中秋節糖帽子怎麼包

『壹』 你們當地有什麼特別的中秋節習俗

我老家是江蘇揚泰里下河地區，中秋主要習俗有：
一、「敬月光」 這是中秋節的重頭戲，當中秋黑幕降臨，一輪玉盤升至夜空，家家戶戶便在庭院設立香案，陳列各種水果時鮮，包括水鄉本土所產的菱角、蓮蓬、子孫藕、「雞頭米」（芡實）等用以祭月。祭月時，在用糯米製成的一塊瓊花狀糕餅做一隻小巧可愛的兔子，並插上一面帶有「月」字紋樣的小旗，這種糕餅並不用來食用，是中秋節特有的時令貨，叫做「兔子月光糕」。除了「兔子月光糕」，講究的人家還會做一種叫做「黏燒餅」的美味食物，它的味道偏甜，頗符合當地人世代沿承的江南口味。
二、「偷月光」 該習俗如今在城市已不多見，但在鄉間，孩子們依然樂此不疲。
「偷月光」並不能稱之為真正的「偷」，因為家家戶戶都在庭院里擺滿了「敬月光」的水果時鮮，不得不引得孩子們垂涎欲滴。
「敬月光」照例是不關大門的，孩子們為了要鬧起來，不會去拿自家的供品來吃，而是相約去隔壁或同村的人家去「偷」。
他們悄悄地跑進人家院里，拿起一把好吃地就溜，笑得咯吱咯吱，其實主人家都看在眼裡，他們很歡迎這種「偷盜」行為，這為他們的節日增添了歡笑和快樂氣氛。
三、「追節」 此習俗根植於我國的婚嫁風尚。在中秋的前幾天，准女婿或新女婿會給女方娘家送上一份禮品，以增進兩個家族間的情誼，也更鞏固自身在女方家人心目中的地位。
除了魚肉煙酒外，男方之禮品必須送上一對鴨。當地人有自古有中秋節吃鴨的習俗，因為這個時節是鴨子最肥壯的時候。
四、吃螃蟹 我老家是中國最大的河蟹養殖基地，當地的螃蟹「殼青、肚白、金爪、黃毛」，「膏紅、肉鮮」，與陽澄湖大閘蟹平分秋色。
中秋前夕，正是大閘蟹上市的季節，「近水樓台先得月」的當地人必定用最好的螃蟹來饋贈親友，中秋「送螃蟹」比「送月餅」更有面子。
老家人吃蟹很有講究，除了水煮蘸醋，還可以用麵粉做成「面拖蟹」，用蟹黃做蟹汪豆腐和蟹黃包，其中清蒸是最家喻戶曉的烹制方法。流膏狀的蟹黃，看起來水靈多汁、吃起來香滑甜美，對於愛吃螃蟹的人來說，吃到膏滿肉厚的大閘蟹，這種滿足感，似乎滿世界也沒有大閘蟹更鮮美的食物了！

『貳』 中秋節怎麼過

全家團聚，吃月餅、賞月、看中秋晚會。

『叄』 中秋怎麼送禮

中秋是中國的傳統佳節，在節日中可以送月餅，水果或者其他禮物都可以。

『肆』 帽子麵包怎麼做

帽子麵包做法
食材
主料
雞蛋
4個
低筋粉
60g
色拉油
40g
白糖
60g
牛奶
40g
抹茶粉
10g
高筋粉
300g
白糖
25g
酵母
4g
淡奶油
40g
黃油
30g
鹽
5克
輔料
水
適量

步驟

1.准備好酵母；

2.抹茶過篩後待用；

3.准備好黃油；

4.把除黃油及酵母外的所有材料拌勻後放置一個小時。這里加水時需要分次加入，不能一次性全部倒入。（這是一個省力的揉面法前期工作，可以視自己的情況而定數小時以上）；

5.放置面團材料的期間，我們來進行抹茶蛋糕的製作。所需材料4個全蛋， 60克低粉， 40克色拉油， 60克白糖， 40克牛奶；8克抹茶。分離蛋白蛋黃，分三次往蛋白內加入白糖，將蛋白打發至小彎鉤狀態待用；

