做小龍蝦帽子的圖片大全圖片大全

① 龍蝦蝦頭的處理的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
小龍蝦
剪刀
小龍蝦蝦頭的處理的做法
這些已經處理完腸線的，已經不怎麼夾手了，不用戴手套徒手比較方便！蝦頭處有個凹線距離凹槽3⃣️毫米處斜斜的剪一下（蝦眼睛和凹槽中間），不要一下剪到底

看的清嗎？

大拇指放在蝦黃上方輕輕的壓住，拿剪刀的拿手輕輕的往下往外拉，臟東西就被扯出來了

臟東西扯出來就咔嚓剪掉吧！一隻蝦龍蝦就處理好了，蝦黃一點也沒浪費哦

可以准備配料下鍋炒了，我們三個人一般要四斤才夠吃哦……

② 小龍蝦長什麼樣需要小龍蝦的圖片

龍蝦樣子如下圖

③ 五殺小龍蝦的做法步驟圖，五殺小龍蝦怎麼做

用料

適量

小龍蝦 1斤

年糕 適量

熟的花生米 適量

大蒜 辣椒 生薑 花椒

五殺小龍蝦的做法

• 先將小龍蝦洗干凈 去頭 把腮挖干凈 去尾巴上的筋 這樣 龍蝦就會很乾凈
  

  

④ 小龍蝦到底有幾種做法哪種做法的小龍蝦最好吃

現在越來越多人對美食有更高的追求，所以有很多人都非常喜歡小龍蝦這個美食。那小龍蝦到底有幾種做法呢？哪種做法的小龍蝦最好吃。有許多人都想知道這些小龍蝦的做法，今天小編就帶大家來了解一下小龍蝦的做法。

一些人非常喜歡吃甜酸味的，就可以製作番茄小龍蝦，同時番茄小龍蝦也是非常好做的。也跟上述的操作差不多，只不過我們要加入許多的番茄醬來讓整個小龍蝦根據番茄的風味。製作出鍋後嘗一嘗味道，如果鹽量不夠的話，還可以適量的加一些鹽。出鍋之前撒上碎香菜就會更加的提味和鮮美。所以番茄小龍蝦也是很受大眾歡迎的。以上就是小編對於小龍蝦有幾種做法的一些簡單建議。

⑤ 小龍蝦蝦頭的處理的做法步驟圖，怎麼做好吃

小龍蝦的處理的做法詳細步驟
第1步
用手小心的抓住小龍蝦的背部，用刷子將小龍蝦的腹部刷干凈。
將小龍蝦的側面刷干凈。步驟圖:用手小心的抓住小龍蝦的背部，用刷子將小龍蝦的腹部刷步驟圖:將小龍蝦的側面刷干凈。
第2步
將小龍蝦的背部刷干凈。
取出蝦腸：將小龍蝦按在案板上，用手指捏住尾部中間的尾片。步驟圖:將小龍蝦的背部刷干凈。步驟圖:取出蝦腸：將小龍蝦按在案板上，用手指捏住尾部中間的
第3步
用手慢慢的將蝦腸拉出來。
這就是拽出來的蝦腸。步驟圖:這就是拽出來的蝦腸。
第4步
用剪子將蝦頭前部剪去，蝦頭前部有砂襄，一定要去掉。露出來的黃色是蝦黃。
用剪子將蝦頭側面的殼剪去，露出來的海綿樣物體是小龍蝦的腮，一定要去掉。步驟圖:用剪子將蝦頭前部剪去，蝦頭前部有砂襄，一定要去掉。步驟圖:用剪子將蝦頭側面的殼剪去，露出來的海綿樣物體是小龍
第5步
小龍蝦腹部的蝦腳也要剪去，經過處理的小龍蝦就可以隨各人喜好去烹飪了。

⑥ 龍蝦怎麼做才好吃圖片

熱心網友
龍蝦刺身，芝士鋦龍蝦和龍蝦泡飯

個人比較喜歡芝士的~

原料:
大龍蝦，黃油，芝士。
廣東伊面，或直身通心意粉。

准備:
龍蝦洗了，去殼取肉，切開備用。
伊面或意粉煮熟待用。
（芝士，就到超市買最普通的就可以了，不用太貴的。我們在家樂福買了最便宜的「馬蘇里芝士」，2大塊，20塊不到的樣子，用下來很不錯了，）

製作:
鍋里下黃油，中小火燒融化。（火不能太大，否則顏色發黑就不好看哦）
下龍蝦塊，滑到7分熟。裝起待用。
鍋里加少許水，燒開後放入芝士塊，慢火燒融，加鹽、糖調味。
然後，放進龍蝦塊，攪拌，使CHEESE均勻裹在龍蝦肉上面，就好了。很方便吧？
把龍蝦倒在准備好的伊面/意粉上，大功告成，
小龍蝦
●買

選小龍蝦最關鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌啊。

看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質養出來的。

小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以我們盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色，老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。
●汰

其實酒店裡的龍蝦只是用十三香了什麼的重味蓋住它的腥氣等，他們可能為了省時間，更可能為了使龍蝦外形完整美觀，都沒有正確地清洗龍蝦。

我們江蘇人平時吃小龍蝦是這樣的:

1、剪去大半個頭殼，並順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；

2、兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須；

3、用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢一拉，拉出黑腸子來；

4、在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無，看各人手法愛好)；

5、在自來水下用牙刷上下左右邊沖邊刷之，要緊提醒:千萬小心別把蝦黃沖掉，然後瀝水去。

●燒

配料:小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興黃酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精；

燒法:

1、最好用大的鐵鍋，大鐵鍋能炒得多，一般炒龍蝦沒有人拿小盤子裝的；

2、鍋燒燙，油要多放，因為這菜主要是炒，油不多，馬上焦掉，怎麼行；

3、蔥打結，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪開才有味道；

4、蝦放入鍋內，開大火爆炒，倒一調羹黃酒，1分鍾後即放鹽，這樣才會入味，就這樣一直翻炒吧，放醬油、白糖，再炒一下，放水半碗，蓋上；

5、三四分鍾後開蓋，夾出蔥結，放味精、胡椒粉、小蔥起鍋。

接下來還等什麼，趁熱來個手抓龍蝦啊，蝦美汁濃，麻辣鮮香，讓你一吃忘不了。