❶ 野餐適合帶什麼食物
野餐適合帶瓶裝飲料和水、三明治、飯團、水果、特色餅。
1、瓶裝飲料和水:外出野餐最不可少的就是水,外出時可以選擇橙汁,礦泉水,以及喜歡的飲料等,如果是夏季的話想要冰鎮的,可以買一個保溫箱將飲料放進去,到了野餐地點就能享用到冰爽的飲料了。
4、水果:在吃完飯後來點水果也是一件很開心的事,不僅能夠補充維生素還可以助消化,所以水果在野餐的必帶食物里也算是名列前茅的考慮對象。
5、特色餅。每個地方都是自己的特色餅,新疆的饢、天津的煎餅果子、石頭餅、五香肉餅等。買上幾個裝進袋子里,到時候拿出來直接吃就行,還省菜了,吃起來有滋有味的哦。
❷ 外出野餐帶什麼食物好 外出野餐適合帶的食物
1、開胃菜:補充水分、緩解飢餓、增進食慾。各式沙拉、麵包以及相搭配的黃油和果醬、薯片等,都可以當作開胃菜。沙拉的原料選擇范圍很廣,各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料必須新鮮細嫩,符合衛生要求。沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特巧改點。
2、主菜:供應能量、飽腹感強,是讓每個人快速吃飽的關鍵。這部分可以直接按人頭准備,一人一份,非常方便。三明治、涼面、卷餅、雞蛋都可以作為主菜。纖寬蔽涼面又稱冷麵,也稱「過水面」,古稱為「冷淘」,源於唐朝,是指涼吃的面條,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等。如果是野餐攜帶,涼面中要提前放一些油,以免粘連。
3、甜品和飲料:滿足口味和顏值的需求,是野餐過程中愉悅體驗的核心。蛋糕、酸奶、處理好的新鮮水果都是優秀的野餐甜品之選。如果帶孩子野餐,或者在山坡毀州等不十分平坦的地方就餐,飲料最好選擇瓶裝的,防止傾灑。
❸ 室外野餐適合帶什麼食物
野餐比較適合帶的食物有餅干、牛奶、水果等等,這些都是方便攜帶且不容易壞和變味的。
❹ 野餐帶什麼食物比較方便又好吃
4月,正是春暖花開的日子,我經常約上親朋好友一起出去踏踏青,感受春天的氣息啦~還會自己親手准備一些適合外帶野餐的食物,在春遊時和家人朋友一邊分享美食,一邊欣賞明媚春光,真的太棒啦!
今天我要推薦的是春季踏青野餐清單,吃貨必備這6款美食,美味可口,方便又好吃,適合全家享用,要是有想去踏青的計劃,記得要備好哦,下面就跟我一起看看吧:
1、推薦第一種【肉乾類】
出遊時候除了欣賞春日風光,還要備些小零嘴之類的,坐下來休息的時候可以解解饞,比如牛肉乾,鹽焗雞爪堅果類的都很適合哦。尤其是肉乾類方便又好吃,能迅速補充能量,配飲料和小酒也是很不錯哦。
以上就是我推薦的6樣野餐比較方便又好吃美食,美味可口方便,踏青出遊必備哦,收藏起來,希望能給到你幫助哦!
❺ 外出野餐帶什麼食物好
外出野餐帶什麼食物好
外出野餐帶什麼食物好,秋季是戶外野餐的好時節,不少家長都想准備一些食物陪孩子去野外玩,可是應該帶什麼食物才是比較好的呢,我和大家一起來看看外出野餐帶什麼食物好。
野餐攜帶的食物,首先應當便於攜帶,不易變質。營養和美味也不應忽略,否則就失去了野餐的意義。一份完整的野餐,應當包括開胃菜、主菜、甜品和飲料。
開胃菜:補充水分、緩解飢餓、增進食慾。各式沙拉、麵包以及相搭配的黃油和果醬、薯片等,都可以當作開胃菜。沙拉的原料選擇范圍很廣,各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料必須新鮮細嫩,符合衛生要求。沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
主菜:供應能量、飽腹感強,是讓每個人快速吃飽的關鍵。這部分可以直接按人頭准備,一人一份,非常方便。三明治、涼面、卷餅、雞蛋都可以作為主菜。涼面又稱冷麵,亮悔鎮也稱「過水面」,古稱為「冷淘」,源於唐朝,是指涼吃的面條,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等。如果是野餐攜帶,涼面中要提前放一些油,以免粘連。
甜品和飲料:滿足口味和顏值的需求,是野餐過程中愉悅體驗的核心。蛋糕、酸奶、處理好的新鮮水果都是優秀的野餐甜品之選。如果帶孩子野餐,或者在山坡等不十分平坦的地方就餐,飲料最好選擇瓶裝的,防止傾灑。
攻略一 地點
首先,一定要找對野餐地點,找的好了就成功一半啦。你是願意坐在馬路邊綠化帶上邊吸收尾氣,邊接受注目禮邊野餐呢,還是願意躺在山間草地聽溪水潺潺,看繁華似錦?森林、草地、海邊,河邊,都是極好的地點,找准有陽光、有草地前散、有樹、有水、還人少的地方敬粗馬上佔下位置。不願意跑遠,公園也是不錯的選擇。
攻略二 吃喝篇
准備食物,這也是最重要的一點。食物要易做、好吃、健康、賣相好, 還得老少皆宜、便於攜帶。
我這次一共准備了十種水果、飲料,食物,好幾種都是買回來直接洗洗就能裝盒,主食也是快手的品種,具體做法見下:
1、蔬菜色拉:
事先將各種蔬菜洗凈、控干水分,放入帶蓋的容器中, 放到冰箱中(這樣菜不會蔫)。第二天裝入餐盒中即可。沙拉汁一同帶去。不要事先就把汁倒入菜菜中, 這樣菜會蔫,不好吃)。
2、土豆泥:
將土豆中間切開,用水煮熟。將皮剝掉,土豆搗碎, 雞蛋蒸熟切碎, 放入切碎的洋蔥、蛋黃醬、白醋、胡椒鹽拌勻即可。!
