老北京的帽子

Ⅰ 具有北京特色的禮品有哪些

瑞蚨祥的長袍馬褂，盛錫福的羊皮前進帽，內聯升的布鞋，老北京花茶，北京牙雕

Ⅱ 清朝人帶的小圓帽子叫什麼

叫瓜皮帽。

瓜皮帽是形成於明朝，流行於明、清、民國三代的一種首服。又稱六合一統帽、六合帽、六合巾、小帽、西瓜帽、瓜殼帽、瓜拉冠、秋帽、困秋等，因其由六塊黑緞子或絨布等連綴製成，底邊鑲一條一寸多寬的小檐，形狀如半個西瓜皮故而得名。

由明人清後，大部分漢族男子的首服都隨著「男從女不從」的政令而淹沒於歷史的塵埃之中時，只有瓜皮帽不僅得到延續，而且愈發流行。

(2)老北京的帽子擴展閱讀：

文化特徵

明代瓜皮帽的帽頂雖沒有嚴格的標識等級的作用，然而帽珠、帽准材質的好壞同樣也反映著佩戴者的社會地位和經濟實力。為了區別身份，一些無階級地位的富商巨賈往往在瓜皮帽的裝飾材質上選擇貴重的帽正、帽珠作為身份的標志。

然而隨著資本主義萌芽的產生，明代中晚期，服飾的奢靡之風也隨之產生，相關的服飾法度亦被打破，到了明朝晚期，上下層之間在穿戴上的鴻溝被打破，很多無官位商賈也開始用上等官員才可使用的貴重玉石做為帽正。

而另一方面，受到大商賈服飾風格的影響，官員士人一般在居家、會客等非正式場合開始戴瓜皮帽，甚至是皇親貴胄在皇宮之中也常戴瓜皮帽。如明代筆記《松下雜抄》載：「皇子戴玄青給紗六瓣有頂圓帽，名日『瓜拉帽』。

Ⅲ 帽子的作用有哪些各個朝代君與臣的帽子有什麼特點

帽子具有多種功能，例如遮陽，裝飾，保暖和保護。按用途分類，例如雪帽，雨帽，太陽帽，安全帽，防塵帽，睡帽，工作帽，旅行帽，禮帽等。使用對象和使用樣式分為男帽，女帽，兒童帽，少數民族帽，戀人帽，牛仔帽，水手帽，軍用帽，警察帽和專業帽等，其中包括裘皮帽，氈帽，毛線帽，毛線帽，天鵝絨帽，草帽，竹帽等，有貝雷帽，鴨舌帽，鍾形帽，三角帽，前鋒帽，青年帽，披肩帽，帽子，龍江帽，北京帽，山西帽，棉線耳帽，八角形帽子，甜瓜帽，老虎帽等。

從皇帝及其臣民所戴的冠冕來看，它們非常復雜。此時期使用的一些王冠是秦朝統一之前六個王國的前國王所佩戴的王冠，例如楚王所佩戴的法國王冠和趙王所佩戴的軍事王冠。秦始皇將這些國王的冠冕交給了他的部長，這無疑是秦始皇宣稱自己至高無上的一種方式。除了繼承，還有創新。秦在前秦國王戴的高山王冠的基礎上創造了天王冠。通天王冠是秦漢時期皇帝使用的主要王冠，但皇帝們偶爾會戴高山王冠。

Ⅳ 請問，老北京紅白事帽子上的羚子有什麼區別嗎

星空下de我

Ⅳ 「頭戴馬聚源、腳蹬內聯陞」，馬聚源為何是老北京人口中富有的代名詞

因為這句話的意思是戴馬聚源的帽子最尊貴，用瑞蚨祥的綢緞做衣服穿在身上最光彩，腳蹬一雙內聯升鞋店的靴鞋最榮耀，腰中纏著「四大恆」錢庄的銀票最富有

用以向別人諞富，可見馬聚源的帽子在人們心目中的地位了。它生產的帽子，因用料講究，做工精細、貨真價實、品種齊全、花色繁多而著稱於世。

Ⅵ 明清北京城為什麼稱為帽子城

明清北京城被稱為帽子城是因為明清時期的北京城整個版圖外形象個帽子。

明成祖朱棣登基之後，把都城從南京遷到北京，在元大都的基礎上營建新的城池，經過後期的增建和改造，形成「內九外七皇城四、九門八點一口鍾」的格局。所謂的內九外七，指的是老北京的內城和外城上的城門，其實北京的外城只修了一半：僅南部有、而北部沒有。

如今城牆早就沒了，北京的二環路就是按照原北京古城牆而建，整個兒二環路，加上橫貫東西二環的前三門大街（前門、崇文門、宣武門），基本就是過去的內外城城牆位置。

翻開地圖，把這條線畫出來，就會發現北京二環路呈「凸」字形，而不是正方形，所以在有城牆的時候、老北京人管它叫「帽子城」（指外城）。

(6)老北京的帽子擴展閱讀：

北京內外城的街道格局，以通向各個城門的街道最寬，為全城的主幹道，大都呈東西、南北向，斜街較少，但內、外城也有差別。外城先形成市區，後築城牆，街巷密集，許多街道都不端直。

通向各個城門的大街，也多以城門命名，如崇文門大街、長安大街、宣武門大街、西長安街、阜成門街、安定門大街、德勝門街等等。被各條大街分割的區域，又有許多街巷。

根據《京師五城坊巷胡同集》的統計，北京內、外城及附近郊區，共有街巷村1264條左右，其中胡同457條左右。比較而言，以正陽門里，皇城兩邊的中城地區街巷最為密集，達三百餘條。

