編織一歲寶寶毛衣開衫外套需要准備3到4個毛線團、2個環形針、2根12號棒針、2根13號棒針、一個縫合針和十幾個記號扣。在開始編織前，先量取寶寶的身材長度，並計算起針數。建議先織一個小樣片來確定起針數，因為毛線粗細和編織手法松緊度的不同，即使針數相同，織出的毛衣尺寸也會有所差異。
本教程中，衣長和衣寬分別為33厘米和25厘米，起針數為100針。以下是詳細的編織步驟：
1. 起針：從下到上勾起第一針，然後從上到下挑起第二針，將第一針套過第二針。繼續這樣挑針，直到達到所需的針數。
2. 第一行全部織平針（下針），最後一針織上針（反針）。第二行的第一針不織，剩下的全部織上針（反針）。交替織平針和上針，各織一行，然後平針和反針各織兩行，共織6行。
3. 換用稍大一號的針，繼續編織。第一針不織，正反面都織平針（下針），織兩行。
4. 在左右邊側第8針的位置各勾一個記號扣，作為毛衣開衫門禁的標志。第一針不織，第2-6針織平針，然後將第6針套到第5針上，第7針套到第5針上方，如此為毛衣開衫門禁留一個扣眼，剩下的針數繼續平針編織。下針再織一行，第一針不織，編織到扣眼位置，然後加針。
5. 上下針各織4行，但前後門禁的8針全織下針（平針）。
6. 加針：織完門禁後要加針，先用兩針一起編織加針，再繼續織原來的2針。接下來每2針都如此加針，共加了42針。
7. 繼續不加針編織，除了門禁（織下針），其他的全都是織反針。交替平反針再織三行，總共四行，接著織三行全下針。
8. 織四行平反針，然後再次加針，這次是每三針加一針。加完針後平反針織四行，全平針織三行。此次加針後共有184針。
9. 繼續像步驟8那樣編織一次，加針時仍然是每三針加一行，此次在編織第三十二行時，要像步驟4那樣留扣眼，並織回來時加上留扣眼的針數。這次加針後共有240針。
10. 完成了衣領，目前針數為240針，接著用記號扣分針數，兩邊的2個前片是39針，開衫的後片為70針，2個袖片都是46針。
11. 首先織前片的第一行，都是下針；袖片部分暫時不織挑下來；隨後拿一個線團編織後片，先編織平針，接著交替平反針共織12行。
12. 前後片連接一起：先用前片的針繞線10次，然後把袖片部分放在一邊，用前片的線織到後片去。
13. 另一側袖片的部分，也是先用縫合針挑下不織。然後把前面織的後片的毛線繞線10針，之後由後片往另一片前片編織。
14. 接著編織，交替上下針編織，注意毛衣外套的門禁全都是下針，每隔三十二行要留一個扣眼。編織到自己預計的尺寸，大約80行左右。
15. 換上13號針，編織螺紋針，也就是同一行上下針交替織不加針也不減針織16行或20行。
16. 收好底邊：織一針反針，然後織平針（下針），將第一針套過來，一直這樣編織。
17. 織袖子：先挑八針，再挑加的10針繞線，加上原先的四十六針，袖片部分單片一共64針。
18. 編織袖子時，在中間針掛一個記號扣，織到第5行中間處，要2針並作1針編織進行減針，之後每十行要減兩針，袖子全是織平針，也是織到一定尺寸後，大約80行左右，袖口那裡上下針織20行或16行的單螺紋，最後進行收底邊（參照步驟16）。