3、沼夫三明治:
捲心菜、紫甘藍、 胡蘿卜事先浸泡,洗凈,甩干水,切絲,然後加入適量的芝麻沙拉醬攪拌均勻。培根用平底鍋煎熟。切片麵包放烤盤,其中一片上擺上培根,一個放芝士,放入預熱好的烤箱烘烤至芝士融化,約3~4分鍾取出。雞蛋煎熟,所有東材料西加入麵包中,用保鮮膜包起來。具體做法點圓白菜別再炒著吃了,生吃現在正流行!不學你就OUT啦!
4、農家樂
不攝入過多糖份,准備可以直接生吃的蔬菜。
5、燒餅肘子
為不能吃甜食的人准備咸口的,中式也更符合中國人的胃。燒餅買現成的,肘子自己提前一天醬的。
6、腌蘿卜
白蘿卜半根加入米醋4大勺,蜂蜜2大勺,鹽適量,檸檬半個、干辣椒適量腌制。
7、水果大豐收
准備帶皮的水果乾凈衛生。這個按喜好准備。
8、草莓
直接吃的嬌嫩水果事先洗干凈,單獨包裝。
9、戚風蛋糕
這個蛋糕我已經做了差不多有200多個,輕盈柔軟,如雲朵般,如果不愛烘焙就買個小甜點。具體做法容我後續整理。
10大麥玫瑰茶
大麥茶煮開,放入玫瑰。飲料除了孩子們喝的外,如果有老人,還應用保溫壺准備一些熱飲。
攻略三 裝備
1、准備一次性餐盒、餐盤、餐碗、刀叉、好看的餐巾紙,濕紙巾等, 除了將一些食物事先裝進餐盒外,准備的餐具要多於人頭份,以便在現場可以裝些其它其它食物、水果等。 一次性的餐具便於攜帶,又比較衛生,餐後不可隨意亂扔,可以准備裝垃圾用的塑料袋,注意環保哈。
2 、准備一個野餐筐,將食物、飲料、餐具等裝進去,很有野餐風情, 也便於攜帶,照相也漂亮,給野餐增添情趣。至於選竹籃還是保溫籃,見人見智。圖上這種保溫籃,樣子沒竹籃好看,不過實用,夏天的時候放一點冷凝就是小冰箱。還想購置一個大的帶軲轆,可以放冰塊的戶外保鮮箱,沒有受到支持。
3、野餐墊。野餐墊是營造完美野餐氛圍的利器,顏色亮麗的餐布,讓它也成為郊外野餐的一處風景,而且也方便實用。最好選防水的,圖上這種一面是棉布,一面是防水的,有自然放鬆的感覺。
攻略四 樂趣
出去除了吃喝,還要找一些好玩的,增加樂趣。
做為一個攝影愛好者,最早出門的時候是帶單反,照出來的照片是好看,但太沉,直接的後果是一直放在車上沒有拿下來。後來換成微單,輕輕鬆鬆的,心滿意足。
1、野餐話,礦泉水、果汁、水果、麵包、零食等不可缺少,如果自己的車上配有冰箱,還可以帶一些鹵肉、壽司的熟食。啤酒、紅酒調節氣氛,也非常不錯。自己可以製作些東西,三明治,飯團,甜點,喝的可以帶西米露,銀耳湯。
2、當孩子們自己准備好一頓簡單的飯的時候,他們會有極大的滿足感。
①如果家人各自做自己的三明治,野餐會准備的出奇的快。或者你在准備的時候,讓他們灌一瓶飲料,准備一些水果,蔬菜和一包薯條。你們就可以出發了。
②如果你的孩子還太小,不能准備自己的野餐,但已能提意見的話,你要趕緊出發,到達野餐地點後再做三明治。帶一包卷,一、兩種三明治餡兒。大家在吃這樣的三明治的時候不容易提特殊要求,因為選擇是有限的,更何況,孩子們忙的根本沒時間管那麼多。但是,如果在家做的話,他們就會提很多意見。
