泉州馬甲蛋黃餅

⑴ 蛋黃臘肉餅怎麼做好吃

蛋黃臘肉餅怎麼做好吃

食材：

5.出鍋即可食用。

小貼士

臘肉一定要蒸熟透了才吃。

⑵ 蛋黃餅家常做法，正宗蛋黃餅怎麼做

主料

蛋黃2個

全蛋液97克

低筋麵粉115克

細砂糖50克

輔料
泡打粉
3克
蛋黃餅的做法
1.
將蛋黃和全蛋一起倒入小盆中，加入細砂糖

2.
用電動打蛋器將蛋液打發，至滴落的蛋糊痕跡能保持一段時間才消失為止

3.
篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物

4.
翻拌均勻

5.
將裱花袋套入大杯子中，然後將麵糊倒進去

6.
用密封夾將封口夾緊，然後將裱花袋剪出一個小口

7.
在烤盤上依次擠出直徑約2cm的圓形麵糊

8.
送入預熱好的烤箱中層，170度約12分鍾

9.
出爐晾涼後密封保存

⑶ 泉州規模比較大的十家食品廠有哪些

泉州市食品企業名錄

泉州市中駿新康燕窩有限公司

泉州市豐澤新佳業食品有限公司

泉州市豐澤區百利興食品貿易育限公司

泉州市豐澤香得利麵包有限公司

泉州市豐澤銳盛食品貿易商行

天源食品（泉州）有限公司

泉州鯉城德全食雜商店

泉州市豐澤金晟食品有限公司

泉州市新南方食品貿易有限公司

泉州市豐澤區味珍香食品有限公司

泉州市豐澤吉利食品有限公司

泉州市鯉城維綠食品貿易商行

泉州市鯉城順興食品貿易商行

泉州洛江飛龍食品有限公司

泉州市泉港區益豐食品有限公司

泉州爵昧食品有限公司

泉州市鯉城嘉達食品有限公司

泉州市豐澤南帝貿易有限公司

泉州市鯉城區幫伊菜籃子有限公司

泉州市豐澤和達食品貿易商行

福建省泉州正川食品有限公司

泉州市豐澤大恆食品貿易有限公司

泉州元煌商貿有限公司

五豐美科學食品有限公司

長興食品（福建）有限公司

新興食品貿易有限公司

方圓食品工業有限公司

永佳食品工業有限公司

亞太高邦食品工業有限公司

泉州市鯉城區味之源食品貿易有限公司

泉州市鯉城興泰食品貿易有限公司

泉州新城貿易發展有限公司

石獅遠大食品貿易有限公司

泉州鯉城臨江食品貿易有限公司

泉州市同盛食品貿易有限公司

洛江明發果品貿易有限公司

昌林（福建）食品有限公司

晉江奇峰食品有限公司

晉江市羅山寶寶樂食品貿易有限公司

晉江市安海鎮愛治食品店

晉江匯豐食品貿易有限公司

綠寶綠色食品有限公司

晉江市順益食品貿易有限公司

晉江萬興泰食品貿易有限公司

騰翔食品有限發展公司

晉江市多美味食品有限公司

晉江市羅山風山食品貿易有限公司

鑫盛向陽坊食品有限公司

福建省泉州市海望食品有限公司

晉江市金福源食品有限責任公司

晉江市羅山統箭食品貿易有限公司

晉江市好麗友海苔食品有限公司

晉江市東必食品貿易有限公司

晉江市金思達食品有限公司

晉江社店奮發食品商行

福建省晉江市益達食品有限公司

晉江秒客食品有限公司

晉江市家家食品有限公司

晉江市安海好清香食品有限公司

晉江市宏達食品有限公司

晉江市安海五豐食品有限公司

晉江市泰興食品發展有限公司

石獅市蒙益食品貿易有限公司

晉江市匯佳食品工業有限公司

晉江市安海佳佳味食品有限公司

福建省石獅市天樂食品有限公司

晉江市安海鎮盛元食品有限公司

石獅市萬里香食品有限公司

晉江市美味強食品有限公司

石獅市永佳食品商貿有限公司

晉江市東石泉旺食品有限公司

石獅市綠新食品貿易有限公司

晉江市海生食品工業有限公司

晉江市海珠園食品工業有限公司

福建省泉州市銘湖食品有限公司

晉江青陽喜洋洋食品有限公司

晉江市安海福聯食品有限公司

