餐飲店工作服和帽子

A. 廚師帶的帽子有什麼說法

你好！！

1、廚師的帽子高低不同，代表地位不同。

廚師長帽一般高約29.5公分。總廚、大廚戴此帽。
廚師長帽約29.5公分
廚師帽約25公分
廚師工帽約10.5公分

2、歷史淵源

在飯店、餐館里，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。
據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范?克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。

3、國際廚師帽會成立於1949年，總部就設在廚師高帽子的起源地--法國巴黎。參加帽會組織，必須具有一定高度帽子的廚師才有資格。1984年，中國第一個廚師帽會組織--中國廚師帽會廣州分會成立。

謝謝！！

B. 在肯德基當服務員是不是要戴帽子和工作服

是的，在肯德基工作都要穿戴好帽子工作服的。 望採納

C. 某人到快餐店打暑期工，一個月（30天計）報酬為800元和發給帽，鞋和工作服一套．她由於另有原因，只工作

D. 我是做食品的小店沒有戴帽子穿工作服要罰款是對的嗎

做食品就必須戴帽子穿工作服，罰款只是一種督促手段，你不穿工作服本身就是對顧客的不負責任，還是對工作不認真的一種表現，所以罰款是沒有毛病的。

E. 餐飲最好看的工作服

這個餐飲最好看的，工作服，這個都是工作服來的，一般的是藍色或者黑色為主

F. 餐飲、酒店制服的特點都有哪些

自從職業裝等團體西服定製服裝成為每個公司員工必穿的衣服，餐飲行業制服也開始嶄露頭角，這些制服在餐飲服務行業或者是一些酒店行業中十分常見。我去過很多家的酒店餐飲店，他們的餐飲服務員工作服、酒店制服都基本上有這樣幾個特點：

第一，三色。無論是哪一種餐飲或酒店服務的部門，我們都可以發現它們餐飲服務員工作服或者是酒店制服都是比較簡單，而且相應的色調總體上以三色為主，比如黑白藍或者是紅灰白、白黃紫等等顏色，這些搭配起來的顏色是比較柔和型的，客人們會看著很舒服。同時這些顏色還不失優雅大氣。

第二，餐飲服務員工作服或者酒店制服的風格與款式基本上都是比較正式的，但是這些制服卻因為增加了一些小小的裝飾，而使其看起來有點親切感。

由此可見，餐飲服務員工作服、酒店制服雖然只是一個簡單的服飾，但是它們對於服務人員，對於客戶們而言，確確實實有種賓至如歸的感覺，以上就是餐飲服務員工作服以及酒店制服的特點介紹了，是不是讓大家對於這方面有了更深入的認識，想了解更多關於企業、酒店團體西服定製以及上海西服定製方面的內容，歡迎大家前往尚麟進行咨詢。

G. 到底餐飲人員是否應該佩戴防塵帽和口罩

根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部組織制定了「餐飲業衛生規范」和「集體用餐配送單位衛生規范」2項食品安全國家標準的徵求意見稿，2011年12月13日起通過衛生部網站向社會公開徵求意見。
以下為規范節選：

6.4.3.1. 工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料製作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分。
6.4.3.2. 工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的從業人員的工作服應每天更換。
6.4.3.3. 待清洗的工作服應遠離食品處理區。
6.4.3.4. 每名從業人員不得少於2套工作服。

H. 為什麼廚師要戴帽子

據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。
世界各國的廚師工作時穿的工作服可能不一致，但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標志。

現在，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色。因為管理模式的不同，個別酒店的顏色也有出入!有的地方把廚巾叫三角巾，一般西餐廚師穿戴的很多，九十年代一般都是白色的，現在有的酒店為了區分級別和部門才分了顏色，每個酒店不一樣的，就拿香格里拉大飯店來說吧，他們的三角巾最高級別的是白色，學徒小弟是各種顏色的(為了區分部門);假日酒店裡級別最高的總廚戴的是黑色的，部門廚師長是白色的。三角巾的用處是遮住廚師的脖子，以免有臟東西被客人看到。還有個三角巾的趣談是一個老外告訴我的，說是當廚師要打噴嚏的時候可以用三角巾擋住，以免尷尬。比較專業點的說法是當火災的時候廚師扯下三角巾浸濕捂住嘴可以逃生。

I. 哪裡有賣適合廚師工作的工作服，要有長高帽的。可以推薦幾個淘寶店鋪嗎

去淘寶搜店鋪ID 北京315工裝 。這里有賣廚師的工作服，帽子長短都有。

J. 請問餐館定做工作服有什麼要求

因為員工穿工作服的時候有這些要求如下
1.
穿著圍裙時，如果員工能力不足以自行在背後打結，可提示員工將帶子在背後交叉後，拉到腹前打結，或主動請求其它員工的協助。
?2.
為使穿著工作服之動作簡化，可將頸部的帶子預先打結，讓員工直接套上，脫下時也一樣提示員工不必拉開帶子，直接從頭部拉起工作服，掛在掛鉤上。
3.
市售之塑料圍裙可放入洗衣機內清洗，教師亦可安排時間訓練員工定期清洗工作服，以維持整體的美觀和清潔。
4.
工作完畢，脫下工作服時，要訓練員工檢查工作服是否濕了或沾到臟東西，攤開晾乾或清洗，以維持工作服的清潔，延長使用期限。
5.
員工在綁工作服的帶子時，往往過度用力，而造成綁帶邊緣脫線，故教師也須指導員工定期檢查，加以修補或補充，以利工作的進行。
6.
頭帽最好固定員工個人使用，以防傳染疾病。員工戴上帽子後，應指導其將帽尖戴正和頭發整理好，以求整齊美觀。
7.
工作完畢後，務必提示員工將工作服和頭帽折疊好放整齊或掛好，方可離開。
8.
餐飲服務的內場工作，經常要戴塑料手套或捲起長衣袖，並訓練員工熟練之，以免耽誤工作的進行。
9.
穿著工作服時，可指導員工事先檢視自己的服裝儀容，尤其眼、鼻、口、牙齒和頭發、指甲等的清潔。
穿著工作服是餐飲服務課程中之基本訓練。一則維護自己衣著的干凈，二則保持工作環境的整潔、衛生。此外也促使工作情境看起來整齊、劃一、不雜亂。
所以根據長沙奮煌輝服飾來說，餐飲人員工作服的定做是非常重要的