3、各種堅果、巧克力是出門野餐時會帶的首選零食,主要是因為便於攜帶,而且能量較高,體力不足時能迅速補充,而且富有飽和脂肪酸,有益健康。
2、帶著孩子們出去遊玩,餅干不可或缺,不但製作簡單,吃起來也是香酥可口。放在保鮮的小盒子里,或裝在孩子們的'小口袋裡,玩累了,就來兩塊。吃著放心不說,還會讓孩子感受到點點滴滴的母愛。
3、出行中准備補充碳水化合物的食物,是必不可少的。稀的方便裝的粥羹類、牛奶類、果汁飲料類能防止因運動量過大而脫水,而且都能快速緩解疲勞。
4、可以帶外賣披薩,三明治或者快餐。從哪裡買的食物並不重要,重要的是,吃在外面,就是野餐。經常在去游泳館野餐的途中去超市買食品。因為游泳館有桌子,椅子和洗手間,都不用帶野餐包。會買:熟食炸雞、果汁/水、葡萄、紙巾、還有,可能會買法式長條麵包,薯條或者脆餅干。
5、孩子們喜歡蘸著吃東西。這樣的野餐對於媽媽來講非常簡單(蘸汁野餐還是超市站點野餐的最佳搭檔)。買各種各樣的蘸汁和蘸食的食品,比如水果,蔬菜,麵包,薯條,脆餅干,小甜點,和餅干。買一種甜蘸汁蘸甜點,和一些含有少量蛋白質的蘸汁(比如鷹嘴豆沙)會給牧場和經典藍色乳酪添加很多多樣性。你也可以帶長條乳酪、方乳酪、夏令香腸或者其它含有蛋白質的食物。
6、去一個提供烤架的公園,挑選一些不需要很多佐料又能就著小點心和麵包吃的材料烤。香腸、鹵水雞肉片和鹵水豬肉片都是不錯的選擇(漢堡很可能不是最佳選擇,因為人們會期望漢堡有很多佐料,乳酪,泡菜,番茄等等)。水果,切好的蔬菜和薯條,這類手指食物會讓你的野餐變得非常簡單。
7、野餐與燒烤不同,大家愛帶的食物品種范圍更廣,但相對而言較清淡,大部分是冷食,比如沙拉、三明治、壽司、乳酪、水果之類的,如果你是無肉不歡的主兒,帶一些切好片的西班牙火腿或者干切香腸也是足夠讓你滿足啦。
8、一份雞蛋乳酪沙拉是不錯的主意,美味又養眼。
9、愛西餐的小夥伴們可以選擇法棍、乳酪和干香腸。
10、水果和提前准備好的小餅干、三明治是簡單的選擇,這時候要喝熱飲恐怕就只能靠保溫杯或者保溫瓶啦。關鍵時刻拿出杯熱茶,同去的夥伴一定對你的細心刮目相看。
❻ 方便外帶的野餐食物
方便外帶的野餐食物有:堅果、巧克力、麵包、餅干、牛奶、果汁、壽司、披薩、森吵三明治、炸雞、水果、酸奶等等。野餐除了需要帶好食物之外,也要准備一個野餐墊,用於放置食物。
野餐適合帶什麼食物
野餐必備主食可以帶三明治、壽司、披薩、麵包、炸雞等。三明治是最推薦的主食,非常的方便且美味。
出門野餐飲閉仿料也是必不可少的。可以准備一些自製果茶、牛奶、酸奶、白開水,既能補充水分,也可以去除油膩。
餐後水果是野餐必須要准備的。可以此態侍帶上蘋果、橘子、橙子、香蕉等顏色鮮艷的水果,除了好吃之外它們用來拍照也是非常不錯的。
❼ 出去野炊准備什麼食物
野炊帶什麼食物好
去野餐適合帶什麼食物?秋季是戶外野餐的好時節,不少家長都想准備一些食物陪孩子去野外玩,那麼野餐帶什麼吃的好,去野餐適合帶什麼食物呢?下面養生之道網為您介紹野餐帶什麼吃的,看看吧。
