名城的地位。

滾冰節 正月十五
滾冰節是當地的民間習俗，由來已久，元宵節的夜晚，人們將蠟燭點燃，放在河面上擺成各種圖形，同時，男女老少都要到冰封的江面上打滾嬉戲，據說可以滾去煩惱，滾去災禍，滾來好運，滾來幸福。
這一習俗，源於一個古老的傳說。很久以前，松花江江神獨角龍的女兒與這里一位捕魚的小夥子產生了愛情並結成夫妻，過著幸福寧靜的生活。此事被獨角龍發觀，大年初一，獨角龍用獨角豁開江面，將龍女抓回，並想用瘟疫懲罰小夥子和村民。龍女就托夢給心上人，囑咐小夥子正月十五的晚上到冰面上去打滾，左打九個滾，再右打九個滾，就可以躲過瘟疫。於是元宵節晚上，全村老小都到冰面上去打滾，果真躲過災禍。村民怕獨角龍再報復，每年的正月十五晚上都到冰面上去打滾，漸漸的形成一種獨特的民俗延續至今。

民間冰燈節 春節和元宵節期間
民間的冰燈節，是在春節和元宵節期間進行，一般都是將一家一戶自製的冰燈擺放到自己的院子里。隨著文化娛樂活動的規模逐步擴大，開始在村子的廣場或娛樂場所搞冰燈製作比賽活動。這種活動，給鄉村增加了濃郁的節日氣氛。
住宿介紹

哈爾濱的旅館服務業非常發達，有數十個涉外酒店，上百個星級賓館，各色中小旅館、招待所不計其數，可滿足中外遊客各種需要。
市內的星級賓館均設施齊全，豪華舒適，當然房價不菲。所以，對於大多數自助旅遊者或背包族來說，某些服務良好、環境優雅的中小旅館、招待所，房價低廉，方便實惠，應是更好的選擇。
網友推薦住處：
金谷大廈
四星級酒店，位於哈爾濱最繁華的歷史名街—中央大街步行街，毗鄰美麗的松花江畔和兆麟公園，隔岸可遠眺美麗的太陽島和冰雪大世界。乘車到太平國際機場僅需30分鍾，到火車站僅需5分鍾，交通便利，環境優美。
餐飲介紹

來到哈爾濱，正宗的俄羅斯大餐是千萬不容錯過的。此外，吃熊掌，嘗飛龍，品「三花」，啖猴頭，盡品山珍，遍嘗佳餚，也是盡興旅遊哈爾濱不可缺少的重要一環。
福泰樓、北來順、華梅西餐廳、江南春、 西格瑪食府、福成肥牛火鍋城、老都一處餃子館、東方餃子王、吳記醬骨頭燉菜館等都是哈爾濱著名的特色餐館。
推薦餐館：
華梅西餐廳
位於哈爾濱市道里區中央大街142號，歷史悠久。該餐廳薈萃俄式西餐烹飪之精華，主要經營俄式大菜，兼營英、法、意等式菜系。主要有：奶汁裡脊絲、罐燜雞、蝦、牛肉、羊肉，烤奶汁魚、拌大蝦、串燒羊肉、鐵扒雞等40多種名菜。
東方餃子王
總店位於道里區中央大街39號。餃子餡大皮薄、湯足鮮嫩、口感爽滑，獨具特色。除餃子以外，還兼營熏醬、燒烤、熗拌等菜餚，色香味俱佳，別具一格。
娛樂介紹

毫無疑問，哈爾濱最富有特色的時髦娛樂，便是冬季的冰雪項目。哈爾濱冬季冰雪特色游樂內容豐富，有驚險刺激的冰爬犁（冰橇）；有滑行於冰面的冰帆；有如入無人之境的正宗溜冰；有旋轉不停的冰猴（冰陀螺）；有挑戰自然的冬泳；還有風靡世界，野趣無窮的滑雪。
遊客可前往冰上游樂園、冰雪大世界、松花江冬泳浴場、亞布力滑雪場、二龍山龍珠滑雪場，體驗冰雪的樂趣。
夏天的太陽島魅力獨具，浪漫倜儻，是享受日光浴，游戲沙灘的大好場所。
此外，春秋的哈爾濱，最具魅力的是山野競技，或三五成群，或獨來獨往，到距哈市62公里的玉泉狩獵場狩獵、騎馬、野味燒烤……其樂無窮。
購物介紹