6.往蛋黃內加入牛奶及色拉油，再加入15克白糖；

7.用打蛋器打勻；

8.加入篩過的8克抹茶粉及低筋粉；

9.用電動打蛋器攪攪（不接動電源的狀態下），然後接通電源後攪打5秒左右；

10.再用切刀拌幾下，抹茶蛋黃糊就拌好了；

11.往抹茶蛋黃糊里瓢入三分之一的蛋白糊，

12.用切拌的手勢拌勻；

13.重復上面的步驟多一次；

14.將拌好的抹茶蛋黃糊倒入到餘下的蛋白糊中；

15.用切拌的手勢拌勻；

16.將拌好的蛋糕糊倒入到6寸蛋糕圓模里，抓住圓模邊沿振動一下把蛋糕糊里的氣泡振走；

17.預熱烤箱150度，將抹茶蛋糕糊放入；

18.烤60分鍾左右至抹茶戚風蛋糕烤好取出倒扣放涼後待用；

19.將放置了1個小時後的面團材料倒入麵包機的麵包桶內，灑入酵母，啟動和面功能鍵；

20.在麵包機將材料攪拌成光滑擴展階段的面團時，加入黃油，繼續讓麵包機進行攪拌工作；

21.麵包機和面程序的前期工作完成後，取出一小面團拉開，看看面團的效果，如圖效果(很厚的手套狀態，都有著很大的破洞，說明面團揉得還不是十分的到位)

22.用手拉扯摔打了50下左右後的面團手套效果，這個狀態非常的不錯了，有了很薄的面團手套狀態，說明面團己達到了完全階段；

23.將達到完全階段的面團整圓放入麵包機進行一發，發至兩倍大，用手在中間戳一個小洞，小洞不回縮表示發酵好了；

24.把一發好的面團從麵包機里取出來排氣，再分成三小團；最小的這團加入2克抹茶粉揉勻；蓋保鮮膜醒發15分鍾；

25.將放涼後的抹茶戚風蛋糕修成自己需要的圓形；

26.取醒發好的最大塊面團再排氣後用手拉扯整成薄圓片， 放在烤盤中間，把修好的抹茶蛋糕體放在圓面片上；

27.另一團面團也整成薄圓片，蓋在抹茶蛋糕體上，整理好邊沿，此時己有了帽子稚形；

28.烤箱里放一碗熱水，功能鍵擰到發酵處，將帽子稚形面團放入烤箱進行二發；

29.取醒好的抹茶麵團一部份擀成薄面片，壓出5片小圓形面片；

30.然後如圖排好；

31.由上往下捲成團；

32.再用刀對半切開，微微再整理一下，即可得兩朵小玫瑰花；

33.另外將一小團抹茶麵團搓成小條狀；

34.把抹茶小條圍在二發好的帽子面團上，將抹茶玫瑰花也鑲好，大草帽麵包的形態就出來了；

35.預熱烤箱170度，烤30分鍾左右；

『伍』 中秋節時怎摸來的

農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱謂「仲秋」， 所以中秋節又叫「仲秋節」。

中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為「團圓 節」。古往今來，人們常用「月圓」、「月缺」來形容「悲歡離合」，客居他鄉的遊子，更 是以月來寄託深情。唐代詩人李白的「舉頭望明月，低頭思 故鄉」，杜甫的「露從今夜白，月是故鄉明」，宋代王安石的「春風又綠江南岸，明月何時照 我還」等詩句，都是千古絕唱。

中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風，到了後 來賞月重於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的 歡娛。中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩 人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模。我國各地至今遺存著許多「拜月壇」、「拜月亭」、「望月樓」的古跡。北京的「月壇」就是明嘉靖年 間為皇家祭月修造的。 每當中秋月亮升起，於露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案上，拜月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。現在，祭月拜月活動已被規模 盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動所替代。

吃月餅是節日的另一習俗，月餅象徵著團圓。月餅的製作從唐代以後越來越考 究。蘇東坡有詩寫道：「小餅如嚼月，中有酥和飴」，清朝楊光輔寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜」。看來當時 的月餅和現在已頗為相近了。

根據史籍的記載，「中秋」一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時，有「諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江」的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》記載有「八月十五中秋節」。中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。

西湖游覽志余》中說：「八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意」。《帝京景物略》中也說：「八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節。中秋晚上，我國大部分地區還有烙「團圓」的習俗，即烙一種象徵團圓、類似月餅的小餅子，餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之後，由家中長者將餅按人數分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團圓。

中秋節時，雲稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。

中秋節起源的另一個說法是：農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。

『陸』 中秋節怎麼做月餅

綠茶蜜棗芒果冰皮月餅

餅皮原料：冰皮月餅粉200克，白糖30克，芒果汁340克，色拉油40克。

餡料：綠茶餡400克，白蓮蓉300克，蜜棗16粒（可以做16個100克的月餅）。

做法：餅皮原料混合均勻，入蒸鍋蒸20分鍾，攪拌均勻，成團放涼備用；取一粒蜜棗，包入到20克白蓮蓉中，包入到綠茶餡中，再包入到40克冰皮里；滾圓成球按入月餅模，翻轉脫模。冷藏數小時候後食用。