1、野餐話,礦泉水、果汁、水果、麵包、零食等不可缺少,如果自己的車上配有冰箱,還可以帶一些鹵肉、壽司的熟食。啤酒、紅酒調節氣氛,也非常不錯。自己可以製作些東西,三明治,飯團,甜點,喝的可以帶西米露,銀耳湯。
2、當孩子們自己准備好一頓簡單的飯的時候,他們會有極大的滿足感。
①如果家人各自做自己的三明治,野餐會准備的出奇的快。或者你在准備的時候,讓他們灌一瓶飲料,准備一些水果,蔬菜和一包薯條。你們就可以出發了。
②如果你的孩子還太小,不能准備自己的野餐,但已能提意見的話,你要趕緊出發,到達野餐地點後再做三明治。帶一包卷,一、兩種三明治餡兒。大家在吃這樣的三明治的時候不容易提特殊要求,因為選擇是有限的,更何況,孩巧喚子們忙的根本沒時間管那麼多。但是,如果在家做的話,他們就會提很多意見。
3、各種堅果、巧克力是出門野餐時會帶的首選零食,主要是因為便於攜帶,而且能量較高,體力不足時能迅速補充,而且富有飽和脂肪酸,有益健康。
2、帶著孩子們出去遊玩,餅干不可或缺,不但製作簡單,吃起來也是香酥可口。放在保鮮的冊讓小盒子里,或裝在孩子們的小口袋裡,玩累了,就來兩塊。吃著放心不說,還會讓孩子感受到點點滴滴的母愛。
3、出行中准備補充碳水化合物的食物,是必不可少的。稀的方便裝的粥羹類、牛奶類、果汁飲料類能防止因運動量過大而脫水,而且都能快速緩解疲勞。
4、可以帶外賣披薩,三明治或者快餐。從哪裡買的食物並不重要,重要的是,吃在外面,就是野餐。經常在去游泳館野餐的途中去超市買食品。因為游泳館有桌子,椅子和洗手間,都不用帶野餐包。會買:熟食炸雞、果汁/水、葡萄、紙巾、還有,可能會買法式長條麵包,薯條或者脆餅干。
5、孩子們喜歡蘸著吃東西。這樣的野餐對於媽媽來講非常簡單(蘸汁野餐還是超市站點野餐的最佳搭檔)。買各種各樣的蘸汁和蘸食的食品,比如水果,蔬菜,麵包,薯條,脆餅乾,小甜點,和餅干。買一種甜蘸汁蘸甜點,和一些含有少量蛋白質的蘸汁(比如鷹嘴豆沙)會給牧場和經典藍色乳酪添加很多多樣性。你也可以帶長條乳酪、方乳酪、夏令香腸或者其它含有蛋白質的食物。
6、去一個提供烤架的公園,挑選一些不需要很多佐料又能就著小點心和麵包吃的材料烤。香腸、鹵水雞肉片和鹵水豬肉片都是不錯的選擇(漢堡很可能不是最佳選擇,因為人們會期望漢堡有很多佐料,乳酪,泡菜,番茄等等)。水果,切好的蔬菜和薯條,這類手指食物會讓你的野餐變得非常簡單。
7、野餐與燒烤不同,大家愛帶的食物品種范圍更廣,但相對而言較清淡,大部分是冷食,比如沙拉、三明治、壽司、乳酪、水果之類的,如果你是無肉不歡的主兒,帶一些切好片的西班牙火腿或者干切香腸也是足夠讓你滿足啦。
8、一份雞蛋乳酪沙拉是不錯的主意,美味又養眼。
9、愛西餐的小夥伴們可以選擇法棍、乳酪和干香腸。
10、水果和提前准備好的小餅干、三明治是簡單的選擇,這時候要喝熱飲恐怕就只能靠保溫杯或者保溫瓶啦。關鍵時刻拿出杯熱茶,同去的夥伴一定對你的細心刮目相看。
去野餐應該帶些什麼?