這是由於中城地理位置優越，處在全城的中部，又接近皇城和紫禁城，人口自然稠密。

Ⅶ 頭頂馬聚源,腳踩內聯升,身穿瑞蚨祥,腰纏四大恆的解釋

都是北京老字型大小

形容人有錢，會生活，講究

頭戴馬聚源的帽子，腳穿內聯升的鞋子，身披瑞蚨祥的衣裳，腰纏四大恆的銀

票（注意，腰纏是指銀票，不是腰帶）

馬聚源：老北京做帽子的老字型大小（絕技：三針定帽頂的圓形小球）

內聯升：老北京做鞋子的老字型大小（手工千層底，百納墊）

瑞蚨祥：老北京布匹行當八大祥（瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和

祥、廣盛祥、祥益號、謙祥益）之一，以成衣，床上用品見長

四大恆（恆利、恆和、恆興、恆源）：老北京錢庄老字型大小（票號），腰纏指的

是他家的銀票

這四樣在過去都是身份地位的體現，四大恆已經沒有了

但其他三家都存在，是響當當的手工製作的老字型大小，都有獨門技術

類似於現今的名牌衣服一系列的

是老北京生活質量的體現

現今也依然經久不衰，門庭若市，口碑都很好

Ⅷ 老北京特色紀念品有哪些

最值得你從北京城帶走的25件紀念品

帶給老人的

頭上戴的

1 . 盛錫福的羊皮前進帽 260元/頂

開了快100年的老店盛錫福以手工製作皮帽和便帽起家，帽子品種繁多，但最經典最方便攜帶的還要數這款羊皮前進帽，是中規中矩的中老年款，全黑色，質地柔軟。在別地兒，您怕被坑，在盛錫福盡管放心。其實就算老人沒有戴帽子的愛好，花76元買頂盛錫福手工編織草帽也是物美價廉又實用的紀念品。

哪裡可以找到它：盛錫福，東城區王府井大街196號（6525 4752）

身上穿的

2 .瑞蚨祥的長袍馬褂 480元—2500元/件

都說這定製旗袍禮服要到瑞蚨祥，其實，與其等上15天的工期，不如在那兒買件現成的中式大褂給家裡的老爺子。從2500元有精緻盤扣綉龍祥雲的香雲紗手綉上衣，再到平日可隨意穿著的天青色棉麻中式改良大褂480元/件，白布袖口那麼窄窄地卷著，看著就舒服。

哪裡可以找到它：瑞蚨祥，王府井大街190號（6523 2807）

腳下踩的

3 .內聯升的布鞋 160元—700元/雙

哪裡可以找到它：內聯升，前門大柵欄街34號

口裡服的

4 .同仁堂的滋補品

從作為同仁堂十大名葯之一的京制牛黃解毒片（22元/盒）到動輒萬元的滋補品，價值238元/盒的同仁堂珍珠粉以及同等價位的補品是比較受歡迎的禮品。

哪裡可以找到它：北京同仁堂王府井葯店，東城區王府井大街255號 ，百貨大樓一層（8511 5191），其他分店請電話咨詢

杯里品的

5 .老北京花茶

老北京人愛喝茉莉花茶，據說是因為調和北京硬澀咸苦的總體水質，京城茶莊紛紛拼配花茶，以茶香帶花香。來北京，除了要在茶館里喝碗大碗茶，別忘了給老人帶袋正宗北京花茶回去共享。推薦吳裕泰老北京茶葉桶禮品裝（2桶，內裝花茶，98元），桶上繪有老北京風情畫，內裝價值100元/500g 的花茶400克。

哪裡可以找到它：吳裕泰北新橋總店，東城區東四北大街44號（6404 1928）

屋裡掛的

6 .福祿壽漆盤中國結 458元/件

中國結是最普及的民族工藝，滿大街都是，但還是要推薦這個體積不小的福祿壽漆盤純手工中國結掛飾，做工精緻，帶著老北京的宮廷范兒，如果你家老人恰逢壽辰，那是再合適不過的禮物了。

帶給小孩的

讓孩子們見識一下老北京的芭比娃娃和變形金剛吧！

老北京，小玩意

7 .兔爺兒

在過去，兔爺兒幾乎是每個北京孩子人手一個的小玩意兒，這只怪模怪樣的老兔子是當年的天線寶寶和變形金剛級偶像。據說這玩意越小越難做，推薦一款方便攜帶的，玻璃罩子里一隻小巧的兔爺兒，約85元/個。

哪裡可以找到它：一點光，南鑼鼓巷80號（136 8111 0336）

8. 毛猴

瀕臨絕跡的老北京絕活「毛猴」誕生於葯房，製作原料全是中葯，四肢是用蟬蛻的四肢做成的，身體是另一味中葯辛夷，也就是玉蘭花在秋天裡形成的花骨朵。這小東西比兔爺靈活幽默，可以做成任何生活場景，比如毛猴賣饅頭、毛猴掃地，120元/個。

哪裡可以找到它：北京新華書店鼓樓店

新北京，新點子

9. 四合院拼圖 40元/件

以老北京四合院為圖形做成的拼圖是送給大一點孩子的好禮物，缺點是四四方方體積不算小，不方便攜帶。

哪裡可以找到它：北京新華書店鼓樓店

10 .福娃球形拼圖 290元/套

買個福娃給孩子似乎已經成了大家本年度必做之事，值得小提一下的是，和有點蠢的福娃毛絨玩具以及有點貴的福娃工藝品相比，以五福娃為圖形的球形拼圖既是給孩子的玩具又是可以擺設的工藝品。3寸，60片，290元/套。

