高帽子

Ⅰ 廚師為什麼要戴高帽子 廚師戴高帽子的由來

有一種說法是，廚師帽起源於公元7世紀的希臘。當時希臘遭到侵略，廚師也被追殺，於是他們向希臘教會尋求幫助，希望能躲到教會里去。為了混入教會中不被發現，廚師們就穿上了和神職人員一樣的服裝，其中就包括高高的沒有帽檐的帽子。後來戰爭結束了，廚師們為了感激教會的保護，就沒有摘下帽子，並且把這個傳統保留了下來。再經過不斷地改造，廚師帽就變成了我們現在看到的樣子。


還有一種說法是，廚師帽起源於18世紀的法國。當時有一個非常有創意的法國廚師，他看到有客人戴了一頂高高的帽子吸引了很多人的注意力，於是他自己也設計了這樣一款特別的廚師帽。沒想到還特別受歡迎，其他廚師紛紛效仿，最後就流傳到全世界，成為廚師的象徵與標志了。

Ⅱ 為什麼廚師要戴高帽子

在飯店、餐館里，每個廚師都戴有一頂白色的高帽。戴上這種帽子，給人一種干凈衛生的感覺。在炒菜的時候，帽子可以避免廚師的頭發、頭屑掉進菜里。同時，廚房溫度比較高，因為這種帽子具有較大空間，也可以使廚師不至於太熱。但是，廚師最初戴白色的高帽子
並不是從衛生角度考慮的，而僅是作為一種標志。
在中世紀，希臘戰亂紛起，入侵者見人就殺，唯有修士不殺，因為修道院是神聖不可侵犯的，於是人們紛紛到修道院避難。一次，有幾個名廚逃到修道院，為了安全，他們也換上了道士的黑衣黑帽。廚p幣與修士同吃同住，每天還為修士燒飯做菜。日子一長，為了區別於真的修士，他們把戴的黑帽改成白色高帽。戰亂平息後，廚師們都回到了各自的飯店，卻還是喜歡戴白色高帽在廚房裡操作。因為都是名廚，其他地方的廚師也開始仿效，紛紛戴上這種白色的高帽子。久而久之，戴白色高帽子便成了廚師的一種標志。
關於廚師戴白高帽的由來還有一些十分有趣的故事。據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便模仿著為自己也定製了一頂白色的高帽。之後，他戴著這頂白色高帽，在廚房與大廳間進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛光顧這間餐館，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都意識到了白色高帽的吸引力，也為自己的廚師定製同樣的白高帽。久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標志。
更有趣的是關於這種白帽子的高度，據說有關部門還制訂了戴帽的標准，根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超。

Ⅲ 高帽子可能有什麼好處廚師為什麼要戴高帽子

滿意請採納

廚師通過戴的工作帽的高矮區別技術級別的高低，級別越高的廚師，帽子的高度就越高。另一方面，戴上高帽子有利於衛生，避免頭發皮屑落入菜中。

他們通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。

廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩戴紅色；主管佩戴黑色；普通員工佩戴白色。

Ⅳ 高帽子講的是什麼

平常把說些讓人高興的吹捧話，叫做給人戴「高帽子」。
有甲、乙二人被任命到外地作官，臨行前一起去與老師道別，聽聽老師還有什麼教誨。老師說，現在這個世道，說話不能直來直去，人人都愛聽奉承話，逢人送頂高帽子，也是沒辦法的事呀！
甲說：「老師說得極是，世風日下，做人也難。像老師這樣不喜歡戴高帽子的，天下能有幾個人呢？」說得老師很高興，又留他們多坐了一會兒。
出了門，甲沖乙狡黠地一笑：「這不，高帽子已經送出去一頂了！」

Ⅳ 廚師為什麼要戴高帽子

廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高。

帽子可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色；主管佩帶黑色；普通員工佩帶白色。

Ⅵ 高帽子原文及翻譯

【原文】
世俗謂媚人為頂高帽子。嘗有門生兩人，初放外任，同謁老師者，老師謂：「今世直道不行，逢人送頂高帽子，斯可矣。」其一人曰：「老師之言不謬，今之世不喜高帽如老師者有幾人哉！」老師大喜。即出，顧同謁者曰：「高帽已送去一頂矣。」
【譯文】
世人把奉承人稱為戴高帽子。曾經有兩個學生，初次被任命去外省做官，一同去向老師拜別。老師說：「現在這個世道，忠直之道行不通，見人就給他戴頂高帽子，這樣就可以了。」其中一人說：「老師說得不錯，現在的社會上像老師這樣不喜歡戴高帽子的有幾人呢？」老師很高興。等到出了門，他看了一眼同來的同學，說：「高帽子已經送出一頂咯！」

Ⅶ 高帽是什麼意思

「戴高帽」漢語詞彙，是一個俗語，通常把當面奉承讓人高興的話叫做「喜歡戴高帽」，諷刺了一些所謂的「師者」對阿諛奉承也難以抵禦的社會現實。出自《鏡花緣·第二十七回》。
原文：
俗以喜人面諛曰：「喜戴高帽」。有京朝官出仕於外者，往別其師。師曰：「外官不易為，宜慎之。」其人曰：「某備有高帽一百，適人輒送其一，當不至有所齟齬。」師怒曰：「吾輩直道事人，何須如此！」其人曰：「天下不喜戴高帽如吾師者，能有幾人歟？」師頷其首曰：「汝言亦不為無見。」其人出，語人曰：「吾高帽一百，今止存九十九矣。」
譯文：
世俗把喜歡別人當面阿諛的人稱為「喜歡戴高帽子」。有個京官要到外地去任職，離京前去和他的老師告別。他的老師說：「外面的官不容易做，應當謹慎些。」那人說：「我准備了一百頂高帽，遇到人就送他一頂，應當不至於有意見不合的人。」老師生氣地說：「我們以直率的方法侍奉上級，為什麼必須這樣呢？」那人說：「天下像老師您這樣不喜歡戴高帽的人，能有幾個呢？」老師點了點頭表示贊同他說：「你的話也不是沒有見識。」那個人告訴別人說：「我原來有一百頂高帽子，現在只剩下九十九頂了。」
這個故事說明當局者迷。後人用以比喻對別人說恭維的話。