晉江市佳德嘉食品有限公司

石獅市寶湖萬順興食品商店

晉江市東石鎮井林哈特味食品廠

晉江市磁灶恆美食品有限公司

石獅市益嘉貿易有限公司

泉州親親現代農業食品有限公司

石獅市扭扭食品商貿有限公司

晉江市康豪食品有限公司

石獅市北斗星商貿有限公司

泉州市綠園食品有限公司

石獅市佰草食品商貿有限公司

泉州親親食品有限公司

三源食品實業有限公司

萬寶來（晉江）食品工業有限公司

久久王食品工業有限公司

東三隆食品科技有限公司

匯佳食品工業有限公司

好鄰居食品工業有限公司

泉州市泉港正達工貿有限公司

麥都食品發展有限公司

鄰居食品工業有限公司

陳福記食品企業有限公司

金冠食品（福建）有限公司

海盛鹽業食雜有限公司

春記食品實業有限公司

晉江市立洲食品有限公司

泉州泉旺食品有限公司

泉州市鯉城南區宏源食品加工廠

泉州市豐澤河欣食品廠

浪漫食品工業有限公司

泉州豐澤普明錦綉糧食加工廠

泉州市鯉城區三立食品加工廠

泉州市泉港區益豐食品有限公司

惠康食品工業有限公司

晉江市龍湖鎮三友食品加工廠

晉江市羅山遠達園食品廠

晉江市羅山鎮社店通利食品廠

晉江市羅山茂盛付食品廠

晉江市龍湖鎮福人頤食品加工廠

福建聯豐食品有限公司

晉江市安海鎮客客食品廠

晉江市安海鎮望江食品廠

蠟筆小新（福建）食品工業有限公司

晉江市安海鎮品味食品廠

石獅市福日食品工業有限公司

晉江市安海鎮綠源食品加工店

石獅市金龍船食品有限責任公司

晉江市羅山鎮五星食品廠

石獅市盈香食品有限責任公司

晉江市羅山鎮好運來食品廠

石獅市獅興食品有限公司

晉江市羅山鎮寶利達食品廠

石獅市明盛海鮮食品有限公司

晉江市羅山鎮溪東精海食品廠

石獅市金益園食品有限公司

晉江市磁灶鎮揚美食品廠

晉江市同源食品有限公司

太平洋食品有限責任公司

晉江市東石鎮海潤食品廠

禾乃（石獅）食品有限公司

晉江市安海鎮順源食品廠

華寶明祥食品有限公司

泉州金冠食品有限公司

晉江市羅山鎮三豪豆製品加工廠

晉江市東石鎮福華食品廠

晉江市羅山鎮康佰利食品廠

晉江市東石鎮春鵬鮮魚食品加工廠

晉江市安海鎮好珍佳食品廠

晉江市安海鎮翠福食品包裝加工廠

石獅市萬里香食品有限公司

晉江市青陽鎮迦南食品廠

晉江市新塘金煌食品廠

泉州源豐食品有限公司

福建泉州市順得利食品有限公司

晉江市羅山許坑百奇味食品廠

福建省南安市華泰食品有限公司

晉江市青陽鎮煌御食品廠

福建南安市森榮食品有限公司

晉江市羅山鎮百巧食品廠

南安市阿慶嫂食品有限責任公司

晉江市東石鎮金登食品加工廠

福建南安市宏源食品有限公司

晉江市安海佳德發食品

泉州市華聖食品有限公司

晉江市安海鎮味來鄉村食品廠

南安市南湘調味食品有限公司

福建南安市紫雲山食品有限公司

南安市洪瀨祥發食品廠

泉州南安市聚生食品有限公司

永利源綜合食品有限公司

石獅市榮達食品有限公司

石獅市福鑫食品加工廠

石獅市蚶江鎮恆興食品加工廠

石獅市永寧鎮紫竹食品廠

石獅市蚶江鎮日之泉食品廠

惠安大新現代農業食品有限公司

惠安獅城食品有限公司

堯記食品開發有限公司

南安市洪瀨金興釀造廠

福建省南安市金洋食品加工廠

雪都(泉州)食品有限公司

永春縣金茂醋業有限責任公司

永春縣元豐食品有限責任公司

泉州市泉盛食品有限公司

福建省永春縣七仙仙人掌食品開發

惠安縣紫山鎮南發食品加工廠

惠安新隆升食品加工有限公司

惠安縣螺城力達食品廠

福建省安溪縣龍涓培福香茹加工廠

安溪縣蓬萊真巧食品廠

永春縣石鼓鎮良春麻筍干加工廠