野餐備忘錄
地點:最好是人少而風景秀麗的郊外,如森林公園,海灘、小溪邊,山腳下等。氣氛的營造:有一輛越野車,帶上精美的餐具和地毯固然理想;一個小背囊,裝一塊塑料布或方格土布,加上一次性餐具,也會有質朴的田園氣息。
食物:盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣州寬局,宜以冷餐為穿。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾,自製泡菜等,都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然,如果主題是燒烤,則以肉、魚類為主。飲品:罐裝飲料最方便,不過,要是將檸檬汁冰鎮好放在保溫瓶內,讓朋友們喝上一杯,一定會有意想不到的好效果。
容器:最好帶上有蓋的塑料筐或藤編竹編筐作為食物籃;如果是沙灘野餐則一定要用保鮮紙包好放進密封良好的容器里,以防沙粒入侵。飲料杯應用一次性的紙杯或透明塑料杯。色彩鮮艷又不易碎的塑料製品,是野餐的首選容器。
注意事項:野外用火要注意安全,餐畢應將垃圾收拾好帶回處理。有些地區嚴禁野外用火,去之前應當打聽好。
四大主題野餐
三明治加壽司
最簡單最輕便的無火野餐方式,只要帶上桌布就行。TIPS:三明治可按照自己喜好的口味來做,壽司在超市購買即可。要吃得健康,應多帶點兒水果蔬菜沙拉。一瓶果醬或沙拉醬,都是很好的調味品。
野外燒烤
最熱鬧的休閑形式,無論東西方都極受青睞,是時下流行的帶有居家氛圍的野外休閑方式。尤其是在空氣清新的鄉野山區,聞著烤肉的香氣,真是格外讓人心動。
TIPS:燒烤一般以烤肉為主,如果再帶上雞鴨魚等,就更有情趣了。
這里介紹最常用的烤雞方式:先將雞毛、內臟、雞頭去掉,再將蔥、姜、蒜、大料等佐料填入雞膛,將開膛的雞膛兩端留洞縫上,取兩根長木棍(大約2米長)從膛內插入,一根自上膛留洞處伸出,另一根自雞脖處伸出,此時雞已固定在兩根木棍之上,可隨意翻動。在火堆兩側搭制木架兩個,相距不應超過2米,將串有生雞的木棍架於其上,利用高竄的火苗先行燒烤,不時將雞移出火堆淋上醬油和料酒,在火上烤制時還應多翻動,以免烤焦,一隻雞大概烤一個小時即飄香四溢。
野菜宴
最新鮮的野餐方式,更適合春季。
TIPS:
●挖野菜可以不用工具,也可以帶上小鏟。
●如果單吃野菜,口味未免單調,所以,採下來的野菜最好和其他的東西搭配起來吃。野菜多有澀味,一般可以用鹽或醋去除澀味。
●如果你不能確認是哪種野菜時,千萬不要採食。
一鍋涮
一鍋煮上很多東西,其實是一種既簡單又復雜的工作,簡單是因為煮的時候不需要特別的技巧,也不像燒烤那樣煙霧繚繞;說它復雜,是因為這不像在家,只要一開,火就來了,需要做的准備工作是很多的。
TIPS:
●野外搭灶的方法:最簡單的爐灶,是用三點支撐鍋子。但是這種方法調節火的強弱時很不方便,建造爐灶要考慮到這點。
●烹飪不可缺少水,最好臨時廚房靠近水源。但不要將烹飪後的廢水倒入河中。應倒入土中,水經過土中沙石過濾變清,再流入河中,才不會污染水質。距火爐中心1.5公尺周圍內,不要放置易燃物,尤其在乾燥的天氣,火花分散,易造成災害。
●起火:剛開始並不能很順利燃燒,可先用干樹枝放在底部,點燃後,再添細樹枝,火勢漸旺,才添較大的樹枝。如果燃燒材料不易得,可將報紙做成紙球,也是很好的燃料。...
野炊是需要准備什麼?
外野炊具在野外活動中佔有重要的位置,戶外野炊具有輕便型、袖珍型、多用途型等,種類繁多。野炊具要根據參加活動人員的數量及野炊的條件選擇必須的炊具。一般家用廚具會造成運輸上的負擔,還可能出現野炊時白凈的鍋被薰得漆黑,鍋把兒被燒溶等等,使用時也不方便。國外目前滸的是旅行用套鍋、套碗,一般是三個不同尺寸的鍋,一個平剪鍋、一個燒水壺,塑料飯匙、洗鍋布、摺疊湯勺套裝在一起,材質大多是鋁合金制,質輕、攜帶方便。套鍋種類及尺寸很多,可按需要選擇。目前國內很少生產這類套裝器具,且這類套鍋相對價格也高。一般外出選用藏族人常用的鋁制平底鍋為最佳。它可以用來燒水、煮飯、炒炸菜。藏式平鍋底部是平的、鍋蓋也是平的。接觸火的面積大,不論是吊掛還是放在石塊搭的灶上用,均平穩方便,這種鍋沒有鍋把,有一圈較寬的鍋沿。既便於用手端,使用時又不必擔心燒壞鍋把。且不同尺寸的鍋還可套裝在一起,便於攜帶。野炊器具除了鍋之外,其它器具也應本著實用方便的原則准備。強砧板可選用刀和砧板一體式的:選一塊長約2公分寬約15公分,厚約2公分的木板、一把木把厚約2公分的尖刀,將木板一側按刀的寬度鋸掉,將刀插入縫中即可,為保持清潔可做一布套或塑料套裝好。其它用具如碗、盤、杯等需選用不易被高溫溶化且不易破碎的質地。
野餐應該准備些什麼食物野炊注意事項
野餐食物盡可能簡單多樣,宜以冷餐為主,例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾,自製泡菜等,都是既便於攜帶又美味的野餐食品。如果主題是燒烤,則以肉、魚類為主。
1.三明治當然是很多野餐的主食。但如果喜歡的不是同一種三明治,那做起來可能會有點耗時。所以,考慮其他手抓食物,比如壽司,蘸汁食品,炸雞或者披薩。
