腌菜帽子炒粉絲

1. 泡菜起源於哪裡什麼時候

起源於中國，泡菜的究竟起源於何時，現在已無從考證。不過最早關於泡菜的記載大概可以追溯到三千年前。

說到泡菜大家肯定以為是韓國的美食，這個有很多說法，有人說是唐朝薛仁貴位於韓國時，其幾位部下是重慶人，會做重慶瞎宴頌的泡菜，因此韓國泡菜由此而來。但這個說法不管屬實與否，我們都知道世界上有一道美食是泡菜。

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世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法磨鄭不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，並稱為世界三大泡菜。

朝鮮在泡菜戰爭中取得大勝，因為聯合國將祥者其泡菜提升至與韓國泡菜平起平坐地位。每天讓聯合國頭痛的事很多，在泡菜的榮譽問題上搞平衡或許是令人意想不到的一個。

聯合國授予朝鮮泡菜世界文化遺產資格，不是因為泡菜作為食物的味道，而是泡菜的製作過程和消費所代表的獨特的文化和社會體驗。

2. 米線里的帽子和違禁品啥關系

沒關系。
米線以所"戴"的"帽子"和"湯色"為名目,就有雞絲米線,鱔魚米線,爛肉(扒肉)米線,氽肉米線,香酥米線,燜肉米線,雜醬米線,慈菇米線,三鮮米線,什錦米線,涼粉米線,小鍋米線,辣雞米線,脆旺米線,豆花米線等一二十種。各種口味不同,眾口易調,任人選擇。所謂"帽子",昆明叫"罩帽",即決定一碗米線的主料。蔥,韭菜,酸腌菜,香菜,豌豆尖等只算配料。各種"帽子"的"戴"法也有講究,如雞絲米線用的是雞湯,將熟雞肉順其肌理撕成線狀,鋪蓋在米線上。爛肉米線亦如此,有肥有瘦,瘦肉絲綹分明,油而不膩,牙齒不好的老年人最愛吃。

3. 腌菜尖炒粉絲的做法，腌菜尖炒粉絲怎麼做好吃

1.紅薯粉絲用冷水浸泡至柔軟。

2.自己腌制的菜尖切碎。

3.油鍋燒燙，將鏈歷浸泡好的粉絲放入翻炒幾下。指數

4.加入適量水和腌菜尖。

5.均勻翻炒幾下。

6.加入適量醬油。

7.加入適量白糖，少許鹽調棚逗搜味。

8.大火煮約5分鍾，加少許味精調味出鍋。

4. 中韓網友就泡菜的起源問題有爭議，究竟是起源於哪裡

據外交部網站消息，外交部發言人華春瑩在12月1日主持例行記者會，有記者問道“韓國和中國媒體在網路上就韓國食品泡菜的起源問題有爭議，外交部對此有何評論？ ”華春瑩對此回答道：“有這方面的爭議嗎？我不太清楚。我認為中韓之間更多的是合作和共享。 ”沒有正面回答的泡菜的起源，反而轉換話題說中韓更多的是合作，這樣的回答簡短有力又不會給人留下話柄。

韓國泡菜從起源上說，是由中國傳過去的，他們泡菜文化中，深深滲透著中國儒家文化。據說韓國泡菜可能起源於源重慶市江北縣（今重慶市渝北區）大灣鎮，唐朝時期薛仁貴被朝廷發配到高麗（韓國），他的仔薯歲隨從都是重慶江北縣人，都會做泡菜，於是泡菜就逐漸走進了韓國千家萬戶。

根據《朝鮮日報》網站2011年7月2日報道，韓國計劃申請把“泡菜和泡菜文化”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產，官方媒體一度對外稱已經申遺成功，但實際上並沒有，他們申遺的前提是被列入本國的文化遺產名錄，而泡菜並未被列入手清重要非物質文化遺產念睜名錄。

韓國近幾年在申遺上動作頻繁，甚至不惜“偷搶”我們的文化來申遺，這樣的行為自然十分可恥，但從另一方面來說，我們是否對我們的傳統文化給予了足夠的重視，我們能不能將我們的文化傳承下去，這也是我們現在急需要解決的問題。