哪裡可以找到它：奧運特許商品零售店東方新天地店，東城區王府井大街200號東方新天地商場西門（8518 6004）

穿在腳上的老北京童年

11 .北京風格布老虎鞋 48元/雙

小老虎布鞋是幾乎每個老北京的孩子都曾擁有的物件。盡管從潘家園舊貨市場到胡同小店，賣這玩意的不少，但還是推薦內聯升的童千底織錦老虎布鞋（48元/雙）。

哪裡可以找到它：內聯升，前門大柵欄街34號 帶給年輕人的
北京「引路人」

12 .興穆水管燈 48元—120元/個

興穆手工早就成為了新北京的特色之一，不少人大老遠地托朋友帶本回去，這回可又多了一樣興穆的燈。如果路途遙遠，推薦輕一點的刀叉勺造型系列，「生日快樂」48元/個；但其實，最有特色的也許是帶點後工業時代黑色幽默的水管系列造型燈，「引路人」48元/個，「興穆怪獸」120元/個。缺點是不大卻挺沉。

哪裡可以找到它：興穆店，南鑼鼓巷35號（8401 1219）

最便宜的老北京手工藝

13 .老北京剪紙 1元—100元/張

這家巷子里物美價廉的老北京剪紙店裡所有剪紙都是店主大爺一刀刀手工刻出來的，精細間散發著北京特有的質朴滄桑，相比百工坊和工藝大廈里矜持的同類擺件多了旺盛的生命力。作為正式禮物，推薦牆上掛著的大幅老北京街景剪紙（大約100元/張）和號稱「全世界最低價」的1元剪紙系列。

哪裡可以找到它：老北京剪紙店，南鑼鼓巷110號

摸得著的老北京記憶

14 .老北京泥人彩塑 10－100元

泥人張公仔這幾年備受國外青年推崇，相比造型誇張的現代卡通公仔，老北京泥人彩塑懷舊里帶著返璞歸真的自然。

哪裡可以找到它：泥人張，東城區王府井大街138號新東安市場B1樓

15.老北京建築模型系列 140—220元/個

無論是北京「門」及「四合院」系列模型，還是老北京日常生活場景模型，都是近年很走俏的紀念品，膠脂質地，一掌大小。推薦生活場景系列，比如胡同里炸油條、牆根下小孩放花等等，栩栩如生，在所有紀念品中，是唯一一個讓老北京日常生活不單看得見，還摸得著的小玩意兒。相比工美大廈里均價200元左右，推薦南鑼鼓巷及後海一帶100多元就能下來的同類商品。

哪裡可以找到它：一點光，北京南鑼鼓巷80號（136 8111 0336）

小紙片上的北京時光

16 .「拆」系列攝影明信片 約15元

一個叫況晗的南方同志痴迷老北京胡同，拍攝了3000多幅面臨拆遷的北京胡同照片，做成了以「拆」為主題的本子（5—15元）、書簽、明信片系列。建議文藝青年買套回家做紀念。

哪裡可以找到它：ARUYO，南鑼鼓巷44號（6400 3383）
17 .老北京圖案撲克及明信片、照片系列 15－85元／盒

如果說，在你的紀念品行李中一定得塞下一種老北京風情的紙製品，那麼推薦物美價廉的老北京胡同及四合院照片撲克（15元/盒），潘家園舊貨市場可以砍價至8元左右。

另外，這里還有一種放在紙筒里卷軸式北京風情照片也頗為有趣（85元/盒）。

哪裡可以找到它：潘家園舊貨市場，朝陽區潘家園路華威里18號

把北京穿回家去

18. 創可貼北京元素T恤 98元/件

地鐵車票、老房子門牌號以及「計程車1.2元/公里」標價牌這些當代北京人非常熟悉的物件兒是一點都不亞於老祖宗寶貝的北京新符號，推薦計程車1.2一公里、宮保雞丁T恤（98元/件）。

哪裡可以找到它：創可貼8，南鑼鼓巷61號
19 .過客T恤 90—150元/件
過客T恤一直深受驢友愛戴，在這些泛中國化的T恤中，仍有一些帶有明顯京味特色，比如臉譜、長城，尤其是所在城市沒有「過客」商店的同志，一定記得帶一件回去，畢竟，你曾是北京的「過客」。
哪裡可以找到它：「過客」文化店，東直門南鑼鼓巷108號中央戲劇學院南邊

一顆「童心」，「兩手」准備
回答人的補充 2009-07-06 15:55
20 .GRIFTED京劇造型青衣手偶 199元/個

GRIFTED造型有點搞笑的青衣手偶就擺在一進店門那裡，而往裡走，你將看到一個小戲台里，青衣和花臉很登對地靠在一起。這玩意兒很適合童心未泯的同志，一手青衣，一手花臉，自己玩吧，回家的旅程一點也不悶。

GRIFTED，南鑼鼓巷32號
帶給中年人

帶給老爹老娘級人物的禮物以實用為大，身上戴的手裡用的最討他們歡心。

給媽媽們

21 . 京綉真絲圍巾 598元/條

一條真絲手工京綉圍巾是送給中年女性最好的北京紀念品。層次分明、儼然與江南刺綉風格迥異的京綉圖案少了蘇杭的婉約柔媚，卻多了京城端莊典雅的宮廷大氣。選擇一條做工精緻的京綉絲巾並不容易，一些工藝大廈里的京綉服飾粗糙又昂貴，少人問津，與其沒落相比，金馨京綉店雖然亦價格不菲，但做工有保證。推薦雙蝶圖中國紅綠真絲圍巾598元/條。當然，店內還有同類披肩，均價1000多元/件。