Ⅷ 高帽子原文及翻譯

《高帽子》譯文：

世人把奉承人稱為戴高帽子。曾經有兩個學生，初次被任命去外省做官，一同去向老師拜別。老師說：「現在這個世道，忠直之道行不通，見人就給他戴頂高帽子，這樣就可以了。」

其中一人說：「老師說得不錯，現在的社會上像老師這樣不喜歡戴高帽子的有幾人呢？」老師很高興。等到出了門，他看了一眼同來的同學，說：「高帽子已經送出一頂咯！」

《高帽子》原文：

世俗謂媚人為頂高帽子。嘗有門生兩人，初放外任，同謁老師者，老師謂：「今世直道不行，逢人送頂高帽子，斯可矣。」其一人曰：「老師之言不謬，今之世不喜高帽如老師者有幾人哉！」老師大喜。即出，顧同謁者曰：「高帽已送去一頂矣。」

《高帽子》出自清，獨逸窩退士撰《笑笑錄》

(8)高帽子擴展閱讀：

《高帽子》所表現的現實形象

喜歡聽好話，聽奉承話，聽吹捧的話，是人性的弱點。正是因為人性有這種弱點，溜須拍馬、阿諛奉承、給人戴高帽者才有了用武之地，有了廣闊的市場。看一看古今中外那些得志於一時的小人，有幾個不是靠溜須拍馬起家的?有幾人不是靠給人戴高帽而青雲直上的?有幾人沒有一套阿諛奉承的看家本事?

有人喜歡吹捧，喜歡奉承，自然就有人投其所好。俗話說，蒼蠅不叮無縫的雞蛋。問題都要從兩個方面來看。溜須拍馬固然可惡，喜愛別人戴高帽者同樣可惡。一些文學作品常常把溜須拍馬者作為諷刺對象，將那些奴顏媚骨者的形象刻畫得入木三分，但對喜歡阿諛奉承的人卻筆下留情，似乎所有的過錯都是溜須拍馬者造成的。

其實，喜歡阿諛奉承的人對世風日下，對社會上出現的腐敗現象，同樣負有不可推卸的責任。這篇《高帽》，通過某京官和老師的一段對話，細致入微地描摹出送高帽者和喜戴高帽者的心態，在舉重若輕之中塑造了這樣兩類人物形象。

尤其是京官的老師——作為喜戴高帽者的形象，先是怒斥弟子溜須拍馬，表示要正正派派地做人，接著卻又「頷其首」笑納了弟子送給他的高帽，完全是一副偽君子的形象。文章針砭世俗時弊，鞭辟入裡，力透紙背，是一篇富有喜劇效果的小品。

Ⅸ 高帽子是什麼意思

恭維的話。

戴高帽子是一個俗語，通常把當面奉承讓人高興的話叫做「喜歡戴高帽」，諷刺了一些所謂的「師者」對阿諛奉承也難以抵禦的社會現實。

出處：

《北史·儒林傳下·熊安生》：「道暉好著高翅帽、大屐，州將初臨，輒服以謁見。仰頭舉肘，拜於屐上，自言學士比三公。」

譯文：

帶著高帽子，穿著鞋子到州上去巡查，抬頭端著胳膊，拜倒了鞋子的旁邊，說你的學問比三公還大。

(9)高帽子擴展閱讀：

心理活動

1、真心覺得對方愛自己優秀，給別人戴高帽子那是應該的，自己應該要學習，由衷的佩服對方！就那我來說，我們單位的劉姐就是一個資歷老性格好的人，我們平常評選優秀都選她，見面都要問聲好，這是一種尊敬一種對人的態度！

2、有事求人，故意捧人。這種常見於有事求於別人，我最記得我老公求他同事幫個忙，他在電話里說，你這么優秀的人，會不幫我嗎？重情重義，世間沒有你這樣完美的朋友！對方不好拒絕只好答應下來。說實在的，有些違心的話，一說出去，別人聽了反而覺得舒服。

3、客套話。見面總不能說別人什麼都不是，什麼都沒有，什麼成績都不行吧！前兩天同學聚會，見一同學事業感情上沒什麼成就，聽說他因為條件不好，事業不說，總得對他說，放心，明年的今天你一定是個王者。

Ⅹ 什麼是高帽子，不說好話的人就是這樣！

通常把當面奉承讓人高興的話叫做「戴高帽」。有個京官要到外地去任職，離京前去和他的老師告別。他的老師說：「外面的官不容易做，應當謹慎些。」那人說：「我准備了一百頂高帽，逢人就送他一頂，應當不至於有關系不融洽的人。」老師生氣的說：「我們以正直的原則侍奉上級，給別人做事，為什麼需要這樣呢？」那人說：「天下像老師您這樣不喜歡戴高帽的人，能有幾個呢？」老師點了點頭表示贊同他說：「你的話也不是沒有道理。」那個人出來後對別人說：「我原有一百頂高帽子，現在只剩九十九頂了。」 這個故事說明當局者迷。後用以比喻對人說恭維的話。