哈爾濱是東北最大的商業城市之一，秋林公司、哈爾濱市第一百貨商店、哈爾濱商廈、松雷大廈、金太陽精品城、中藝百貨等都是全國聞名的商業企業。
在這里，遊客可以買到很多物美價廉的皮貨（皮衣、皮帽、皮鞋）及其他一些當地的土特產品，聞名中外的東北特產人參、鹿茸等珍品也能在這些商店中以很低的價格買到。猴頭是真正的「山珍」，物美且價廉；淡水魚王鱘鰉魚、大馬哈魚、三花魚（鯿花、鰲花、吉花）是真正的人間美食，河中極品，鮮嫩可口；風干香腸雖然難登國宴之類大雅之堂，卻是民間真正的佐酒之佳品，盛宴之珍饈；北國紅豆、山野菜雖不足掛齒，前者卻如「相思豆」般含義深厚，後者則是真正的北方野味，都值得購買。
網友推薦購物場所：
中藝百貨有限公司
服裝、裝飾品、時尚首飾、化妝品、香水、韓國文具等小商品非常豐富，而且價格非常便宜，共有4層樓面。買衣服還可以去中藝下面的「地下服裝城」。
地址：南崗區東大直街323號
交通： 7、10、13、16、21、28、55、57、64、78、101、103、104、107、110、111路電、汽車博物館下。
冰燈游園會

哈爾濱冰燈游園會創辦於1963年，每年冬天在兆麟公園舉行，是世界著名冰雪旅遊勝地，佔地面積6.5公頃，用冰量約2000立方米，冰景作品1500餘件左右，是目前世界上形成時間最早、規模最大、並已成為地方傳統項目的大型室外露天冰燈藝術展。
冰燈游園會氣魄宏偉、景觀迷人。哈爾濱的藝術家們用松花江原生冰進行創作，雕塑出千姿百態的冰雕藝術作品，再輔以現代科技手段，便構成了獨具北國特色的冰燈藝術。
冰燈游園會每年從1月5日開始，一直延續到2月末。在藝術家和能工巧匠手下，天然冰變成了一件件靈氣活現的精美藝術品，變成了冰奇燈巧、玉砌銀鑲的冰的世界、燈的海洋。
冰燈藝術年年有新變化，被人們稱為「永不重復的童話」。從1985年開始，在冰燈游園會期間舉辦的每年一度的哈爾濱冰雪節上，遊客不僅可以參加冰燈游園會，觀賞各種冰雕藝術，而且還可以參加松花江冰上世界的體育活動，坐冰帆、打冰猴、溜冰、觀看冬泳比賽和冰上婚禮，參加冰雪節文藝晚會等活動。
交通：遊客可乘101、103、114路電車直達景點。
門票：白天15：30前是10元，15：30後是30元。
冰雪大世界

冰雪大世界是哈爾濱國際冰雪節的龍頭品牌，於1999年底在美麗的松花江畔誕生，每年舉行，匯天下冰雪藝術之精華、融世界冰雪游樂於一園，集思想性、藝術性、觀賞性、參與性、娛樂性於一體，場面恢宏壯闊，造型大氣磅礴，景緻優美絕倫，被譽為恢宏壯闊的「冰雪史詩畫卷」。
冰雪大世界自舉辦以來，幾經遷址，終於在2001年第三屆時定址松花江北岸的太陽島西區。哈市太陽島西區包括冰雪大世界在內共佔地282萬平方米。目前正在建設以冰雪大世界四季樂園為龍頭的旅遊度假區，將以生態自然風光建設為主線，開發建設國際標準的高爾夫球場、水上樂園、體育娛樂設施及歐陸風情景觀。
交通：1、旅遊專線車：友誼路發車，途經友誼路、公路大橋至冰雪大世界終點。運營時間：上午9時--晚22時。2、直達公交車：88路，118路旅遊雙巴。3、換乘公交車：先乘坐12路、14路、22路、65路、67路到公路大橋，再轉乘80路、85路、346路等途經冰雪大世界的公交車輛，在冰雪大世界下車。
門票：80元
風車山莊