金馨京綉店，南鑼鼓巷福祥胡同一號

22 .定製手工京綉旗袍 具體而定

相比要等上十天半個月的瑞蚨祥旗袍定製，金馨京綉店一般一周即可交工，純手工的京綉圖案可由客人自己指定。里可以找到它：金馨京綉店，南鑼鼓巷福祥胡同一號

23 .邢蘭香的料器 50—200元/件

料器，全靠手藝人的經驗和技藝在噴燈的火焰中即興加工。相比價格昂貴又不便攜帶的京景、玉雕、漆器之類，老北京料器工藝品以其小巧平價而獨得女性遊客好評。老北京料器大師邢蘭香在百工坊的作坊開到了工美大廈，80元以上的都是刑師傅親自手工製作的料器小件，百財聚來、富貴花開這些討個好彩頭的掛飾尤受中青年女性歡迎。

哪裡可以找到它：京城百工坊，北京工美大廈二層攤位；崇文區北京市崇文區光明路乙12號料器坊

給爸爸們的

24 .北京牙雕

在所有北京藝術品中，以象牙為原材料的北京牙雕是最受質疑的。正經牙雕作品大多昂貴無比，推薦購買以牙粉、骨粉為原料的北京牙雕工藝品，幾百元的價格比較適中，當然也有以骨頭為原料製作的牙雕，賣價上萬元。

牙雕專櫃，北京王府井工美大廈三層

25.王麻子的剪子

給爸爸的工具箱添一把王麻子剪子是北京之旅必做事之一，推薦王麻子1號龍鳳剪刀28元/件，便宜實用。
王麻子剪刀，煤市街88號 王府井大街138

Ⅸ 老北京的資料

老北京（北京地區文化符號）

北京作為七大古都之一，無論是老百姓還是官員們對衣著打扮都相當重視。清朝入關後，過去的寬袍、大袖和蓄發的傳統裝束被逐漸改變，這也極大地影響了後來北京人的穿著打扮。

衣著打扮
1、戴帽子是滿族男子的習俗，自從清朝定都北京以後，剃發垂辮已成定製，因此北京的男子不分種族也不分長幼都戴起帽子來了。當時北京人戴的帽子大致可分為禮帽、便帽和風帽。所謂禮帽就是官帽，多用呢、緞或布製成，也有用皮子製成的。老北京的便帽，無論老少也無論尊卑都可以戴，這種帽子由6塊同質料子拼制而成，據說早在明代初年，就因為它有天地四方的「六合統一」的意思而盛行於京城。風帽有棉、皮兩種，用呢子或緞子製成的較多。帽扇至肩，可以保護脖頸以禦寒。
2、清朝男子的服裝以長袍、馬褂為主。長袍的特點是，長過膝、領為圓，帶大襟，有扣襻，袖適中，擺開衩。按規定：皇室宗族的長袍前、後、左、右開四衩，官吏的長袍開兩衩。開衩的長袍，袖口要裝飾箭袖，形似馬蹄，故名「馬蹄袖」，平時翻起，行禮時放下。普通百姓穿的長袍下擺不得開衩，俗稱「一裹圓」，袖口為散口狀。馬褂是一種對襟、圓領、有開禊帶扣襻兒的外罩衣，馬褂多以綢緞織物為材料，也有用獸皮製作的。馬褂顏色有藍、紫、灰、黃多種，以黃色為貴，俗稱「黃馬褂」。一般平民不準穿，皇帝、巡行扈從大臣們可穿明黃色馬褂。清代中晚期，賞穿黃馬褂的勛臣相當多。
3、清朝的漢族婦女服裝一般有披風、襖、裙等。披風即外套，作用與男人馬褂相似。披風內依次為大襖與貼身小襖，下裝為遮足長裙。滿族婦女的便裝一般為長袍。有些講究裝飾的婦女，往往在長袍的衣襟、領口、袖邊處鑲上絛子花邊，作為美的點綴。
4、穿靴子也是滿族的習俗。滿族未入關前，常以皮子為面，然後絮進「兀刺草」，因此這種靴子被稱為「皮兀刺」。入關以後則以布或緞為面制靴，同時也不再絮兀刺草了。當時，作為京城的主要居民的漢人，仍然是以穿鞋為主。總的來說，京城男子穿便服時以穿鞋為主，若穿官服則要以穿靴為主了。漢族婦女有纏足的習慣，著弓鞋（尖足鞋）。滿族婦女不纏足，多穿裝有木底的綉鞋，俗稱「高底鞋」、「花盆鞋」。
同時，老北京布鞋也是老北京穿鞋文化中一個不可缺少的部分。由於布鞋的用料以布料為主，具有透氣、休閑、舒適、綠色環保、輕便等特點，深受廣大百姓愛戴，成為人們衣著不或缺的一部分，代表品牌有合記、步瀛齋、內聯升等，在鞋文化的發展上起著重要的作用，早期老北京布鞋以工藝綉花為主，後來漸漸發展成為使用多種工藝相輔相成的布鞋。[1]
清末時，北京百姓還曾不分男女流行穿褲子。褲子分滿襠和套褲兩種。滿檔褲用綢或布製作的都有。女褲在褲腿邊上往往還綉著各種花紋，男褲多為素色。至於套褲，是一種無褲腰褲襠、只有兩只褲腿的褲子，穿著時用帶系在腰間。
民國時期，北京婦女一般穿戴為上衣下裙。青年婦女多喜歡穿瘦身秀長的衫襖，衣領挺高，下穿黑長裙。後來，滿族婦女穿的長袍推陳出新，逐漸成為體現女性曲線美的旗袍。民國成立後，政府曾發布「剪發通令」，而且還制定了「服制條例」，條例中規定了男子和女子禮服式樣。但這些並沒有貫徹實行，對普通百姓的穿著打扮影響不大。[2]

