做飯團怎麼不粘手套

1. 做雪花酥帶的手套怎樣能不粘

做雪花酥帶的手套怎樣能不粘？
你得買不沾的一次性手套

2. 自製飯團為何飯粘不起來，是米飯做法錯了嗎

製作飯團是非常簡單，留學期間打工的時候就跟店長學了一招，只要多加這一步，徒手就能捏飯團，米飯不粘手好成型，捏捏就能吃。下面就來看看怎麼做的吧。

小貼士：

1、製作飯團的米飯要使用軟糯的大米製作，這里建議使用東北大米，因為東北米的粘度與日本的米很相近，鬆散的大米不易成型，不適合做飯團。

2、捏飯團時一定要趁熱，手上要沾些水，不然的話米飯很容易黏在手上無法成型。可以加入一些自己喜歡的小材料，也可以用炒飯來捏飯團，口感都是非常好的。

3、捏三角飯團時要注意手法，上下手要交錯成90度，下面的手稍平上面的手拱起成小山形，捏一次將飯團換個面，捏3-5次就就能成型了。

3. 為什麼我做的飯團米飯老是粘不在一起

事實上在做之前要用一種調味水浸泡以下 著個水就是白糖和白醋，比例是個一半，在你浸泡之後把米厲干放入你要的食物東西， 在包起來這樣米飯就會黏在一起了 而且飯還會有些甜味和酸味很好吃哦

4. 自製飯團時，為何飯團總是散開不成團呢

經常看到各種視頻里，或者電影里，人家吃的飯團，怎麼就那麼好看，先不說吃不吃，那各種好看的形狀和顏色，光是看看就心情很好很有食慾了。那麼問題來了，為什麼我們自己做的飯團，很多時候都捏不到一起去，總是鬆散呢？這很讓人頭痛，其實想讓飯團不鬆散，只需要在蒸米飯時多加一種米就可以了，那就是我們常吃的糯米。糯米黏性很好，口感軟糯，經常吃糯米，還能有效幫助祛除體內濕氣，糯米也養胃。

圖片來源網路

成功做好飯團最重要的一點就是去除米飯的水分。因此，要趁米飯熱時澆上糖醋汁，迅速地用一隻手扇扇子，另一隻手拿勺子來回翻轉攪拌，使水分蒸發，這樣就能做出不稀爛、不結塊的飯團。

1、飯團可以直接夾個海苔吃了，也可以像我這樣炸一下再吃，根據自己的個人喜好來准備。

2、飯團裡面的各種食材都換成自己喜歡的各種菜式，像是放一些胡蘿卜火腿腸，都一樣好吃。

3、家裡面要是有剩飯的話，也可以用剩飯來做這道菜，順便呢，幫我們解決了剩飯的一些問題，但是大家要注意，不要用隔夜的剩飯來做，對我們的身體不好。

5. 做飯團需要注意什麼

要想把糯米飯團的做法掌握好，關鍵是要掌握飯團的製作，首先要把手弄濕，這樣在製作飯團的時候，大米才不會粘到手上，在捏制飯團的時候，一定要趁熱捏制，否則米飯是不會粘到一起的。

配料：糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量。

1、糯米淘洗干凈後浸泡4小時左右，蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯米放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約30分鍾，蒸熟後取出；2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗里，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯團放在上面滾動沾上芝麻即可。

注意事項：

1、蒸糯米時蒸鍋中的水要放足，以防燒干；2、玉米粒事先已經蒸熟了，筒子可以將玉米和糯米放在一起蒸。

糯米飯團的做法中，大家還需要掌握一些注意事項，比如必須將手弄濕，否則大米或是糯米會非常粘手，其次是要用摻著白芝麻的鹽，這樣大米中會參入均勻的鹽和白芝麻，會非常好吃，將剛煮好的米飯捏成團的時候，注意不要燙傷自己。還可以在米飯中加入鮭魚。

6. 用什麼辦法開始做的糯米飯團時不沾手

做的時候手上抹點色拉油或者橄欖油

7. 做壽司的米太粘手，怎麼辦

可以在鋪米飯之前在米飯中加入少量的香油，這樣米飯不但不黏手還會很香。並且切的時候在刀上沾點水，這樣就不會粘，比較好切。

做瘦死的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：米飯一碗、火腿200克、蘿卜條6根、壽司海苔3張。

2、輔料：魚子醬15克、沙拉醬15克、壽司醋。

第一步：將米淘洗干凈放入電壓力鍋中。

8. 手捏的壽司怎麼樣才能讓米捏緊而不粘在手上

日本人的話，
那個做壽司的米，
本來就不是熱的那種，
不一樣的，
本來就不是特別容易沾手的，
而且，
他們會在邊上准備一盆鹽水，
先在手上蘸水，再作，
如果是三角壽司的話要轉的，
這樣也不容易沾手了
有這個水的話，
最後的海苔也比較容易上去

這個是我看節目，
請嘉賓做的時候看到的

9. 壽司飯老是粘手。包起來麻煩、高手進

要控制好水量，正常情況下飯是不會沾手的，也可以買壽司或飯團的專用模具；一般飯和醋比例是10：1，根據口味多試幾次就有經驗了。