塔吉鍋,最早起源於北非摩洛哥。它的特別之處在於,使用尖帽型的蓋子,不用水卻可以做出料理。這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。經過改良後的塔吉鍋卻可以直接烘烤。而且食材不只限於摩洛哥料理,中華料理或者亞洲料理等各種食物都可以用來烹飪出美味佳餚!
㈡ 一個鍋一個天平一個帽子可以組成哪個名字
郭京飛。
鍋音譯為姓郭,稱主要稱多少斤,寓意為簡稱斤音譯為京,帽子有帽檐,有飛檐走壁的說法,頭為首,取字飛,所以答案是郭京飛。
㈢ 陝西十大怪的鍋盔像鍋蓋
歌謠
餅大直徑二尺外,又圓又厚像鍋蓋。陝西把餅叫鍋盔,里酥外脆易攜帶。
解說
要說起這第二怪,那可是歷史悠久。傳說在先秦,秦軍一統六國,四處征戰之際,由於軍中士兵所攜帶的干糧容易發霉變活適口,能久放,便攜帶。在陝西關中地區,烙制鍋盔用的鍋可不是一般的小鍋,而是用來做十幾人飯菜的大鍋。這樣的鍋直徑約在七八十公分,而且這樣的鍋上面用的鍋蓋也是隆起的,所以說烙好的鍋盔就象鍋蓋一般大小,一般模樣。
鍋盔製作工藝精細,素以「干、酥、白、香」著稱西府。做鍋盔用的鍋一定得用生鐵鑄成的大鍋,做鍋盔用的面必須用當年收成以後上好的麥子磨成的麵粉,經發酵後,讓面醒過勁兒。然後經過師傅揉、摔、捏、拍、捻、壓、擀等多道手法,使面糅合的十分均勻。這時,師傅操起一根鴨蛋粗細的擀麵杖,慢慢地把面團擀成一張大餅的模樣。
這樣就到了下一道工序,就應該開始烙饃了,這是最重要的一道工序,因為火候的大小決定著鍋盔的顏色和質地,一般人烙制時候沒有掌握好火候,不是沒有熟透,就是烙糊了。燒火用的是材料一般也很講究,正宗的鍋盔用當年上好的麥秸。而如今,人們做飯大多用上煤炭、液化氣甚至電磁爐了,所以,就很難再有以前那種純正的麥香味道。
這裡面有著對外孫子的最真誠的祝願!鍋盔還有一個作用就是關中地區外婆給外孫賀滿月贈送禮品。關中地區小孩子滿月時候,外婆都會精心給外孫子烙制小鍋盔,然後用白線紮上守歲的錢,穿過中間的孔,掛在外孫的脖子上。
烙制鍋盔是有多年經驗的師傅來完成的,手法有:「一轉、二翻、三撓」一轉,就是鍋盔在鍋中要不停地轉動;二翻,就是烙成一面以後再翻過來烙另一面;三撓。就是鍋盔熟的時候撓一撓鍋盔,聽一聽動靜,如果發出清脆聲音,上面有白色痕跡,那麼就可以了,否則就沒有熟透。等到快出鍋時候,再撒上新鮮的芝麻,然後就可以出鍋了。出鍋以後的黃里透焦,焦里透黃,咬著酥脆,吃著香甜,不愧有十大怪的美名。
鍋盔自唐、宋以來,在西安城多處設有驛店,外地客商東來西往,北上南下,鍋盔作為客商的攜帶干糧已遠走他鄉。明、清以來,做賣鍋盔者遍布縣城四周,光緒時期的張聰、劉有學;民國時期的邢獃子、趙乾兒、張廣善;解放以來的龐天紅、席金卵等,都是做鍋盔此行中的能手。
鍋盔還有一個作用就是關中地區外婆給外孫賀滿月贈送禮品。關中地區小孩子滿月時候,外婆都會精心給外孫子烙制小鍋盔,然後用白線紮上守歲的錢,穿過中間的孔,掛在外孫的脖子上。這裡面有著對外孫子的最真誠的祝願!
㈣ 搬家過來,之前房東留下一個奇怪的鍋。玻璃鍋身,玻璃鍋蓋上面有一個熟料的帽子一樣的東西,,開關溫度
上網查
㈤ 老人戴的頭頂像一個鍋的小帽子,毛線織的,是叫什麼帽子
就叫毛線帽,或者老年鴨舌帽
㈥ 這兒的石頭真奇啊,有的像饅頭,有的像帽子,有的像象鼻,有的像倒扣過來的鍋。 這句話用的是什麼修辭方法
排比和比喻
㈦ 雙喜高壓鍋的浮子帽大小鍋都一樣嗎
不一樣的
高壓鍋的鍋蓋上有一個空心柱為排氣孔,空心柱上戴著一個帽子為限壓閥。當高壓閥內氣體的壓強超過安全值時,鍋內的氣體就會沖出限壓閥,氣體跑出一部分