2特色小吃
北京市作為歷史文化名城，其小吃歷史悠久。北京小吃俗稱「碰頭食」或「菜茶」，融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃特色而形成，品種多，風味獨特。北京小吃大約二三百種，包括佐餐下酒小菜（如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等）、宴席上所用面點（如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等），以及作為零食或早點、夜宵的多種小食品（如艾窩窩、驢打滾等）。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。一些老字型大小專營其特色品種，如仿膳飯庄的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷，豐澤園飯庄的銀絲卷，東來順飯庄的奶油炸糕，合義齋飯館的大灌腸，同和居的烤饅頭，北京飯庄的麻茸包，大順齋點廠的糖火燒等，其他各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。
清代《都門竹枝詞》寫道：「三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果糕炸甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……」這也說明北京歷來有許多風味小吃。
昔日北京不少家喻戶曉的小吃，由於時代變遷等諸多因素，早已消失，有的也很少見到，但是，大多數小吃保存了下來，有些小吃店還開到了一起，這樣很大程度上方便了顧客。
東華門夜市上聚集了涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹等等小吃，安全衛生。護國寺小吃店經營的從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃，經過改良變得精細起來，沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙，墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。錦芳小吃是從民國創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種餡兒。九門小吃是在過去的幾家著名老字型大小的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字型大小有很多，比如年糕楊、乳酪魏、小腸陳、爆肚馮、瑞賓樓褡褳火燒、李記白水羊頭、月盛齋等。北京著名的小吃一條街還有：王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）等等。

3夏季飲食
老北京人稱冷飲為「冰食」。中國人吃冰食的傳統源遠流長，已有3000多年的歷史。在古代，貴族炎夏要享用冰食，先決的條件是要藏冰。當時，皇室都建有藏冰室。在周代，朝廷還設有掌管冰事的官員，專管斬冰、藏冰等事宜。因為技術的限制，在中國古代，藏冰很不容易，因此在隋唐以前，能享用冰食的人極少，皇帝為了表示對大臣的恩寵，在天氣炎熱時會將凍冰賜給大臣。到了唐代，我國開始有了人造冰，在京城之中亦出現了賣冰的店鋪。但夏冰售價昂貴，一般人是買不起的，只能「望冰興嘆」。
明清時期，由於藏冰業的高度發展，冰價暴跌，帝都北京城的「冰食」供給也很大的豐富了起來。北京老百姓也逐漸的開始用「冰食」消暑。據《燕京歲時記》記載：清代的四大「冰食」佳品，一是酸梅湯同，二是西瓜汁，三是杏仁豆腐，四是什錦盤。在《紅樓夢》中，記載有玫瑰露、木樨露、酸梅湯和涼茶等眾多冰食。而清末民國以來，百姓家在伏天最盛行自製綠豆湯、蓮子湯及用中草葯熬制的暑湯，以避暑防熱健身。清代最大的冰食市場是什剎海，什剎海會賢堂的「什錦冰盤」，遠近聞名。
老北京的冰食花樣繁多，而老百姓最喜歡的非酸梅湯莫數了。酸梅湯，我國自古有之。老北京人喝的酸梅湯是由清宮御膳房傳到民間的方子配製，素有「清宮異寶，御制烏梅湯」之說，因此口味獨特。據說最為精製講究的酸梅湯，不用水煮，而用沸水浸泡酸梅。飲時也絕不往碗里加冰，而是在湯罐外用碎冰塊「鎮」，所以酸而不烈，甜而不釅，冰而不鑽牙床。清乾隆年間，詩人楊米人所著《都門竹枝詞》記載說：「銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯。」老北京售賣酸梅湯的店鋪伙計和小販們掂打著「冰盞兒」——兩個小銅碗，一上一下發出清脆的叮當聲，並吆喝著：「又解渴，又帶涼，又加玫瑰又加糖，不信您就鬧碗兒嘗——一個大一大碗兒勒！」孩子們聽到門外這個響聲，便向家長要幾分錢，飛跑到大門外，去買自己喜歡的酸梅湯了。
老北京的一些葯鋪在炎熱的夏天，還經常在門前擺個長條桌，上面放著葯店免費提供的葯湯，這些葯湯既解渴又祛暑。有一些葯鋪也常在供行人免費喝「暑湯」的同時，施捨一些藿香正氣丸等小葯包，上面通常印著店鋪的字型大小以及「暑天防熱，保重身體」等字樣，既是社會慈善活動，也是做生意的宣傳，從而擴大自家店鋪的知名度。
在老北京，還有一些專門給大宅門送冰塊的送冰人。這些冰塊是送冰人從冰窖里批發來的，他們趕著小毛驢兒，每天將冰塊送到大宅門住戶的家中。大宅門的住戶將這些冰放入「冰箱」——裡面貼著鐵皮的木製箱子，來冰鎮食物防止食物腐壞。當送冰車來到時，胡同里的孩子們非常歡樂，有的去摸涼冰，有的去揀掉在地上的碎冰碴兒含在嘴裡以此為樂。
老北京的冰食還有雪花酪、紅白玻璃粉、果子乾、杏仁豆腐、大冰碗等等。
現如今，夏暑季節乃至冬天，「冷食」、「冷飲」在市面上隨處可見，花樣也更豐富了，但這都替代不了老北京冰食的獨特味道。