2.再帶一些洗過並切好的蔬菜和水果,如蘿卜、芹菜、燈籠椒、西蘭花、葡萄、蘋果、桃、梨、橙子等,不用太多准備就可以就著薯條、餅干、小甜點這些包裝食品吃。
3.飲品,拿幾盒果汁幾瓶水就可以了。罐裝飲料最方便。
出去野餐准備什麼食物登山
食品方面
應以高熱量、高能量、低重量、小體積為標准。在我們提供每餐主食的同時,您自己最好再准備一些干糧與水,如巧克力、純牛奶、花生、蘋果等均屬上等營養佐餐。
野炊需要准備哪些物品
上星期我才去了,我們是去吃的燒烤和火鍋,簡單總結如下,僅供參考哈:
雞腿、雞翅、雞柳若干(出門前要多少抹點鹽才入味)、色拉油、火鍋底料、香油、燒烤粉(吃得辣的再帶包辣椒粉)、糖(用來燒烤出顏色的)、調味鹽、味精、刀具、一次性碟子、一次性手套、筷子若干、牙簽一包、溼巾、紙杯、雨傘、面巾紙、湯鍋、炭火、飲用水(我們4個人用了農夫山泉的大桶2桶)、毛巾、打火機、廢報紙(引火用)、保鮮盒、保鮮膜、燒烤用(鐵釺子、佐料刷、食物夾、)、蒜蓉、醬油、醋、雙肩背包、防曬霜、尼龍繩、垃圾袋、洗滌劑、花露水(或者防蚊葯,我都被蟲咬了,幸好帶了一瓶花露水)、帳篷(扯塊布用繩子拉在樹上遮太陽,簡易版,嘻嘻)、拖鞋(很重要,我們去都忘記了,結果下水要脫鞋,上岸要穿鞋,很是麻煩)、另外還有創口貼、藿香正氣液、手機、錢包、照相機,差不多就這些了,哦,還有,你們想吃些什麼菜就買什麼菜!羅嗦下,醬油、醋這些液體可以去精品店買女生用的分裝瓶,就是旅遊的時候分裝液體化妝品的瓶子,有大有小,簡易買最大的。希望以上東西能幫到你!
另外再羅嗦一下:肉抹鹽的時候要用刀子劃幾條口子,這樣入味也好,烤的時候才能把裡面的也烤熟,不然外焦里沒熟!呵呵呵呵呵
野炊要准備什麼,注意什麼,帶什麼?
以下是野炊的必備品: 1.雨衣 2.帳篷 3.超好的背包 4.保暖衣物 5.手電筒 6.防曬霜 7.葯物 8.睡袋 9.戶外運動鞋 10.水壺 11.火柴或打火機 12.帽子和眼鏡 13.野餐具 a. 野炊爐灶 野外活動中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一種技能,是野炊的基礎和必備條件。各種爐灶還要根據所能尋找到的燃料修建。 現今,野外生活可以攜帶汽油爐、煤氣爐等現代化設備。但在不具備這些條件時,需修簡易、實用的爐灶,用以燒水、做飯等。 b.三石爐灶 三石爐灶是最簡單且歷史最久遠的一種爐灶。取三塊高度相同的石塊呈三角形擺放,鍋或壺架放在當中,一般情況下鍋底或壺底需距地面20公分左右(高度需視所用燃料確定,如用牛糞燃料高度不宜超過20公分,如用木柴可適當加高)。 c.吊灶 找兩根上方有杈的樹枝平行插在地上,中間橫一木棍或樹枝、帳篷桿等,將鍋或壺吊掛在橫木上,下方生火。也可用石塊壘一道U型牆,在其上架一木棍或樹枝,鍋或壺吊在木棍上,下方生火。U型的口應向吹風方向,以利於燃燒。 以上兩種爐灶是使用最普遍的,至今,邊遠地區的少數民族仍沿用此種爐灶。 d.木架灶 在森林地區有時找不到合適的石塊建灶,可找4~6根長約30~40公分的粗樹枝(最好是新的或溼樹枝),一端用刀削尖,按所用的鍋或壺的底面積,呈方形貨六角形釘在地上,將鍋或壺架在木樁上,下方生火。 e.坑灶 在既無合適的石塊又無樹枝的情況下,也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深約20~30公分、長約120公分、寬約30~40公分的斜形穴坑,坑口向風吹方向,用木棍或帳篷桿架在坑的兩邊用土堆起的土包上,將鍋或壺吊掛在木滾將鍋或壺木棍或帳篷桿上(一般掌握在鍋底、壺底和坑底之間的距離需在20公分以上)。 f.火塘灶 火塘是篝火的一種,應選擇坡坎下避風處,挖一方形或圓形深約20公分左右的塘坑,上支三角架以供烘烤食物、燒水、做飯。火塘坑可以較好的保存火種,還可以將食物埋在火塘中烘烤。 野炊灶還有很多種,如壘灶、散沿灶、避光灶等等,可根據人數多少,就地取材修造。 野炊灶在野外使用時,應特別注意避免發生火災,建灶時應將灶邊雜草等易燃物清理干凈,並需有放火措施。使用後要將余火熄滅或用土掩埋,以免留下火災隱患。 野外食物的調理 野外活動中應准備什麼食品,該吃些什麼呢?相信你曾經為准備野外活動食品及設計露營的菜單而大傷腦筋。 在野外旅行、登山、探險、吃尤為重要,吃不好就沒有充沛的體力和精力。 我們去野外登山、探險,最頭疼的也是准備食品。另人心喜的是,近幾年國內的方便食品業發展的很快,目前市場上有很多方便食品可供選擇,如:花樣翻新的方便麵,各色各樣的軟、硬包裝罐頭、餅干、麵包等等,這些食品既方便,又有營養價值,是比較理想的野外活動食品。 在野外旅行,探險或登山,沒有家中那樣的優越條件、方便的燃料、齊全的炊具、各色的調料、品種繁多的新鮮蔬菜等等。但在野外也有家中不具備的條件:各種可食的野生植物菌類,活的魚蝦,甚至新鮮的山珍野味……用這些都可以烹調出美味佳餚。 在野炊時,可根據自己攜帶的各類食品及在野外能就地採集的野菜等,參照以下原則自己設 計野外菜單: 一. 好吃。當你疲勞、食慾不振時,可增進你的食慾。 二. 營養。特別是碳水化合物,對補充體力很有效。若長時間在野外生活應補充蛋白質。 三. 不復雜。每個人均能輕易烹調的食品。 四. 烹調前不必特別處理的食品。不費時,調理方便又迅速。 五. 能配合所攜帶的炊具來調理。 六. 不浪費水。尤其是在水源少的野外,節省用水尤為重要。 七. 盡量不要有剩餘,以免造成浪費......