⑷ 有一種蛋白和蛋清都分開的雞蛋餅叫什麼怎麼做

這個簡單啊，有好幾種方法呢
>1 只要打蛋時不把蛋黃弄破，蛋黃表面有一層膜的，打到一個碗里只要慢慢把蛋清倒出來就可以了，蛋黃可以用筷子擋住，是倒不出來的
>2 在打蛋的時候別急著把蛋打出來，先把殼在碗邊敲破，盡量把口敲的大一點點，也不要太大，一般情況下蛋清就會流出來了，蛋黃卻出不來，等到蛋清差不多沒了的時候再把雞蛋殼兩邊分開，注意別讓蛋黃掉下去，平著拿，蛋黃就會留在蛋殼里了
>3 市面上有專門分隔蛋清和蛋黃的工具，很便宜也不貴，買不到也可以用很細密的紗網撈出蛋黃也是沒問題的

我個人用的是第二種，但是估計有點難度，我習慣了嘛，推薦你用第3種，適合新手，第1種也很簡單的，很高興為你解答

⑸ 蛋黃月餅什麼牌子好吃

煙台的北來香

⑹ 蛋黃燒餅是怎麼做的

蛋黃燒餅製作步驟
1. 烤爐開350F。
2. 油酥：1/4杯油燒熱，關小火。 下3/4杯麵粉翻炒約5分鍾，直到麵粉呈花生醬色。
3.燙面：1/2茶匙鹽放入2杯麵粉。 把3/4杯開水慢慢倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼，把麵粉揉成表面光滑的面團。 蓋上濕毛巾醒30分鍾。
4. 工作台撒滿麵粉，把燙面和發酵面團放在一起揉搓均勻。
5. 把面團擀成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥。
6. 把面團左邊，右邊，上邊，下邊各向中間折1/3，一共9層。 把面團擀薄。
7. 從一邊開始卷面團，捲成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒，分10份。
8. 燒餅：
a. 把白芝麻平鋪在盤底。
b. 用筷子把蛋黃液攪勻。
c. 把每份面團開口處用手捏合。 兩只手同時握住面團，把面團捏細。
d. 雙手捏住一份面團兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成一個中間厚，邊緣薄的粗矮園筒。 用手把面團按扁。
e. 把面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻。 用手壓面餅表面把芝麻壓實。
f. 把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻。 用手把芝麻壓實。
g. 把爐子開得比中火稍大一點。 燒熱鍋，撒一湯匙油，把面餅兩面煎黃。
9. 把燒餅放入烤爐，每面烤15分鍾。

⑺ 泉州哪些地方好玩

• 大開元寺第1名

• 泉州市鯉城區西街176號

• AAAA級景區

• 清源山第2名

• 泉州市豐澤區泉山路

• AAAAA級景區

• 崇武古城第3名

• 泉州市惠安縣東南海濱

• AAAA級景區

• 西街第4名

• 泉州市豐澤區城西路與西街交叉口

• 洛陽橋第5名

• 泉州市惠安縣

⑻ 蛋黃酥餅怎麼做

蛋黃酥的做法
把油皮中的全部材料放入麵包機桶里，啟動和面程序，機器操作時間是30分鍾，（如果沒有麵包機的，把水油皮面團材料放在一個攪拌盆里，先用筷子攪拌成絮狀，再揉至面團表面光滑的狀態。）揉好的油皮用保鮮袋裝好，封好口，放在溫暖處，靜置松馳30分鍾；

將油酥面團的材料都放進攪拌盆里混合均勻，揉成光滑的面團，面團揉好後，蓋上保鮮膜室溫靜置松馳30分鍾；

面團靜置的時間可以先包蓮蓉蛋黃餡：將鹹蛋黃噴上高度白酒入烤箱180度烤7分鍾左右，400克的蓮蓉分成16分，每份25克；取一份蓮蓉餡按扁，放入整個咸鴨蛋黃包好、捏緊收口，做好所有的蓮蓉蛋黃餡備用。