5. 奔跑吧兄弟第五季第四期跑男來了，鄧超吃彌渡酸腌菜的bgm是什麼大概

奔跑吧第五季第四期部份BGM背景音樂以下所列時間均為愛奇藝對應的時間軸。基本都能在音樂找到，不能的話在歌名下面都有其它說明。00:10-00:14EltonJohn-CanYouFeelTheLoveTonight音樂有，從48秒開始的。4:31-4:43（迪麗熱巴對鹿晗評價並打分）MissClaudia,Pornorama-The"ILoveYou"Song07:13-07:23（唐藝昕給鄭愷打分）Stylistics-Can'tGiveYouAnything(ButMyLove)音樂有，從01:14開始的。Gatsby廣告歌08:46-08:58（女嘉賓集體出場）Stylistics-Can'tGiveYouAnything(ButMyLove)音樂有，從01:14開始的。Gatsby廣告歌09:02-09:17（鄧超與阿sa-蔡卓妍擁抱）Cranberries-OdetoMyFamily09:58-10:12（鹿晗、迪麗熱巴被拉在一起並上婚車）ESti-MAYbehappy(arrangedver)彩虹島Online游戲音樂10:19-10:36（宣布「今天我們要進行一場『風花雪月』的大理旅行」）好妹妹樂隊-送你一朵山茶花音樂有，從39秒開始的。10:39-10:51（陳赫對李沁說「沁，勝負不重要，只要你開心就好」後）陳赫,王錚亮,王弢,文薇,劉璇,許婧-哈尼出發吧12:41-12:52（李沁問鹿晗「你要坐纜車嗎」）Skillet-AwakeandAlive13:02-13:16（迪麗熱巴提議就去爛好陸坐自行車）MikeyWax-NoRegrets音樂有，從27秒開始的。15:46-16:12（公布兩位騎手信息）FloRida,TaioCruz-Hangover16:22-16:34（浪漫騎行飢頃，鄧超說「選錯了有我在」）FallOutBoy-Centuries蝦米音樂有。20:50-21:04（浪漫騎行，鹿晗剛開始比賽）鹿晗-超級冠軍22:19-22:30（浪漫騎行，鹿晗贏得勝利沖過終點）Wannadies-YouMeSong25:55-26:23（蒼山纜車，陳赫李沁答題時的英文歌）Maroon5-GetBackInMyLife31:48-31:58（花田野餐，陳赫准備嘗試吃李沁含著的甜甜圈）GerardJoling-LoveIsInYourEyes32:13-32:22（花田野餐，陳赫第一次吃到李沁襪旁含著的甜甜圈）Classified-Higher音樂有，從01:03開始的。38:06-38:15（花田野餐，鄭愷和唐藝昕自認為完成後唱的歌）唐藝昕-面對面音樂有，從01:02開始的。40:21-40:31（李晨對容祖兒說「一會打通我的任督二脈」後）Baauer-HarlemShake40:48-41:14（阿sa-蔡卓妍鄧超在車里唱的歌）Twins-莫斯科沒有眼淚音樂有，從57秒開始的。42:51-43:02（鄧超脫鹿晗帽子）鹿晗-超級冠軍46:40-46:56（喝水發呆，鄧超噴阿sa-蔡卓妍）Ylvis-TheFox音樂有，從35秒開始的。48:57-49:26（喝水發呆，王祖藍和林志玲開始）HaleyReinhart,B.o.B.-OhMy50:39-50:45（喝水發呆，李沁和陳赫跳舞）IggyAzalea-Bounce音樂有，從22秒開始的。51:45-52:04（喝水發呆，李沁第二次噴陳赫）OMFG-Hello58:24-58:33（化妝拍照，唐藝昕給鄭愷說「重點是要贏好嗎」後）AmandaNoelle-LoveIsGreater59:17-59:34（化妝拍照，陳赫說「我們先要觀察」後）梁心頤-靠近一點點音樂有，從17秒開始的。59:47-1:00:00（化妝拍照，陳赫在問了後一段傷感純音樂）胡偉立-赤裸醉龍街市受辱1:00:58-1:01:21（化妝拍照，鹿晗剛開始給迪麗熱巴化妝，一個女生唱的歡快的歌）Lenka-Unique1:01:23-1:01:47（化妝拍照，鹿晗給迪麗熱巴化妝，一個男聲英文歌）LukeMcMaster,JimBrickman-GoodMorningBeautiful音樂有，從26秒開始的。1:02:35-1:02:53（化妝拍照，李沁對陳赫說「請負責把我畫得貌美如花一點好嗎」）胡偉立-求神(MMM)《唐伯虎點秋香》原聲1:02:58-1:03:13（化妝拍照，陳赫給李沁化妝，說「我發現還是有點不勻哎」之後）命中註定我愛你電視原聲帶-99次我愛他夢幻音樂盒1:04:27-1:05:12（化妝拍照，鹿晗給迪麗熱巴化妝）CarlyRaeJepsen-IReallyLikeYou蝦米音樂網有。1:05:56-1:06:11（舞動花環，李晨說楊麗萍是他偶像）許巍-彩雲之巔1:06:49-1:07:21（舞動花環，李晨和容祖兒鑽花環）DJSnake,LilJon-TurnDownForWhat音樂有，從18秒開始的。1:07:46-1:08:29（舞動花環，李晨、容祖兒、王祖藍、林志玲鑽花環）DJSnake,DillonFrancis-GetLow音樂有，從57秒開始的。1:08:34-1:08:54（舞動花環，兩隊都完成後）RickyHo-陽光、棕櫚、海灘1:16:41-1:17:24（化妝拍照，李晨被畫好妝出來時）孫楠-千秋1:23:47-1:23:58（水上背人撕名牌，阿sa-蔡卓妍撕下李沁名牌後）Rhapsody-EmeraldSword1:27:36-1:27:53（李沁第二次撕下阿sa-蔡卓妍名牌後）SabrinaCarpenter-TheMiddleofStartingOver1:28:15-1:28:37（水上背人撕名牌，容祖兒VS唐藝昕准備第一輪比拼）NetworkMusicEnsemble-GoTime蝦米音樂網有。1:30:16-1:30:29（水上背人撕名牌，唐藝昕第一次撕下容祖兒後給鄭愷好評）B.o.B,BrunoMars-NothingOnYou1:31:26-1:31:38（水上背人撕名牌，唐藝昕第二次撕下容祖兒）???張英奎-Don'TLetMeBeMisunderstood《三個傢伙》原聲1:33:08-1:33:34（水上背人撕名牌，鄧超說李晨的鬢角沒了後）胡偉立-赤裸醉龍街市受辱1:33:42-1:33:59（水上背人撕名牌，李晨被嘲笑鬢角沒了後一個人水中跳舞，女聲）VeerZaara愛無國界OST-DoPal1:42:45-1:42:53（水上背人撕名牌，迪麗熱巴在第4回合撕下林志玲名牌）NetworkMusicEnsemble-GoTime蝦米音樂網有。1:44:15-1:44:29（陳赫獻出獎品，在落水前）許冠傑-滄海一聲笑1:44:32-1:45:01（陳赫落水，全員跳水）MorganSulele-BareMin1:46:38-1:46:48（跑男來了，鹿晗問「你覺得我們倆有沒有默契」）???(K.Will金炯秀)-??!??說，什麼1:48:00-1:48:07（跑男來了，迪麗熱巴選小吃，問「這個能吃一下嗎」）OMFG-Hello1:48:10-1:48:19（跑男來了，迪麗熱巴糾結選哪種小吃）神前暁-いつもの風景から始まる物語音樂有，從16秒開始的。1:56:35-1:57:04（跑男來了，鄧超爆料阿sa-蔡卓妍是自己粉絲並要過簽名）吳俊城-???????(Inst.)加油時刻進行曲1:57:46-1:57:51（跑男來了，鄧超和阿sa-蔡卓妍擁抱在一起）Pianoboy-TheTruthThatYouLeave

