1. 自己攤煎餅怎麼做
「攤煎餅,是很多人的最愛,我第一次在北方的朋友家吃到餡餅,真真是贊不絕口,太好吃了。回家後就各種嘗試,無奈廚藝太差,不是烙黑了,就是太硬了,每次都是失敗告終,以至於家人一見到我要做餡餅就各種阻攔。
直到遇到這個特別的做法。
——今天就和大家來分享這道全程不用揉面,不弄臟手的餡餅做法,不擅長和面的朋友真是有口福啦,烙好的餅,即使放涼了餅皮也是非常的柔軟,絲毫不會發硬,喜歡的親們不妨試試哦」
煎餅的做法
1.
食材准備好
烹飪技巧
1、烙餅皮一定要用不粘鍋來做,鍋里不用抹油,餅皮不要攤太厚。
2、攤餅皮時,平底鍋里不用抹油,皮要稍微薄一點,小火,全程不用翻面,讓麵糊充分凝固,可以在鍋里輕松晃動時就可以取出來了。
3、烙餡餅的時候先將封口的一面朝下烙至定型,再翻面,以免散開。