松馳好的水油皮面團和油酥面團各平均分成16份；

取一個水油皮面團，用手壓扁，放入一個油酥面團包起來；

捏緊收口；

包好的面團用擀麵杖擀成橢圓形；

從下往上捲起來；

全部做好後，蓋上保鮮膜松馳20分鍾。

松馳後取一個面卷，用擀麵杖豎著再次擀成長橢圓形；

從下往上卷好，全部做好後，蓋上保鮮膜再次松馳20分鍾。

取一個松馳好的面卷，拇指按壓面卷的中間，讓面卷呈對折狀態；

把對折的面卷用手壓扁；

用擀麵杖把面卷擀成中間厚四周薄的圓片。（這一步盡量擀的大些，下一步驟好包餡收口）

放入一個蓮蓉蛋黃餡，包好捏緊收口，可以看到包好的面團會有多餘的面團，把多餘的面團揪掉不要，這樣底部的收口才會漂亮。

翻過來讓收口朝下，用雙手交替上下搓動生坯的底側部把蛋黃酥整理的更圓、好看些，再放入烤盤；

先刷上一層純蛋黃液，入預熱好的烤箱，中層上下火，180度先烤10分鍾。

10分鍾後取出，再刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻；（如果嫌這一步麻煩的，可以上一步驟直接刷兩遍蛋黃液撒黑芝麻。）

再入烤箱，175度繼續烘烤20分鍾即可。

咬一口，自己做的蛋黃酥剛出爐溫熱狀態的時候吃最香；

⑼ 泉州有哪些地道的特產小吃

有很多好吃的啊，如果來泉州市區了就挑幾個比較特色的吃吧

1.蚵仔煎

蚵仔煎的秘訣就在於新鮮蚵仔。靠海吃海的泉州，早市上的蚵仔現剝現賣，顆顆肥美，入口才會是鮮美多汁。加上雞蛋的黃，番茄醬汁的紅，極具色彩沖擊力。入口後，番薯粉Q彈軟糯，甜中帶咸、咸中帶辣，咬到一塊蚵仔，鮮甜的味道又馬上在口腔中爆炸開來，品嘗過後相信你會馬上明白，簡單的蚵仔煎為什麼會是泉州最具代表性的市井小吃了。

泉州美食街那裡有「薑母鴨」、「水門國仔面線糊」，薑母鴨就不說了，有機會一定要嘗一下，這家面線糊也是非常好吃，很有名的。另外，南俊巷靠近東街的那個方向有一家 「老記面線糊」 也挺好吃的
文廟旁邊的泮宮對面的金魚巷，一進去就能看到有在賣「菜頭酸」的地方，這個也是特色的地方，可以試試，還有隔壁就是「金鳳海絲湯圓店」，裡面的元宵、薑糖小湯圓、炸棗、菜包等等這些都是泉州有地方特色的小吃，如果是為了吃特色小吃來的話，很值得去嘗嘗
然後在鍾樓沿著東街走兩步路就可以看到「東街肉粽店」裡面的肉粽也非常有名，很好吃
泉州酒店對面的「東興牛肉館」，牛肉羹，牛排這些也都很好吃
天後宮旁邊的「秉正堂石花膏」，裡面的石花膏，四果湯，都很有名，也很好吃，現在在南俊巷和泉州影劇院的旁邊也都有分店
另外泉州百源路連著南俊巷，這兩條路一路上都開了很多奶茶店，港式甜品店，比如「恆記甜品」的芒果班戟，如果逛街的時候經過這兩條路，也可以去試試看，還有一路上可以看到很多店在賣抹茶冰淇林，也很好吃

⑽ 求蛋黃餅干做法

蛋黃餅 原料： 雞蛋清、雞蛋黃、橙汁、吉士粉、精鹽、味精、色拉油、白糖、濕澱粉。 製作： 1、將蛋清抽打成發蛋泡，加入澱粉拌勻。 2、取圓盤1隻，抹上色拉油，鋪上一半發蛋湖。蛋黃中加入精鹽、味精調勻後入鍋炒熟，盛放在蛋糊上。再將另一半發蛋糊覆蓋上成蛋黃餅生坯。 3、炒鍋置火上，舀入色拉油，待油溫五成熱時，滑入蛋黃餅生坯，用小火慢慢養熟，倒入漏勺瀝去油。 4、炒鍋復上火，放入橙汁、吉士粉、白糖及清水調味，用溫澱粉勾芡，澆在蛋黃餅上即成。 特點： 形似葵花，色澤鮮明，酸甜爽口