6. 有什麼好吃的米線

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【過橋米線】
「過橋米線」是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

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【大鍋米線】
大鍋米線，醬料是提前做好的，昆明人叫「帽子」。吃的時候，米線進開水稍燙一下，澆上湯，放上配菜，再來一勺「帽子」就行了。常見的「帽子」有：燜肉、雜醬、牛肉、辣雞。而比較獨特的有：脆哨、葉子、鱔魚等。

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【小鍋米伏高線】
米線是雲南的特色小吃，小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。用小銅鍋，一鍋即一碗。高湯、米線、水腌菜、碗豆尖、鮮肉末、咸醬油、甜醬油，三五分鍾即可，鮮香爽滑。愛吃辣的再來一勺炸好的辣椒油，噴香四缺配尺溢的小鍋米賣段線就做好了。

7. 回族人為什麼要戴帽子

這主要與伊斯蘭教有關。回民在禮拜叩頭時，前額和鼻尖必須著地，為了方便，他們就戴上了無檐小白帽。有個別回民戴遮陽帽後，遇到聚禮活動，把帽檐的一段挪到後面。可見戴無檐小白帽比戴遮陽帽方便得多。

由於宗教的原因，逐步養成了回民戴無檐小白帽的習慣。現在回族男子無論是百歲老人，還是四五歲的兒童，上寺禮拜和不上寺禮拜的都喜歡戴這種標志回回民族的「號帽」。

白色帽子一般用的確良、滌卡、棉布等料子製作，還有用白棉線鉤制的。黑色是用平絨、花達呢做的，也有用粗毛線鉤的。

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回族是回回民族的簡稱，是中國人口較多的一個少數民族，總人口10586087人（2010年，不包括台灣省），當代回族通用漢語，不同地區持不同方言。關於回族分布總體上看，主要表現為「大分散，小聚居」的格局。

因為信仰伊斯蘭教，回族每年主要過三個重大節日，即開齋節、古爾邦節和聖紀節，節日均以伊斯蘭教歷計算。

回族的族源可以追溯到唐代，學術界一般認為回族大致形成於明代，而元代是回族形成的准備時期，明代是回回民族最終形成的時期。

回族人民具有反壓迫斗爭的光榮傳統，各地回族還以不同的形式參加反抗帝國主義侵略的斗爭，五四運動和中國共產黨成立，為回族人民的徹底解放指明了方向。

不論在政治、經濟、文化上，回回民族在歷史上都涌現過不少傑出的人物，對當時人民生活和生產建設都作出了積極的貢獻。