玫瑰雲腿月餅

餅皮原料：麵粉450克，泡打粉5克，白糖40克，玫瑰花碎3克，鹽2克，雞蛋2個，水100克，黃油40克，色拉油100克，蜂蜜60克。

餡料：火腿400克，熟麵粉300克，玫瑰花碎3克，鹽5克，蜂蜜100克，色拉油100克。

做法：火腿蒸熟切丁，與餅餡原料拌勻；麵皮原料濕的先拌勻，再加入乾的，拌成團備用；取60克面團，包入60克餡心；收口處倒置過來放進烤盤上；烤箱預熱200℃，烤25分鍾即可食用。

巧克力月餅

餅皮原料：低筋麵粉100克，巧克力醬100克，色拉油30克。

餡料：棗泥、蜜棗適量。

做法：把餅皮原料揉成面團，然後分成等份，30克棗泥，包入一粒蜜棗滾圓；30克餅皮面團，包入月餅餡，因為這個餅皮很柔軟，很容易就包好；粘些麵粉壓入模具，脫模；烤箱預熱180℃，烤20分鍾即可食用。

『柒』 中秋節如何送禮

中秋送禮注意細節
1、選擇自己也希望接受的禮物。如果送的禮物連自己都不喜歡，人家怎麼會喜歡。

2、不要把去年收到的禮物今年再轉送出去，或索性丟棄它，因為送禮的人通常都會留意有沒有使用所送的禮品。

3、如果比較富有，送禮給一般的朋友也不宜太過於出手闊綽，這有時會引起不必要的尷尬，得到反效果，反而送一些有心思的禮物會更好。

4、記得把禮物上的價格卷標拿掉，把卷標留在禮物上，禮物就變成只能傳遞兩個訊息，一個是："我們的情誼值多少錢"，另一個是"看著吧!下次得回同樣價格的禮物給我"。而這個訊息，可以把所有送禮的情分都打得稀里嘩啦!此外，不論禮物本身價值如何，最好還是要用包裝紙包裝起來。有時注意這細微的地方更能顯出送禮者的心意。

5、必須考慮到接受禮物的人在日常生活中能否應用得上你送的禮物。比如，他家裡擺得下這么大幅的畫嗎。

6、有些人到對方家中拜訪時，直到要離開時，才想起該送的禮物，在門口拿出禮物時，主人卻因為謙遜、客套而不肯接受，此時在門口拖拖拉拉的動作，頗狼狽，要如何避免這種情形發生?最好的送禮時機是，進到大門，寒喧幾句就奉上禮物，如此，對方就不可能因為客套不收禮，而雙方僵持在門口啰。如果錯過了在門口送禮的時機，不妨在坐定後，主人倒茶的時候送，此時，不僅不會打斷原來談話的興頭，反而還可增加另一個話題呢!

『捌』 中秋節怎麼過

四川省民眾在中秋節除了吃月餅之外，還要「打粑」、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅。有的地方會點亮桔燈，懸掛在門口；也會有兒童在柚子上插滿香，在街頭揮舞，這種習俗被稱為「舞流星香球」。

在湖北省過中秋節的習俗是人們要在中秋節前的約半個月開始送禮。按照中華傳統習俗，晚輩必須要看望長輩，給長輩送禮，常見的禮物有月餅、紅糖、肉等。中秋節當日的傍晚，是全家老少聚餐的時間，有的在家中准備盛宴，如果房屋帶有庭院，則把餐桌搬到戶外，邊吃邊賞月。

而現在更多人選擇在酒店訂座。湖北省境內的土家族在中秋節有「殺鴨子」、「摸秋」、「拜月」等習俗，這些都是土家族流傳下來的傳統習俗。而吃月餅則是土家族與漢族共同的習俗。

在山西省太原、晉中地區過中秋節時會有吃「月明扁食」的習俗，其形似月亮，餃子數量等同於該年陰歷月份個數，即今年不閏月則12個，每多閏一個陰歷月則加一個。

(8)中秋節糖帽子怎麼包擴展閱讀：

中國大陸在2008年開始將中秋節列為法定假期，如當天與周六周日重合，則在下周一補休一天。

香港的中秋節公眾假期定在農歷八月十六日（中秋節翌日）。如果碰上星期日，則在星期一補一天假；如果碰上星期六則沒有補假。

澳門的中秋節公眾假期定在農歷八月十六日（中秋節翌日）。

台灣將中秋節列為國定假日，若與周六、日重疊則另外補假，但若與周休假期僅相隔一工作日者，該工作日則調為假期（彈性放假），並擇前一星期六補班補課。

自2015年起，若遇周六於前一個上班日補假，遇周日於次一個上班日補假。

韓國把中秋節列為法定假期，放假3天。朝鮮則把中秋節當日列為法定假期。

在越南、馬來西亞和新加坡，中秋節不是公共假期。