出去野餐准備什麼食物
必備食品,肉罐頭,壓縮餅乾,白酒,饅頭,火腿。
外出 野炊燒烤 必備哪些東西啊
燒烤恐怕是人類最早接觸到的加工熟食的方法。人類歷史雖然經過了千百萬年的發展,但對燒烤食品喜愛依舊,至今世界各地還均有吃燒烤的習慣。新疆的羊肉串就是我們比較早熟悉的燒烤食品,隨著世界文化的不斷交流,美式、日式、歐式等不同口味的燒烤慢慢被我國人民所了解,一些新的爐具和燒烤方式被大家所接受。一些城市在超市就有各式各樣的燒烤用具和食品銷售,自助燒烤作為一項戶外活動也越來越普及。可面對這些看似簡單的工具,要想把野外燒烤搞的既讓大家吃飽,又讓大家吃好則並非宜事。不僅在自助燒烤過程中有許多注意的事項,燒烤前也有許多要准備的東西,下面就讓我們一一看看。
一、 食品
肉類食品
食品的選擇可根據各自的口味和喜好,一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。
肉類食品是燒烤食品的主力軍,可以選擇的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質,一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串,購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己製作。製作時注意最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制,用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,選擇時特別要注意『鮮活』兩字。活魚要先去鱗,去內臟,洗凈,用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
蔬菜瓜果
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類,讓人不會感到過於油膩。
此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山葯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆應去皮,切片;山葯選擇較細的;芋頭選擇較小的;紅薯最好是去皮切片;青菜要洗干凈;特別推薦一下大蒜,大蒜烤出來口味獨特,並且大蒜本身具有殺菌的作用,很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤,看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『爆炸』,應特別小心,最好是先切個小口。超市裡買的有現成的蔬菜串,據說烤出的味道不錯。
麵食和豆製品
麵食和豆製品可以選擇的有:饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等,這些都是大家喜歡的食品,而且是可以填飽肚子的東西。烤過的麵食還有養胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。麵食燒烤時大都不需要什麼調料,本身的香氣就已經很誘人了,不過饅頭片若是刷上油,灑上椒鹽,味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同,需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。
食物最好是在家都全部加工好,去皮切片等工作應在出發前完成,最好不要放在野外,切片的食物不要長時間放置,防止氧化變色。食品准備的種類要豐富些,不要只是肉串,要葷素搭配。食品的量要根據人數而定,不要過少,少了不過癮,也不要太多,以免浪費。
二、 調料
基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
調料推薦小玻璃瓶的系列調料,小瓶子很好攜帶,帶小孔的內蓋又便於使用,無論是居家還是野外都是不錯的選擇。調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易燒熟,同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝,使用時可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質,且糖的熱量較高,建議少用,遲用。燒烤醬超市裡見的不多,可以用辣醬等其他醬代替,如果不怕麻煩可......