4胡同趣事
據《北京胡同志》介紹，胡同，是城市中一種狹長的通道。它是由兩排院落牆體、宅門或倒座房、後罩房的屋牆連成的兩線建築物構成的。在兩排宅第之間，胡同形成了一條隔離空間帶，便於宅院的通風、採光和居民出入。關於「胡同」的稱謂，有多種說法——有蒙古語「浩特」（居民聚落）、「霍多」或「霍敦」（村落）音轉之說，有「火疃」音轉說，有「胡人大同」簡稱說。最流行的一種為「胡同」源於蒙古語，即「水井」之意，或說「有水井的地方」。最早見諸於文字的「胡同」，出現在元雜劇中，取材於三國故事的關漢卿雜劇劇本《單刀會》中，有「殺出一條血胡衕（胡同）來」之句。
北京有多少胡同呢？據文獻記載，在明代就多達幾千條，其中內城有900多條，外城300多條。清代發展到1800多條，民國時有1900多條。新中國成立初統計有2550多條。後來合並了一些舊名，新命名了一些；改革開放以來，隨著經濟和城市建設的發展，又拆遷改造了一些，發展至今，北京市有街巷名稱的約4000個。
北京人是講究走路的。因為老北京城無論大街小巷，多是橫平豎直，所以北京人走路無法取巧，無論選擇什麼都是拐硬彎兒，比較比較也還是一樣長短。即使是這樣，北京人走路依然是有選擇的。走大街，干凈倒是干凈，就是亂，攪和得你不得安生。穿胡同，鞋子容易吃土，但似乎更安全，你不願意見的人或事兒，多繞一下也就「躲過去」了。老北京的地名生活化，不像其他城市的胡同街道，總喜歡用城市名稱來命名——比如「南京路」、「廣州路」什麼的。北京的「扁擔胡同」有11條，「井兒胡同」有10條。既然人們開門就有七件事，所以北京也就有了柴棒胡同、米市胡同、油坊胡同、鹽店胡同、醬坊胡同、醋章胡同和荼兒胡同；既然人在生活中經常要接觸金、銀、銅、鐵、錫這五種金屬，於是就又有了金絲胡同、銀絲胡同、銅鐵廠胡同、鐵門胡同和錫拉胡同。走在這類名字的胡同國，人覺得塌實。
北京有些胡同的名字令人奇怪，因為用漢語無法解釋。但是，如果把這些胡同的名字翻譯成蒙古語，就好解釋了。如屎殼郎胡同，其實這個名字譯成蒙古語是「甜水井」！「墨河胡同」，蒙古語的意思是「有味兒的井」，大概是被污染過吧。此外，如鼓哨胡同（或寫做箍筲胡同），苦水井；菊兒胡同或局兒胡同，雙井；碾兒胡同或輦兒胡同，細井；巴兒胡同，小井；馬良胡同或螞螂胡同，專供牲畜飲水的井等等。
實際上，北京胡同名字的成因，除了音譯的之外，不外乎這么幾個：有以街市命名，如錢市胡同、驢市胡同、米市胡同等；有以姓氏命名，如史家胡同、方家胡同等；有以形狀命名，如口袋胡同、耳挖勺胡同等；有以標志物命名，如磚塔胡同、鐵獅子胡同等；有以生活用品命名，如絨線胡同、剪子巷等；有以職業招牌命名，如趙錐子胡同、李紗帽胡同等；還有以寺廟命名，如靈境胡同、凈土寺胡同；有以衙署機構命名，如兵?司胡同、錢糧胡同等等。
非常有趣的是，很多的胡同名是從市井俚俗的胡同名中改過來的。比如羊尾巴胡同改作羊宜賓胡同，狗尾巴胡同改作高義伯胡同，大腳胡同改作達教胡同，小腳胡同改作曉教胡同，爛面胡同改作爛縵胡同，劈柴胡同改作辟才胡同，蠍子廟胡同改成協資廟胡同，王寡婦斜街改為王廣福斜街等。
仁義胡同的來源，就和一個流傳甚廣的故事有關。相傳明代時，兩位大臣是鄰居，只一牆相隔。一次大雨泡倒院牆，在重修時，兩家因牆基發生爭執，倪家說金家多佔牆基，金家說倪家多佔牆基。兩家分別給在外做官的老爺寫信，要他們出面干預。時間不長，兩家分別接到回信，信的內容都是：「百里捎書為堵牆，讓出一牆又何妨？萬里長城今尚在，不見當年秦始皇。」見到信後，兩家人十分慚愧，因此在修牆時分別讓出一牆的牆基，形成一條約5尺寬的胡同，百姓管這條胡同叫仁義胡同。
大家都知道慈禧垂簾聽政的故事，她所用的竹簾都由工匠精選南方的上等慈竹，經過十幾道工序精工編織而成。這些竹簾磨損後會被換下，因為舊簾子是皇家用過的，不可能賣給平民百姓使用，只能設立個地方存儲，於是就有了簾子庫，而簾子庫所在的這條胡同就成了簾子庫胡同。

5門神
門神是我國，也是北京市民俗中最多信仰的神祇之一，其歷史之久，流傳之廣，種類之多在民間諸神中是最為突出的。僅將北京舊時傲立於千家萬戶大門上的門神書錄於後。因為北京是座古老的城市和元明清數朝的政治、文化、商業中心，所以全國各地的文人、商賈、官宦、旅遊者紛紛來到北京，與他們的同時，他們家鄉的門神也隨至而到，以神佑他們平安。所以，在北京民宅的大門上，各地門神應有盡有。如：燃燈道人、趙公明，東漢的姚期、馬武，抗金英雄岳飛、韓世忠，最可愛的是京北密雲一帶供奉的門神竟是夫妻二人－楊宗保與穆桂英。總之北京住宅院中所貼的門神多取自中國古典名著中的英雄好漢，這些武藝出眾、仗義疏財、精忠報國的英雄，婦孺皆知，影響面廣，備受民間的崇拜。[3]
今天，我們再貼門神已不是舊時的迷信色彩了。這些歷史上的門神在千年的中華文化中神佑著中華民族的子子孫孫，人們喜歡這種五顏六色的吉祥門畫，只有貼上門神才能在歡度佳節的喜慶氣氛中得到一種讓他人難以想像到的思想滿足和精神滿足。