風車山莊是亞布力滑雪場的休閑度假區，在第三屆亞洲冬季運動會召開期間，風車山莊曾是雪上項目的運動員村。
風車山莊不僅包括了整個亞布力滑雪場、風車度假飯店、風車網陣和天印湖(每年都有冬泳愛好者在這里進行冬泳），此外，這里還建有高爾夫球場、康樂中心、網球場等游樂設施，並擁有世界最長的篷式滑道（全長2680米，落差570米，彎道48個，坐在滑車上向下俯沖，充滿刺激卻又有驚無險）。主要娛樂項目有滑雪、高爾夫球、釣魚、網球、雪地摩托、森林騎馬、熱氣球、滑翔傘等。
這一切使得風車山莊在每年的十一月下旬至來年四月上旬的滑雪期之外，仍然是一個很好的旅遊度假區。如果在夏季和秋季，與親朋好友結伴來風車山莊度假，租一套別墅住下，每天看看山中的美景，劃船、打球、騎馬，會感覺十分愜意。
交通：亞布力火車站專門有中巴開往亞布力滑雪場，車程不到半個小時，車票在8元至10元左右。
住宿：風車度假飯店系三星級涉外旅遊飯店，包括假日1號樓、2號樓、風車別墅區、鄉村別墅區、雅士奇青年公寓。這里所有的房間內都有暖氣，標房的價格平時在三四百元左右，青年公寓則很便宜，大間的床位只有20元至30元，四人一間的床位是60元，三人間內有衛生間、熱水洗浴，也只要90元一個床位，各種檔次的床位都有一個共同的特點，那就是整潔、衛生。
聖索菲亞大教堂

聖索菲亞教堂位於哈爾濱市內，是遠東地區最大的東正教堂，通高53.35米，佔地面積721平方米，是拜占庭式建築的典型代表。1996年11月，被列為全國重點文物保護單位；1997年6月，聖索菲亞教堂修復並更名為哈爾濱市建築藝術館。
公元1903年，隨著中東鐵路的建成通車，沙俄東西伯利亞第四步兵師也侵入了哈爾濱。沙俄為了穩定遠離家鄉士兵的軍心，於1907年破土動工建造聖索非亞教堂，當年一座全木結構的教堂落成，用作該步兵師的隨軍教堂。1923年9月27日，聖索非亞教堂舉行了第二次重建奠基典禮，經過長達9年的精心施工，一座富麗堂皇，典雅超俗的建築精品竣工落成。
聖索菲亞教堂氣勢恢弘，精美絕倫。教堂的牆體全部採用清水紅磚，上冠巨大飽滿的洋蔥頭穹頂，統率著四翼大小不同的帳蓬頂，形成主從式的布局，四個樓層之間有樓梯相連，前後左右有四個門出入。正門頂部為鍾樓，7座銅鑄制的樂鍾恰好是7個音符，由訓練有素的敲鍾人手腳並用，敲打出抑揚頓挫的鍾聲。
巍峨壯美的聖索菲亞教堂，構成了哈爾濱獨具異國情調的人文景觀和城市風情，同時，它又是沙俄入侵東北的歷史見證和研究哈爾濱市近代歷史的重要珍跡。
交通：遊客可從哈爾濱市乘1、2、13、15、64、66、113路等公交車，到哈一百或時裝大廈下車即可到達教堂。
門票：20元
交通介紹

哈爾濱地理位置優越，交通方便快捷，位居亞太經濟發展區腹地，是溝通東北亞、歐洲和太平洋的交通樞紐。
外部交通
航空：
哈爾濱太平國際機場是東北地區第二大國際航空港，可供國內外各種大型客機晝夜起落。有班機飛往北京、天津、上海、南京、青島、溫州、廈門、廣州、深圳、沈陽、大連、西安、香港等三十多個大、中旅遊城市，還有定期航班飛往美國、俄羅斯、韓國、日本、新加坡、馬來西亞等國家的部分城市。
鐵路：
哈爾濱是東北地區僅次於沈陽的第二大鐵路樞紐，京哈、濱綏、濱洲、濱北、拉濱五大鐵路在此接軌。
有哈爾濱站和哈爾濱東站兩大客運火車站。哈爾濱站是途經哈爾濱的各次列車的主要接發站；哈爾濱東站則是大部分由哈爾濱始發列車的起點站和終到哈爾濱列車的終點站。
哈爾濱不僅有發往省內、東北和內蒙古東部地區各主要城市的旅客列車，還與關內的北京、天津、上海、廣州、漢口、鄭州、濟南、煙台、德州、徐州等大、中旅遊城市有列車對開，日夜兼程。哈爾濱與省內的齊齊哈爾、牡丹江、綏化、佳木斯四城市已開通了子彈頭高速列車。
公路：
102國道（京哈高速公路）、202國道（黑河－大連）、221國道（哈爾濱－同江）、301國道（滿洲里－綏芬河）四條國道呈輻射狀通向全國各地。
省內有哈爾濱－大慶、齊齊哈爾；哈爾濱－牡丹江、綏芬河；哈爾濱－佳木斯、鶴崗三條高速公路。
還有數十條長途公交線路，通往省內各重要城鎮和省外各鄰近城市。
水運：
哈爾濱港是我國八大內河港口之一，亦是東北部最大的內河港口，現有客運港（道外區北七道街）和貨運港（太平區三棵樹）兩個港口。
客運港開通有哈爾濱至佳木斯、哈爾濱至北澇洲、哈爾濱至肇源、哈爾濱至清河等多條航線，每年四月中旬開航，十一月上旬停航。
內部交通
公交車：
哈爾濱市目前已經建成了比較完善的城市公共交通體系，現在城區內共有公共交通線路百餘條。其中包括公共汽車線路、公共電車線路、聯運線路，基本上形成了四通八達，出行方便的公共交通網路。
為了方便市民和遊客的游覽需要，哈爾濱市還相繼開通了市區防洪紀念塔至太陽島和往返於市區內主要景點的市區旅遊觀光中巴線路，為城市旅遊開放增添了新的色彩。
計程車：
哈爾濱計程車價格較貴，夏利起步價7元（3公里），然後每公里1.6元；捷達起步價8元（3公里），然後每公里1.9元；奇瑞起步價7元（3公里），然後每公里1.9元
輪渡：
哈爾濱市還有連接市區與太陽島的輪渡線路3條，為中外遊客提供了方便快捷的水上交通。 注意事項