野炊需要准備些什麼
炎炎夏日,闔家到青山綠水中享受自然的清涼是讓人嚮往的尋涼方式。郊區美景到處有,美味卻不是信手可尋,尤其是對一些要求相對較高的都市人,衛生、服務、食物品質和眾口難調的口味,可能都會成為一次圓滿郊遊的遺憾之處。想沒想過自帶「傢伙」野炊一把呢?
想想容易,但真正實施起來還是有諸多現實問題,首先是原料的采買、器具的購置等繁復准備工作,不但需要專人提前設計菜單、采購、制備原料,而且還存在著資源浪費的隱患,花不少錢購置的燒烤爐、野餐器具也許用過一次就被擱置起來,畢竟野炊對許多人來說,只是一年幾次的偶爾享樂罷了。
其次,就是購置齊全套的野炊設備,做好充分的食材准備工作,還需要豐富的野外烹飪技巧和一定的協調能力。對於普通的城裡人,這些恐怕都會成為讓人掃興的理由。希望有了這篇從專業公司偷師學來的「野炊全攻略」,你的郊外野炊之行也許更加錦上添花。野炊 你想到的和想不到的···
野外生火,以燒烤這種最原始的烹飪方式為首選。條件是選好袋裝炭、燒烤架和食物種類。這些東西完全可以在家樂福等大超市一次買全。可以烤的內容很多,切好的肉類、雞翅、火腿腸以及海鮮等等,但凡吃韓國燒烤時能點的東西都可照樣准備一份。重要的是前一天就將原料用油和作料腌制起來,方便入味。
如此這般准備好之後,揀個沒事的日子,和三五好友就可駕車出發了。既然要生火,最好別去山區,也別在林子里,河邊或者全是沙土的河灘地比較合適。萬一不慎燒著什麼,就近用桶取水就可撲救。如果陽光太好,記得要帶些遮陽光的東西,比如野外用帳篷。
袋裝炭生火很容易,只要按照紙袋背後的說明操作即可;有經驗的人會帶瓶酒精或者二鍋頭助燃。切得均勻整齊的肉片最好烤,將之在燒烤架的鐵絲網上鋪平,一面烤得顏色變化後再翻一面,注意別粘鐵絲網;形狀不規則的海鮮魚類烤時需要勤翻動;體積大的雞翅、雞腿什麼的事先就要用刀劃出槽,或者乾脆剖成一片,否則外面都烤焦了裡面也不一定熟。事先准備得越詳細,燒烤進行得就越順利。等到香味冉冉升起,口水滴滴落下時,就可以大快朵頤啦!
如果條件允許,用小軍用鍋煮一鍋鮮湯可以極大地增添野炊的情趣,或者再扔點面條進去,這可跟在家裡煮方便麵感覺完全兩樣!此外進餐時佐以小酒、大蒜、洋蔥什麼,會大大減少鬧肚子的機率。
2 自己動手 野炊方案
趣味小食燒烤要訣
香腸 不宜在強火上燒烤,否則香腸表面會很容易變黑、變糊,注意經常翻轉。吃時配西餐芥末,味道更正宗。
玉米 上火烤之前應刷一些黃油和蜂蜜,這樣烤出來會很香。
土豆 預先煮至六七成熟,用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣,等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中,再用刀在上方十字切開(不切到底,保持土豆不散),在裡面塞入酸奶油、培根碎及撒上少許鹽即可食用。
預制美味——野炊燒烤類菜單三款
迷迭香羊肉串
原材料:
羊腿肉、鹽、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋蔥、青椒
預先准備工作:
1.羊腿肉切成四方丁?2cm左右?,放入鹽、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味;
2.青椒、洋蔥切成2.5cm方片備用;
3.把羊肉用竹簽串起來,每串5塊羊肉,每塊羊肉之間交替串上洋蔥和青椒片。竹簽最好先用水泡一段時間,避免傷手。
燒烤要訣:
肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻動,使肉塊均勻受熱,雞肉串最易熟,其次是牛肉。
水牛城雞翅
原材料:
翅中、鹽、胡椒、美極醬油、辣椒油、香料辣椒粉、檸檬汁、甜姜粉、食用油、香油
預先准備工作:1.......