6交通出行
北京作為明清帝都，在物質、文化生活的水平上為全國之首，在交通運輸方面也相對發達於其他地區。但是與同時期的世界相比，北京地區的交通則顯得相當落後。
明清兩代，北京地面都是土路和石子路。人們出行只能靠驢、騾、車、轎等原始交通工具。按清代規定，文武官員上朝、出行一律騎馬，以保持滿人尚武的傳統，防止八旗子弟的安逸和蛻變。但後來這項制度逐漸鬆弛，武官出門騎馬，文官出行有的騎馬，有的乘轎。在清朝，轎子有「官轎」和「民轎」之分，官轎根據職位高低有嚴格的區分，不得越雷池一步。而民轎一律是青布小轎。還有一種就是「喜轎」，也叫「大花轎」，專用於娶親。官轎隨著清王朝的覆滅被取締，民轎在辛亥革命後也銷聲匿跡，只有花轎在今天的農村婚禮中還能夠看到。對富貴家庭來說，他們出行不僅可以坐民轎還可以坐馬車，老北京的馬車是仿西方的四輪馬車，可坐三四人，趕車的坐在車箱前高台上，用一匹或兩匹馬拉著，豪門大戶用的都是高級的馬車。這一時期也有馬車出租行。
對清朝普通老百姓來說，他們的出行則主要靠步行和驢車、馬車。毛驢有點類似於今天的計程車，老北京的各城門均有「驢戶」，供人僱傭乘騎來往於城鄉之間，叫做「腳驢」。每年的廟會，很多人都騎驢來觀廟會。農閑時，四郊的農民也把自己家的驢牽出來供人租用。
明清兩朝，貨物的運輸主要依靠手推車和駱駝。手推車當中只有一個車輪，故俗稱「一輪明月」。北京在未安自來水管之前，各營業水井給用戶送水，概用手推車推運。駱駝則像今天的貨車，主要是把山西的煤炭、石灰，還有別處的山貨等運進城來，運貨時把六七個駱駝用繩子綁在一起，前後的駱駝各帶一隻鈴鐺，因而經常可以聽到叮當、叮當的駝鈴。夏天天熱，駱駝要脫毛，就不能幹活了，因此，夏天來臨時，駱駝的主人就會把駱駝趕到口外，立秋後再回來。
民國以後，市面上出現了洋車，也就是我們常說的人力車，每輛只乘一人，有死膠皮輪及充氣膠輪兩種。車廂上有折疊式防雨篷，冬天有棉布篷。講究的車廂兩旁有銅燈，客座下有腳鈴，由乘客踩鈴指揮。也有的在車把上按喇叭，由車夫手捏作響。這種人力車大致分成兩種：一種是在市面上拉散座的，乘客招手乘車，臨時議價；另一種是在固定宅門拉包月車的，包月車多屬主人自備，上面掛「某宅自用」的牌子。抗日戰爭勝利後，此車被三輪車取代。這一時期，自行車也逐漸成為普遍的交通工具。
三輪車在日本侵華時期，曾是時髦車，三輪車在洋車的基礎上再安上一輪，成為三個輪子，由人腳踏而行，大多獨座，不像市面上復興的三輪車那樣大，可雙人並坐。今天的三輪車成了供人欣賞、品味的彩扮「文物」車。建國後，公共汽車、地鐵、城市鐵路和私家轎車逐漸成為北京人主要的交通方式，隨著人們生活水平的不斷提高，北京大街上到處跑著私家車也就是理所當然的事情了。