南方遊客前往哈爾濱旅遊，總會擔心是否受得了那邊零下幾十攝氏度的天氣，其實，不必過分擔心，那裡沒有想像中可怕的寒冷，但是適當注意保暖是必須的。
1、遊客可在當地購買羽絨衣褲、羊毛衣褲，價格便宜不說，且厚實耐寒，此外，帶上一套帽子、圍巾加手套即可萬無一失。
2、東北地區室內外溫差很大，冷熱交替，極易感冒，所以最好帶上感冒葯之類的葯品。
3、在氣候嚴寒、乾燥的地方，手容易起刺，嘴唇易乾裂，帶上潤唇膏或潤膚品，總不會有錯。
4、在零下幾十度的哈爾濱，專業相機的快門會凍得開不了，所以，如果帶上專業相機，一定要注意機器的保暖。
5、有幸到當地人家中做客，可以試著在炕上用餐，非常有意思，如果睡在炕上的話，很容易「上火」，起床後應多喝開水，多吃水果。
6、飲食方面有兩個地方最為集中：中央大街和開發區黃河路。點菜：北方菜份量充足，建議一般按人頭點菜時比較合理。3人3道菜、4人4道菜，以此類推。

『柒』 我買件皮衣300多說是牛皮是真的嗎

300多不能說明什麼的。
真皮鑒別知識
1：識別真皮

手摸：即用手觸摸皮革表面，如有滑爽、柔軟、豐滿、彈性的感覺就是真皮；而一般人造合成革面發澀、死板、柔軟性差。

眼看：真皮革面有較清晰的毛也、花紋，黃牛皮有較勻稱的細毛孔，氂牛皮有較粗而稀疏的毛孔，山羊皮有魚鱗狀的毛孔。

嗅味：凡是真皮都有皮革的氣味；而人造革都具有刺激性較強的塑料氣味。

點燃：從真皮革和人造革背面撕下一點纖維，點燃後，凡發出刺鼻的氣味，結成疙瘩的是人造革；凡是發出毛發氣味，不結硬疙瘩的是真皮。

2、識別人造革與合成革

有了上面四種基本的識別方法，以此來對比鑒別人造革、合成革就顯而易見了。

另外，人造革與合成革還有以下特點：
1、用手指按壓革面，沒有明顯的毛孔皺紋，如按壓後有皺紋，也不會明顯自然消失。
2、革面無毛孔，這是鑒別皮革真假的重要特徵。
3、剪下邊角燃燒，有味，但非毛發的焦臭味-希望好威化料生產商的回答幫到你謝謝

『捌』 撫順冬天很冷嗎冬季平均氣溫是多少

撫順冬天老冷了，整個遼寧省最冷的就撫順。屬於溫帶季風氣候，冷的時候能趕上黑龍江。不過好在咱們這風小，乾冷乾冷的。
冬天基本上都得零下10來度，最狠的時候零下27、8度呢。你得大棉襖套二棉褲，里頭是羊皮外頭裹著布……