7寵物情結
北京人飼養寵物的傳統歷史悠久，學問、講究也多。確切地說，過去老北京人把所喜歡飼養和賞玩的種種動物多稱為「玩物」，而很少用「寵物」一詞。老北京人喜歡飼養的寵物實在是不少，大致分起來有四類，一是鳥類，二是蟲類，三是魚類，四是獸類。飼養寵物既是老北京人的一種嗜好，也是老北京文化的重要組成部分。人們在玩賞寵物之中得到的是一份精神上的愉悅與享受，老北京人把養寵物當做一大雅事，是和弈棋、品茗、論畫一樣的雅事。
老北京養鳥的人大多生活悠閑。文人多養百靈、靛頦、紅子一類；體壯者多養畫眉；撂地賣藝者則多養交咀、「老西兒」一類。遛鳥不獨是給鳥兒「放風」，主要在於馴鳥兒，教給鳥兒一些小技藝，並觀賞、娛樂。北京人喜歡養鳥，除了圖個樂兒外，還有養心健身的「作用」。過去有句話：「養鳥遛鳥，遛的是鳥，練的是人，心變寬了，體變壯了，日子過得就豁亮。」所以無論文人墨客、梨園名優、杏林國手，還是車夫、轎夫都有好養鳥的，只是貴賤不同而已。
北京人玩蟲兒，主要玩蟈蟈兒。北京人養蟈蟈兒有不少的講究，一是要選上品的蟈蟈兒，講究全須全尾兒、叫聲悅耳；二是顏色正、品相好，一般多選黑、綠、青三種；三是要善動愛跳，越是活潑愛鬧的蟈蟈兒越有人緣兒。北京人買蟈蟈兒時絕少買一隻，而是買一對，一則是老北京人有成雙成對的習慣，雙為吉利數；二則是兩只可以相互戲逗，叫得更歡。買回來的蟈蟈籠子大都掛在屋檐、門楣、窗前或院子的葡萄架或海棠樹上。從此，蟈蟈兒的鳴叫就成了四合院里最動聽的聲音，一直能叫到立冬。
蟋蟀，北京人稱之為「蛐蛐」，又名促織。民間有「促織鳴，懶婦驚」的俚語。蟋蟀是一種分布廣泛的昆蟲，老北京養蛐蛐、斗蛐蛐的用具極講究，在冬至前用的澄漿罐，是用澄漿泥淀製成型、入窯燒制而成的。養蛐蛐，趣在蛐蛐的廝斗與鳴唱。一般的蛐蛐拚鬥並不引人注意。自中秋節後至重陽節左右，一些專門養蟋蟀的，備好戰場，隨即下帖約人。請帖外皮寫的多半是「樂戰九秋」。蟋蟀的爭斗，本是昆蟲的一種自然本能，卻往往摻入許多人的成分在其中。
享譽國內外的水中寵物金魚，是我國傳統文化寶庫中一顆璀璨的明珠。金魚是鯽魚變種，因其色赤而鱗片閃爍若金，故名金魚。在北京人的口語中，宮廷中四尾的珍貴金魚稱為「金魚」，而其他的金魚則被稱為「小金魚兒」，兩者價格相差也甚遠。有身份、有地位的主兒，家中養魚專有魚把式伺弄。老北京家庭養魚的，一般以圓形三足缸或長方形玻璃缸為多，家庭富足者則用瓦盆飼養。因時間用的已久，盆內都有一層綠茸苔，觀魚更為艷麗。
在獸類寵物中，老北京人過去飼養較多的是貓和狗。老北京養貓講究品種，大多以毛長者為貴。一般認為白者、黃者為上品，黑者、雜色者次之。此外，貓眼必以兩色者為貴，名曰「雌雄眼」，俗說「爹一隻，媽一隻」，此為「波斯種」。但老北京人不喜歡養白尾貓，以為不祥。北京人認為養貓乃高尚之情趣，其來源多系親朋間互相贈送，以為禮品。那時的老北京人不賣貓，還把賣貓、賣狗視為破產的象徵。
北京人也喜歡養狗，但狗的數量要遠遠少於貓的數量，有錢人一般會在護國寺廟會的狗市上買觀賞狗：袖狗、叭狗。袖狗僅一掌大小，然生性好鬥，又叫「斗狗兒」，可藏於袖間，因此得名。這些人將狗置於桌案上觀其爭斗、撕咬，以博得一樂。普通老百姓在四合院里多養些小京叭、小柴狗，
此外老北京人飼養的寵物還有鷹、龜、猴、雞、鵝、隼等，但數量不是很多，只有對它們特別喜好的人才會飼養。
老北京文玩把件
老北京文玩把件有文玩核桃 文玩葫蘆這些都是老北京人最喜歡的玩意。

8規矩講究
老北京人在日常生活中的禮數多，講究多，禁忌也多。俗話說：「北京有名的胡同三千六，沒名的胡同如牛毛。」確實，胡同可以說是北京的特色景觀和文化之一。老北京是由胡同組成的，胡同是北京的精髓。但是，到胡同中去參觀旅遊，卻不能用「逛胡同」或「串胡同」來表達，這是因為，胡同中妓院比較集中，一些嫖客今天去這條胡同，明天去那條胡同，在胡同里逛來逛去，串來串去，尋花問柳。日子長了，老北京人便把那些經常到胡同妓院里嫖娼的人，先說成是「逛窯子」，後來就含蓄地說成是「逛胡同」或「串胡同」的了。再往後其意逐漸引申，把那些作風不正派、不正經而在胡同里閑逛的人也說成是「逛胡同」或「串胡同」的。
北京人還忌諱在屋子裡面撐傘，老人們經常告誡小孩子：「屋子裡面不可撐傘，否則房子會漏！」這當然帶有極大的誇張成分，但是也並不是毫無道理，因為頂棚就是北京平房的天花板，北京的平瓦房的頂棚，都是用木條加高粱桿和葦子桿扎的，再糊上壁紙。頂棚高不及丈，又是紙糊的，所以在屋內揮舞長物，極易捅破。
老北京人還都知道「夜晚不可以剪指甲」！因為在電氣時代尚未來臨之前，夜間照明條件簡陋，視線不明，夜晚剪指甲容易剪著皮膚，十指連心，疼痛難忍，那時醫葯缺乏，全城也找不到一兩家醫院。即使送到醫院，高昂的醫葯費也不是平民負擔得起的。指甲長了忍個一天半天也無所謂，何必犯此禁忌？
北京人還有一種說法，小孩玩火會尿炕，稍有常識的人都知道玩火和尿炕並無必然聯系。北京人之所以忌諱這個，是因為小孩好奇，喜歡玩火，不但會燙傷自己，又容易釀成火災。小孩不知道玩火後果嚴重，卻都知道「尿炕」後難免挨打受罰，又是不光彩的事，所以聽到「小孩玩火會尿炕」的警告後，也就不敢玩火啦。
在住房方面，北京人也很講究，俗話說：「有錢不住東南房、冬不暖來夏不涼。」這就是老北京人對住房條件的選擇。除此之外，北京人還忌諱在四合院中種松柏樹、桑椹樹和梨樹，因為松柏樹大多種在墳地中，「桑」與「喪」，「梨」與「離」諧音。北京人有句俗語：「桑松柏梨槐，不進府王宅」，就是這個道理。
北京人還忌諱院子里的地面比胡同、大街的地面低，原因是一進門就得跳蛤蟆坑，而出門從低向高，如似登山，明顯不吉利。
此外，數目字中，單數不吉利，一般人都能接受。但是住宅間數除外，四合院中的北房或三間，或五間，如果有四間的地方也要蓋三大間，每邊再蓋半間，美其名曰：「四破五」。至於東西廂房，也多以三間為准，目的是在院中建築組合里產生一條中軸線，這條線如似人身上的脊樑，是院落中最重要風水源頭。正因如此，雙數在北京住宅建築方面是不吃香的，所以，北京出現了這么一句俗語：「四六不成材」。

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